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文档简介

Word版本,下载可自由编辑学校公共场所管理制度(6篇)学校公共场所管理制度(1)

一、盛放冷荤及烹饪、加工好的直接入口食品的盆、盘、碟、碗等容器在盛放直接入口食品前必需洗刷干净并进行有效的消毒。

二、容器具洗刷,洗涤消毒池严格专用,明确标识洗涤池、消毒池、清洗池,使用的洗涤灵、消毒水须符合卫生标准要求,消毒液的配比浓度达到250ppm(试纸校验为300ppm)。

三、容器具洗刷依据一刮去残渣、二洗、三冲、四消毒、五清水、六保洁的顺次进行。

四、严格落实餐饮具、工用具、容器洗刷消毒程序:

ⅰ、热力消毒至少设两个水池,洗消程序为去残渣、洗涤剂洗刷、净水冲、热力消毒四道,感官检查光、洁、涩、干。

ⅱ、化学消毒至少设三个水池,程序为去残渣、洗涤剂洗刷、药物消毒、净水冲四道工序;消毒水池内壁有水面高度标志线,池中预先放自来水(使用有效氯消毒剂消毒时应使用常温水)达标志高度后,再向水中加入规定容积的消毒药剂,使有效氯浓度达到250ppm,用试纸校验达到300ppm,药剂分散混匀后(勿重叠)放入欲消毒的餐饮具容器,使餐饮具、容器充分浸入消毒液面内,维持消毒时间5分钟以上,取出后以净水冲洗表面的消毒剂残留,感官检查干净、无异味。

五、依据消毒程序要求,直接接触成品的用具应首选热力方法进行消毒,因材质、大小等缘由无法采纳的除外。采用不同消毒方法,严格落实关键限值标准。

A、煮沸消毒:温度100℃以上时间≥10分钟

B、养分餐重复使用的餐具热风消毒:温度95℃时间≥60分钟

C、红外线消毒:温度120℃时间≥10分钟。

D、洗碗机消毒:水温85℃时间≥40秒钟

六、消毒有专职人员负责,严格落实消毒标准要求,做好当日记录。

七、消毒好的物品按卫生要求存放与使用,严格餐饮具用后洗净、用前消毒原则;已消毒与未消毒的餐饮具分开存放,并在餐饮具贮存柜上标有明显的“已消毒”、“未消毒”标记;消毒后的餐饮具放入密闭保洁柜中储存,分类摆放、干净有序。餐具保洁柜定期清洗、消毒、保持干净;保洁柜内无杂物及个人用品。

八、洗碗机保持干净,热力洗消用水、气达到规定的温度;设备上的温度显示装置正常无故障。洗碗机、洗消池用后保持干净,无残渣,台面、地面清洁无污垢。

九、从餐饮具、容器上清除下来的废弃物以专用带盖容器盛放,做到废弃物不暴露、不积压、不外溢、容器外观清洁。

十、从事洗刷、消毒工作的从业人员经健康培训合格,持有效健康、培训证明上岗;娴熟掌控洗消工序与洗涤、消毒的相关卫生学问。

十一、所使用的洗涤剂、消毒剂需经检验合格,符合国家食品用洗涤剂、消毒剂卫生标准与要求,保证对人体平安无害,索取的检验证明存档备查。

十二、未经消毒的餐饮具、容器不得用于盛放直接入口食品及供餐使用;禁止重复使用一次性的`餐饮具。

十三、消毒间保持清洁,洗刷池、消毒池专用,水池用后刷净,垃圾准时清理。

学校公共场所管理制度(2)

为保障就餐者身体健康,避让传染病发生,杜绝食物中毒事故。依据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定,特制订食堂餐具、工具、用具消毒制度。

一、食堂及餐厅所使用的餐、工、用具(盆、盘、瓢、勺、碗、称、刀、筷、铲等)必需经过高温(蒸汽)或者药物(TC101等含氯消毒剂)消毒后,方可使用。

二、餐、工、用具严格落实--洗、二清、三消毒、四保洁制度,由各组长负责,保管依据食堂办公室制定的表格逐项进行登记。

三、各组组长对餐、工、用具进行消毒时,餐、工、用具必需清洗干净,同时做好个人卫生方可进行消毒。使用高温消毒的餐用具,必需放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。药物采纳TCl01等含氯消毒剂时要按使用方法兑制消毒水,餐用具至少浸泡15分钟,以达到消毒效果。

