项目四-参观饭店后勤保障部门课件

项目四参观饭店后勤保障部门11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。——希腊12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。——托马斯13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事情。——弗劳德14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克项目四参观饭店后勤保障部门项目四参观饭店后勤保障部门11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。——希腊12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。——托马斯13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事情。——弗劳德14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克项目四参观饭店后勤保障部门任务一使用饭店设备、工程部概述工程部担负着整个饭店的水、电、空调、制冷、通讯、视像、音响等各项工程的建设、管理、维修和改造更新;保证机器设备具有良好的性能并正常运转。主要职责是:负责能源控制,设备管理、运行和维修。(一)工程部的作用和任务1.工程部的作用(1)提高服务质量:设备是饭店服务的基础,工程部提供的水、电、气、照明等是饭店服务产品的部分。如果某些工程设备的状况不好,则肯定不会有经营活动的优质服务。r是之1.当前农村英语语音教学存在的主要问题1.1语音教学不到位，不扎实。由于受教学条件的限制，农村的英语教学起步比较晚，学生对于语音教学得不到系统的学习，所以对于音标的掌握不够准确。许多学生在学习语音时，往往用汉语注音的方式来代替。例如，有的学生将""Thankyou"读成"三克油"。即使有的学生能够解决单个音的读法，但在对应有的语调、句子的重音与节奏把握方面缺乏基本的锻炼，有的学生在读英语时，就像读汉语一样将每个词都读成重音，缺乏英语交流的节奏感，这种英语发音将影响英语交流的情感因素，影响英语口语和听力的提高。1.2缺乏基本的发音规则与方法。在农村英语教学中，由于教学基础比较薄弱，很多学生学习英语基本靠的是单纯的模仿，因此学生在记忆英语单词时就显得比较吃力，致使学生在拼读单词时，觉得比较困难，在记忆单词时觉得更困难。形成了英语学习的恶性循环，不利于学生对于英语产生浓厚的兴趣。1.3缺乏英语语音学生的主动性和积极性。农村的学生由于对语音学习缺乏主动性，在语音学习中不具备良好的发音能力，致使在英语朗读和口语训练中缺乏兴趣，只能被动地学习英语，尤其是英语口语的练习，如果老师不督促，绝不主动去朗读。并且在朗读中难以做到言出口而意于心。只是机械地将英语单词读出来，却不知道是什么意思，这就失去了英语学习的真正意义。2.造成农村英语语音教学基础差的原因2.1英语教学基础薄弱。在应试教育思想的影响下，部分农村英语教师过分关注学生的英语考试分数，单纯地追求升学率，在英语教学中，将教学的重心只放在来英语词汇教学和语法教学上，对于学生的发音教学却不怎么重视，长此下去，学生的英语发音得不到系统的锻炼，英语发音越来越不规范，也导致学生英语兴趣的下降，英语教学水平难以得到提高。另外，有的英语教师在语音教学中存在一定的偏见，比较重视朗读速度的训练，认为学生只有读的流利就行了，要知道，英语朗读不单单看的是速度，还要重视重音、节奏等环节，因此，教师教学观念也是影响农村英语语音教学的重要因素。2.2英语考试体制的因素。当前的英语考试体制中，只注重英语基础知识的掌握、阅读和写作能力的提高，而对于学生英语口语和发音的能力，根本不作为考查的内容，这就不能够引起广大英教师对于英语语音教学的重视，也使英语教师对于语音教学存在误区，认为只要英语能够拿高分，口语学的好不好并不重要，这就将英语教学限制到一定的区域内，不利于学生英语语音能力的提高。2.3教育观念的因素。