模块一中药中化学成分的提取技术

1模块一中药中化学成分提取技术2一、中药化学成分的提取

(一)溶剂提取法P8依据：化学成分的溶解性（极性）关键：提取溶剂的选择溶剂的选择原则：相似相溶的原则，价廉、易得、无毒、安全等。提取方法：浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续回流提取法。

3常用提取溶剂性能特点

提取溶剂性能特点适宜提取成分提取方法强极性溶剂溶解范围广生物碱盐

水穿透能力强苷类煎煮法易得、安全糅质糖类渗漉法氨基酸蛋白质

4

有些苷类成分的酶解有些脂溶性成分溶解不完全水提液易发霉、变质水溶性杂质多，过滤困难沸点高，浓缩困难5

亲水性有机溶剂（和水可任意混溶）

溶解范围广除多糖、渗滤法水溶性杂质溶出少蛋白质外浸渍法乙醇可抑制酶的活性大多数回流法提取液不易发霉、变质化学成分连续回流法大部分可回收利用均可溶解但有挥发性、易燃烧6甲醇溶解特点与乙醇相似，但有毒丙酮溶解性能同乙醇，但沸点低、易挥发，不常于提取溶剂；对色素溶解性好，常用于分离、精制。7亲脂性有机溶剂

对化合物溶解选择性较强水溶性杂质少、易纯化连续回流法挥发性大、易燃烧回流法有毒、价格昂贵，对提取设备要求高苷元穿透力较弱，提取时间长某些苷类作为提取溶剂不常用游离生物碱

。

8

乙醚

bp.35℃，极易燃

氯仿

bp.61℃、d1.48，不易燃，毒性大对生物碱溶解性好

苯

bp.80.1℃，毒性大

石油醚沸程30～60℃、60～90℃、

90～120℃脱脂、脱色

9（二）水蒸气蒸馏法P12

适用于挥发性成分（主要

是挥发油）的提取

（三）二氧化碳超临界流体萃取技术

（CO2-SFE）P13CO2-SFE

：以超临界流体作为萃取介质的一种提取新技术。超临界流体：处于临界温度（Tc）、临界压力（Pc）以上，介于气体与液体之间的流体。10特点：具有液体和气体的双重特性，如：密度与液体近似黏度与气体近似对很多物质有很强扩散系数是液体的溶解能力的100倍中药提取常用的超临界流体：二氧化碳11

优点：

1.临界温度（Tc=31.4）接近室温,热敏成分稳定.2.临界压力（Pc=7.37MPa）不高,易操作.3.本身呈惰性，与化合物不反应.4.价格便宜.12超临界流体萃取中药成分的主要优点：

1.可以在接近室温下工作，防止热敏成分的破坏或逸散。

2.萃取过程几乎不用有机溶剂，萃取物中无溶剂残留，对环境无污染。

3.提取效率高，节约能耗。13

二．中药化学成分分离与精制方法分离依据分离方法分离原理或特点

二相萃取法（P18）

逆流分溶法（CCD）液滴逆流色谱法（DCCC）高速逆流色谱法（HSCCC）液-液分配柱色谱

正相色谱和反相色谱加压液相色谱法正相色谱和反相色谱

快速色谱低压液相色谱（LPLC）中压液相色谱（MPLC）

高压(效)液相色谱法（HPLC）分配系数（K）差异

14

溶解度差异溶剂沉淀法（P20）水提醇沉法（水/醇法）

除去多糖、蛋白质等水溶性杂质醇提水沉法（醇/水法）

除去树脂、叶绿素等脂溶性杂质醇/醚（丙酮）法

皂苷的纯化（除去脂溶性杂质）酸/碱法生物碱的分离纯化

碱/酸法酸性成分（如苷元）的分离纯化试剂沉淀法钙、钡、铅盐沉淀法酸性成分的分离生物碱沉淀试剂沉淀法生物碱的分离纯化结晶及重结晶化合物的进一步精制15

物理吸附（表面吸附）

无选择性、吸附可逆、可快速进行，应用较多（P23-29）

硅胶极性吸附剂

氧化铝极性吸附剂吸附性差别活性炭非极性吸附剂化学吸附

有选择性、吸附牢固或不可逆、洗脱难，应用较少半化学吸附

吸附力介于上述二者之间吸附性差别

16碱性氧化铝对酚酸类（黄酮、蒽醌）的吸附酸性硅胶对生物碱的吸附聚酰胺（氢键吸附）大孔吸附树脂吸附原理（范德华引力或产生氢键）分子筛原理（本身多孔性结构的性质决定的）吸附性差别

17透析法(半透膜膜孔的分子筛作用)凝胶滤过法(三维网状结构的分子筛作用)

