保健食品管理制度

保健食品管理制度泾阳县瑞信堂大药房保健食品管理制度

4月7日

索证索票制度第一条

本店建立健全进货索证索票制度，严格审验供货商的经营资格，认真验明保健食品合格证明和食品标记，确保交易对象主体资格正当，购入保健食品质量合格。第二条

本店对购入的保健食品，应当索取并认真查验供货商的营业执照、生产许可证或者卫生许可证、标注通过有关质量论证食品的有关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当通过检查检疫食品的检查检疫合格证明。上述有关证明应当在使用期内初次购入时索验。第三条

本店初次购入保健食品时，还应当按保健食品品种索取并认真查验法定检查机构出具的该批次保健食品的质量检查合格报告，之后应当每六个月索验一次检查报告；检查报告所列检查项目应当涉及法律、法规规定和保障食品安全的有关项目。第四条

本店应当索取并认真查验供货商的身份证明和应当检查检疫的保健食品的检查检疫合格证明。第五条

索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、卫生许可证、质量认证证书、商检证明、检查检疫合格证明、质量检查合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者保健食品种类整顿建档备查，有关档案应当妥善保管，保管期限自该保健食品购入之日起不少于2年，有条件的可实施计算机管理，建立健全纸质和电子档案。首

营

制

度第一条

首营公司的审核规定必须提供加盖供货单位原印章的、有效的《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》(复印件)，以及质量认证状况的有关证明；销售人员需提供加盖公司原印章和公司法定代表人印章或签字的委托授权书，并标明委托授权范畴及使用期限，销售人员身份证复印件，并对销售人员及其身份证原件进行审核；还应提供供货单位发票、销售清单式样和加盖的印章式样（复印件）。

第二条

首营品种必须有《保健食品同意证书》、《产品检查报告书》或《产品合格证》，保健食品的包装、标签、阐明书，以及该产品所对应生产公司的《卫生许可证》和《保健食品GMP》。

第三条

首营公司和首营品种还同时必须向国家食品药品监督管理局或省食品药品监督管理部门官方网站上进行核查。因网上信息更新不及时核查不清时应电话查询。查询后应在首营审批表上作好查询统计。

第四条

保健食品安全管理员负责对业务部门填报的表格及资料进行审核后，报安全管理负责人审批。第五条

首营公司及首营品种的审核以资料的审核为主，对首营公司的审批如根据所报送的资料无法做出精确判断时，业务部应会同保健食品安全管理员对首营公司进行实地考察。并由保健食品安全管理员根据考察状况形成书面考察报告。再上报审批。第六条

首营公司和首营品种必须经审核同意后，方可开展业务往来并购进保健品；首营公司和首营品种的审批要在2天内完毕。

第七条

保健食品安全管理员负责将审核同意的“首营公司审批表”、“初次经营其它类审批表”及报批资料等存档备查，并将审批后的公司名称输入微机。建立合格供货方档案。资料不全或未经审批，一律不准录入。

第八条

购进保健食品应有正当票据，按规定做好购进统计，做到票、帐、货相符，购进统计保存期不得少于二年。卫生管理制度第一条

店内保持清洁，无污染源。第二条

购入保健食品做好食品质量的检查验收登记工作。第三条

工作人员每年进行健康体检和知识培训，获得健康证后方可上岗。第四条

保健食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中严禁挠头、咳嗽，打喷嚏用手捂口。第五条

销售的保健食品必须有完整的包装或防尘容器盛放。第六条

保健食品销售应专柜或专间，要有防尘、防蝇、防污染设施。必须保持通风、干燥，分类、分架、离地、离墙寄存，做到先进先出。进货检查验收制度第一条

为了加强对保健食品质量管理，规范保健食品经营行为，严把保健食品质量关，保护消费者正当权益，推动公司信用体系建立。结合本店的实际状况，制订本制度。第二条

本公司应加强对保健食品进货、入库、保管、上柜销售等环节的全程管理，严格审验经销商品质量及有关身份证明，确保所经营保健食品质量安全、可靠，标记阐明真实、清晰，努力提高服务质量水平，树立公司诚信经营的良好形象。第三条