在农村的英语教学中，由于只注重知识的传授，而对于能力素养的提高却关心不够，致使英语教学缺乏先进的教学理念。许多英语教师在教学中都是照本宣科地进行教学，对于学生英语能力的培养却存在一定的差距。这也是传统教育理念影响的主要原因，因此，在农村英语教学中，教师必须要把培养学生的能力作为教学活动的第一位，将语音教学作为英语学习的首要任务，从培养学生的拼读能力开始，逐步解决学生的识词能力、发音能力等，让学生能够在英语学生中，学到真正的英语交际能力，提高英语发音的水平。3.提高农村英语语音教学水平的主要策略3.1运用多种教学技巧激发学生的兴趣。任何课程的学习都离不开兴趣的引导，英语学习更是如此，要想让学生重视英语语音学习，喜欢英语语音学习，必须要让学生来了解语音学习的重要性，为此，英语教师可以在新课程改革的指导下，采取多种教学手段，培养学生的语音学习兴趣。比方说，语音教学中的手势法、模仿法、辨音法等，都是英语语音教学的良好方法，对于激发学生语音学习的兴趣都具有重要的积极作用，另外，随着多媒体信息技术的飞速发展，英语教师可以充分凭借信息技术教学的优势作用，来提高英语语音教学的效果，调动学生学习的积极性。3.2实现语音教学与英语听力、朗读教学的有效结合。其实，语音教学是英语教学的基础，在语音教学中对于音准的把需要很强的操作性，将英语发音的技巧和相关的理论运用到英语教学的每个环节，对于提高学生的英语水平是相当有帮助的，为此，可以将语音教学和英语听力教学结合起来，使学生在英语教学之初就感悟语音的变化，提高学生对于语音的敏感度，也能增强学生对听力和朗读的学习认识，使单调的语音教学也能变得生动而活泼，使学生在潜移默化中提高英语发音的准确度，提高英语学习效果。总之，语音教学是英语教学的重要组成部分，学好语音对于提高学生的英语水平，增强学生对于英语的认识程度具有重要的作用，要想在农村英语教学中，真正提高学生的英语水平，缩小城市和农村的英语教学差距，必须要重视语音教学，将其作为英语教学的重要内容来看待，通过科学有效的方法，来激发学生对于英语语音学习的积极性，提高学生的英语学习的水平，为培养农村高素质的英语人才而奠定基础。0长期以来，英语说的重要性已经受到广泛关注，初中英语教材编写非常突出说的技能，教师在教学过程中也在一定程度上注重对学生进行英语口语交流能力的培养。但是农村中学生英语能力较弱，口语发展缓慢，普遍存在着“只会做题不会讲话”的哑巴英语倾向，这些现状不得不令人反思。一、农村初中英语口语教学的现状及反思1.缺乏良好的语言环境在我国，汉语是唯一的官方语言，不像有些国家把英语作为官方语言之一，人们或多或少能进行简单的英语交际活动，从而使英语口语在日常生活中有用武之地。而在我国恰恰缺乏这种英语使用环境，人们外出旅行、购物或者其它实际生活问题仅懂汉语足矣！这些现象使学生不必开口说英语，觉得学英语没有用处。这样导致学生学了多年英语仍不会开口说英语。而且农村学生的英语口语环境单一，除了每周有限的几节英语课外，很少有机会接触英语，课内学生学的一点听说训练也难以在课外得到复习与巩固。这些现实问题客观上制约了学生听说能力的发展。2.课堂受限制农村中学班级容量偏大，班级人数一般在60～80人之间，远远超过了科学合理的班级人数，增加了班级管理和组织口语活动的难度，无法让每个学生都有足够的听说实践机会。3.现行考试制度的影响目前的中考高考尚未实行口试，部分地区虽实行口试，但未计入总分；各学校也很少在期中或期末考试中实行口语测试制度。由于大规模口语测试的不可操作性，再加上中学生在生活中利用英语口头交流或做事的机会相对甚少，学生不必为了交际而实践其所学语言，客观上给人以“口语不太重要的感觉”，教师也在教学过程中无形淡化了口语教学。4.环境制约有人曾指出：知识之水，要从教师的心渠流进学生干涸的心田，必须有一条畅通的渠道。这条渠道就是口语，而这条长渠的源头就是教师之口。这一比喻生动形象地说明了教师良好的素质和口语能力的重要性。然而，我国绝大部分英语教师都是在国内土生土长的，所讲的英语不够地道，很少甚至没有机会与母语为英语者对话。这些都无法使他们胜任课堂交际活动中充当的角色，以致无法创设逼真的教学环境。5.学生的原因很多学生认为，口语课堂上表现不佳的原因在于焦虑和紧张。