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文档简介

卫生化学

SanitaryChemistry

什么是卫生化学？是应用分析化学特别是仪器分析的基本理论和实验技术，研究预防医学领域中与健康相关化学物质的质、量及其变化规律的科学。预防医学分析化学卫生化学环境卫生学营养与食品卫生学二噁英劳动卫生学流行病学工欲善其事，必先利其器任务：

鉴定物质的化学组成测定各组分的相对含量确定物质的化学结构一、卫生化学的性质、任务和作用二、卫生化学的发展概况

卫生化学的发展与分析仪器的发展历史紧密相关。50年代-仪器化60年代-电子化70年代-计算机化80年代-智能化90年代-信息化21世纪-仿生化和进一步信息智能化

①提高检测方法的灵敏度②提高分析方法的选择性

③扩展时空多维信息④微型化和微环境的表征与测定⑤形态分析与表征⑥生物大分子及生物活性物质的表征与测定⑦联用技术及联用仪器的组合⑧仪器的自动化与智能化三、分析化学的发展趋势生物分析与生命科学光谱分析电化学分析质谱质谱联用技术色谱分析六大活跃领域四、分析化学方法的分类1按任务分类：定性分析、定量分析、结构分析2按对象分类：有机分析、无机分析3按原理分类：化学分析仪器分析4按分析所需试样用量分类：

常量、半微量、微量、超微量分析5例行分析和仲裁分析3化学分析和仪器分析比较项目化学分析法（经典分析法）仪器分析法（现代分析法）物质性质化学性质物理、物理化学性质测量参数体积、重量吸光度、电位、发射强度等等误差0.1%~0.2%1%~2%或更高组分含量1%~100%

<1%~单分子、单原子理论基础化学、物理化学（溶液四大平衡）化学、物理、

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