婴儿期的科学喂养

第二章婴儿期营养需要与科学喂养第二节婴儿期的科学喂养育婴人员的日常工作照顾婴儿：包括饮食、睡眠、两便、婴儿卫生、保持婴儿环境的整洁。教育：包括大动作、精细动作、语言、认知和感觉训练游戏、社会行为及人格发展培养。与家长交流和指导家长进行科学育儿职业要求理论方面：１、母乳喂养的重要性及喂养方法。2、奶具使用和消毒的知识。3、喂哺方法。4、制作泥糊状食物和固体食物的知识。5、能正确选择饮用水、培养婴儿饮水习惯。6、能运用正确方法给不同年龄的婴儿喂水。技能方面：1、能进行母乳喂养指导。2、能选择配方奶并正确冲调奶粉。3、能正确准备用具和喂哺婴儿。4、能正确选择、搭配、制作泥糊状食品和固体食品。5、能为婴儿营造良好的进餐环境并正确喂食。一、乳儿期的科学喂养（一）母乳喂养（0—6个月的纯母乳喂养）母乳喂养的优点1、营养丰富，易于消化吸收。2、含有丰富的抗感染、抗过敏物质，可提高婴儿预防感染性疾病或过敏性疾病。3、有利于婴儿的智能发育。4、有利于母体产后恢复和健康。母乳的分类：1、初乳产后2—4天内分泌的乳汁。初乳量少（每天约10—40毫升）呈柠檬黄色，蛋白质、矿物质含量高。碳水化合物和脂肪较少，有利于婴儿生长发育。2、过度乳产后4天到满月的乳汁。每天分泌500毫升左右。蛋白质、矿物质含量减少，脂肪含量高。3、成熟乳产后2—9个月的乳汁。每日总量约700—1000毫升，量与质都趋于稳定。4、晚乳产后10个月以后的乳汁。量和营养成分都逐渐减少，营养价值逐渐降低。母乳的成分：1、蛋白质母乳乳清内所含蛋白质为母乳总量的百分之七十。2、酶含有脂酶和水解蛋白酶等。3、脂肪含有大量的必需不饱和脂肪酸。4、碳水化合物乳糖是乳汁内碳水化合物的主要成分。乳糖能促进肠内钙的吸收。5、矿物质含量丰富且易于婴儿吸收，6、维生素含量丰富。7、免疫因子含量高。母乳喂养方法:1、尽早开奶尽量在产后半小时内喂奶。2、按需哺乳根据婴儿的饥饱和母亲乳房的饱胀决定喂哺次数。一般出生一周以内每天8-12次，出生1-2个月每天8—10次，3个月每天至少8次，每次间隔不超过3小时，可持续喂15—20分钟。4、喂哺前，用湿热毛巾敷双乳房3—5分钟。不正确的喂奶姿势可产生许多问题，如乳头溃疡或皲裂、乳汁不足、婴儿拒绝吸吮等。正确的喂奶姿势正确的姿势母亲全身放松，坐在较低的椅子上，用上臂托住婴儿的头颈部，手托住肩背部，母亲与宝宝胸贴胸，腹贴腹，另一只手的拇指和四指分别放在乳房上、下方，柔和地握住乳房。用乳头轻碰婴儿的嘴唇，当婴儿嘴张大时，将乳头及乳晕送入婴儿的口中。宝宝吃奶时，妈妈要用温柔爱抚的目光注视着他，也可跟他说话。喂完奶后，要把宝宝抱直轻拍其后背，直到吞入胃中的空气排出来，以免溢奶。判断母乳喂养充足的指标1、婴儿在吸吮时伴有吞咽声；2、母亲有下乳感，哺乳后乳房变柔软；3、婴儿感到满足，表情快乐，反应灵敏，入睡安静塌实，体重增长正常。4、大小便次数（多次或一次质软量大）、颜色正常。判断母乳喂养不足的指标1、听不到吞咽声；2、吃奶时间长，常常会放弃乳头大哭不止；3、哺乳后哭闹不止，睡不塌实，出现觅食反射；4、大小便次数减少，量少；5、体重增加缓慢或停滞。断奶时机的选择1、世界卫生组织号召，完全母乳喂养不少于4个月。2、4—6个月后应开始添加辅食，为断奶做准备。一般在婴儿1岁左右可断奶，最多不超过2岁。3、断奶时间应选择孩子不生病、气候条件适宜的季节，如凉爽的秋天或温暖的春天。母乳喂养常见问题与解决办法1、母乳不足：（1）帮助母亲建立信心，保持心态平衡。（2）增加吸吮次数。（3）保持营养均衡，同时多吃猪蹄汤、鸡汤、鱼汤等有助于秘乳的食物。（4）适当增加运动，按摩乳房。(5)坚持夜里喂乳。2、喂奶的卫生：（1）乳头的卫生喂奶前母亲要洗手，用温开水清洗乳头并用清洁毛巾擦干