他们害怕出现语音、语法等方面的错误。有一部分学生性格内向，不善于同他人沟通、交流思想。自信心不足，不敢大胆表现自己，更不用提在英语课堂上开口说英语了。二、改善农村初中英语口语的有效对策口语教学受到种种因素的束缚，其地位和意义也面临严峻的挑战。因此要使学生成为说的主体，我们可以从以下几个方面进行探索和实践。1.改善英语学习环境培养学生的说话能力必须从培养学生的开口习惯入手。开口习惯的养成，既需要学生有想说的主观愿望，又需要为学生创造多说多练的外部条件和语言环境。（1）坚持用英语上课英语课堂需要一个活跃的学习气氛，教师就要尽量用英语上课，开始可以用简单的、能为学生理解和接受的课堂交际用语来组织各种实践活动，学生用最简单的词句，如：“yes”、“no”、“ok”等配以表情、手势、动作等能与教师交流。（2）丰富英语课外活动除了课堂上的英语交际活动之外，还需要开展课外活动，让学生亲自实践，增加与英语接触的机会，创设良好的英语交际氛围。例如：开设英语角、英语广播、英语周活动、英语擂台赛（讲故事、讲笑话、唱英语歌曲等）英语诗歌朗诵赛、英语演讲比赛、游戏等等。让学生在轻松、愉悦的气氛之中，不知不觉锻炼了口语能力。利用课余时间创办英语兴趣小组，创办英语报刊、英语黑板报。组织学生观看英文电影、电视节目。CCTV10的OUTLOOK节目可以跟着练习发音、朗读；而CCTV9的全英语节目可以练习听力，增加语言的输入量。这样视听结合，语言和情景结合，能使学生产生强烈的亲切感、现实感和逼真感。英语学习环境的创建十分，不仅课内重要，课外的英语学习环境也相当重要。有了良好的学习氛围，口语就有了实践的机会，学生的口语能力就会有所提高。2.提高教师自身素质作为知识和文化的传播者，老师要拥有扎实的专业知识，这是对每个老师最基本的素质要求。英语老师要做好中学生英语学习的示范者、引导者、激发者、促进者，就要不断提高自身的专业水平。而对于英语这门传统的语言学科来讲，教师单单具备丰富的语法知识，大量的英文词汇，高潮的教学手段还是不够的，英语教师口语的水平也对教学质量的优劣、学生外语水平的高低有很大影响。因此作为一名英语教师，必须时时对自己的专业知识进行“升级”，常常对自己的口语水平进行“优化”。此外，教师的个性也非常重要。教师的良好品质和个性，如：耐心、幽默、富于想象、富于人情味等都能促进教学中的合作与师生之间的思想、情感交流，亦师亦友是比较好的发展方式，也会对学生口语交际能力起到一定的作用。3.帮助学生树立自信心，克服口语中的不良心态说英语的能力只能通过说的实践才逐渐培养起来的。所以老师应该多给学生开口说英语的机会，要多鼓励学生大胆开口。学生开始说英语时，紧张、害怕或害羞在所难免。这时老师应该热情鼓励，及时帮助，适时引导，鼓励学生说下去。一个轻松的环境，一张和蔼可亲的面容，一个鼓励期待的眼神都可以帮助学生顺利说英语。当学生能正确地说想要表达的意思时，教师要加以肯定和鼓励。如：Verygood！Great！That’sagoodidea.等。对口语表达能力有所提高的学生，教师要及时表扬，使学生看到自己的进步，真正感到鼓舞和愉悦，并产生自信心和主动性，进一步提高自己说的能力。项目四参观饭店后勤保障部门11、用道德的示范来造就一个人，1项目四参观饭店后勤保障部门任务一使用饭店设备、工程部概述工程部担负着整个饭店的水、电、空调、制冷、通讯、视像、音响等各项工程的建设、管理、维修和改造更新;保证机器设备具有良好的性能并正常运转。主要职责是:负责能源控制,设备管理、运行和维修。项目四参观饭店后勤保障部门2(一)工程部的作用和任务1.工程部的作用(1)提高服务质量:设备是饭店服务的基础,工程部提供的水、电、气、照明等是饭店服务产品的部分。如果某些工程设备的状况不好,则肯定不会有经营活动的优质服务。r是之(一)工程部的作用和任务3(2)、影响销售价格设备运行的成本:即能源、人力、维修、更新改造的消耗与投入。完美的设备和功能加上完美的服务,才能够推出优质产品,以高的价格出售而获得效益。(2)、影响销售价格4(3)保证饭店安全:安全是客人对客房的第一要求,消防设施、门锁系统等饭店的安全设备的正常运转,才能为宾客提供满意的安全感。1消防设备系统2安保监控系统三.皖作图(3)保证饭店安全:5(4)增加饭店利润1).