无公害渔药的使用技术-渔药无公害使用的原则

渔药无公害使用的原则1.渔药无公害使用的原则疾病的控制应提倡“防重于治”的原则做好水质监测和调控，控制养殖密度、改善养殖环境，做好内服保健增强水产养殖动物的体质，从源头上减少疾病的发生；疾病的治疗遵循“安全第一”的国际准则；要正确诊断病因，对症下药；及时、依法、科学、规范用药；渔药使用应建立处方制。有效安全经济合理用药产品安全2.渔用药物使用基本原则渔用药物的使用应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则。水生动植物增养殖过程中对病虫害的防治，坚持“以防为主，防治结合”。渔药的使用应严格遵循国家和有关部门的有关规定，严禁生产、销售和使用未经取得生产许可证、批准文号与没有生产执行标准的渔药。积极鼓励研制、生产和使用“三效”(高效、速效、长效)、“三小”(毒性小、副作用小、用量小)的渔药，提倡使用水产专用渔药、生物源渔药和渔用生物制品。病害发生时应对症用药，防止滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间。食用水生动物上市前，应有相应的休药期。休药期的长短，应确保上市水产品的药物残留限量符合《无公害食品水产品中渔药残留限量》要求。水产饲料中药物的添加应符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量》要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。3.渔药使用应建立处方制渔业生产用什么药、用多少量直接关系到水产品质量安全；药物的用量要根据养殖品种、疾病种类、外用还是内服等因素来确定；2013年10月，农业部发布1997号公告，将渔药分为处方药和非处方药，进行分类管理，实行执业渔医制度，旨在解决什么人都能看鱼病，什么人都能用渔药的滥象，解决水产养殖滥用药、滥治病、多残留、危害食品安全的现象，做到对症用药。对于处方用药，要求执业渔医在实验室条件下进行药物敏感性试验，首先分离病原，然后培养菌落，再用药物进行攻杀试验，最后选择药物和筛选剂量。购买和使用药物的质量控制措施1.指定专人负责渔药和其他化学品的采购、存储和使用；2.选择GMP认证企业生产，在GSP认证药店销售的渔药；购买国标药；保存购买凭证；3.不购买、不存放、不使用国家禁止使用的药物；4.设立专门的渔药和其他化学品储存区。5.治疗鱼病时，应由具有资质的人员开具处方；6.原料药不得直接用于养殖；不将人用药品用于动物；不在饲料中长期添加抗菌药物；7.使用有休药期的渔药后，对用药区域进行标识，注明停药日期和允许捕捞日期；3.无公害养殖生产过程用药记录水产养殖单位应当填写《水产养殖用药记录》，包括发病时间、发病症状、发病率、死亡率、治疗时间、治疗用药经过、用药名称、主要成份、用药量、用药后的药效、有无明显毒副作用等。《水产养殖用药记录》应当保存至该批水产品全bS部销售后2年以上。4.渔用药物使用方法参考中华人民共和国农业行业标准---无公害食品渔用药物使用准则（NY5071-2002）中的第5条之渔用药物使用方法。5.水产养殖药物常用药物休药期有些非禁用药物虽允许使用，但它在鱼类体内吸收、分布、转化和消除有一个过程，必须停止用药一段时间后，鱼类才能供人类食用，不影响水产品质量安全，这就是休药期制度。休药期，即最后停止给药日至水产品作为食品上市出售的最短时间。农业部《无公害食品渔用药物使用准则》NY5071-2002制定了部分渔药的休药期。休药天数=XX度日/平均温度5.水产养殖药物常用药物休药期病害概况随着经济全球化和我国对外贸易的迅速发展，全球水产品流通日益频繁，导致水生动物疾病发生也全球化，传播速度加快，造成的损失被无限放大，以美国和加拿大养殖的三大鱼类（鲑鱼、虹鳟和鲶鱼）为例，每年因病害导致的直接经济损失大约占到总产值的10%左右（前瞻产业报告）。据中国渔业年鉴（2019）统计，2019年我国水产养殖的产值6186亿元，而水产病害导致的损失接近200亿元，其中鱼类约占55%-77%，甲壳类约占11%-28%，贝类约占3%-16%。2019年全国30个省内监测到的水产病害有152种，病害损失195亿元，其中鱼类损失130亿元（66.66%），甲壳类损失40亿元（20.51%），贝类损失25亿元（12.82%）。调查数据显示：每年从约90个养殖品种中可以监测到150～200种疾病。水产养殖病害普遍存在着流行区域广、疾病种类多、死亡率高的特点。水产养殖在一定程度上破坏了养殖水域的生态环境，水产品质量安全及人类健康受到威胁。病害概况一、鱼病为什么会发生？1.鱼为什么会发病？1、经典的理论：亚健康亚健康亚健康鱼病是什么？-------------是病原、环境、鱼体相互影响的结果1.鱼为什么会发病？狠不狠？鱼喜不喜欢？多不多？吃的好不好？打针没有？有没有做保健？病原体鱼体水环境1.鱼为什么会发病？（1）水环境恶化了（2）病原多了（3）鱼体抵抗力降低了（4）天气变化等病原体鱼体水环境二、如何避免鱼病的发生？常规的定期杀虫消毒的预防方法：

