麦冬、山药、莪术(中药鉴定)

麦冬Maidong

OphiopogonisRadix养阴生津、润肺清心杭麦冬、川麦冬、山麦冬来源百合科植物麦冬

Ophiopogonjaponicus(Thunb.)Ker-Gawl.

的干燥块根.植物形态根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根；小块根长1-1.5厘米，或更长些，宽5-10毫米，淡褐黄色；地下走茎细长，直径1-2毫米，节上具膜质的鞘。植物形态茎短，叶基生成丛，禾叶状，长10-50厘米，少数更长些，宽1.5-3.5毫米，具3-7条脉，边缘具细锯齿。植物形态总状花序长2-5厘米，花单生或成对着生于苞片腋内；苞片披针形，先端渐尖，花被片常稍下垂而不展开，披针形，白色或淡紫色，浆果，种子球形，直径7-8毫米。产地◆麦冬产浙江、四川。主产于浙江慈溪、余姚、浙江、笕桥称之浙麦冬；主产四川绵阳、三台等地称之川麦冬；

贵州、云南、江西、福建、广西等省也产。以浙江产者为优。四川产量大。

浙麦冬为著名浙八味之一。市场行情

◆商品麦冬几全部为栽培，已有1200年栽培历史，商品主要由四川绵阳和浙江慈溪提供。上个世纪60年代以前占总产量的90％以上。至70年代，山麦冬迅速发展，产量占到全国的50％。◆养阴生津、润肺清心，为中医配方、美容和中成药的重要原料。以麦冬作原料的中成药品种达89种。◆重要的出口商品，远销世界各国。◆年需求量约1000万kg。种类◆浙麦冬：栽培第3年立夏时采挖块根，洗净，放晒具上晾晒3～5天后，置筐内闷2～3天，再翻晒3～5天，常翻动。后再闷3～4天，再晒3～5天。反复待块根干燥度达70％时，剪去须根再晒至全干。◆川麦冬：栽培第2年清明后采挖。放晒席上曝晒，晒干后，轻搓去须根，再晒再搓，反复至除尽须根。◆麦冬片：横切的厚片或颗粒。◆朱麦冬：取原药材，加朱砂细粉拌匀，晾干。

性状特征●浙麦冬

纺锤形，两头钝尖，中部肥厚，长约至3cm。表面黄白色，半透明，有不规则皱纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中间有木心。气微香，味微甜。杭麦冬统货杭麦冬选货●川麦冬

纺锤形，较短粗。表面类白色，有光泽。质较坚硬，木心较细软香气较小，味较淡，少粘性。川麦冬选货川麦冬统货市售川麦冬●麦冬片厚片或碎段，切面角质半透明，中央有小木心。

●朱麦冬形如麦冬，表面被微淡红色粉末。

注：朱麦冬又名朱寸冬、辰麦冬、辰寸冬。为净麦冬喷水少许微润，将朱砂细粉撒布均匀，使朱砂粉与麦冬粘连一块而入药者。偏于镇惊安神。规格等级◆

部颁标准按产地分浙麦冬(杭麦冬)、川麦冬二个品别。再按每50g的只数、油粒破粒的数目等各分为3个等级。1、浙麦冬

一等：每50g150粒以内二等：每50g280粒以内，余同一等。三等：每50g280粒以外。最小不低于麦粒大。2、川麦冬一等：每50g190粒以内。无须根、乌花、油粒、杂质、霉变。二等：每50g300粒以内，余同一等。三等：每50g在300粒以外。最小不低于麦粒大。一等二等三等◆出口麦冬外形短壮饱满为主，按重量分为1～3等，均在内销中挑拣，拣出比例约在8～10％左右。化学成分1、皂苷类：麦冬皂苷A、B、C、D等。2、黄酮类：麦冬黄酮A、B，甲基麦冬黄酮A、B，二氢麦冬黄酮A、B，6-醛基异麦冬黄烷酮A、B，甲基二氢麦冬黄酮、6-醛基异麦冬黄酮A、B等。3、糖类：单糖类和寡糖。另有挥发油、β-谷甾醇、豆甾醇。1、

