绪论及微生物

绪论及微生物绪论一、生物学研究的重大历史事件1、17世纪（1674年），列文虎克（荷兰），用自制显微镜看见了细菌——意义在于：将人类的视野带入到微观领域。2、18世纪，林耐（瑞典），创立了“生物分类法则”，制定生物命名法。（界、门、纲、目、科、属、种）3、1838~1839：施莱登和施旺（德国）两人提出了“细胞学说”。细胞学说：除了病毒外所有的生物体都是由细胞构成的，细胞是构成生物体结构和功能的基本单位。

4、1859：达尔文（英国）发表了《物种起源》，提出了“进化论”。——意义在于：为生物科学的发展奠定了辩证唯物主义的基础。

5、1857年起，以豌豆为实验材料,经过7年的连续观察和实验,孟德尔（奥地利）提出了遗传因子分离规律和自由组合规律的概念（1900年得到公认）。1908年摩尔根（美国）开始用具有四对染色体的果蝇进行研究，提出了基因的连锁互换规律。——三大遗传规律1953年：沃森（美国）和克里克（英国）搭建了DNA分子双螺旋结构模型——意义在于：将生物学研究引入到分子水平的阶段。1965年，我国科学家成功合成了结晶牛岛素（一种蛋白质）。1981年，我国科学家成功合成了酵母丙氨酸转移核糖核酸(一种tRNA)。二、生物学的研究方法描述法与比较法。如16世纪李时珍的《本草纲目》，记载有1094种植物和444种动物。既是一本医药学著作也是一部生物学巨著。实验法。标志是孟德尔的豌豆杂交实验三、生物的类型非细胞结构生物——病毒DNA病毒：乙肝病毒、噬菌体RNA病毒：HIV病毒、H1N1病毒、SARS病毒，禽流感病毒H1N7细胞结构生物（以微生物为例）原核生物：真细菌（8种——球菌、杆菌、螺菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体）、古细菌两大类。真核生物：真菌、单细胞藻类、原生动物、黏菌1、真核细胞与原核细胞的区别，2、类病毒和朊病毒相对体表面积指出各结构的名称、作用？与真核细胞的区别（细胞核方面、遗传物质方面、细胞器方面、细胞壁的成分）？

细菌模式图蓝藻模式图原核细胞的亚显微结构原核细胞真核细胞大小较小(1～10μm)较大(10～100μm)细胞核没有核膜没有成型的细胞核,遗传物质集中在核区，有环状DNA有成形的真正的细胞核,有核膜核仁，DNA与蛋白形成多个染色体核外遗传物质细菌有质粒叶绿体DNA，线粒体DNA细胞器只有核糖体有复杂细胞器细胞壁主要成分是肽聚糖主要成分是纤维素和果胶细胞分裂无有丝分裂能进行有丝分裂转录和翻译出现在同一时间与地点转录在核内,翻译在细胞质内,转录在前翻译在后举例细菌、蓝藻、放线菌等真菌、绝大多数动植物细胞微生物巴斯德的贡献1、否定了生物体是从无生命物质自然发生，证明了只有在有活细菌的条件下才能繁殖出新的细菌。2、否定了发酵是纯粹化学过程，证明了发酵是微生物参与的过程。3、否定了疾病是体内失衡和外界不利因素共同引起，提出了一些疾病很可能是微生物引起。巴氏消毒法（低温消毒法）和科赫消毒法（湿热消毒法）巴斯德的曲颈瓶实验能杀灭有芽孢细菌微生物纯种分离的方法（1）平板划线法，（2）液体稀释法，（3）利用选择培养基分离，（4）菌丝组织切割分离一个基因一个酶（粗糙脉胞菌）一、病毒一、主要成分：核酸和蛋白质二、生命活动的显著特征：寄生性（严格的细胞内寄生）

（1）利用宿主细胞的核酸和蛋白质合成自身物质。（2）寄生的细胞具有选择性。三、病毒的致病过程

1、DNA病毒2、RNA病毒3、逆转录病毒（RNA病毒）中心法则：真细菌——通常条件下生活的细菌一、细菌的结构（P9图1-7）细胞壁（主要成分为肽聚糖）细胞膜（与真核生物一样）细胞质（仅具核糖体这一种细胞器）拟核（无核膜，含DNA）

