《生物化学》课程专题讲座

《生物化学》课程专题讲座许春鹃副教授生化与分子生物学教研室《生物化学》课程主要内容生物化学与分子生物学第01章蛋白质的结构与功能第02章核酸的结构与功能第03章酶第04章聚糖的结构与功能第05章维生素和无机盐第06章糖代谢第07章脂类代谢第08章生物氧化第09章氨基酸代谢第10章核苷酸代谢第11章非营养物质代谢第12章物质代谢的整合与调节第13章真核基因与基因组第8版《生物化学》课程主要内容生物化学与分子生物学第14章DNA的生物合成第15章DNA损伤与修复第16章RNA的生物合成第17章蛋白质的生物合成第18章基因表达调控第19章细胞信号转导的分子机制第20章常用分子生物学技术的原理及其应用第21章DNA重组和重组DNA技术第22章基因结构与功能分析技术第23章癌基因、肿瘤抑制基因与生长因子第24章疾病相关基因的鉴定与基因功能研究第25章基因诊断与基因治疗第26章组学与医学第8版

第一章《蛋白质的结构与功能》掌握蛋白质的基本组成单位-20种L-α-氨基酸，氨基酸的通式与结构特点，氨基酸的两性解离和紫外吸收性质，肽键及多肽链的连接方式；蛋白质的分子结构，包括肽单元及一级结构、二级结构（α-螺旋、β-折叠）、三级结构、四级结构的概念和维持键以及模体、结构域的概念；蛋白质两性电离、亲水胶体、变性、紫外吸收等性质及协同效应、别构效应相关概念。熟悉蛋白质各级结构与功能关系；血红蛋白的分子结构、血红蛋白空间结构与运氧功能关系；蛋白质分离纯化方法和依据的性质。了解生物活性肽及多肽链氨基酸测序的原理。

课程章节重点内容课程章节重点内容第二章《核酸的结构与功能》掌握DNA的二级结构特点，mRNA和tRNA的结构特征及主要功能，DNA变性。熟悉DNA的三级结构，核小体的结构特点，DNA的理化性质及其与结构的关系。了解核苷酸的分子构成、连接方式及书写方式，核酸酶。课程章节重点内容第三章《酶》

掌握酶和酶活性中心的概念，必需基团的分类及其作用；酶促反应的特点，米一曼氏方程式中Km与Vmax值的意义；可逆性抑制的动力学特征及其生理学意义；酶原与酶原激活的过程与生理意义；变构酶和变构调节的概念及酶的共价修饰的概念和作用特点，同工酶的概念。课程章节重点内容第三章《酶》

熟悉中间产物学说，酶浓度、底物浓度、温度、pH、激活剂对酶促反应的影响；酶活性的测定与酶活性单位概念及酶含量的调节特点和调控。

了解诱导契合学说、邻近反应及定向排列、多元催化、表面效应，酶的分类与命名的原则及酶在疾病发生、疾病诊断、疾病治疗中的应用。课程章节重点内容第六章《糖代谢》

掌握糖酵解的概念、糖酵解途径的基本反应过程、限速酶、ATP生成、作用部位及生理意义；糖的有氧氧化概念，糖的有氧氧化途径中丙酮酸氧化脱羧及三羧酸循环的基本反应过程、限速酶、ATP生成、作用部位及生理意义；磷酸戊糖途径的生理意义，NADPH的功能；肝糖原合成与分解的限速酶及其催化的反应；糖异生的概念、限速酶及其催化的反应和生理意义；血糖的来源和去路。课程章节重点内容第六章《糖代谢》

熟悉糖酵解、糖的有氧氧化的调节；磷酸戊糖途径的主要反应过程和调节；肝糖原合成、分解与糖异生途径的调节；巴斯德效应的概念和乳酸循环及其生理意义。

了解糖的重要功能及其在体内的消化、吸收；了解糖代谢的概况；了解肌糖原合成与分解的调节及糖原累积症；了解糖醛酸和多元醇途径及其他单糖的代谢；了解高血糖与低血糖等糖代谢失常疾病。课程章节重点内容第七章《脂质代谢》

掌握脂肪动员的概念和限速酶，脂肪酸β-氧化的步骤及氧化过程中能量的计算；酮体的组成、生成和利用的部位及酮体生成的生理意义；磷脂的分类和甘油磷脂的组成、分类及结构；胆固醇合成的部位、原料和限速酶；血脂的概念，血浆脂蛋白用电泳法和超速离心法分类的种类、主要组成成分和功能。课程章节重点内容第七章《脂质代谢》熟悉甘油三酯的合成的部位、合成原料和合成过程；酮体生成的调节，脂肪酸合成的原料、部位和限速酶，脂肪酸合成酶的特点，激素对脂酸合成的调节；甘油二酯合成途径和CTP-甘油二酯合成途径及磷脂酶类对甘油磷酯的水解；胆固醇合成的主要步骤和调节；血浆脂蛋白的结构、载脂蛋白的功能及某些载脂蛋白对脂肪酶活性的激活作用；血浆脂蛋白的代谢过程及高脂血症。课程章节重点内容

