餐厅承包合同范本

精选范文:餐厅承包合同范本(共2篇)甲方：乙方：为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食原则，经甲、乙双方通过和谐协商，本着平等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范畴承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工（早、中、晚、夜宵、彻夜）。在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（涉及宿舍）进行非法经营活动和其它用途。二、承包期限：本合同自年月日起至年月日为止，使用期为年。合同期满后双方规定续签在同等条件下，乙方有优先权。三、餐费原则：甲方食堂餐费原则按每人每天单价计：人员早餐中餐晚餐夜餐彻夜餐高层人员管理人员普通人员其别人员四、场地使用及有关费用1、甲方免费向乙方提供厨房场地和用品的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完毕后交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。2、承包期内，食堂内的用品维修发生的一切费用，由乙方自行承当。承包区内外的设施维修整治费用由甲方承当。若乙方需要添加或更新厨房设备用品，须以书面形式告知甲方，添置费用由甲方负责（添入物品清单内）。3、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。4、乙方对餐厅负全部责任，全部卫生条件必须符合有关部门规定的原则，因违反有关部门卫生管理方法而遭到处分者，一切责任由乙方承当。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订同意。五、双方权利与义务（一）、甲方权利与义务1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真推行合同，同时做好指导和协调工作2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权规定乙方及时整治。3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。4、员工凭就餐券或其它方式（就餐卡、签名、刷卡等）用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天告知。5、乙方工作人员必须恪守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处分乙方工作人员的违纪行为。（二）、乙方权利与义务1、乙方负责食堂的经营管理，具体涉及人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，严禁供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和三无调味品。3、乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，方便发生事故追查因素。4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其它后果的，必须承当有关费用以及法律责任。5、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等全部工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》解决。6、餐厅工作人员一律凭健康证上岗，并每六个月统一体检一次，无健康证一律不得上岗。7、乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。8、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责解决，但不得扔在厂区内。9、如市场物价上涨过高，造成乙方在持续二个月亏损的状况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若状况属实，应适宜增加伙食费用。10、因不可抗力因素造成损失时，乙方不承当甲方房产和设施的经济损失。11、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真推行合同。六、结算方式乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费（乙方须提供昂首）。七、违约责任1、经营期间，双方不得私自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式告知对方，并按上月营业额赔偿对方。2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。3、由于甲方因素造成乙方未能按合同规定供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。八、仲裁本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充合同中明确，补充合同作本合同的构成部分，含有同等法力效力。十、合同自双方订立之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。十一、附件《》与本合同一同生效。甲方：乙方：法人代表：法人代表：时间：年月日时间：年月日附件：a营业执照复印件b卫生许可证复印件c团膳资格证书复印件d公众责任险复印件[餐厅承包合同范本(共2篇)]篇一：食堂承包合同书范本食堂承包合同书范本（签定时可根据状况改动）甲方：（下列简称“甲方”）乙方：上海品正餐饮管理有限公司（下列简称“乙方”）根据《中华人民共和国合同法》及有关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成以下合同：一、经营方式：1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。3、乙方自行采购、加工，自负盈亏。4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。5、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。二、双方权利及义务：1、甲方权利义务：1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、推行合同，做好协调工作。2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权规定乙方及时整治。3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。2、乙方的权利义务：1)乙方负责食堂的经营管理，具体涉及食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。2)乙方必须恪守国家和地方有关环境和食品卫生的原则。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。3)乙方必须准时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全方面清洁整顿。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。5)做好消除蚊、蝇、鼠害。6)冰柜定时清理、除霜、消除异味、生熟物品分开寄存。7)乙方现场工作人员必须含有健康证。8)全部食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。