本公司应建立保健食品进货检查验收台账。台帐上明确保健食品名称、进货日期、数量、批次、金额、产品公司的厂名、厂址等有关资料，并明确专人负责进货验收工作人，重点验收下列内容：（一）进货的保健食品与否属国家明令裁减并停止销售的产品。（二）保健食品与否已失效，变质或过期。（三）保健食品包装上的标记与否真实并符合下列规定。1、有产品质量检查合格证明。2、有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址。3、根据产品特点和使用规定，需要标明产品规格、等级所含重要成分的名称和含量的应用中文对应予以标明；要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料。4、限期使用的产品，应当在明显位置清晰地标明生产日期和安全使用期限或者失效日期。5、使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示阐明。6、属于国家强制认证或实施市场准入的产品，应标有已获国家强制认证或市场准入的有关认证标志。（四）保健食品包装上标有获奖标志，质量认证标志或其它特殊标志的与否含有法定权威部门颁发的获奖证明，认证证书或授权使用书等有关证明资料，与否符合有关证明资料中核定使用的产品范畴及期限。（五）产品及其包装上标有注册或专利注册标志的，标注人与否含有所标注商标或专利的全部权或使用权，与否符合注册商标或注册中核定使用的产品范畴及期限。（六）产品的名称、包装，所附的阐明书及其它宣传资料与否存在虚假，误导或违反《广告法》有关规定的内容。（七）产品上标注的产地、厂名、厂址与否真实。（八）产品的重量与否与原则一致。（九）其它通过感观及查验资料能够进行审验的内容。第九条

公司在店堂内外张帖的产品宣传及阐明内容必须真实正当，不得欺骗，误导消费者。第十条

公司应配备专职进货验收人员或其它质量管理人员，日常应加强对内部员工的产品质量检查技能及有关法律法规的业务培训，增进进货验收工作的顺利开展。储存制度第一条

为确保对保健食品实施科学、规范的管理，对的、合理地储存，确保保健食品储存质量，特制订本制度。第二条

按照安全、方便、节省、高效的原则，对的选择仓位，合理使用仓容，“五距”适宜，堆码规范、合理。第三条

应按照经营规模的需要，配备符合规定规定的底垫、货架等储存设施，配备必要的温湿度监测和调控设施。第四条

应设立温湿度条件适宜的恒温度。根据保健食品储存条件规定，应将保健食品分别寄存于常温库、阴凉库等。对有特殊温湿度储存条件规定的保健食品，应设定对应的库房温湿度条件，确保保健食品的储存质量。第五条

按照保健食品性能，对其实施分区、分类储存管理。第六条

库成保健食品应按其批号及效期远近依序集中码放，不同批号的不得混垛。第七条

根据季节、气候变化，做好库房温湿度管理工作，每日上、下午定时各一次观察并统计“温湿度统计表”，并根据条件及时调节温湿度，确保保健食品储存安全。第八条

保健食品寄存实施色标管理。待验品、退货区—黄色；合格区—绿色；不合格区—红色。第九条

对不合格保健食品实施控制性管理，不合格保健食品应单独寄存，专帐统计，并有明显标志。第十条

储存中发现有质量问题的保健食品，应立刻将营业场合陈列和库存的保健食品集中控制并停售，报食药监部门解决。第十一条

做好储存保健食品的帐、货管理工作，按月盘存，确保帐、票、货相符。第十二条

保持库内环境、货架的清洁卫生，定时进行清理和消毒，做好防盗、防水、防潮、防腐、防鼠、防污染等工作。不合格产品解决制度第一条

质量不合格保健食品不得采购、入库和销售。凡与法定质量原则及有关规定不符的保健食品，均属于不合格保健食品。涉及：

（一）保健食品的内在质量不符合国家法定质量原则及有关规定的保健食品。（二）保健食品的外观质量不符合国家法定质量原则及有关规定的保健食品。（三）保健食品包装、标签及阐明书不符合国家有关规定的保健食品。第二条

