转基因产品的安全性高二下期生物人教版选择性必修3

从社会中来世界上最严格的转基因安全评价体系2016年，中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》提出：加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广。同年8月，国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》指出：“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转基因产品安全。目前，我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价体系之一。

近些年来，转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题，而人们对转基因生物安全性的关注，随着转基因成果的不断涌现而与日俱增。

那么转基因产品真的存在安全性问题吗？如何看待？第4章生物技术的安全性与伦理问题第1节转基因产品的安全性

一、转基因成果令人叹为观止

探究活动一：阅读教材第101－102页相关内容，列举转基因技术在微生物、动物、植物等领域取得的累累硕果。

微生物用的多为什么？一、转基因成果领域成果微生物方面①减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的

；②构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸；③用基因工程菌生产药物转基因动物方面①培育

、

的转基因家禽、家畜；②培育抵抗相应病毒的动物新品种；③建立某些人类疾病的转基因动物模型转基因植物方面培育具有

、

、

和耐储藏等新性状的作物发酵周期生长迅速营养品质优良抗虫抗病抗除草剂生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等。

（一）2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个，种植面积排名前十位的国家如下，这些国家转基因作物的种植面积都超过了1×106hm2。转基因作物种植面积/（×106hm2）01020304050607080美国巴西巴拉圭巴基斯坦中国南非玻利维亚印度阿根廷加拿大全世界排名前十位的种植转基因作物的国家种植转基因作物的面积转基因植物的推广

二、对转基因产品安全性的争论

探究活动二：阅读教材第103页相关内容，分析人们对于转基因技术产生不同见解的原因，关注转基因食品的安全性。

人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向产生争论的原因争论的内容对于转基因技术产生不同的见解，特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论观点绝不能对转基因食品的安全性问题掉以轻心(反对）不必担心转基因食品的安全性，这些问题在技术上可以解决（支持）实质性等同：指转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种没有差别。1.对转基因食品安全性的争论论据反对实质性等同支持实质性等同担心滞后效应多环节、严谨的安全性评估，可以保证转基因食品的安全担心出现新的过敏原科学家负责的态度，可以防止新过敏原的产生担心营养成分改变至今尚未发现一例因使用转基因食品而影响人体健康的实例担心把动物蛋白基因转入农作物，侵犯了宗教信仰或素食主义的权益根据举例排除法，没有足够的证据证明转基因食品有问题，就应该判断它没有问题基因污染

指人工组合的基因，通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种中并成为后者基因的一部分基因工程中，若将目的基因导入并整合到受体细胞的染色体DNA上，减数分裂形成的花粉中可能含有目的基因，通过传粉，可能造成基因污染2.基因污染途径危害①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物②转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因①污染传统作物，影响已形成的农业生态系统②污染自然界的生物基因库③影响自然界的生态平衡④污染“微生态”菌群⑤能够在自然界中增殖和扩散2.基因污染而如果把目的基因导入细胞质的线粒体或叶绿体DNA上，由于遵循细胞质遗传，减数分裂形成的花粉中几乎不含细胞质基因，因此可以避免基因污染我国科学家将来自于玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性，因而可以防止转基因花粉的传播怎么避免基因污染？世界五大转基因安全争论事件1、转基因土豆事件

1998年8月10日，苏格兰罗伊特（Rowett）研究所的普斯陶（ArpadPusztai）博士，在接受电视台WorldinAction节目采访时声称他的老鼠喂养试验表明，转基因土豆迟滞了鼠的生长，降低了其免疫力；他建议不要食用转基因土豆，认为转基因食品需要更多的安全性测试。2、美国斑蝶事件

1999年5月20日的《自然》（Nature）刊登了康乃尔大学一个研究小组题为“转基因花粉对大斑蝶幼虫有害”的文章，指出用带有Bt玉米花粉的马利筋草叶片饲喂美国大斑蝶，导致这种珍稀濒危动物的幼虫取食量减小、生长延缓且死亡率更高（Losey，Rayor，Carter1999）。玉米花粉大而重，扩散不远；而且大斑蝶通常只在玉米散完粉后才大量产卵。3、加拿大超级杂草事件加拿大是世界第二油菜生产大国，主要采用抗除草剂转基因油菜品种。而在加拿大西部，英国政府野生动物顾问团发现的一种叫Canola的油菜。这种由转基因油菜与杂草杂交而成的多抗性超高级杂草，具有抗多种除草剂的综合性基因，对所有的杀草剂都耐受。

