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文档简介
我学会了炒鸡蛋
五（2）班程馨瑶
我学会了西红柿炒鸡蛋
平时，我经常看到奶奶炒菜的样子，不但熟练，也很讲究。我便对奶奶说：“奶奶你教我炒菜吧。”奶奶笑着说：“好,”我就先教你炒最简单的一道菜——西红柿炒鸡蛋吧。”
首先我从橱柜里挑选五个又大又圆的鸡蛋，又拿出一个碗。然后，我按照奶奶的吩咐，拿起一个鸡蛋，在琬沿上磕了几下，鸡蛋液居然流了出来。但我用的力太大了，鸡蛋皮都掉进了碗里，仿佛在嘲笑我：“你真笨，连鸡蛋都不会打。”这让我很是恼怒，奶奶在旁边忍不住笑了起来，说：“磕鸡蛋要均匀用力。”奶奶示范了一下，我照着奶奶说的做，把鸡蛋磕了一条口，然后两手扣住裂缝一掰，果真一个蛋黄和着蛋清就落在了碗里。我又切了一些葱花和姜放进鸡蛋液里，再撒上一些盐，用力搅拌起来。奶奶帮我把锅放在炉子上,倒进花生油。油烧好后，我马上把鸡蛋液倒进锅里,一会儿,只见锅里的鸡蛋液起了变化,鸡蛋液的四周鼓起了一层白色的小泡泡,小泡泡不停地向上鼓,再过了一会儿,这些小泡泡已迅速成了团团,并凝成了鸡蛋块。然后，我把鸡蛋铲进了盘里。再把西红柿和青椒倒进锅里翻炒，炒出汤汁后再关火把炒好的鸡蛋倒进锅中放盐用锅铲铲匀。再倒入盘中。就这样一盘香喷喷的西红柿鸡蛋就炒好了。我吃了一口，哇，太好吃了。这次我学会了炒西红柿鸡蛋。以后
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