以菊酯类、有机磷类、阿维菌素等为主的杀虫药物；

以氯制剂、碘制剂为主的消毒药物；

以抗生素为主的内服药物。病原体鱼体水环境1.定期杀虫消毒2.健康生态养殖的预防方法以微生态制剂为主的水质调节剂；以益生菌、免疫增强剂为主的内服药物。表1生态防病后的效果对比指标池塘单产（斤/亩）花白鲢产量（斤/亩）饲料系数亩投喂量（吨）药物和调水费用（元/亩）成活率（%）纯利润（元/亩）健康模式27398161.871.6527497.60%2473常规模式20786912.041.1629691.60%1697结果对比+661+125-0.17+0.43-22+6.00%+776三、如何判断鱼病？调查询问：

问什么？怎么问？现场观察：

看什么？从哪里看？鱼体检查：

查什么鱼？查哪些部位？1.调查询问（1）天气、池塘情况：

有否暴雨、池塘面积、水深、淤泥、水源、养殖品种、放养殖密度、存塘量、摄食情况、水质变化情况等。（2）操作情况：

是否拉网、是否停食、是否换水。

（3）发病情况：发病的时间、持续时间、死亡高峰时间、死亡的品种、死亡数量。（4）用药情况：使用药物名称、主要成分、含量；使用时间、使用用量；使用次数；使用后效果表现。2.现场观察（1）看水：看水源：进水口、水沟、周边池塘对水源影响看水面：是否平静、水花、波纹看水色：目测、开增氧机打出的水花颜色看透明度和水中悬浮物：用透明杯装水看沉积物看水中浮游生物：看藻相、浮游动物种类和数量测水质：测氨氮、亚硝酸、PH值2.现场观察（2）看鱼看摄食情况：抢食情况、摄食动作看摄食鱼群周边漫游的鱼：数量、行为看塘边的鱼：是否缓慢游动、对刺激是否敏感看死亡的鱼：数量、品种、新鲜程度3.鱼体检查检查的顺序：

体表黏液、鳍条、眼睛、鳃盖、口腔、鳃部、肛门、肌肉有无腹水、肝胰脏、胆囊、肠道、鱼鳔、肾脏鱼体解剖示意图4.鱼病分类为什么要把鱼病进行分类？——为了针对性地制定治疗措施鱼病如何分类？常规划分方法：病毒性、细菌性、寄生虫性简化划分方法：看得见的寄生虫病

肉眼看不见的寄生虫病

细菌性疾病病毒性疾病5.鱼病诊断（1）看得见的寄生虫病：5.鱼病诊断（2）肉眼看不见的寄生虫病：指环虫病、三代虫病、车轮虫病如何看，从哪些方面看？粘液、鳃丝颜色、鳃丝是否残缺等三种寄生虫的区别5.鱼病诊断三代虫寄生于体表，体表粘液增多；指环虫寄生于鳃部，会引起鳃丝残缺；车轮虫寄生于鱼苗，造成体瘦、鳃丝发白5.鱼病诊断（3）细菌性疾病：出血、肠炎、烂鳃、赤皮5.鱼病诊断细菌性败血病5.鱼病诊断5.鱼病诊断（3）病毒性疾病：鲤浮肿病、虹彩病毒病、急性肝胰腺坏死病虹彩病毒病急性肝胰腺坏死病急性肝胰腺坏死病四、如何处理好鱼病？1.看得见的寄生虫病锚头蚤病：有机磷类（敌百虫、辛硫磷、马拉硫磷）

菊酯类（溴氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯）

阿维菌素、伊维菌素孢子虫病：内服盐酸氯苯呱、使用敌百虫等指环虫病、三代虫病：甲苯咪唑、有机磷类、菊酯类均可车轮虫病：苯扎溴铵、苦参碱、硫酸铜、硫酸锌3.细菌性疾病赤皮、烂鳃：

先处理水质，然后使用二氧化氯，最后用微生物制剂肠炎、出血：

先内服恩诺沙星或诺氟沙星+“海联科505”，轻微的直接调节水质即可，严重的先使用二氧化氯，然后调水。4.药物使用的原则用药原则：同一类药物，不需联合配。不同类药物，切忌交替用。酸碱要分清，配伍降药效。氧化与还原，等于未用药