了解脂类的概念、分类和生理功能；脂肪酸的命名、来源和分类；脂类的消化和吸收及脂肪酸的其它氧化方式；脂酸碳链的加长和不饱和脂酸的合成过程及前列腺素等多不饱和脂酸的结构、命名、合成过程、生理功能；鞘磷脂的化学组成和结构，神经鞘磷脂的合成部位和原料。第七章《脂质代谢》课程章节重点内容第八章《生物氧化》掌握生物氧化和呼吸链的概念，线粒体的两条呼吸链—NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成成分和排列顺序；氧化磷酸化的概念及氧化磷酸化的偶联部位。熟悉影响氧化磷酸化的因素、高能磷酸化合物的类型及ATP的利用；胞液中NADH氧化的两种转运机制：α-磷酸甘油穿梭及苹果酸天冬氨酸穿梭。了解化学渗透假说、ATP合酶的结构及ATP合成的机制；机体其他氧化体系。课程章节重点内容第九章《氨基酸代谢》掌握氮平衡的概念和类型及必需氨基酸概念和种类；氨基酸脱氨基作用的方式和转氨基作用的概念及作用机制；血氨的来源与去路、氨的转运形式；尿素合成的部位、鸟氨酸循环的主要途径和生理意义；一碳单位的概念、来源、载体、种类和生理意义；甲基的直接供体（S-腺苷甲硫氨酸）、甲硫氨酸循环、硫酸的活性形式（PAPS）、肌酸的合成。课程章节重点内容第九章《氨基酸代谢》熟悉蛋白质的需要量和营养价值及蛋白质在小肠的腐败作用；蛋白质的一般代谢及α-酮酸的代谢去路；生糖氨基酸、生酮氨基酸的概念，氨基酸的脱羧基作用中谷氨酸、组氨酸和半胱氨酸等氨基酸的脱羧基后产生的胺类物质；芳香族氨基酸的代谢及苯丙氨酸和酪氨酸的代谢产物。了解蛋白质的消化作用及胰蛋白酶等蛋白酶对蛋白质的水解作用，小肠中氨基酸和肽的吸收机制和尿素合成的调节，高血氨症和氨中毒。课程章节重点内容第十章《核苷酸代谢》掌握嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸合成的两种途径-从头合成途径及补救合成途径的原料、主要步骤及特点；嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸分解代谢的终产物。

熟悉核苷酸的多种生物功能及脱氧核苷酸的生成；熟悉嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的抗代谢物及其抗肿瘤作用的生化机理。了解食物中核酸的消化吸收，尿酸以及痛风症与血中尿酸含量的关系。课程章节重点内容第十四章《DNA的生物合成》掌握中心法则、基因表达、半保留复制的概念，参与DNA复制的主要物质及其作用机理；DNA聚合酶作用特点，原核生物DNA聚合酶；DNA复制过程及各阶段的特点。逆转录概念、作用过程，逆转录酶作用特点、生物学意义及应用。

熟悉DNA复制的方向性、保真性及连接酶作用机理；复制起始和冈崎片段、引发体、负超螺旋概念。了解滚环复制和D环复制方式及过程。课程章节重点内容第十六章《RNA的生物合成》掌握转录、不对称转录、模板链、编码链的概念，原核生物RNA聚合酶全酶，核心酶的组成和作用;原核转录起始，真核基因的断裂基因、内含子、外显子的概念，mRNA、tRNA转录后的加工方式；复制与转录的异同。

熟悉RNA聚合酶与模板辨认结合、真核转录因子、转录前起始复合物、延长及原核两类转录的终止过程；内含子剪接机制，rRNA的加工过程。了解核酶结构和作用特点。课程章节重点内容第十七章《蛋白质的生物合成》掌握翻译的概念及参加蛋白质生物合成的物质，遗传密码的特点、密码子和反密码子的关系，原核及真核生物翻译的基本过程、终止阶段；翻译后加工的概念及加工方式。

熟悉起始因子、延长因子和释放因子的种类和作用，蛋白质一级结构修饰。了解蛋白质高级结构修饰及蛋白质合成后的靶向输送，抗生素及其他物质对蛋白质生物合成的干扰和抑制。课程章节重点内容第十八章《基因表达调控》掌握基因表达的概念，基因转录激活调节的基本要素；原核基因操纵子的概念、结构和功能，乳糖操纵子的负性、正性、协调调节，色氨酸操纵子；真核基因调控顺式作用元件和反式作用因子的概念、种类；真核转录因子结构，PIC的装配过程