初中生物学单元作业设计 八年级 北师大版 生物圈中的微生物

PAGEPAGE1初中生物学单元作业设计参赛作品一、单元信息基本信息学科年级学期教材版本单元名称生物学八年级第一学期北师大版生物圈中的微生物单元组织方式自然单元课时信息序号课时名称对应教材内容1第5单元第18章第1节第一课时微生物(细菌)2第5单元第18章第1节第二课时用显微镜观察酵母菌和霉菌3第5单元第18章第1节第三课时真菌与病毒4第5单元第18章第1节第四课时微生物在生物圈中的作用是其他生物不可替代的5第5单元第18章第2节第一课时微生物与人类的关系二、单元分析（一）课标要求《义务教育生物学课程标准（2011年版）》中属于“第八生物的多样性”“第九生物技术”主题部分，生物技术的迅猛发展已经展现出巨大的社会效益和经济效益，并正在越来越多地影响人类的生活和社会发展。认识和理解有关生物技术在现代社会中的作用十分重要。教学中，建议教师要帮助学生形成以下重要概念。微生物通常包括病毒、细菌、真菌等类群。发酵技术利用了微生物的特征，通过一定的操作过程生产相应的产品。现代生物技术如转基因技术已被用于生产实践，并对个人、社会和环境具有影响。具体内容和活动建议如下：以多种方式向学生提供丰富的信息，帮助学生理解生物技术的作用；鼓励学生自主收集资料、分析生物技术对人类社会发展的重要意义和可能带来的其他影响，为学生参与有关的社会决策打下一定的基础。1.生物的多样性具体内容标准活 动 建 议尝试根据一定的特征对生物进行调查当地食用菌的种类及生产情况。观察酵母菌、霉分类。描述病毒和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。描述真菌菌。调查当地具有重要经济意义的生物资源，提出保护和的主要特征及其与人类生活的关系。开发利用的建议。说明保护生物多样性的重要意义。2.日常生活中的生物技术具体内容标准活 动 建 议举例说出发酵技术在食品制作中的作用。说明食品的腐败原因。运用适当的方法保存食物。练习制作面酱或酸奶等发酵食品。探究食品保鲜的方法。3.现代生物技术具体内容标准活 动 建 议举例说出转基因技术的应用。关注生物技术的发展对人类未来的影响。收集和交流有关转基因的生物资料。有条件的地方进行实地调查。（二）教材分析1.知识框架5453第53章细胞，介绍了细胞的结构和显微镜的使用，为引导学生探究我们身边的微生物，认识微生物的结构和生活方式起到了铺垫作用。另外一方面，本章也为学习23了基础；同时也是学生学习生物技术、生物的进化、生物的分类等的知识基础。（三）学情分析三、单元学习与作业目标繁殖方式。同时课下和学生一起培养霉菌，描述霉菌的形态、结构和特征，锻炼学生的动手操作能力。3.通过多媒体展示图片、视频，概述病毒的结构特点和生活方式。病类型。学会食物保存的方法。用。通过提供相关素材，引导学生概况微生物的应用前景。四、单元作业设计思路1.根据课标要求和教学内容，本单元制订五个课时作业和单元作业。2.课时作业的制订主要让学生巩固本节的课时内容，单元作业的制订是让学生在巩固知识的同时使所学知识系统化、连贯化，同时也培养了学生分析综合解决问题的能力。3.通过观察酵母菌、培养霉菌和自制泡菜等活动，使学生在活动的过程中学习并掌握了有关生物学知识。4.作业设计基本流程：明确作业目标、选取素材、设定问题任务、设计评价标准和方式。五、课时作业第一课时（一）作业内容1.幽门螺杆菌是寄生在人体胃内的一种细菌,可能引起胃癌,对其描述正确的是（ ）A.