能源消耗费用占整个饭店营业总收入的10%15%2).各种设备运行、维修、保养的费用有一种说法:工程部是花钱的中心,但管理到位了,通过努力工作,减低上述费用,那省下来的钱就是利润,工程部又是利润中心(4)增加饭店利润6(5)提高工作效率电脑、电梯等现代化设备的配置能提高办事和管理效率。1)现在已经是信息化社会,饭店的管理及各种服务都离不开电脑及计算机系统。计算机代饭店理(5)提高工作效率72).前台、后台的设备运行好坏,如员工电梯、员工餐厅等状况。2).前台、后台的设备运行好坏,如员工电8(6)提高顾客满意度:电力、空调、给排水、消防等设施运行的好坏,那怕只有一次,将会给饭店的营业带来致命的后果,会造成巨大的社会的影响★★公司名称)星级服务一倡导优质生活(6)提高顾客满意度:92.工程部的任务(1)供应能源负责控制和运行供电、供水、供气设备,保障饭店日常经营的需要。(2)对饭店在用的设施设备进行维修维修工作不但要使设备处于良好的运行状态,并且要保证各项维修参数合格,已达到设备的设计性能和服务年限。工程部要做好计划内维修,尽量避免临时性的紧急维修。计划外维修一紧急维修维修计划内维修性维修{日常维护保养/查报修定期检修改良性维修—设备更新改造图5-3设备维修工作分类2.工程部的任务10(3)对设施设备进行增建、更新和改造为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化,不断提高和完善酒店形象,提高竞争能力,应对酒店设备、设施和酒店装修进行增建、更新和改造(3)对设施设备进行增建、更新和改造11项目四-参观饭店后勤保障部门课件12项目四-参观饭店后勤保障部门课件13项目四-参观饭店后勤保障部门课件14项目四-参观饭店后勤保障部门课件15项目四-参观饭店后勤保障部门课件16项目四-参观饭店后勤保障部门课件17项目四-参观饭店后勤保障部门课件18项目四-参观饭店后勤保障部门课件19项目四-参观饭店后勤保障部门课件20项目四-参观饭店后勤保障部门课件21项目四-参观饭店后勤保障部门课件22项目四-参观饭店后勤保障部门课件23项目四-参观饭店后勤保障部门课件24项目四-参观饭店后勤保障部门课件25项目四-参观饭店后勤保障部门课件26项目四-参观饭店后勤保障部门课件27项目四-参观饭店后勤保障部门课件28项目四-参观饭店后勤保障部门课件29项目四-参观饭店后勤保障部门课件30项目四-参观饭店后勤保障部门课件31项目四-参观饭店后勤保障部门课件32项目四-参观饭店后勤保障部门课件33项目四-参观饭店后勤保障部门课件34项目四-参观饭店后勤保障部门课件35项目四-参观饭店后勤保障部门课件36项目四-参观饭店后勤保障部门课件37项目四-参观饭店后勤保障部门课件38项目四-参观饭店后勤保障部门课件39项目四-参观饭店后勤保障部门课件40项目四-参观饭店后勤保障部门课件41项目四-参观饭店后勤保障部门课件42项目四-参观饭店后勤保障部门课件43项目四-参观饭店后勤保障部门课件44项目四-参观饭店后勤保障部门课件45项目四-参观饭店后勤保障部门课件46项目四-参观饭店后勤保障部门课件47项目四-参观饭店后勤保障部门课件48项目四-参观饭店后勤保障部门课件49项目四-参观饭店后勤保障部门课件50项目四-参观饭店后勤保障部门课件51项目四-参观饭店后勤保障部门课件52项目四-参观饭店后勤保障部门课件53项目四-参观饭店后勤保障部门课件54项目四-参观饭店后勤保障部门课件55项目四-参观饭店后勤保障部门课件56项目四-参观饭店后勤保障部门课件57项目四-参观饭店后勤保障部门课件58项目四-参观饭店后勤保障部门课件59项目四-参观饭店后勤保障部门课件60项目四-参观饭店后勤保障部门课件61项目四-参观饭店后勤保障部门课件62项目四-参观饭店后勤保障部门课件63项目四-参观饭店后勤保障部门课件64项目四-参观饭店后勤保障部门课件65项目四-参观饭店后勤保障部门课件66项目四-参观饭店后勤保障部门课件67项目四-参观饭店后勤保障部门课件68项目四-参观饭店后勤保障部门课件69项目四-参观饭店后勤保障部门课件70项目四-参观饭店后勤保障部门课件71项目四-参观饭店后勤保障部门课件