中药鉴定学课件-果实种子类

五味子木瓜苦杏仁桃仁乌梅马钱子

五味子（附：南五味子）

FructusSchisandraeChinensis【来源】

为木兰科（Magnoliaceae）植物五味子Schisandrachinensis

的干燥成熟果实。习称“北五味子”。【产地】

主产于吉林、辽宁、黑龙江等省，河北亦产。【采收加工】

秋季果实完全成熟时采收，拣出果梗等杂质，晒干。【性状鉴别】

【显微鉴别】

粉末：种皮外侧石细胞种皮内侧石细胞胚乳细胞油细胞及果皮表皮细胞【成分】

挥发油0.89%倍半蒈烯β2-没药烯β-花柏烯α-衣兰烯木脂素约5%五味子甲素α-，β-，γ-，δ-，ε-五味子素伪γ-五味子素五味子乙素新五味子素五味子醇甲五味子素（戈米辛）五味子素K1五味子素L1、L2有机酸9.11%

五味子甲素γ-五味子素【理化鉴别】

供试品：取本品粉末1g，加氯仿20ml，置水浴上加热回流0.5小时,滤过,滤液蒸干,残渣加氯仿1ml使溶解,作为供试品溶液。

对照药材：另取五味子对照药材，同法制成对照药材溶液。

对照品：再取五味子甲素对照品加氯仿制成每1ml各含1mg的混合溶液，作为对照品溶液。

试验：吸取上述三种溶液各2μl，分别点于同一硅胶GF254薄层板上，以石油醚（30~60℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:5:1）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干。

结果：置紫外光灯（254nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。【检查】

杂质不得过1%。【功效】

性温，味酸。益气敛肺，滋肾涩精，生津止渴，止泻敛汗。色谱图【附】

南五味子

FructusSchisandraeSphenantherae

本品为木兰科植物华中五味子Schisandrasphenanthera的干燥成熟果实。主产于湖北、河南、陕西、山西、甘肃。

含五味子甲素、五味子酯甲、乙、丙、丁、戊等成分。

北五味子南五味子（1）球形，较大，球形，较小，直径0.5-0.8cm。直径0.3-0.6cm.。（2）紫红、暗红或黄棕色。黑红色（色深）。（3）果肉厚柔软，显油果肉薄干瘪，无油性，性有光泽。无光泽。1、翼梗五味子2、山葡萄★五味子SemenVaccariae1.来源木兰科植物五味子Schisandrachinensis的干燥成熟果实。习称“北五味子”。2.概况主产于吉林、辽宁、黑龙江。秋季果实完全成熟时采收。主要成分，挥发油类含倍半蒈烯，β2-没药烯，β-花柏烯；木脂素类含五味子素，五味子甲素，伪y-五味子素，五味子乙素，五味子醇甲等，为本品的有效成分。性温，味酸。益气敛肺，滋肾涩精，生津止渴，止泻敛汗。3.鉴别（1）性状外皮紫红色，显油性。种子1～2粒，呈肾形。果肉气弱，味酸；种子破碎后有香气，味辛、微苦。（2）显微

横切面：外果皮散有油细胞，中果皮有小型外韧维管束十余个，种皮最外层为石细胞，呈栅栏状。

粉末：果皮表皮细胞多角形，表面有微细的角质线纹。种皮外层石细胞小而壁厚，种皮内层石细胞大而壁薄。（3）理化以五味子药材、五味子甲素对照，UV（254nm）检视，指标性斑点颜色相同。

北五味子与南五味子的鉴别

北五味子南五味子大小个大肉厚（直径0.5～0.8cm）个小肉薄（直径0.2～0.6cn）表面色红显油性色暗干枯无油性木瓜

FructusChaenomelis【来源】

为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomelesspeciosa（Sweet）Nakai的干燥近成熟果实。【产地】

