农业技术：小麦产量形成的生理基础与子粒品质(汇编)

小麦产量形成的生理基础与子粒品质一、个体与群体的关系及群体结构调节二、源库理论及其应用三、子粒品质及其影响因素1一、个体与群体的关系及群体结构调节

(一)个体与群体的概念小麦单一群落中的一个单株，称为个体(individual)。

一定土地面积上所有小麦个体的总和或集合，称为群体(population)。

(二)群体结构的内容和指标

1.群体组成2

2.群体大小

(1)密度(单位面积基本苗数)(2)茎、蘖变化动态(单位面积总茎数)

(3)单位面积穗数

Table02-1234(4)叶面积指数(5)干物质积累与分配(6)根系发达程度(量和质量)3.群体长相4.群体分布(1)时间分布(2)空间分布

55.群体的叶层配置与消光系数Beer-LambertLaw：

I=I0*e-kFlnI=-kF*lnI06

(三)群体与个体的相互关系及利用

1.个体发育影响群体发展

2.群体发展影响个体发育

3.合理密植有利于个体与群体协调发展7(四)群体的自动调节

1.群体自动调节作用的概念随着某些生态和生产条件的变化，小麦某些生育过程的速度和方向随之变化，以适应新的环境条件，这种特性称为群体的自动调节作用。

Table02-1389

2.群体自动调节作用的机理群体的自动调节通过反馈作用进行。

反馈:指某种过程的后果引起该过程中某些条件发生变化，进而反过来影响该过程本身，使该过程最后稳定在某一新的水平之上。

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(五)合理群体结构及其建立途径合理的群体结构：指根据当地自然条件、生产条件、栽培技术，以及所选用品种的特征特性而建立起来的一种群体(结构)。在这个群体中，群体的组成、大小、分布、长相和动态变化等，均有利于群体与个体协调发展，群体光合性能得到改善，光能和地力得到经济而有效的利用，最终达到穗足、粒多、粒饱，实现高产、稳产、优质、高效之目的。11

建立合理的群体结构的途径：

1.以主茎穗为主

2.以分蘖穗为主

3.主茎穗与分蘖穗并重12二、源库理论及其应用

Mason和Maskell(1928)

(一)源、库、流的概念

1.源(source)源(供给源)，即光合产物的供给源或代谢源，是指产品器官中所积累的光合产物和能量的来源。凡制造和提供营养物质的器官或组织都是“源”。13

2.库(sink)

库(贮存库)，即光合产物的贮藏库或代谢库，是指接纳和贮存光合产物和能量的器官，即作物的产品器官或组织。库有主库和次库之分。14

3.流(translocation)

流(运转流)，是指由“源”到“库”的可溶性物质的液流和能量流。从生理上讲，流是指作物体内输导系统的发育状况及物质运转速率。15(二)源、库、流的意义1.源与作物产量产量=(光合面积×光合强度×光合时间－呼吸消耗)×收获系数(1)光合面积与产量(2)光合强度与产量(3)光合时间与产量(4)呼吸消耗与产量16

2.库与作物产量

(1)库的大小与产量库容＝单位面积穗数×每穗颖花数×子粒容积

(2)库对源和流的反馈

3.流与作物产量同化产物从“源”到“库”的运输和分配(partitioning)过程对产量的影响很大。

(1)同化产物运输

(2)同化产物分配17(三)源、库、流的相互关系1.源是库的基础2.源、库的相对性3.源、库对流的制约4.库、流对源的反馈5.源、库、流的协调一致18

(四)源、库、流理论的应用

1.增源对“源”的要求：一是开源；二是源远流长；三是源与库、流相适应。

2.扩库对“库”的要求：一是库要多，库容足够大；二是减少无效“库”；三是库与源、流相适应。

3.输流对“流”的要求：一是流要畅；二是流向正确；三是流要有“中转站”；四是节流。

4.节耗减少同化产物的呼吸消耗，减少病虫草害对同化产物的消耗，减少收获损失等。

19三、子粒品质及其影响因素

(一)子粒品质性状

1.子粒品质的概念是指对某种特定最终用途的适合性或适合度。

(1)营养品质

(2)磨粉品质(一次加工品质)(3)食品加工品质(二次加工品质)202.子粒品质指标的意义(1)营养品质指标小麦子粒蛋白质稳定含氮17%。(2)磨粉品质指标(3)食品加工品质指标①面筋含量②沉降值③降落值④面团流变学特性粉质仪与粉质图Table02-212122

3.我国优质专用小麦品质的国家标准“优质”=“优质专用”。

中国优质专用小麦的国家标准(1999):Tables02-14,15232425(二)影响子粒品质的因素1.温度2.光照3.土壤类型、质地和肥力水平4.氮(施氮量和施氮时期)Fig.02-2226275.磷、钾和硫6.水分7.其他28That’sallforSection3

结束Thankyouforyourattendance!29

小麦田间病虫草害的识别与防治

北京地区小麦主要病害有小麦条锈病、叶锈病、秆锈病和白粉病、黑穗病，主要害虫有蚜虫(麦蚜)、粘虫和蝼蛄等。田间杂草主要有葎草、荠菜、看麦娘、播麦蒿、藜等。通过田间调查了解小麦田间主要病虫害和田间杂草，便于正确制定预防措施。