9)厨房员工应恪守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。三、伙食原则：早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐原则为大荤小荤素菜汤及水果，晚餐原则为大荤小荤素菜汤及水果，米饭任食。（如有变动，双方协商核定）[餐厅承包合同范本(共2篇)]四、结算方式：甲方按双方核定用餐数，每个月计算餐费，于每月的5日前以现金或支票付给乙方。五、合同期限：试用期为1个月，合同期一年，即从年月日至年月日止。试用期满，若双方均无修改或终止规定，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。六、合同终止条例：若甲方故意终止合作关系，须提前15天告知乙方；乙方故意终止合作关系，须提前30天告知甲方；七、违约责任：1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承当对应的法律后果。2、甲方无端未准时结清乙方账款超出15日（以结算确认单日起）的，应承当违约金0.3%/天。3、一方故意终止合作而没有提前告知对方，须赔偿对方最后一种月餐费的10%。八、其它：本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。甲方:公司甲方代表：签约日期：年月日:上海品正餐饮管理有限乙方代表：乙方食堂管理食堂管理食堂管理是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各公司单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其它餐饮服务公司配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。食堂管理细则1、经理岗位责任制：?在贵单位分管生活工作的领导直接领导下，负责膳食科的全方面工作，拟定经营服务的方针和方向，制订管理目的和全年工作计划、报上级领导同意后实施。?对所属食堂有拟定经营服务范畴权，人事调动聘任权、奖金分派权。同时负有对应的责任。?按照当代化管理手段，如加强食堂基础管理制，涉及制订合理的工时定额指标，各类考核指标和奖惩方法，建立和健全各项管理制度。不停提高科学管理水平。?加强对内职工进行思想教育，树立崇高的职业道德，并同经济管理、行政管理，有机结合起来，发明新的管理办法是炊事人员树立全心全意为广大职工提供优质服务的思想，调动炊管人员的主动性，达成统一思想，集中精力，搞好伙食供应的目的。?有计划组织炊管人员参加多个形式的技术培训、技术练兵、业务、文化学习等活动，会同有关部门，定时以对炊管人员进行业务考核，不停提高炊管人员的素质，并激励炊管人员把掌握的技术和知识运用到实际工作中去，不停提高工作消率。?经常对职工进行安全生产教育，建立健全、安全生产制度，贯彻防火，防窃、防毒等安全方法，杜绝重大事故性的发生。?贯彻“上海市职工食堂工作规范，”制订实施规划，力求基本实现工作规范各项规定。?定时召开食堂核心会议，研究食堂动态，作出决定，布置工作。?督促搞好民主管理，定时向贵单位报告工作。2管理岗位责任制下页篇二：餐厅承包经营合同餐厅承包经营合同甲方：乙方：根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿的基础上，就甲方的商铺及其附属设施、备出租发包给乙方，由乙方按照商业规划的用途有范畴进行承包经营或对外招商、招租、联营等事宜，达成合同以下：经甲、乙双方通过和谐协商，本着平等互利的原则，同意餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、商铺的基本状况该商铺房屋位于西安市高新区，该商铺建筑面积为____________平方米。甲方对该商铺房产享有使用权。二、承包期限本合同自年月日起至年月日为止，使用期为年。合同期满后双方规定续签在同等条件下，乙方有优先权。三、餐费原则四、场地使用及有关费用1、甲方免费向乙方提供厨房场地和用品的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完毕后交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。[餐厅承包合同范本(共2篇)]2、承包期内，食堂内的用品维修发生的一切费用，由乙方自行承当。承包区内外的设施维修整治费用由甲方承当。若乙方需要添加或更新厨房设备用品，须以书面形式告知甲方，添置费用由甲方负责（添入物品清单内）。3、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。4、乙方对餐厅负全部责任，全部卫生条件必须符合有关部门规定的原则，因违反有关部门卫生管理方法而遭到处分者，一切责任由乙方承当。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订同意。五、双方权利与义务（一）、甲方权利与义务1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真推行合同，同时做好指导和协调工作2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权规定乙方及时整治。3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。4、员工凭就餐券或其它方式（就餐卡、签名、刷卡等）用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天告知。5、乙方工作人员必须恪守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处分乙方工作人员的违纪行为。（二）、乙方权利与义务1、乙方负责食堂的经营管理，具体涉及人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，严禁供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。3、乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，方便发生事故追查因素。4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其它后果的，必须承当有关费用以及法律责任。5、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等全部工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》解决。6、餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每六个月统一体检一次，无健康证一律不得上岗。7、乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。8、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责解决，但不得扔在厂区内。9、如市场物价上涨过高，造成乙方在持续二个月亏损的状况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若状况属实，应适宜增加伙食费用。10、因不可抗力因素造成损失时，乙方不承当甲方房产和设施的经济损失。11、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真推行合同。六、结算方式七、违约责任1、经营期间，双方不得私自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式告知对方，并按确保金赔偿对方。2、除不可抗力事件外，（当事人本身能力不能抗拒也无法防止的客观状况或事故。不可抗力能够是自然因素酿成的，也能够