表面活性剂基本理论-表面活性剂溶液的性质

《表面活性剂、胶体与界面化学基础》

考试考核平时成绩：考勤+课堂表现线上考核、互动、评价：50%期末考试：50%基本理论界面和分散体系胶体体系概述胶体的基本性质表面活性剂结构和定义表面张力和表面特性表面活性剂在界面的吸附表面活性剂溶液性质(浊点与克拉夫特点)乳状液HLB值、PIT理论

学习目标：重点理解离子型表活克拉夫特点与非离子表活浊点的成因了解克拉夫特点与浊点的概念及实际意义表面活性剂水溶液的表面张力随着浓度的增加而改变，当浓度较低时，表面张力随浓度增加而降低，当浓度增加到一定值，表面张力几乎不再随浓度增加而降低，表面张力随着浓度变化存在一个突变。如图：临界溶解温度：离子型表面活性剂在某一特定温度下，溶解度会急剧上升，该温度则被称为临界溶解温度(克拉夫特点)浊点：非离子型表面活性剂，当温度升高至某一温度时，溶液会出现浑浊，该温度即为浊点浓度突变，浓度一般在1%以下实验

1. 理解表面活性剂克拉夫特(Krafft)点和浊点的意义； 

2. 测定表面活性剂的克拉夫特(Krafft)点和浊点； 离子型表面活性剂在温度较低时溶解度很小，但随温度升高而逐渐增加，当到达某特定温度时，溶解度急剧陡升，把该温度称为临界溶解温度(又称克拉夫特点，Krafft Point)。 浊点是非离子表面活性剂的一个特性常数，其受表面活性剂的分子结构和共存物质的影响。表面活性剂在水溶液中，当温度升到一定值时，溶液出现浑浊。而不完全溶解的现象，此时该温度称为浊点温度(Cloud Point)。1、克拉夫特点的测定:

称取一定量的K12或AS(k12:十二烷基硫酸钠)，配制成1%的水溶液，倒人大试管内，于水浴上加热并搅拌，到溶液呈透明澄清后，冷水浴搅拌下降温至溶液中有晶体析出为止，重复数次，记录温度。2、浊点的测定方法 称取一定量的OP-10，溶解后配成1％水溶液，倒人大试管内，然后将大试管在水浴中缓缓升温，仔细观察透明度的变化，边加热边用搅拌器上下搅动，当试液由澄清变混浊时，记录温度计读数；然后将大试管取出冷水浴降温，并记下由浑浊变成完全澄清时的温度，以资比较。1.AS601烷基磺酸钠十二烷基硫酸钠(SDS)或月桂基硫酸钠(SLS),是洗洁精的主要成分2、OP-10一种化工原料，成分是聚氧乙烯辛基苯酚醚-10，非离子型表活,工业乳化剂。1、克拉夫特点的测定:

称取一定量的K12(k12:十二烷基硫酸钠)，配制成1%的水溶液，倒人大试管内，于水浴上加热并搅拌，到溶液呈透明澄清后，冷水浴搅拌下降温至溶液中有晶体析出为止，重复数次，记录温度。

