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绿叶中色素的提取和分离生物新课程实验创新长沙市第二十一中学俞奕一、本实验的出处、地位和作用

“绿叶中色素的提取和分离”是生物新人教必修一第五章第四节的一个实验，在历任教材中的地位都非常显要。实验涉及到色素提取、层析等实验操作，能帮助学生理解色素与光合作用的关系，培养学生的探究能力。二、原实验的不足1.色素在乙醇中溶解度不高，导致色素提取浓度不高，这是实验成败的关键。2.试剂、材料用量大。3.毛细吸管划线较粗，不易画直，不利色素分离。4.纸层析时滤纸条易贴壁，导致层析液没过滤液而使实验前功尽弃。三、实验创新与改进之处本实验选用乙酸乙酯来萃取色素，解决了色素提取不足的难题；取材不限，菠菜也能有很好的效果；巧妙利用自制滤取装置用材少更经济；实验操作简单，耗时较短，能培养学生的兴趣；实验现象非常明显；安全无毒；容易推广。四、实验原理原理：相似相容、纸层析法。色素虽然能溶于水溶性有机溶剂但是溶解度不理想，实验证明色素能更好的溶于水不溶性有机溶剂，所以本实验采用水不溶性有机溶剂乙酸乙酯来进行提取——萃取。用料少——抽滤。实验装置图实验装置图实验装置图五、实验创新与改进之处A.装置改进

1.过滤提取装置用“自制微量滤取器”取代；做法：粗奶茶吸管+一层尼龙布+透明胶+胶头滴管优点：可微量提取，大大节约材料和试剂；集过滤提取于一身，避免挥发。五、实验创新与改进之处

2.毛细吸管用载玻片取代或直接将滤纸条折叠快速划过滤液；优点：划线又细又快又直。

3.层析装置：小烧杯+开槽塑料盖优点：滤纸悬挂，层析更稳定五、实验创新与改进之处B.选材、处理、试剂改进。

1.选材：菠菜（适当风干）；迎春叶、小叶女贞、大叶黄杨等校园植物均可。

2.材料处理：菠菜叶用“蚕食法”处理。优点：提高叶绿素含量，有利研磨。其他叶剪碎即可。五、实验创新与改进之处3.试剂：A.研磨时添加少量洗衣粉优点：弱碱性，一可取代碳酸钙保护色素，二可破坏生物膜结构，有利缩短色素提取时间。B.提取时添加少量乙酸乙酯优点：色素溶解度更高。六、实验过程1.研磨：取风干菠菜叶一片，处理后放入研钵，加微量洗衣粉和细沙，快速研磨。（若是其他水分较少的绿叶，可滴加10滴左右无水乙醇）2.滤取：将研磨后糊状物放入试管，加0.5~1毫升乙酸乙酯，振荡拌匀，可见试管内液体变成深绿色。滤取器插入试管，稍用力下压，这样滤液在上，滤渣全部压至试管底部。将滴管伸入滤取器即可吸取滤液。将滤液放置与培养皿中。3.画滤液细线：用盖玻片蘸取少量滤液，快速均匀下压于滤纸条，重复几遍。4.纸层析分离色素：划好线后将滤纸条插入层析杯盖上的插槽，下端

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