在保健食品验收、储存养护、上柜、销售过程中发现有质量问题时，应及时确认，拟定为不合格的保健食品应寄存于不合格区，挂红色标记。第三条

质量管理员在检查过程中发现不合格保健食品，应及时告知仓管员、营业员等立刻停止出库和销售，同时将不合格保健食品集中寄存于不合格区，挂红色标记。第四条

食药监部门检查、抽验发现不合格品，公司应立刻停止销售，同时，将不合格保健食品移入不合格区，挂红色标记，做好统计，等待解决。第五条

不合格保健食品应按规定进行报损和销毁。第六条

不合格保健食品的报损、销毁由质量管理员统一负责，其它各岗位不得私自解决、销毁不合格保健食品。第七条

不合格保健食品的销毁时，应在质量管理员和其它有关部门的监督下进行，并填写报损销毁统计。第八条

对质量不合格的保健食品，应查明因素，分清责任，及时制订与采用纠正、防止方法。第九条

应认真、及时、规范地做好不合格保健食品的解决、报损和销毁统计，统计应妥善保存最少2年。第十条

质量管理员每季应对不合格药品的解决状况进行汇总、分析，提出改善意见，进一步加强各环节的质量管理。第十一条

明确为不合格保健食品仍继续发货、销售的，应按有关规定依法予以处分。培训制度第一条

为提高本单位从业人员职业素质，充实其业务知识与技能，以增进工作质量及绩效，特制订本制度。第二条

本单位培训按照“经济、实用、高效”的原则，采用人员分层化、办法多样化、内容丰富化的培训政策。第三条

本制度合用于本单位全部员工。第四条

培训内容涉及知识培训、技能培训和态度培训。(1)知识培训不停实施员工本专业和有关专业新知识的培训，使员工含有完毕本职工作所必须的基本知识和迎接挑战所需的新知识。(2)技能培训不停实施员工岗位职责、操作规程和专业技能培训，使其在充足掌握理论的基础上，能自由的应用、发挥、提高。(3)态度培训不停实施心理学、人际关系学、社会学、价值观及政治觉悟的培训，建立本单位与员工之间的互相信任关系，满足员工自我实现的需要。第五条

培训形式分为员工自我培训、员工内部培训、员工外派培训。1、员工的自我培训。员工的自我培训是最基本的培训方式。本单位激励员工根据本身的愿望和条件，运用业余时间通过自学主动提高本身素质和业务能力。本单位会极力提供员工自我培训的有关设施，如场地、联网电脑等。2、员工内部培训员工的内部培训是最直接的方式，重要涉及：(1)新员工培训。(2)岗位技能培训。(3)转岗培训。根据工作需要，本单位员工调换工作岗位时，按新岗位规定对其实施岗位技能培训。(4)部门内部培训。部门内部培训由本单位根据实际工作需要，对员工进行小规模、灵活实用的培训。(5)继续教育培训。本单位根据规定参加各监督管理部门组织的培训。3、员工外派培训。员工外派培训是本单位含有投资性的培训方式。本单位针对员工工作需要，在本单位以外进行培训。第六条

被培训者的权利1、在不影响本职工作的状况下，员工有权利规定参加本单位内部举办的各类培训。2、通过同意进行培训的员工有权利享有本单位为受训员工提供的各项待遇。第七条

被培训者的义务1、培训员工在受训期间一律不得归于规避或不到。对无端迟到和不到的员工，按本单位考勤制度解决。2、培训结束后，员工有义务把所学的知识运用到日常工作中去。3、外部培训结束一星期内，员工应将其学习资料整顿成册，交由本单位保管。并将其所学教给本单位其它员工。第八条

建立培训档案1、建立本单位的培训工作档案，涉及培训范畴、培训方式、培训教师、培训人数、培训时间、学习状况等。2、建立员工培训档案，将员工接受培训的具体状况和培训成果具体统计备案，涉及培训时间、培训地点、培训内容、培训目的、培训效果自我评价、培训者对被培训者的评语等。第九条

培训计划的制订本单位根据规定时间发放《员工培训调查表》，公司负责人结合本部门的实际状况，将其汇总。结合员工自我申报、人事考核、人事档案等信息，制订本单位的年度培训计划。根据年度培训计划制订实施方案。实施方案涉及培训的具体负责人、培训对象、拟定培训的目的和内容、选择适宜的培训办法和选择学员和老师、制订培训计划表、培训经费的预算等。第十条

培训实施过程原则上根据制订培训计划进行。第十一条

本单位负责对培训过程进行统计，保存过程资料，如电子文档、录音、录象、幻灯片等。培训结束后以此为根据建立本单位培训档案。第十二条

本制度的拟订或修改本单位负责。进货台账制度第一条

本店应当建立保健食品进货台账制度，如实统计保健食品来源等信息。第二条

进货台账应当按照每次购入保健食品的状况如实统计，内容应当涉及产品名称