《社交礼仪》课程标准

《社交礼仪》课程标准课程定位课程性质《社交礼仪》是各专业均应开设的一门重要素质教育通识课。根据各专业的实际工作交流需要，让学生能够对各自工作的具体要求做出相应的礼仪实施细节，从而提高学生的社会交际能力和业务水平，提高学生的职业关键能力。该课程着眼于素质教育，突出职业特点，重视实践教学，在教学过程中应加强案例教学和实训环节。（二）设计思路（1）新时期需要有技能、懂礼仪、会交际、善沟通的高素质人才,注重培养学生“专业核心能力、岗位适用能力、就业竞争能力、社会交往能力"的高等职业教育更加要注重学生的礼仪素养教育。本课程从高技能人才的培养要求出发，以强化职业能力培养和职业素养提高为主线，以职业能力和礼仪素养为培养为核心，构建理论教学体系和实践教学体系的设计理念。（2）本课程在教学过程中，倡导自主学习，启发学生对设定状况积极思考、分析，鼓励多元思维方式并将其表达出来，尊重个体差异。建立能激励学生学习兴趣和自主学习能力发展的评价体系。该体系由过程性评价和期末评价构成。建立以过程培养促进个体发展，以学生可持续发展能力评价教学过程的双向促进机制，以激发兴趣、展现个性、发展心智和提高素质为基本理念。（3）本课程在教学过程中，要充分利用现代教学手段，不断改进教学方式，通过多媒体、网络、微课等组织学生学习鲜活的材料，突出典型案例的剖析，采用互动式教学使学生得到模拟训练，提高他们发现问题、分析问题、解决问题的能力。二、课程目标（一）总目标通过《社交礼仪》课程的学习，使学生能够正确着装和佩戴饰物，学会与人交往见面的基本流程。让学生养成良好的坐、站、行、走、蹲姿，不断提高职业化的微笑技能和手势运用技能。通过实训，让学生切实做好日常接待的看座、奉茶、引导、陪车、馈赠、送客工作，形成良好的接待习惯。通过强化的宴请礼仪训练，激发学生对宴请礼仪的兴趣，培养他们待客的基本素养。本课程的核心目标是通过教师讲解演示，学生大量的实训，培养学生能熟练运用各种礼仪规范，提高学生未来在各相关岗位上的职业化外在形象的定位品位。（二）具体目标通过本课程的学习，学生要达到以下目标：1、知识目标（1）理解礼仪的概念，了解礼仪的起源和发展（2）理解社交礼仪的概念，了解社交礼仪的特征（3）熟悉社交礼仪的内容及功能（4）熟悉头发、面部、手部的修饰（5）了解着装的基本原则（6）熟悉男士着装、女士着装的相关知识（7）掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿、表情和手势礼仪（8）掌握见面礼仪中的称呼礼仪、介绍礼仪、名片礼仪和握手礼仪（9）了解交谈礼仪；熟悉拨打、接听电话的礼仪。（10）掌握拜访礼仪、接待礼仪、馈赠礼仪。（11）熟悉行路礼仪；乘坐公共交通工具的礼仪和驾车礼仪；熟知在不同的公共场所应该遵守的礼仪规范。（12)掌握课堂礼仪和出入办公室的礼仪。（13）熟悉与同学交往的原则，掌握宿舍礼仪及同学间借用钱物的礼仪。（14）掌握图书馆礼仪、食堂礼仪、大会或典礼礼仪。（15）熟悉宴请准备礼仪、进行时礼仪与赴宴礼仪。（16）掌握中式宴请的桌次、座次礼仪，中餐的餐具使用和就餐礼仪。（17）熟悉西式宴请的座次礼仪，掌握西餐的餐具摆放、使用礼仪和就餐礼仪。（18）熟悉安排自助餐会的礼仪，掌握享用自助餐的礼仪。2、技能目标（1）掌握资料收集的技巧，提升自身的语言表达能力。（2）能够根据所学知识，进行面部修饰。（3）能够根据所学知识为自己选择合适的衣服、配饰等。（4）在仪态训练中，能够掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿的动作要领。（5）能够正确运用表情和手势礼仪。（6）能恰当地选择交谈话题，自然得体地与人进行交谈，能礼貌地接听和拨打电话。（7）能礼貌地进行拜访；能针对不同的来访者，礼貌地进行接待；能够在交往中得体礼貌地馈赠礼物。（8）能够根据所学知识，在志愿活动中引导行人和车辆遵守交通规则，相互礼让。