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样品的预处理1液体样品2固体样品目录一、液体样品先混合均匀，用无菌吸管吸取样品，按照无菌操作方法装入放有玻璃珠的瓶中（用力震荡混匀或用涡旋混匀器混匀）或无菌均质袋中（用拍击式均质器混匀）。一、液体样品瓶装液体样品01用点燃的酒精棉球灼烧瓶口灭菌，接着用5%的石炭酸或3%来苏尔消毒后的纱布盖好，再用灭菌开瓶器将盖打开。含有二氧化碳的样品可倒入500mL磨口瓶内，口勿盖紧，覆盖一层纱布，轻轻摇荡，待气体全部溢出后，取25mL检验。一、液体样品盒装或软塑料包装液体样品02将其开口处用75%酒精棉球擦拭消毒，用灭菌剪刀剪开包装，覆盖上灭菌纱布或浸有消毒液的纱布在剪开部分，直接吸取样品25mL，或倾入另一灭菌容器中再取样25mL检验。一、液体样品二、固体样品0102030405捣碎均质法研磨法棉拭采样法剪碎法拍击式均质法二、固体样品1.捣碎均质法二、固体样品将中样（≥100g）剪碎或搅拌混匀，从中取25g放入225mL稀释液的无菌均质杯中，8000~10000r/min均质1~2min。2.剪碎法二、固体样品将中样（≥100g）剪碎或搅拌混匀，从中取25g检样进一步剪碎，放入225mL稀释液和直径5mm左右玻璃珠的稀释瓶中，盖紧瓶盖，用力快速震摇50次，振幅要大于40cm。3.研磨法二、固体样品将中样（≥100g）剪碎或搅拌混匀，从中取25g检样放入无菌乳钵中研磨后，再放入225mL稀释液和直径5mm左右玻璃珠的稀释瓶中，盖紧瓶盖摇匀。0102二、固体样品4.拍击式均质法也称胃蠕动均质法。均质器有一个长方形金属盒，旁边安有金属叶板，可拍击塑料袋。金属叶板由一恒速马达带动，做前后移动而撞碎样品，达到较好的均质效果。将中样（≥100g）剪碎或搅拌混匀，从中取25g检样放入无菌均质袋中，再放入225mL稀释液，开机均质。4.拍击式均质法二、固体样品拍击式均质器样品+稀释液均质前均质后检验肉禽及其制品受污染的程度，一般用板孔5cm²的金属制规板压在受检物上，将灭菌棉拭稍沾湿，在板孔5cm²的范围内揩抹多次，然后将板孔规板移压另一点，用另一棉拭揩抹，如此移压揩抹10次，总面积为50cm²。每只棉拭在揩抹完毕后应立即剪断或烧断后投入盛有50mL灭菌水的三角瓶或大试管中，立即送检。检索

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