英国帝国理工大学的生态学家迈克尔·克劳利等人经过10年的实验，在《自然》上发表报告称，一些抗杀虫剂、抗虫害的转基因农作物在野生状态下的生存能力并不比普通农作物更强。4、墨西哥玉米污染事件

2001年11月29日，《自然》发表了一篇名为《转基因DNA渗入墨西哥当地传统玉米品种》的文章，公布了基因污染的分子证据。2002年4月，《自然》宣布收回这篇争议文章。

5、中国转Bt基因棉事件2002年薛达元作了题为《关于Bt棉在中国对环境影响的调查概要》的报告。报告称，孟山都公司的Bt棉使中国的昆虫生态平衡遭到破坏，使农民长期依赖有害的杀虫剂。薛达元估计，中国大约有150万公顷棉花面积，或相当于中国棉花总产量的35%，种植Bt棉花，其中2/3的Bt棉种子是由孟山都公司提供的。在2006年，《科学时报》刊出新华社电，称中美科学家联合研究表明，转基因棉花长期经济性欠佳。转基因棉花无法对付的“第二害虫”会造成更大的危害

三、理性看待转基因技术

探究活动三：阅读教材第103－104页相关内容，说明理性看待转基因技术的基础和意义，认同我国对转基因技术的方针、政策、法律、法规等。

1．如何理性看待转基因技术？理性看待转基因技术的意义是什么？

需要以完备的相关科学知识为基础，即清晰了解转基因技术的原理和操作规程；看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响；要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。有利于决策者做出正确的决策，从而促进科学技术的发展。2．我国对转基因技术的方针是什么？

研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。国务院颁布了«农业转基因生物安全管理条例»«农业转基因生物安全评价管理办法»«农业转基因生物标识管理办法»«进出境转基因产品检验检疫管理办法»«农业转基因生物进口安全管理办法»«农业转基因生物加工审批办法»3.制定实施相关法律法规。这些法规的制定既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。三、理性看待转基因技术

成立专门的国家农业转基因生物安全委员会，这是我国农业转基因生物安全管理权威的评价机构，为保障农业转基因生物安全提供重要的技术支撑。

对农业转基因生物的标识管理，规范农业转基因生物的销售行为，引导农业转基因生物的生产和消费，保护消费者的知情权。三、理性看待转基因技术为了加强对农业转基因生物的标识管理，规范农业转基因生物的销售行为，引导农业转基因生物的生产和消费，保护消费者的知情权，我国对农业转基因生物实行了标识制度。标识的标注方法如下（摘自《农业转基因生物标识管理办法》）。（1）转基因动植物（含种子、种禽畜、水产苗种）和微生物，转基因动植物、微生物产品，含有转基因动植物、微生物或者其产品成分的种子、种禽畜、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品，直接标注“转基因××”。（2）转基因农产品的直接加工品，标注为“转基因××加工品（制成品）”或者“加工原料为转基因××”。（3）生物成分的产品加工制成的产品，但最终销售产品已再含有或检测不出转基因成分的产品，标注为“本产品为转基因××加工制成，但本产品种已不含再含有转基因成分”或者而标注为“本产品加工原料中有转基因××，但本产品中已不再含有转基因成分。”农业转基因生物的标识管理资料卡一、概念检测1.当面对日常生活中与转基因技术有关的话题时，我们需要理性地表明观点和参与讨论。下列不属于理性看待转基因技术的是()A.要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响B.只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用C.要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不同的看法D.要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转基因技术的相关问题2.我国为保证转基因产品的安全性，采取的措施不包括()A.颁布相关的法规

B.制定相关的技术规程C.减少农业转基因技术的研发

D.成立国家农业转基因生物安全委员会BC二、拓展应用以下内容摘自网络某论坛。可食用的转基因作物一般具有如下特征：(1)与传统作物的味道不同，例如，传统的玉米略带甜味，而现在流行的转基因甜玉米的甜度非常高，像加了蜜一样；(2)与传统作物的色彩不同，如彩椒、紫薯;(3)凡是害虫喜欢吃的作物都是非转基因的，而没有害虫或很少有害虫吃的作物，绝对是转基因的。请你辨析上述说法的可靠性。

这里所谓的“传统作物”是指由传统育种方法培育的非转基因作物。传统的育种方法有杂交育种、诱变育种等，从本质上讲，它们与转基因育种并没有区别。杂交育种能够进行种内和近缘物种间基因的转移，诱变则是人为制造突变，为育种提供更多的基因选择，它们的育目性强，因此育种时间长。

转基因育种可以突破种间的生殖隔离，能够在任意物种间进行基因的转移，且操作更准确、成功率更高，