（9）能够将所学知识运用到宣传片中，使宣传片取得较好的引导效果。（10）能够根据所学知识合理设置聚会的桌次、座次。（11）能够根据所学知识进行面部修饰，并为自己搭配适合参加聚会的服饰。（12）在情景模拟中，能够正确使用餐具，做到文明就餐。3、思政目标（1）明确礼仪的重要性，培养文明守礼的良好习惯，投身社会主义精神文明建设。（2）通过阅读有关文明礼貌的故事或事例，培育和践行社会主义核心价值观。（3）塑造职业形象，提升职业素养，培养爱岗敬业的精神。（4）体会讲文明、懂礼貌在日常交往中的作用和价值，树立讲文明、懂礼貌的意识。（5）树立志愿精神，培养乐于助人的良好品质。（6）提升自身礼仪修养，培养社会公德，积极践行社会主义核心价值观。（7）秉持中华民族传统美德，尊敬师长，友爱同学。（8）秉持中华民族传统美德，珍惜粮食，养成勤俭节约的良好习惯（9）树立创新意识，提升创新能力三、课程内容及学时安排序号课程名称教学内容教学要求课时分配1社交礼仪概述了解礼仪（2）了解社交礼仪（1）理解礼仪的概念，了解礼仪的起源和发展（2）理解社交礼仪的概念，了解社交礼仪的特征（3）熟悉社交礼仪的内容及功能（4）掌握资料收集的技巧，提升自身的语言表达能力（5）明确礼仪的重要性，培养文明守礼的良好习惯，投身社会主义精神文明建设。（6）通过阅读有关文明礼貌的故事或事例，培育和践行社会主义核心价值观。22个人形象礼仪（1）熟悉仪容礼仪（2）熟悉着装礼仪（3）熟悉仪态礼仪（1）熟悉头发、面部、手部的修饰（2）了解着装的基本原则（3）熟悉男士着装、女士着装的相关知识（4）掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿、表情和手势礼仪（5）能够根据所学知识为自己选择合适的衣服、配饰等（6）在仪态训练中，能够掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿的动作要领（7）能够正确运用表情和手势礼仪(8)塑造职业形象，提升职业素养，培养爱岗敬业的精神。63日常交往礼仪（1）了解见面礼仪（2）掌握交谈礼仪（3）掌握电话礼仪（4）掌握拜访礼仪（5）掌握接待礼仪（6）掌握馈赠与受赠礼仪（1）掌握见面礼仪中的称呼礼仪、介绍礼仪、名片礼仪和握手礼仪（2）了解交谈礼仪；熟悉拨打、接听电话的礼仪。（3）掌握拜访礼仪、接待礼仪、馈赠礼仪（4）能够正确运用表情和手势礼仪（5）能恰当地选择交谈话题，自然得体地与人进行交谈，能礼貌地接听和拨打电话（6）能礼貌地进行拜访；能针对不同的来访者，礼貌地进行接待；能够在交往中得体礼貌地馈赠礼物（7）体会讲文明、懂礼貌在日常交往中的作用和价值，树立讲文明、懂礼貌的意识，做文明有礼的好青年64公共礼仪（1）熟悉出行礼仪（2）熟悉公共场所礼仪（1）熟悉行路礼仪（2）熟悉乘坐公共交通工具的礼仪和驾车礼仪（3）熟知在不同的公共场所应该遵守的礼仪规范（4）能够根据所学知识，在志愿活动中引导行人和车辆遵守交通规则，相互礼让（5）视频拍摄清晰、流畅，完整记录志愿活动过程（6）树立志愿精神，培养乐于助人的良好品质（7）提升自身礼仪修养，培养社会公德，积极践行社会主义核心价值观25校园礼仪（1）掌握与教师交往的礼仪（2）掌握与同学交往的礼仪（3）熟悉校园公共场所礼仪（1）掌握课堂礼仪和出入办公室的礼仪（2）熟悉与同学交往的原则，掌握宿舍礼仪及同学间借用钱物的礼仪（3）掌握图书馆礼仪、食堂礼仪、大会或典礼礼仪（4）能够将所学知识运用到宣传片中，使宣传片取得较好的引导效果（5）秉持中华民族传统美德，尊敬师长，友爱同学26宴请礼仪（1）熟悉宴请的基本礼仪（2）掌握中式宴请礼仪（3）掌握西式宴请礼仪（4）掌握自助餐会礼仪（1）熟悉宴请准备礼仪、进行时礼仪与赴宴礼仪（2）掌握中式宴请的桌次、座次礼仪，中餐的餐具使用和就餐礼仪（3）熟悉西式宴请的座次礼仪，掌握西餐的餐具摆放、使用礼仪和就餐礼仪（4）熟悉安排自助餐会的礼仪，掌握享用自助餐的礼仪（5）能够根据所学知识合理