草莓品种资源的开发利用现状与发展趋势

草莓品种资源的开发利用现状与发展趋势

20世纪80年代以来，随着我国科技进步和农村经济体制的改革，草莓的科研和生产迅速发展。从欧洲、美国和日本引进了许多优良品种。由此产生的全明星、戈勒拉和宝交早生迅速成为主要品种。栽培面积逐年扩大,栽培形式由原来的单一露地栽培转变为露地栽培与多种保护地栽培并存。草莓以其周期短、见效快、经济效益高、适于保护地栽培等特殊优势成为我国果树业中发展最快的一项新兴产业,是“两高一优”农业的成功典范,在一些地区已成为当地农村经济的支柱产业。1我国草莓生产1.1我国草莓栽培的现状1985年,我国草莓栽培面积大约为3300hm2(公顷),集中分布在少数几个地区,现已遍及全国各地,北起黑龙江,南至海南岛,东起江苏、浙江,西至新疆均有栽培。据全国草莓协会统计,1995年我国草莓栽培面积约为36700hm2,2000年已达到46700hm2。目前河北省和辽宁省为全国最大的草莓产区,面积均约6700hm2,其次是山东省(5000hm2)、江苏省(4000hm2)、上海市(4000hm2)、浙江省(3000hm2)、四川省、吉林省等。河北保定和辽宁丹东是全国最早发展起来的两大草莓基地。目前全国有名的县、市级集中产区主要有河北的满城、辽宁的东港、山东的烟台、江苏的连云港和句容、上海的青浦和奉贤、浙江的建德和诸暨、四川的双流等,它们已成为供应北京、沈阳、天津、南京、上海、杭州、成都等大城市草莓鲜果的主产区。1.2我国草莓生产质量不高,宜期生长性状好80年代初期,我国从美国、日本、欧洲各国引入的优良品种在生产上迅速取代了过去的老品种,成为生产上的主栽品种。河北保定的主栽品种为全明星,其特点是果大、耐贮运,但果实偏酸。近年丰香、静宝等日本良种的栽培面积正在扩大。辽宁丹东地区80年代的主栽品种为戈雷拉,其特点是果大、丰产,但畸形果较多,果尖不易着色,植株结果后易衰弱。90年代由于西班牙品种弗吉利亚在日光温室中的大力推广,使戈雷拉的栽培面积迅速减少,弗吉利亚的主要特点是果大,在日光温室中连续结果能力强,极丰产,667m2产量可达5000kg,但该品种在冬季低温期的果实品质较差,味淡,因此随后被吐德拉(Tudla)和鬼怒甘所取代。江苏、浙江及上海一带的主栽品种为日本品种丰香和宝交早生,这2个品种都表现为品质优良,但都不耐贮运,抗病性差。我国自育的品种明晶、明磊(沈阳农业大学)、硕丰、硕香(江苏省农科院)、星都1号、2号(北京市林果所)在生产上也有一定的栽培面积。目前我国草莓品种更新速度较快,并且走向多样化。除上述品种外,还有一些品种如哈尼(Honeoye)、早红光(Earliglow)、春香、达娜、明宝、早丰、长虹2号、硕蜜、安娜、索菲亚等也有一定的栽培面积。目前及今后一段时间大果优质的保护地品种将是最受欢迎的品种。中国果树ChinaFruits2001(1)2001年1月现在我国草莓年产量约90万t,居世界第一位。虽然我国较多农户创造了每667m2产量达到或超过5000kg的惊人纪录,但与世界草莓生产先进国家如美国、日本、意大利相比,平均单产仍较低。露地栽培每667m2产量一般为500~1500kg,保护地栽培产量高于露地栽培,一般为1000~3000kg,南方塑料大棚栽培丰香每667m2的产量为1000~1500kg,北方日光温室栽培全明星每667m2产量一般为1500~2000kg,栽培弗吉利亚每667m2产量一般为2000~3000kg。单位面积产量与品种、作型、栽培技术、气候条件等因素有关,总体来看,我国北方地区高于南方地区。1.3日光温室和草莓无土栽培我国地域辽阔,气候条件差异大,加之生产力水平参差不齐,因此栽培形式多种多样,不象日本以塑料大棚为绝对主体,也不象美国以露地栽培为绝对主体。80年代以前,我国的基本栽培形式为露地,但最近20年来,各种保护地栽培迅速兴起,从简单的地膜覆盖、小拱棚、中拱棚、大拱棚到金属材料组装的塑料大棚、竹木或钢筋骨架的日光温室。南方地区以塑料大棚及小、中拱棚为主,北方地区以日光温室及中、大拱棚为主。