主产于安徽、湖北、四川、浙江等省。自古以来以安徽宣城木瓜为上品，现多为栽培。安徽宣城——宣木瓜（质量好）。

湖北资丘——丘木瓜（质量中等）。

四川——川木瓜（质量差）。【采收加工】

夏秋二季果实绿黄时采收，纵剖成对开或四瓣后，晒干；也有入沸水中烫约5分钟，外皮全部转色时，捞出摊晒，日晒夜露，色泽变红，外皮有皱纹；干燥即可，有的地方直接晒干。【性状鉴别】【显微鉴别】【成分】

果实含皂苷、黄酮类、维生素C、鞣质、果胶等。种子含氢氰酸。有机酸苹果酸酒石酸枸橼酸酶过氧化酶过氧化物酶酚氧化酶【理化鉴别】

①取粉末1g，加70%乙醇10ml，加热回流1小时，滤过，滤液照下述方法试验。取滤液1ml，蒸干，残渣加醋酐1ml使溶解，倾入试管中，沿管壁加入硫酸1~2滴，两液接界处显紫红色环；溶液上层显棕黄色。取滤液滴于滤纸片上，待干，喷以三氯化铝试液，干燥后，置紫外光灯（365nm）下观察，显蓝色荧光。②取粉末5g，加水50ml，振摇，放置1小时，滤过，滤液按《中国药典》pH值测定法测定，pH值应为3~4。【功效】

性温，味酸。平肝舒筋，和胃化湿。1、光皮木瓜2、西藏木瓜3、小木瓜★木瓜FructusChaenomelis1.来源蔷薇科植物贴梗海棠chaenomelesspeciosa(Sweet)Nqkai的干燥近成熟果实。2.概况主产于安徽、湖北、四川，夏秋二季果实绿黄时采收。含皂苷、黄酮类、维生素C、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、过氧化物酶、酚氧化酶、鞣质、果胶等。性温，味酸；平肝舒筋，和胃化湿。3.鉴别（1）性状表面色红皱纹深，果肉细腻色红棕，气味微香酸微涩。（2）显微果肉横切面：皮层有多数石细群排列断续的环节，外果皮由十余列排列紧密的石细胞构成。粉末：石细胞类圆形或三角形，外果皮表皮细胞内含棕色物质。（3）理化①本品粉末醋酐——浓硫酸反应阳性。②按PH值测定法测定：PH值应为3～4。皱皮木瓜与光皮木瓜的鉴别木瓜光皮木瓜性状表面皱缩光滑断面果肉细腻，不显颗粒性果肉粗糙，显颗粒性气味气清香，味酸气微，味微酸显微果肉石细胞成环散在苦杏仁

SemenArmeniacaeAmarum【来源】为蔷薇科植物山杏PrunusarmeniacaL.var.ansu

西伯利亚杏Prunussibirica

东北杏Prunusmandshurica

杏PrunusarmeniacaL.【产地】山杏产辽宁、河北、内蒙古、山东西伯利亚杏主产东北、华北东北杏主产东北各地杏主产东北、华北及西北等地，系栽培。成熟种子野生【性状鉴别】山杏西伯利亚杏东北杏杏【显微鉴别】石细胞表皮外胚乳薄壁细胞子叶内胚乳【成分】含有效成分:苦杏仁苷（amygdalin,C20H27O11N）约3%。脂肪油（杏仁油）约50%。苦杏仁酶苦杏仁苷酶樱苷酶热水或在醇中煮沸即被破坏苦杏仁苷水解氢氰酸（约0.2%）苯甲醛葡萄糖有蛋白质；氨基酸（十五种以上）；β-紫罗兰酮等挥发性成分；△24-胆甾醇、雌性酮、α-雌二醇。苦杏仁苷【理化鉴别】

①取本品数粒，加水共研，发生苯甲醛的特殊香气。②取本品数粒，捣碎，称取约0.1g,置试管中，加入水数滴使湿润，试管中悬挂一条三硝基苯酚试纸，用软木塞塞紧，置温水浴中，10分钟后，试纸显砖红色。③薄层鉴别：

