鳜鱼生态养殖技术-鳜鱼捕捞和运输技术

鳜鱼捕捞技术鳜鱼捕捞技术目录网捕鳜鱼0102钓捕鱖鱼花篮捕鳜0304手抓鳜鱼05干池捕鳜网捕鳜鱼0101网捕鳜鱼1.刺网捕鳜掌握鳜鱼的活动规律，把性能良好的胶丝刺网（单层刺网、三层刺网）放置在鳜鱼相对多的水域，当鳜鱼游动碰网时被刺缠捕获。捕鳜的刺网可用单层，也可用多层，但在实际生产中多用单层，以降低成本。用刺网捕鳜，要根据不同的季节，不同的水域环境来下网，比如在水库中，应在山崖水较深的库边下网；在湖泊中，应在水草茂盛的区域下网；春季，应在浅水区下网；冬季，应在深水区下网，这样起捕率较高。一般在天黑前放网，第二天天亮前捕获鳜鱼。01网捕鳜鱼2.拉网捕鳜一般是在收获的时候采用，拉网操作方法与家鱼操作方法相同，不过，应注意拉第一网后，再隔一段时间，待池水平静鳜鱼“出窝”后再拉第二网，以提高起捕率。拉捕鳜鱼时动作要迅速，先挑选未达标鳜鱼迅速放回池中，以免受伤。此外，起捕鳜鱼的拉网丝质要软、网目要稍大些，便于饵料鱼漏网并不受伤。钓捕鱖鱼0202钓捕鱖鱼钓鳜鱼是根据鳜鱼吞食的习性，用小活鱼、活虾等为诱饵，引诱鳜鱼吞食活饵而被钓住。钓捕一般是在春、夏、秋季鳜鱼活动强的季节进行，一般普通钓竿均可。具体操作方法为：用钩钩住小活鱼的背鳍下方肌肉或尾鳍处、小青蛙背部。诱饵的生命力要求较强，多用鲫鱼或鲤鱼，钩饵装好后，把它放在池中鳜鱼经常出没的地方，如涵洞旁、石缝间、水草处，并间隔缓慢左右移动，促使小活鱼在水中不停活动，以引诱鳜鱼捕食上钩而被捕获。钓捕捕捉鳜鱼的数量很有限，较适宜游钓业。花篮捕鳜0303花篮捕鳜花篮捕鳜是利用鳜鱼在生殖季节，喜欢成对钻入草多水清的地方这一繁殖特性，把花篮放在大水面有水草的浅水区，花篮上覆盖水草，使鳜鱼误入花篮而被捕获。为防止花篮上浮或冲走，一般要在花篮上系挂一块石头。手抓鳜鱼0404手抓鳜鱼利用鳜鱼喜欢靠水边，并集聚成窝的习性，把池水降至50cm左右，可赤手下水摸鳜鱼。此时，鳜鱼多在塘底与池坡的交合部。因此，手抓鳜鱼通常沿着池边。为防鳜刺扎手，作业时最好戴上手套。切记，鳜鱼在未离开水面之前，比较温驯