四、洗刷餐用具必需有专用水池,不得与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

五、消毒后的餐具、工用具必需贮存在保洁柜内备用,保洁柜应定期清洗,保持干净。

六、不准用抹布(特殊是未消毒的抹布)擦拭已经消毒处理过的餐用具,防止二次污染。

七、每次清洗消毒:工作结束后,要把水池、消毒池及地面等清洗干净,并对所用的抹布等工具进行全面消毒。

八、对餐、工、用具的消毒不得弄虚作假,消毒员要对其进行监督。餐、工、用具消毒后,组长要在登记表上签字。

九、每月完后,食堂保管和食堂经理要在当月食堂餐、工、用具登记表上签字,然后交食堂存档备案。

十、如消失餐、工、用具消毒不当引起的卫生事故,要追究责任人和签字人的责任。

十一、依据食品从业人员卫生要求做好个人卫生。

学校公共场所管理制度(3)

第一条本规定适用范围:办公室、教室、会议室,多媒体室、阅览室、试验室、运动场、活动室、食堂、厕所等。

其次条教室、阅览室内采光、照明必需符合国家教育部的有关要求。

第三条必需并保持教室、阅览室等的空气流通,做好通风设备设施的管理。

第四条做好周边环境、场所的平安卫生管理工作,削减或禁止噪音,保证教学、工作、生活的正常开展。

第五条严格依据国家有关规定处理试验室的废弃物,随时清除生活垃圾,营造良好的生活工作环境。

第六条体育场地要常常检查场地设施,发觉设施损坏,应准时修理,保证使用平安。严禁一切车辆进入体育场地内。体育场地只供应校内同学及教职工活动,校外人员必需办理租借手续,方准供应使用。学校举办各种竞赛,要常常打扫体育场地内外以及周边环境卫生。

第七条学校的校舍修理、改造以及设计必需符合有关管理部门的平安卫生要求。

第八条公共场所的使用部门应当建立平安卫生管理责任制度,并协作学校平安卫生管理人员进行平安卫生检查与监督管理。

第九条学校按有关规定对公共场所、公共环境的从业人员随时进行平安卫生培训并做好考核工作。学校平安后勤处对公共场所做好平安监督、检查。

第十条为保证全校师生员工的身体健康,公共场所、公共环境的卫生工作人员,必需持有上岗证或健康合格证,才能从事本项工作。

第十一条公共场所、公共环境工作人员应当按规程操作。

第十二条凡不按本规定操作的单位或个人,如发生事故,学校将按有关法规进行人员调整,情节严峻者,并进行经济惩罚,追究法律责任。

学校公共场所管理制度(4)

公共场所用品用具卫生管理、消毒制度

一、公共场所使用的用品用具及一次性用品必需符合国家卫生标准和卫生要求,重复使用的用品、用具使用前应洗净消毒、按卫生要求保管,一次性用品严禁重复使用。

二、公共场所各类用品用具的运输应采纳密闭方式进行。

三、公共场所的各类用品用具数量应配备足够能供周转用,一般应不少于满负荷量的三倍量。

四、公共场所的用品用具应符合《公共场所用品卫生标准》(WS205—20xx)和相应各类场所的相关卫生要求。

五、公共场所内供客人用的各类食品用具必需符合《食品卫生法》的有关规定。

六、公共场所内用于用品用具清洗消毒的产品必需符合国家有关卫生要求。

卫生清扫、除害卫生制度

一、操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板;

二、发觉老鼠、蟑螂及其它害虫应即时杀灭;

三、发觉鼠洞、蟑螂滋生地窖应用硬质材料进行封堵,并准时清理或合理投药。

从业人员个人卫生制度

一、从业人员必需经过健康检查和卫生学问培训,取得“从业人员健康证”才能上岗工作。

二、从业人员每年进行一次体检,患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

三、从业人员要保持良好的个人卫生,遵守“五四制”,即勤洗澡、勤换工作服、勤理发、勤剪指甲。

卫生检查评比制度

一、工作时杜绝不良的卫生习惯,常常洗手,常剪指甲,工作场所不得吸烟,违反其中一项酌情扣除奖金。

二、每天搞好本职岗位卫生工作,如工作区域卫生不符合要求按情节轻重酌情扣除奖金。

三、下班前,要准时打扫卫生工作,如被检查人员发觉未做好卫生工作,擅自下班,酌情扣除当事人奖金。

四、各区域工作人员依据制定的卫生制度,做好本岗位工作。由领班不定时对各区域进行抽查,发觉问题,准时指出,并限期当事人改正。

学校公共场所管理制度(5)

为强化本单位公共用品清洗消毒的卫生管理,保证消毒质量,防止疾病传播,保障消费者身体健康,依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规的要求,特制定本制度。

一、设施及药物预备

1、消毒柜或臭氧消毒柜:用于理发用刀、剪、梳子等的消毒;

2、蒸汽消毒柜或含氯消毒制剂:用于毛巾、面巾等的消毒;