用孢子繁殖B.自己制造有机物C.是多细胞生物D.没有成形的细胞核2.当你在大自然中畅游时,映入眼帘的生物大多是植物或动物,其实,在你周围还有数不清的细菌、真菌(某些)、病毒等微生物。关于这些微生物的说法正确的是（ ）A.所有的微生物都具有细胞结构PAGEPAGE4B.细菌是靠分裂进行生殖的C.微生物个体小，都是单细胞生物D.微生物一旦侵入人体均会使人患病3.图为细菌结构的示意图，请根据图回答下列问题：(1)图中ABCDE分别是 、 、 、 、 。(2)F是 ,它使细菌能够运动。(3)该菌的结构中没有 ,不能进行光合作用,不能制造 。（二）时间要求：10分钟（三）评价设计DB3.（1）DNA 细胞膜 细胞壁 细胞质（2）鞭毛（3）叶绿体 有机物 异养型（四）作业分析与设计意图第一课时包括微生物的概念和细菌。作业的设置考察了本课时的重点内容，包含微生物、细菌的结构、细菌的生殖和细菌的营养方式。第二课时（一）作业内容1.发面过程常需要添加酵母菌。下列关酵母菌的有关叙述错误的是（ ）A.是由一个细胞构成的生物体B.气体交换要通过细胞膜进行C.可通过出芽生殖产生新个体D.可在叶绿体中合成有机物2.关于真菌的叙述错误的是（ ）A.与细菌相比，真菌有成型的细胞核B.所有的真菌都是多细胞生物C.大多数真菌依靠孢子繁殖后代D.酵母菌、青霉、蘑菇都属于真菌3.根据课上对酵母菌的观察，绘制酵母菌细胞的结构示意图。4.（选做）学生课下在温暖、黑暗的环境中用馒头或面包培养霉菌，并用放大镜观察霉菌的菌丝和孢子囊。（二）时间要求：15分钟（三）评价设计参考答案：1.D2.B3.4.本题设置主要是考察学生的动手能力和观察能力，学生能成功培养出霉菌，能用放大镜观察到霉菌的菌丝和孢子囊即可。（四）作业分析与设计意图课堂上学生通过实验探究酵母菌、霉菌等真菌的细胞结构，培养学生的动手能力，综合思维能美图片。第三课时（一）作业内容1.图是四种生物的结构示意图，有关叙述正确的是（ ）A.甲是草履虫，是一种单细胞动物，依靠伪足运动B.乙是大肠杆菌噬菌体，结构简单，可以独立生活C.丙是细菌，依靠鞭毛运动，细胞内有成形的细胞核D.丁是酵母菌，细胞内有成形的细胞核，是真核生物2.下列各项中，不属于真菌特征的是（）A.细胞内具有真正的细胞核 B.体内没有叶绿素，营养方式为异养C.能产生孢子，用孢子繁殖 D.都是单细胞个体3.肆虐全球的新冠肺炎是由新型冠状病毒引起的。病毒和细菌、大多数真菌一样，个体十分微小，必须借助一定的仪器才能观察其形态结构。如图，图甲表示酵母菌，图乙表示青霉菌，图丙表示某种螺旋杆菌，图丁表示病毒。请你根据所做过的实验和所学知识，据图回答:染病中的哪一种 措施。结构中被染色剂染成棕褐色的结构是[ ] 。察可以发现，青霉菌的颜色实际是图乙中[ ] 的颜色。(4)图乙和图丙相比较，在结构上的主要区别是图乙细胞内_ 。(5)图甲、乙、丙、丁中属于单细胞生物是 。(6)下列有关微生物的叙述错误的是 。①在培养细菌的培养基上也可以培养病毒；②细菌都是营寄生或腐生生活的；③大多数真菌都是通过孢子生殖方式产生后代；④微生物都是可以用光学显微镜来观察的；⑤微生物都是对人类有害的。（二）时间要求：15分（三）评价设计参考答案：DD3.(1)控制传染源(2)4 细胞核(3)①孢子囊或者孢子(4)（具有）成形的细胞核(5)甲、丙（或者丙、甲）(6)①②④⑤（四）作业分析与设计意图第四课时（一）作业内容1.