。离开水面后，棘、刺易扎手，操作千万要小心。此种方法熟悉的渔工1小时能捕捉20~30千克，起捕率可高达80%。干池捕鳜0505干池捕鳜鳜鱼有在池底群集穴居的习性，日间常潜伏在凹塘内。因此，鳜鱼如需全部起捕，须将池水排浅，多用捞网捕捉。方法是：在池中出水口设一深坑，先将池水排浅，让鳜鱼顺流而下进入坑中，采用长柄捞海抄捕；等池水排干后，再用抄网捕捉留在池中的鳜鱼。干塘起捕鳜鱼要边捕边放人清水中暂养，必要时，还要安装冲气设备，否则鳜鱼鳃中粘满的泥污会使鳜鱼很快缺氧而死。此外，干塘起捕时，要尽量避开高温，或安排在早上起捕。鳜鱼运输技术鳜鱼运输技术目录01鳜鱼苗种运输技术02鳜鱼成体运输技术鳜鱼苗种运输技术0101鳜鱼苗种运输技术1.封闭式运输封闭式运输法是将鳜鱼苗种和水置于密闭充氧的容器或氧气袋中进行运输。用于装运鳜鱼种的塑料氧气常用袋规格为长0.7~0.9米，宽0.4米，或加工为0.4米×0.4米×0.4米的立方体氧气袋。01鳜鱼苗种运输技术鳜鱼耗氧量高，装运密度应显著小于同规格家鱼数量。装鱼密度视鳜鱼苗种规格、气温高低、运输时间长短而定。每只氧气袋注水8~10千克，每袋装鱼苗1万尾左右，或装2~3厘米的夏花鱼种400~500尾。运输时用定制的硬纸箱包装，用保温或带空调的汽车、火车、飞机等装运。运输时间4~8小时。01鳜鱼苗种运输技术2.开放式运输开放式运输是将鳜鱼苗种和水置于敞口式容器中进行运输。（1）水箱充氧运输：敞口水箱可以借助水泵作自水回圈，或采用增氧机改善水中溶解氧。水箱形状可根据运输需要，加工成长方体、圆桶形，敞口。1只0.1立方米容积的敞口箱可装鱼8~10千克，水和鱼的重量比为10：1。这种方法可连续运输7~9小时，成活率95％以上。一龄鳜鱼种运输，短距离可用广口容器装水运输，中长距离应用活水车装运，并在单个水箱中设置分层网箱，降低鳜鱼埋底集群挤压时的密度，以减少相互刺伤。01鳜鱼苗种运输技术（2）鱼篓充氧运输：用长、宽各2米、高1米的鱼篓架，内装维纶有机帆布制成的载鱼容器。一般将鱼篓放卡车上运输，根据运输距离、运输工具和运鱼数量，每车可装鱼篓4~5只。配备压强为10个大气压的氧气瓶1~3只及配套的附属设施。每个鱼篓的充氧软管连接气瓶装鱼密度视水温、运输距离和鱼的规格灵活掌握。鱼种一般在冬春水温低时装运密度可达每篓1万尾左右；夏花运输在高温时每篓控制在5000尾以内。鳜鱼成体运输技术0202鳜鱼成体运输技术1.长途运输（1）专用车运输活鱼运输车可作为中长距离运输工具，成活率较高。专用运输车由汽车、活鱼箱和增氧系统组成。增氧系统的动力来自汽车传动系统，也有些增氧系统是在活鱼箱底设置通氧管道，将纯氧通过控制阀与管道相连，直接充氧，活水箱可以拆卸。运输密度为每吨水装鳜200~300千克，运输时间为10~12小时。高温季节，可在箱内再添加冰袋，以维持运输过程中的水温，可连续运输7~9小时，成活率达95％以上。此法运输量较大，适用范围广，灵活方便，而且能进行常年运输。02鳜鱼成体运输技术

（2）运输船运输运输船舶上可配备流水装置或回圈水系统的水槽。有些运输船有活水舱，可以将鱼直接放到活水舱中。运输密度：水与鱼重量比一般为10:1。这种运输船（活水船）在河水环境不污染的地区和低温季节使用时，装载密度和成活率都较高，一般水网地带常采用此法。

02鳜鱼成体运输技术（3）塑料袋充氧气运输鳜鱼的鳍条有硬棘，而且头部、鳃盖上有小刺。不宜直接用塑料袋运输，可用纱布将鳜鱼的鳍条包好（即用纱布条从鱼鳃盖骨后缘开始，按鱼体轴垂直方向缠绕至尾鳍基部为止），这样既不损伤鱼体，又不会出现鱼因游动而使纱布脱落的现象。然后装入塑料袋，每袋装鱼2~4尾，充氧密封即可运输。这种方法适用于鳜鱼亲鱼运输。02鳜鱼成体运输技术2.短途无水湿法运输造成干燥，使鱼能借助皮肤呼吸作用生存一