供试品：取本品粉末1g，加乙醚50ml，加热回流1小时，弃去乙醚液，药渣用乙醚25ml洗涤后挥干，加甲醇30ml，加热回流30分钟，放冷，滤过，滤液作为供试品溶液。

对照品：另取苦杏仁苷对照品，加甲醇制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。

试验：吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水（15:40:22:10）5~10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，立即喷以磷钼酸硫酸溶液（磷钼酸2g，加水20ml使溶解，再缓缓加入硫酸30ml，混匀），在105℃加热约10分钟。

结果：供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。【含量测定】

取本品置乳钵中捣碎成粗粉，取出约15g，精密称定，置凯氏烧瓶中，加水150ml，立即密塞，静置2小时，附冷凝管，通水蒸气蒸馏，溜出液导入水10ml与氨试液2ml的吸收液中，接收瓶置冰浴中冷却，至溜出液无氢氰酸反应（取溜出液2ml，加氢氧化钠试液使呈弱碱性，加三硝基苯酚试液数滴，溶液应不显红色），停止蒸馏，溜出液中加碘化钾试液2ml，用0.1mol/L硝酸银液缓缓滴定，至溶液显出黄白色混浊不消失，即得。每1ml的0.1mol/L硝酸银液相当于91.48mg的苦杏苷（C20H27O11N）。本品含苦杏仁苷（C20H27O11N）不得少于3.0%。【功效】

性温，味苦。降气止咳平喘，润肠通便。【附注】

①甜杏仁，一般系杏的某些栽培品味淡的种了。较苦杏仁稍大，味不苦，多供副食品用。本品含苦杏仁苷约0.11%、氢氰酸约0.0067%、脂肪油40~60%。②苦杏仁与桃仁的蛋白电泳谱有较明显区别。在A区两者均有2条谱带，B区苦杏仁有3条谱带而桃仁有4~5条谱带。★苦杏仁SemenArmeniacaeAmarum1.来源蔷薇科（Rosaceae）植物山杏PrunusarmeniacaL.var.ansuMaxim.、西伯利亚杏PrunussibiricaL.、东北杏Prunusmandshurica(Maxim.)Koehne杏PrunusarmeniacaL.2.概况含苦杏仁苷（amygalin），苦杏仁酶，脂肪油，蛋白质，氨基酸等，其中苦杏仁苷为有效成分。性温，味苦。降气止咳平喘，润肠通便。3.鉴别（1）性状扁心脏形，左右不对称。种皮薄，内有白色子叶，富油性。无臭，味苦。（2）显微横切面：表皮细胞中散有橙黄色石细胞，内胚乳细胞方形，内含糊粉粒及脂肪油。粉末：石细胞呈贝壳形，内胚乳细胞内含糊粉粒。（3）理化①本品捣碎三硝基苯酚试纸显砖红色。②TLC：以苦杏仁对照药材、苦杏仁苷对照。4.含量按硝酸银滴定法测定，含苦杏仁苷≥3.0%。干燥成熟种子苦杏仁、甜杏仁、桃仁

苦杏仁甜杏仁桃仁苦杏仁苷含量约3%约0.11%约为苦杏仁1/2气味无臭，味苦气微，味微甜气微，味微苦蛋白电泳谱3条谱带——4-5条谱带桃仁

SemenPersicae【来源】

为蔷薇科植物桃Prunuspersica山桃Prunusdavidiana

种子【产地】全国大部分地区均产，主产于四川、陕西、河北、山东等省。【采收加工】7~9月摘下成熟果实，除去果肉，击破果核，取出种子，晒干。以秋桃或野桃的种子饱满，质佳。夏桃桃仁瘦瘪无肉，多不采用。【性状鉴别】【显微鉴别】石细胞内胚乳细胞种皮外表皮细胞种皮外表皮细胞【成分】

含苦杏仁苷，含量约为苦杏仁的1/2。并含苦杏仁酶、尿囊素酶、乳糖酶、维生素B1及多量