下列各组生物中,营寄生生活的是（ ）A.生长在木桩上的蘑菇和木耳B.能引起人体扁桃体炎、猩红热等疾病的链球菌C.能使水果腐烂的枯草杆菌D.能分解动植物遗体的细菌和真菌2.在食草性动物的肠胃内,常常有一些共生细菌,它们对动物的影响是（ ）A.造成胃肠道炎症B.分解草料中的纤维素,有利于消化C.分解食物中的蛋白质成分,帮助消化D.杀死肠道内的奇寄生虫3.近几年，人们主要采用粉碎后堆肥还田的方法处理城乡公共绿地上大量枯枝落叶等垃圾。在堆肥的过程中，细菌和真菌的作用是不可低估的。某兴趣小组同学在老师的帮助下开展了“细菌对落叶的分解作用”的实验研究，实验方案及实验现象如表所示：组别实验材料及数量实验材料处理控制条件实验现象甲组叶10片①清洗，灭菌②置于无菌环境适宜的温度、湿度一周后杨树叶无变化乙组同甲组①清洗，灭菌②接种细菌③置于无菌环境A一周后杨树叶出现腐烂根据上述实验回答下列问题：(1)该兴趣小组同学提出的问题是 。(2)补充实验记录表：表中A处填写的内容是 。(3)该实验的变量是 ，实验时取10片杨树叶，而不是1片，目的是 。(4)通过该实验得出的结论是 。菌和真菌细胞内没有 参与自然界的物质循环。（二）时间要求：15分钟（三）评价设计BB3.(1)细菌对落叶有分解作用吗？(2)适宜的温度、湿度(3)细菌 避免偶然性，使实验结果更准确(4)细菌对落叶有分解作用(5)细胞核 叶绿体 分解者（四）作业分析与设计意图学生学习了科学探究的基本方法、基本过程。理解了细菌和真菌在自然界中的作用，细菌和真菌的区别。本题不仅巩固了微生物在生物圈的作用，而且体现了生物学中的科学探究方法，生物学本身是一门自然科学，科学探究方法更是学习生物学必不可少的素养。第五课时（一）作业内容1.小宇喜欢吃下图中所示的汉堡，组成汉堡的各部分食物属于发酵食品的是（ ）①②②③①③②④2.微生物在我们周围无处不在，与人类关系密切。下列有关微生物的叙述科学的是（ ）A.在食品加工中，利用酵母制取酸奶B.黄曲霉产生的黄曲霉素，是一种致癌很强的物质C.微生物生活方式都是腐生，是生态系统的分解者D.放线菌产生的青霉素是一种抗生素3.生产生活中乳酸菌有广泛的应用，请根据乳酸菌发酵生产泡菜的流程，回答下列问题。（1）乳酸菌与动植物细胞在结构上的主要区别是乳酸菌没有 ，乳酸菌是进行生殖的。乳酸菌发酵提供 环境。在发酵过程中，乳酸菌含有的酶能够把原料中含有的 转化为乳酸。（3）科研人员对乳酸菌发酵和自然发酵（自然状态下存在其他杂菌）生产的泡菜进行了连续7天的对比实验，结果如下图所示（注：较高浓度的亚硝酸盐具有致癌性）。由图甲可知乳酸菌发酵产生的乳酸含量 酸盐含量 自然发酵，因此乳酸菌发酵生产的泡菜品质通常优于自然发酵生产的泡菜。（4）除上述实例外，写出一例发酵食品及其制作时所利用的主要微生物（示例：泡菜--乳酸菌） 。（二）时间要求：15分钟（三）评价设计参考答案：CB3.(1)成形的细胞核，分裂(2)杀菌/避免其他杂菌干扰（灭菌），无氧（缺氧），葡萄糖（有机物）(3)高于，低于(4)馒头--酵母菌；酸奶--乳酸菌（言之有理即可）（四）作业分析与设计意图本课时作业设计有一定的趣味性，学生能用所学的知识解决生活中的实际问题，学会分析生活中的生物学知识。二三两题体现出微生物与人类的各种不同的关系，展现微生物出传统生物技术和现在生物技术方面的广泛应用。同时第三题图形题，能考察学生从图中获取信息和分析理解问题的能力。旨在培养学生把生物学知识运用到生活用去，做到活学活用。