一、实践操作

(一)小麦田间病虫草害的识别与调查1、观看标本认识常见田间杂草，到田间调查葎草(拉拉秧，锯锯藤)、播娘蒿(米米蒿、米蒿、麦蒿、野芥蒿、葶苈子)、荠菜(荠荠菜、菱角菜)、藜(灰菜、灰条菜、落藜)等杂草。

2、通过标本认识常见病害，到田间识别小麦条锈病、叶锈病、秆锈病、小麦白粉病等，并调查小麦病情。

在3月下旬至4月中旬重点调查易发病的田块。低畦潮湿地、施肥较多、感病品种地块尽可能多调查一些点，每点面积约为10m2，即宽2m，长5m，在每一点中，顺垄调查该点中有多少发病中心(15cm长的单垄中有5片以上的条锈病叶的麦丛，称为一个发病中心)。病田率(%)＝有病的田块数/调查总田块数×100病点率(%)＝有病的点数/调查总点数×100根据病田率和病点率，可获得病害发生的普遍程度和病情的严重程度。也可在麦田中随机取样，每公顷调查300～1500株的所有叶(秆)的普遍率和严重度，然后进行计算病情指数。普遍率(%)＝病叶(秆)数/总叶(秆)数×100平均严重率(%)＝∑每叶(秆)严重度/总病叶(秆)数或病情指数(%)＝普遍率×严重率×1003、通过标本认识麦蚜，抽穗后到田间调查。(1)麦蚜的识别：主要有麦长管蚜、麦二叉蚜、黍蚜和玉米蚜4种。麦蚜体较小，有黄绿色、绿色、黑绿色等，口器针状，腹部有一对腹管，成虫有无翅和有翅两型。麦蚜以口针刺入麦株叶片、叶鞘、麦穗组织内吸取汁液，麦叶被害后发黄、枯萎，麦穗被害后麦粒不饱满。(2)调查：选择有代表性田块2～3块，定点(五点法)定时调查，每点查麦株20～50株，记载有翅蚜和无翅蚜数量。(二)小麦田间病虫草害的防治1、杂草防治(1)选择除草剂：有2,4-D丁酯乳油、“杜邦”阔叶净等。2,4-D丁酯乳油除草对象主要有播麦娘、藜、蓼、荠菜、反枝苋、葎草、刺儿菜、苍耳、马齿苋等阔叶杂草。(2)使用方法：用2,4-D丁酯乳油600～900g/hm2兑入300～450L水中，将兑好的药液用喷雾器或喷药机均匀地喷洒在小麦地中。若田间杂草过多，可适当增加药量，提高浓度。喷药机每天可作业10～15hm2，而人工手动喷雾器仅0.3hm2/d。(3)使用时期：京郊小麦田喷药时间一般在3月底至4月初，这时正值小麦起身至拨节初期。也可利用杂草物候指示：施药时以拉拉秧两片真叶刚显露，即“拉十字”期用药防治效果最好。

2、病害防治(1)农业防治：因地制宜种植抗病品种，合理密植，合理施肥，这是防治小麦病害的基本措施；小麦收获后及时翻耕后茬，消灭子生麦苗。(2)药剂防治锈病：在秋季和早春，田间发现发病中心，及时进行局部喷药控制，如果病叶率达5%，严重度在10%以下，用20%粉锈宁乳油600毫升/hm2，兑水750～1125kg喷雾或对水150～225kg进行低容量喷雾，在病害流行年，如果病叶率在25%以上，严重度超过10%，就要加大用药量。白粉病：春季田间发病率在3%～5%时用20%粉锈宁乳油300～450毫升/hm2，兑水750～1125kg喷雾，或150～225kg低容量喷雾。

3、蚜虫防治(1)农业防治：种植抗病耐蚜品种，清除田间地边杂草。(2)化学防治：首先查虫情。在小麦拨节后，每3～5d到麦田，随机取50～100株，调查蚜量和天敌数量，当百株(茎)蚜虫超过500头，天敌单位与蚜早比在1：100以上时，即需防治。可用40%乐果乳油750毫升/hm2，兑水750～1125kg喷雾。4、病虫草结合防治在小麦生产中，往往将草、病、虫的防治结合进行。北京地区,一般在3月下旬将化学除草与防病相结合，用72%2,4-D丁酯乳油600～900ml/hm2与20%粉锈宁乳油750ml/hm2左右配合喷施；5月中下旬，治蚜与治病相结合。一般用40%乐果750ml/hm2与20%粉锈宁乳油750ml/hm2混合喷施。

二、注意事项

1、严格掌握用药量、用药浓度，不能超过1200g/hm2。否则，易发生药害，使小麦叶尖干枯，甚至穗变型，整株死亡。2、掌握土壤墒情，风向。土壤干旱、墒情不好效果差；喷后若24h遇雨，需重喷；最好选用晴天，无风，并避开下风向的双子叶作物(豆类、棉花、菜、果树等)。3、在施用除草剂时，可选用粉锈宁600g/hm2配合施药，预防白粉病；也可加“多效唑”，降低株高、防止小麦