3、医用戊二醛消毒药:用搪瓷或不锈钢灭菌缸浸泡消毒痤疮针、眉夹等美容工具。

二、操作程序

1、消毒顺次:消毒前洗净→消毒→保洁

2、消毒方法:

(1)理发工具消毒:将理发工具放入紫外线或臭氧消毒柜内消毒,消毒时间为20分钟2剪刀应打平放,双面消毒。

(2)毛巾消毒:用蒸汽消毒柜热力消毒,80℃蒸10分钟以上或用100-500mg/L含氯制剂浸泡15分钟以上。或使用一次性消毒毛巾。

(3)痤疮针、眉夹美容工具:用2%戊二醛在搪瓷或不锈钢灭菌缸内浸泡30分钟,2%戊二醛14天更换一次。

(4)美容用盆:用100-500mg/L含氯消毒液浸泡5分钟消毒或使用一次性卫生塑料袋。

(5)美容师手部:洗净后用酒精擦拭或用100-500mg/L含氯消毒液浸泡2分钟。

3.保洁:

(1)采纳高温消毒:消毒后的工具应干爽清洁,可直接放入保洁柜内。

(2)采纳药物消毒:消毒后的工具应放置10至15分钟后才放入保洁柜内。

(3)消毒柜兼作保洁柜:消毒后可直接留置柜中,但该柜的容量应不少于日常最高用量的2倍。凡新置入的工具应消毒后使用。

学校公共场所管理制度(6)

为了强化学校对教室、宿舍及清洁区卫生的管理,自觉维护校内环境干净优雅,培育同学讲文明,讲卫生的`良好行为习惯,保证“书香校内,温馨育人”这一文化主题的可持续进展,特制定本制度。

一、环境卫生制度

1.建立组织机构:由政教处、同学会成员、各班生活委员每天对各班的清洁区进行检查和督促,每周不定时对各班的宿舍、教室、清洁区进行抽查。在实地抽查中发觉的问题计入各班的量化考核。

2.实行卫生包干制。学校的环境卫生实行划区分班包干,明确职责,坚持一天两打扫,做到室内窗明几净,物品摆放整齐有序,校内清洁区内干净无杂草,无卫生死角。

3.实行奖惩制。把卫生检查的结果作为班级考核的一部分,作为比选文明班级的重要条件之一。

二、清洁卫生管理方法

1.清洁卫生打扫

(1)清洁卫生打扫时间:每天早晨和活动课扫两次。每周四进行卫生大扫除。

(2)打扫范围:本班的清洁区、宿舍、教室(教室统一每天活动课和晚上放学后打扫)

(3)打扫要求:

A:教室标准:要求地面先扫后拖,包括:

教室所对应范围的走廊;教室玻璃擦洗干净;前后黑板擦干净;教室内外墙壁瓷板砖擦洗干净,墙壁不乱涂乱画,没有蛛网,没有脚印、球印等;全部书桌及书本摆放整齐,抽屉没有垃圾;窗台要保持干净,不得乱放东西,只放杯子和盆景且摆放整齐;垃圾桶要准时清空,杜绝地面乱扔垃圾;打扫工具要统一整齐的.摆放。

B:清洁区要求:宿舍一楼楼道和教学楼楼梯每天扫拖两次;清洁区有花池的每次打扫时要捡拾垃圾;清洁区地面要求全面打扫,没有死角,没有垃圾,没有明显土尘;垃圾桶每天倒两次。

C:宿舍卫生标准:窗台内外干净干净,不乱放东西;暖气片和管道上不乱放东西,保持干净;床下、地面、暖气片下打扫干净,不留死角;被褥叠放整齐,统一摆放,(床上只放枕头、被褥、放衣服的包裹)床下鞋子脸盆统一摆放,且摆放整齐,洗漱用品统一放到脸盆里面;桌子上和抽屉不乱放东西,若放物品要求摆放整齐,且桌面和抽屉要擦拭干净;打扫工具和垃圾桶要统一摆放在两床之间,垃圾桶要清理干净;门标(包含门牌号和宿舍成员名单)和值日表要保持健全。附:卫生检查评分标准

一、教室(大扫除检查标准)10分

1.前后黑板擦拭干净。(1分)

2.教室内外地面干净干净。(2分)

3.教室内外墙壁、瓷片砖干净干净。(2分)

4.全部课桌摆放整齐、书本摆放整齐。(1分)

5.窗台擦拭干净且物品摆放整齐。(1分)

6.讲台打扫干净且讲桌桌面抽屉干净、物品摆放整齐。(1分)

7.打扫工具摆放整齐,垃圾桶清理干净。(1分)

8.班级文化。(1分)

二、清洁区(10分)

1.地面要求全面打扫,没有明显土尘,没

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