鞭毛——存在于部分细菌，具有运动功能菌毛——存在于部分细菌，利于附着荚膜——某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性物质。

芽孢——是一些细菌的休眠体（由细胞内产生），条件适宜时，可萌发成一个细菌。

绝大多数细菌为单细胞生物，因而不分化二、细菌的增殖方式：分裂繁殖（不出现纺锤体和染色体）三、细菌的作用（一）有害性：1.细菌可以引起疾病--例如:肺炎双球菌,淋病双球菌，痢疾杆菌等2.细菌能污染食物--例如:沙门氏杆菌3.细菌还可以引起粮食减产：棉花角斑病（由黄单胞菌引起）（二）有利方面1.很多细菌属于正常微生物相,它们可以减少病原体入侵,有些还能产生有益物质——例如:肠内大肠杆菌分泌维生素B、K2.食品工业上：优酪乳—乳酸杆菌泡菜—醋酸杆菌3.医学应用：生物工程菌可以生产胰岛素、细菌还可以用于美容4.在生态系统中,有的细菌属于分解者,参与自然界物质循环（碳循环、氮循环），对于维持生态系统的动态平衡起重要作用.有的细菌属于生产者（蓝细菌、光合细菌）。（广角镜）细菌与其他生物的关系1、共生：根瘤菌（固氮作用）与大豆2、寄生：引起人产生疾病的许多细菌3、腐生：有价值的细菌代谢产物1、酸奶——乳酸杆菌2、蛋白酶——地衣芽孢菌3、味精——谷氨酸棒杆菌古细菌——极端条件下生活的细菌1、生活环境：（1）高温：热泉、海底活火山（2）高压：海底（3）高盐度：（4）强酸或强碱：2、与真细菌的区别

（1）青霉素不能抑制其细胞壁的合成（2）对利福平不敏感（与真核生物相似）（3）有些类群细胞内的核酸、蛋白质还耐高温（4）生活环境不同3、意义：生物进化与生物工程方面

（广角镜）

三、真菌酵母菌——单细胞真菌。（1）代谢类型：异养兼氧型（2）繁殖方式：出芽（为无性生殖，营养条件好时）孢子（无性或有性）霉菌——多细胞真菌（1）形态特征：青霉—帚状分生孢子梗；曲霉—顶囊，辐射状分生孢子梗；根霉—孢囊先白后黑，内有孢子。（2）生殖方式：孢子生殖（无性或有性）蕈——食用真菌（1）地上部分（子实体）和地下部分（菌丝）（2）腐生生活有性孢子:接合孢子;无性孢子:分生孢子、孢囊孢子真菌的共同特征（1）具有真正的细胞核（2）营腐生生活（3）孢子繁殖1、黏菌：

介于原生动物（无细胞壁、能变形）与真菌（孢子繁殖）之间的真核生物。2、单细胞藻类：

光合作用；赤潮3、原生动物

一核或多核，几乎都能运动四、原生生物——它们的祖先很可能是真菌、植物和动物的祖先1、淀粉核的鉴定2、变形虫的完整性微生物的共同特征1、个体微小2、结构简单3、分布广4、营养方式多样5、生长繁殖快常用做遗传实验材料：1、结构简单——便于观察2、繁殖快、营养方式多样——便于培养3、分布广——便于寻找4、少发生变异如：红色面包霉（一种脉胞菌）大肠杆菌18Min一代其他遗传实验材料果蝇：

（1）培养简便。（2）生活史短，繁殖力强。

（3）染色体数少（4对）。（4）变异性状多。

玉米：（1）变异类型丰富（2）易于自交、杂交（3）后代群体大（4）染色体较少（10对）而大，便于观察减数分裂。豌豆：（1）相对性状明显（2）豌豆是自花授粉植物，而且是闭花授粉（3）种子数量多（4）易于栽培，生长期短第3节微生物的营养1、微生物需要的营养物质（1）碳源——结构物质和能源物质

异养：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素