粉末黄白色针晶束含于粘液细胞中石细胞长方形，成群，有的三面增厚。显微鉴别2、块根横切面

1、表皮细胞1列,根被为3～5列木化细胞。

2、皮层宽广,散有含草酸钙针晶束的粘液细胞,内皮层细胞壁均匀增厚,木化,有通道细胞,外侧为1列石细胞,其内壁及侧壁增厚,纹孔细密。

2、块根横切面

3、中柱较小,韧皮部束16～22个,各位于木质部束的星角间,木质部由导管、管胞、木纤维以及内侧的木化细胞连结成环层。

4、髓小,薄壁细胞类圆形。23理化鉴别1、荧光

取本品的薄片置紫外光灯（365nm）下观察，显浅蓝色荧光。24理化鉴别2、TLC取本品2g，剪碎，加三氯甲烷一甲醇(7：3)混合溶液20ml，浸泡3小时，超声处理30分钟，放冷，滤过，滤液蒸干，残渣加三氯甲烷0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取麦冬对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各6μl，分别点于同一硅胶GF254薄层板上，以甲苯-甲醇-冰醋酸(80：5：0.1)为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(254nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。25质量要求1、性状评价以块根饱满、淡黄白色、半透明、有香气、嚼之发粘者为佳。2、浸出物

水溶性浸出物（冷）含量不得少于60.0％。3、含量测定采用分光光度法测定，含麦冬总皂苷以鲁斯可皂苷元计，不得少于0.12%。4、水分不得过18.0％；总灰分不得过5.0％；贮藏用麻袋包装，每件40kg左右。贮存于仓库的通风干燥处。含大量糖分，易虫蛀、受潮生霉，久贮易泛油。为害的仓虫有大谷盗、诱赤扁谷盗、玉米象、谷蠹、扁薪甲、小覃甲等。贮藏期间应定期检查，必要时可抽氧充氮养护或用磷化铝熏杀。功效味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。附注

山麦冬

百合科植物湖北麦冬Liriopespicata(Thunb.)Lour.var.proliferaY.T.Ma

湖南襄樊麦冬短葶山麦冬

Liriopemuscari(Decne)Baily的干燥块根。自1995版中国药典收载。◆湖北麦冬主产湖北襄阳、谷城、老河口等地；长纺锤形，两端钝圆，肥满。长1.2-7cm，直径4～7mm。表面类白色。质柔韧，半透明。断面类白色，角质样，中柱细软不明显。味甜。◆短葶山麦冬主产福建连城。

长梭形，长1.5-4.5cm，直径4-8mm，黄白色，具纵纹。味甘淡。◆水溶性浸出物（冷）含量不得少于75.0％。特征山麦冬统货《中国药典》麦冬与山麦冬功能主治比较麦冬山麦冬山药来源：薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎采收加工冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，干燥，即为“毛山药”选择肥大顺直的毛山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”

性状鉴别略呈圆柱形表面黄白色或淡黄色，偶有浅棕色外皮残留体重，质坚实断面白色，粉性无臭，味淡、微酸，嚼之发黏毛山药光山药（左）各商品山药山药饮片显微鉴别——粉末类白色淀粉粒众多

草酸钙针晶束存在于黏液细胞中干姜来源：姜科植物姜的干燥根茎性状鉴别呈扁平块状，具指状分枝表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具明显环节质坚实断面粉性、颗粒性，黄白色或灰白色，内皮层环纹明显，可见维管束小点散在干姜鲜药材姜横断面干姜药材干姜饮片莪术来源：姜科植物蓬莪术、广西莪术或温郁金的干燥根茎后者习称“温莪术”。植物