日光温室与塑料大棚的主要区别在于前者的北、东、西三面为砖墙或土墙,并在塑料薄膜上覆盖草帘或纸被,塑料大棚则无墙体结构。草莓的无土栽培在我国尚处于试验阶段,在生产上应用很少。多种栽培形式的搭配,延长了草莓鲜果上市时期,使草莓鲜果供应期延长至半年多,北方为10月至翌年6月,南方为11月至翌年5月,而且可利用成熟时期及价格上的差异加强远运外销,如四川的草莓通过空运销往全国各地。我国许多地方因地制宜,实行草莓与其它作物轮、间、套作栽培,明显增加了农田的收益,如实行草莓与水稻、蔬菜轮作,草莓与幼龄果树、玉米间作,草莓与棉花、蔬菜套种等,取得了较好的效果。80年代以前,我国有些地方采用多年一栽的耕作方式,但由于这种栽培制度易造成植株衰弱,根系老化,果实变小,因此现在生产上已基本上摒弃了这种方式,普遍采用管理更为精细的一年一栽制。1.4采用合理的栽植方法,提高管生长效果,减少水土流失,经济效益,是栽培成功的关键为了取得更高的经济效益,一些增产、优质、省力的技术措施也在保护地栽培中得到了推广应用。目前我国在日光温室和塑料大棚中较普遍应用的技术措施有:(1)放养蜜蜂授粉我国日光温室和塑料大棚中基本上实现了每棚一箱蜂,蜜蜂授粉对减少畸形果数量、促进果实的生长发育有良好的作用。(2)喷布赤霉素为了打破休眠,促进生长发育,提早开花结果,许多农户都采用喷布赤霉素的方法。(3)假植育苗采子苗至苗床上进行假植育苗再移栽到大棚或温室,能获得整齐一致的壮苗,为丰产打下了基础。选健壮苗提早定植于大棚或温室也有较好效果。(4)加温与电照补光在棚室栽培中,尤其是北方日光温室栽培中,冬季低温易导致植株长期休眠或花果受冻,而光照不足会使生长发育及坐果不良。实践证明,冬季棚室栽培中加温补光可促进生长发育,增加产量,减少畸形果数量。(5)安装滴灌设备草莓根系浅,苗期及花果期需水量大,并且在棚室栽培中普遍采用垄栽,管理人员经常在垄间作业,因此不宜沟灌或漫灌。现在滴灌系统正被越来越多的草莓种植户采用,它节水、省力、经济、有效,还可在花果期随水补肥,是一项值得大力推广的措施。(6)疏花疏果日光温室和塑料大棚栽培中国果树ChinaFruits2001(1)2001年1月草莓时抽生花序多、结果时间长,因此不断疏除高级序的无效小花有利于果实的增大。此外,CO2气肥装置在我国部分地区,卷帘机在东北地区日光温室栽培中也得到了一定的应用。2我国私家车生产的期待鉴于目前我国草莓生产中存在的问题,现阶段应着重做好以下几方面的工作。2.1发展工业化和采用区别出口由于近20年栽培草莓效益一直较好,因此有些地方盲目扩大栽培面积,尤其是露地栽培面积,致使部分地区夏季市场销售趋于饱和。大规模露地栽培地区应积极发展加工业和速冻出口,以解决夏季集中上市的问题。如果加工业跟不上,又不能有效地远销或速冻外销,则会造成很大的经济损失,因此,除一些新种植区可适当发展外,发展规模较大的地区今后应注重提高单位面积产量和质量,并适当减少露地栽培面积,发展各种形式的保护地栽培。这样既拉开了鲜果上市时期,又可提高经济效益。2.2草莓病毒的防控由于我国草莓长期连作,很少应用无病毒苗更新换代,病毒侵染严重,造成植株生长势衰退,产量下降。调查表明,危害草莓的4种主要病毒如草莓斑驳病毒、草莓皱缩病毒、草莓和性黄边病毒、草莓镶脉病毒已在我国草莓老产区感染较重。先进发达国家基本上实现了无病毒苗栽培,在我国推广纯正优质无病毒苗已势在必行。目前我国正在大力推广组织培养苗,但将组培苗视为无病毒苗是错误的,因为它们并未通过病毒检测。今后应严格履行病毒检测程序,推广真正的无病毒苗。2.3研究的主要内容当前,生产上品质较差的中晚熟品种急需更换,选育早熟、优质、大果型品种是我国的主要育种目标。日光温室和塑料大棚栽培草莓白粉病十分严重,已造成很大损失,因此,抗病育种也是当前的一个重要研究课题。四季草莓在满足周年供应上起着重要作用,亦应成为育种研究的重要内容。利用我国丰富而特有的野生草莓资源进行远缘杂交育种有望取得较大进展。2.4采用高效的栽培设备种植草莓较为费时费力,在日本正是由于其劳