酒店店长的工作职责

酒店店长的工作职责工作职责就是工作者详细工作的内容所负的责任。下面是的酒店店长的工作职责，希望对你有所帮助！一、对酒店主要接待大堂及第一线岗位巡视观察前厅员工行为举止及客人入住退房情况。二、观察了解客房员工清扫房间分配量，餐厅及后厨备餐状态及员工对客人效劳程序。三、对昨日经营情况分析审核及相关报表的审阅（查看大堂副理、值班经理、工程维修值班日志，夜审综合营业日报表、当日欠款离店表、当日冲账发生表及营业部门交接本）。四、查看每日的酒店营业及毛利报表、支出日报表、房间出租报表、营业分析表、各部营业一览表、各部门营业报表;五、征询酒店中的客人意见2例并记录六、与店助、值班经理勾通一天工作七、亲自办理入住与离店客人帐务1例，并按标准演示给员工八、抽查客房3间（含住房1间）每月至少80间，并按标准客房检查表作记录九、检查餐厅、后厨各方面十、完成对直接下属考核、记录与反响十一、下班前检查房态流量，确保收益最大化十二、关注流量控制，预订数量与中介开通情况十三、了解员工餐质量与数量全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的《员工手册》与各项规章制度，努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出;坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，承受公司总经办对本酒店的监视、管理与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作;全面负责本酒店各部门人员的日常行政管理工作，全权处理各种突发性事件，在自己权力范围内无法解决的，应及时向总经办汇报;负责落实公司统一筹划的营销促销方案，对于根据本酒店的特点自行制定的营销促销活动，应报公司批准前方可实施;全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管与维护保养，监视各种设施设备及其他固定财产的购置、维修与原材料供货的质量与价格;有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的效劳客户;积极配合与参加公司各部门组织的各种培训、技能比赛与文化娱乐活动;参加公司周主管例会，向公司汇报本酒店一周工作，并及时传达公司周主管例会精神;主持本酒店每天的碰头会，及时发现并催促解决存在问题。1、了解新店工程工程进度与《新店工程合同》条款;2、审核新店经营布局图纸，房型比例与布置，及时提出合理建议;3、根据佳捷酒店运营标准与酒店实际，提出组织构造、人员定编与工资标准方案，报主管总经理审批;4、负责酒店人员招聘工作;5、负责开业前员工培训与人事管理工作;6、组织市场调研、编制市场销售方案、上报酒店房价方案与当年的经营预算;7、负责落实酒店宣传与促销资料;8、负责酒店开业前期的销售工作;9、根据佳捷酒店物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报主管总经理与运营部审批;10、跟踪落实公司统一采购物品到位;11、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报主管总经理审批;12、按方案负责自购物品采购工作;13、根据佳捷酒店的运营标准、结合酒店的详细实际，制定酒店运营管理的实施细那么，在开业前培训到每个员工;14、根据工程进度，定期检查与反响工程质量情况;15、工程竣工验收后，负责装修资料与图纸交接、自查酒店所有问题，并反响与跟进;16、负责酒店开荒与清洁工作;17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作;18、根据新店工程方案，做好开业前的其他各项准备工作，自查合格后，上报运营部与总经理进展开业验收;19、酒店周边关系协调;20、完成主管总经理安排的其他工作。一、弘扬企业文化，熟悉并完全领会公司的企业精神、经营理念、经营定位、经营目标;二、严格遵守公司规定的作息制度，按时打卡签到并按指定员工通道上下班;三、了解公司开展历程与开展战略，熟悉公司根本现状与下属各营业网点。四、按要求标准着装，佩戴工号牌、淡妆上岗，男士制止留胡须、长发。熟悉门店员工各岗位职责，以身作那么在门店起模范带头作用，能用自己的实际行动带动门店员工;五、熟悉门店整体布局与商品配置，能够准确快速答复顾客提出的问题，带着门店员工为顾客提供良好的即时效劳;六、负责门店全体员工的考勤，请假、休假与调班的审批工作。本人的请假与休假应提前安排好工作后向直接上级提交书面申请获得批准方可，不得在节庆日、双休日请假与休假;七、全面负责本门店卫生、纪律、效劳工作，每周组织一次卫生大扫除工作，保持整洁、舒适的购物环境、营造良好气氛;八、指导各部门主管与员工开展工作。负责试用期员工的考核、员工业绩考评晋升、跟踪老员工对新员工的“传帮带”工作，做好本门店员工的思想教育工作，提高员工工作积极性与效率。负责选拔、培养、推荐干部，为公司开展储藏人才;九、按要求对门店进展定时不定时巡视，检查并记录公司的各项规章制度、作业标准、商品销售在门店的落实情况，如实填写《巡场记录表》，做好《工作日志》，对巡场中发现的问题记录、汇总、分类处理;十、负责及时处理门店的售后效劳、顾客纠纷、突发事件，假设解决不了的问题应立即上报直接上级;十一、负责制定全店的长期与近期经营方案与任务目标，并领导全体员工，按方案组织有序的实施执行;十二、详细阅读与分析每月报表，检查营业进度与营业方案完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进展;十三、制定酒店经营方向与管理目标，包括制定一系列规章制度与效劳操作规程，规定各级管理人员与员工的职责，并监视贯彻执行。十四、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。及时参加公司的相关例会，主持召开每周例会，广泛听取意见，商讨酒店业务，努力做到任务明确，使工作建立在制度化、程序化的根底上，并针对有关问题进展重点讲评与指示;十五、店长对本门店平安负有最终管理责任，按照公司要求应定期不定期对门店商品、各种设备、设施、用具、材料、现金、各种卡券进展盘点。每月28号、29号，为公司集中盘点日，组织全店员工对门店商品实施全方位盘点，并组织好抽盘、复盘、数据汇总制表与审核签字工作。盘点应严格按照公司财务部规定的时间与流程要求作业，做到无漏盘、无多盘现象，快速准确、保质保量的完成盘点工作。负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。负责制定本店各项业务方案，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。支持本店工作例会，听取汇报，催促工作进度，解决工作中的问题。负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查催促。定期培训与日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。负责本店的平安与日常的质量管理工作，检查与催促各部门严格按照工作规程与质量要求进展工作，实行标准作业。负责本店员工的岗位业务培训，催促部门有方案地抓好培训工作，提高全员业务素质。负责催促有关人员搞好卫生、本钱核算等工作。负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置，更新与改造方案，不断完善效劳工程。认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气与积极性，不断提高管理效能。保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。采取有效