六、单元质量反馈评价检测（一）单元质量检测作业内容1.如图是一种建议的食物保存方法，下列叙述不合理的是（ ）A.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同2.下列生物技术与细菌无关的是（ ）A.利用发酵技术生产沼气B.利用转基因技术生产胰岛素C.利用发酵技术生产青霉素D.利用发酵技术制作泡菜3.下列有关微生物的叙述，正确的是（ ）A.真菌的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成B.枯草杆菌是营寄生生活的细菌，痢疾杆菌是营腐生生活的细菌C.细菌细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊的结构D.病毒不需要寄生在其他生物的活细胞内也能独立生活和繁殖；病毒是以自我复制的方式进行繁殖的。计了一个实验，利用盛有灭菌牛肉汁培养基的培养皿分别进行了细菌培养实验，如图所示。请评价一下他们的实验方案。PAGEPAGE10(1)你认为 同学的设计比较合理，理由是该同学设置了对照组。(2)按手印相当于细菌培养步骤中的 过程。(3)如果实验结果与预期结果一致，我们要养成良好的卫生习惯是 。5.下图所示是五种微生物的结构示意图。据图回答下列问题：(1)除图甲所示的 以外，图中所有的生物都是由细胞构成的。(2)上图中乙与丙、丁、戊在结构上的主要区别是没有 。乙与丁的细胞里都没有 只能以现成的有机物为食。(3)图丙、丁、戊都可以产生[a] 来繁殖后代。。(5)如图大多数细菌和真菌等腐生微生物是生态系统中的 物分解成无机物，无机物被植物再利用，这表明它们在生物圈的 中起重要作用。地保护”或“异地保护”）。6.“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”由此诗可知，我国葡萄酒的酿造历史可谓源远流长。我们的家乡萧县更是著名的葡萄之乡，每年盛夏之际葡萄大量成熟，家家户户都会酿造美味的葡萄酒和葡萄醋，制作的流程如下图所示：（1）葡萄里的糖分是其叶片通过 作用合成的，所用的原料是 和水。根吸收的水分向上运输到叶的主要动力来自叶片的 作用。（2）在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物主要是 。在操作过程中,发酵罐先通气后密闭。在通气阶段,该微生物主要通过 的方式大量繁殖。（3）酒精发酵时要将温度控制在18~25℃，是因为任何生物的生长和繁殖都需要 。（4）在醋酸发酵阶段,可向葡萄酒中加入醋酸菌,与酿酒用到的微生物相比,醋酸菌的结构特点是 。（5）（本小题选做）醋酸菌只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸,会使葡萄醋的口味更佳。现有下图所示的两种发酵方法。方法一:每天都对发酵罐中的原料进行翻动,使其充分接触氧气,发酵30天。方法二:将发酵罐中的原料分为两层,每天只翻动A层,发酵15天;之后,通过一定的技术手段,将A、B层颠倒，每天只翻动B层,再发酵15天。为了获得乳酸风味的葡萄醋,他们应选择的发酵方法是 ，理由是 。有微生物。体裁和字数不限，并与班内同学交流科幻文章。参考答案：DCA4.(1)乙 接种(2)饭前、 便后洗手5.(1)噬菌体或病毒或细菌病毒(2)成形的细胞核叶绿体(3)孢子(4)青霉或青霉菌(5)分解者 物质循