超滤法(分子大小不同引起的扩散速度的差别)超速离心法(溶质在超速离心作用下沉降性的差别)

蛋白质的脱盐精制蛋白、多糖的分离及小分子化合物的分离大分子化合物精制分离同上分子大小差别

18离子交换树脂法

氨基酸、生物碱、有机酸的分离阳离子交换树脂阴离子交换树脂

离解程度不同19常用色谱分离方法介绍：

吸附色谱吸附剂分离原理吸附规律应用

硅胶

吸附原理

弱酸性、极性吸附剂

广泛（酸、碱及

化合物极性越大、中性成分均可）

吸附能力强（难洗脱）

溶剂极性越小，吸附力越强

氧化铝

吸附原理

碱性、极性吸附剂

碱性、中性成分

吸附规律同上

（酸性成分与铝络合）活性炭

吸附原理

非极性吸附剂

从稀水溶液中富集微量物质

吸附规律与上相反

脱色（脂溶性色素）

20

聚酰胺

氢键吸附酚羟基数目多，吸附力强能形成分子内氢键者，吸附力下降黄酮、蒽醌的芳香化程度高吸附力增强水洗脱力弱21大孔吸附树脂吸附原理非极性化合物易被非极性树脂吸附---糖与苷的分离分子筛原理在溶剂中溶解度增大，吸附力下降（从水提液富集苷类）非极性树脂，极性小的溶剂洗脱力强

22液-液分配色谱（分配原理）类型

固定相

流动相

应用正相色谱

水>BAW系统

极性、中极性物质分离（以PPC为例）反相色谱

ODS<甲醇-水乙腈-水

最广泛，非极性、

中极性各类物质分离

23加压液相色谱

类型压力（Pa）分离规模

分析用高压液相色谱（HPLC）>20.2×1051mg左右制备用高压液相色谱（HPLC）>5mg中压液相色谱(MPLC)5.05～20.2×105>100mg低压液相色谱(LPLC)<5.05×10510mg～1g快速色谱约2.02×105>10mg24葡聚糖凝胶色谱

类型原理溶胀溶剂应用葡聚糖凝胶分子筛水多糖、多肽、（大→小）蛋白质分离

羟丙基分子筛水、极性适于不同类型葡聚糖凝胶（糖苷）有机溶剂吸附原理或二者的混合溶剂（苷元）化合物分离25离子交换吸附树脂

树脂类型原理应用阳离子交换树脂离子交换从酸水溶液中吸附碱性成分（生物碱）强酸性（R-SO3-H+）阳离子除去酸性、中性成分弱酸性（-COO-H+）阴离子交换树脂离子交换从碱水溶液中吸附酸性成分（有机酸）强碱性（RN+(CH3)3CI-）阴离子除去碱性、中性成分弱碱性(伯、仲、叔胺)26三、结构研究化合物纯度的判定方法1．结晶均匀、一致。2．熔点明确、敏锐（0.5~1.0℃）3．TLC(PPC):三种以上不同展开剂展开，均呈现单一斑点。4．HPLC、GC也可以用于化合物纯度的判断。27（二）四大光谱在结构测定中的应用紫外—

可见光谱（UV-VIS）——

共轭体系特征分子中电子跃迁（从基态至激发态）。

n-π*、π-π*跃迁可因吸收紫外光及可见光所引起，吸收光谱将出现在光的紫外区和可见区（200～700nm）200nm400700nm

紫外区（UV）可见区（VIS）

28

应用：推断化合物的骨架类型——

共轭系统。取代基团的推断。如加入诊断试剂推断黄酮的取代模式（类型、数目、排列方式）用于含量测定（以最大吸收波长作为检测波长进行含量测定）。29

红外光谱（IR）分子中价键的伸缩及弯曲振动所引起的吸收而测得的吸收图谱，称为红外光谱。40003600300015001000625cm-1特征频率区指纹区特征官能团的鉴别化合物真伪的鉴别

30羟基（酚羟基、醇羟基）

3600~3200cm-1

游离羟基

~3600cm-1

氢键缔合羟基

3400~3200cm-1

羰基

1600~1800cm-1酮~1710cm-1酯1710~1735cm-1芳环

1600、1580、1500cm-1有2~3个峰双键

1620~1680cm-1

两个化合物完全相同的条件

1、特征区完全吻合

2、指纹区也需完全一致

1H-NMR（核磁共振氢谱）:信息参数：化学位移（δ）、峰面积、峰裂分（s、d、t、q、m）及偶合常数（Ј）31（1）化学位移（δppm）:与1H核所处的化学环境（1H核周围的电子云密度）有关电子云密度大，处于高场，δ值小电子云密度小，处于高场，δ值大32~0.9-C-CH3

~1.8-C=C-CH3~2.1-COCH3

~3.0-NCH3

~