设置聚会的桌次、座次（6）能够根据所学知识进行面部修饰，并为自己搭配适合参加聚会的服饰（7）在情景模拟中，能够正确使用餐具，做到文明就餐（8）秉持中华民族传统美德，珍惜粮食，养成勤俭节约的良好习惯（9）树立创新意识，提升创新能力47职场礼仪（1）掌握求职与面试礼仪（2）掌握办公室礼仪（3）掌握会议礼仪（4）掌握仪式礼仪（1）了解求职准备的相关内容，掌握面试的基本礼仪，能够在面试中做到仪表大方、举止得体（2）了解办公室环境礼仪，掌握办公室言谈礼仪和同事关系礼仪，能够在工作中正确处理同事之间的关系（3）熟知会议组织礼仪和与会者礼仪，掌握大型会议和小型会议的座次礼仪，能够按照礼仪要求参加、策划、组织各种会议（4）．熟悉签字仪式、开业仪式和剪彩仪式的相关礼仪，能够按照礼仪要求参加、策划、组织签字仪式、开业仪式和剪彩仪式（5）能够根据所学知识，进行会议准备，正确布置会议现场及签字仪式现场，合理安排座次（6）树立职业意识，培养爱岗敬业、吃苦耐劳的品质（7）提升忠诚担当的政治品格，树立团结协作的工作作风，培养灵活应变的能力4合计26四、教学方法建议1.模拟情境设计及任务选取建议情境设计要具体化，具有可操作性，体现教学改革的创新性和先进性。模拟任务的选取要体现职业岗位实际技能需求，大小和数量应适中，不宜过大、过多，项目要由易到难、由浅入深、循序渐进，具有真实性（职业性）、典型性、完整性。2.强调以学生为中心明确“以学生为中心”，这一点对于教学设计有至关重要的指导意义，因为从“以学生为中心”出发还是从“以教师为中心”出发将得出两种全然不同的设计结果。至于如何体现以学生为中心)我们认为可以从三个方面努力：（1）要在学习过程中充分发挥学生的主动性，要能体现出学生的首创精神。特别是社交礼仪课程教学，强调“实践”二字，如果学生缺乏训练，那么社交礼仪的实践体验环节会缺失。（2）要让学生有多种机会在不同情境下去应用他们所学的知识(将知识“外化”)。这一点表现在让学生在日常生活中使用规范的待人接物的礼仪，形成良好的礼仪运用环境，将所学知识真正运用到实践当中去。（3）让学生能根据自身行动的反馈信息来形成对客观事物的认识和解决实际问题的方案(实现自我反馈)。学生的礼仪素养，单凭课堂的指导是不够的，必须通过自身的学前和学后的实践感受来真正认识社交礼仪学习的特点。以上三点，即发挥首创精神、将知识外化和实现自我反馈可以说是体现以学生为中心的三个要素。3.加深对课程理念的理解，倡导探究性学习倡导探究性学习旨在提高学生解决实际问题的能力，显然现代制造技术不可能单纯地依靠知识的传承、讲授、灌输来形成，必须改变教学的策略和方法，改变学生的学习方式。也就是要变学生被动地听讲为动手、动脑的主动参与的活动。在教学过程中培养学生的独立性、自主性，引导学生在质疑，调查，实验，收集、分析和解读数据，推理、判断和反思等探究活动中，既能理解、掌握和应用知识，又发展了收集和处理科学信息的能力，获取新知识的能力，分析解决问题的能力，交流与合作的能力，特别是培养了创新精神和实践能力。倡导探究性学习，还将使学生的学习过程更富有个性化，对情感的体验、科学态度的养成、正确价值观的树立，也会有很大的帮助。五、课程资源（1）在多媒体教室中，借助于计算机、网络设备、多媒体教学软件、音像系统等设备，实现跨学校的多媒体资源共享，对学生进行知识点讲授、案例分析、拓展训练等。（2）充分利用网络资源、文旌旗课堂APP等信息资源，使教学媒体从单一媒体向多媒体转变；使教学活动从信息的单向传递向双向交换转变；使学生从单独学习向合作学习转变。六、课程考核方式及要求（1）考核方式本课程考核包括过程性考核和终结性考核两部分，过程性考核占70%，主要包括基础知识考核、拓展训练考核、综合素质考核；终结性考核占30%，即通过期末闭卷考试的方式对学科知识体系和综合能力的考核。具体为：总成绩（100%）=过程性考核成绩（70%）+期末考试成绩（30%）过程性考核成绩（70%）=﹝基础知识考核（30）+拓展训练成绩(50)