如图中K点即为Krafft点，相对应的溶解度即为该离子表面活性剂的临界胶束浓度（CMC）。当溶液中表面活性剂的浓度未超过CMC时（区域Ⅰ），溶液为真溶液；当继续加入表面活性剂时，则有过量表面活性剂析出（区域Ⅱ）；此时再升高温度，体系又成为澄明溶液（区域Ⅲ），但与区域Ⅰ不同，区域Ⅲ是表面剂活性剂的胶束溶液。krafft点是离子型表面活性剂的特征值，它表示表面活性剂应用时的温度下限，只有当温度高于krafft点时，表面活性剂才能更大程度地发挥作用。浊点的定义及意义凡有活性氢的化合物均可与环氧乙烷缩合制成聚乙二醇型非离子表面活性剂。这类表面活性剂的亲水性，是靠分子中的氧原子与水中的氢形成氢键、产生水化物而具有的。聚乙二醇链有两种状态：在无水状态时为锯齿型，而在水溶液中主要是曲折型。在水中成为曲折型时，亲水性的氧原子即被置于链的外侧，憎水性的-CH2-基位于里面，因而链周围就变得容易与水结合。此结构虽然很大，但其整体恰似一个亲水基。因此，聚乙二醇链显示出较大的亲水性。分子中环氧乙烷的聚合度越大，即醚键-O-越多，亲水性越大。氢键的键能较低，结构松驰。当表面活性剂的水溶液温度升高时，分子的热运动加剧，结合在氧原子上的水分子脱落，形成的氢键遭到破坏，使亲水性降低，表面活性剂在水中的溶解度下降。当温度升高到一定程度时，表面活性剂从溶液中析出，使原来透明的溶液变浑浊，这时的温度为浊点。锯齿型曲折型水表面活性剂在溶液中的状态表面活性剂的溶解度（1）临界溶解温度（克拉夫特点）离子型表面活性剂在水中的溶解度随温度的上升逐渐增加，当达到某一特定温度时，溶解度急剧陡升，该温度称为临界溶解温度（KrafftPoint），以Tk表示。（2）表面活性剂的浊点非离子表面活性剂在水中的溶解度随温度上升而降低，升至某一温度，溶液出现浑浊，经放置或离心可得到富胶团和贫胶团两个液相，这个温度称为该表面活性剂的浊点(Tp)。这个现象是可逆的，溶液冷却后，即可恢复成均相。出现浊点的原因是：非离子表面活性剂通过它的极性基与水形成氢键，温度升高不利于氢键的形成。温度升高到一定程度，非离子表面活性剂与水的结合减弱，水溶性降低，溶液出现浑浊。浊点的意义(非离子表活)凡有活性氢的化合物均可与环氧乙烷缩合制成聚乙二醇型非离子表面活性剂。这类表面活性剂的亲水性，是靠分子中的氧原子与水中的氢形成氢键、产生水化物而具有的。聚乙二醇链有两种状态：在无水状态时为锯齿型，而在水溶液中主要是曲折型。锯齿型蜿曲型在水中成为曲折型时，亲水性的氧原子即被置于链的外侧，憎水性的-CH2-基位于里面，因而链周围就变得容易与水结合。此结构虽然很大，但其整体恰似一个亲水基。因此，聚乙二醇链显示出较大的亲水性。分子中环氧乙烷的聚合度越大，即醚键-O-越多，亲水性越大。氢键的键能较低，结构松驰。当表面活性剂的水溶液温度升高时，分子的热运动加剧，结合在氧原子上的水分子脱落，形成的氢键遭到破坏，使亲水性降低，表面活性剂在水中的溶解度下降。当温度升高到一定程度时，表面活性剂从溶液中析出，使原来透明的溶液变浑浊，这时的温度为浊点。

影响非离子表面活性剂浊点的因素浊点随着环氧乙烷加成数的增加而升高。但到100℃以上后，上升率非常缓慢。影响因素有：1）疏水基的种类2）疏水基碳链的长度3）亲水基的影响4）添加剂的影响浊点的影响因素有：1）疏水基的种类疏水基的亲油性越大，表面活性剂的亲水性越低，浊点越低。2）疏水基碳链的长度同类亲油基，碳数越多，疏水性越强，相应的亲水性越弱，浊点降低。3）亲水基的影响疏水基固定时，浊点随环氧乙烷加成数或聚氧乙烯链长的增加而升高，亲水性增加。4）添加剂的影响添加非极性物质，浊点升高，添加芳香族化合物或极性物质，浊点下降；加入NaOH等碱性物质时，浊点急剧下降。浊点非离子表面活性剂的溶解度随温度的变化则与离子型表面活性剂不同。对非离子表面活性剂，特别是聚氧乙烯型的，升高温度时其水溶液由透明变浑浊，降低温度溶液又会由浑浊变透明。这个由透明变浑浊和由浑浊变透明的平均温度称为非离子表面活性剂的浊点（cloudpoint），在浊点及以上温度，表面活性剂由完全溶解转变为部分溶解。表12—2列出几种表面活性剂的浊点。氢键氢键浊点的形成机制

非离子表面活性剂的浊点现象可解释为：非离子表面活性剂分子在水中起溶解作用的是它的极性基[如聚氧乙烯基（—CH2CH20—）n，简写为E0，]与水生成氢键的能力。通常情况下，聚氧乙烯醚分子以锯齿形存在，当其溶于水中时，则转变为蜿曲形，将氧原子排在外侧而与水分子形成氢键使得自身溶解于水中。

氢键键能较小，所以醚键氧原子与水分子的结合力比较松弛。温度升高不利于氢键形成。如果将聚氧乙烯类非离子表面活性剂的水溶液加热时，随着温度的上升，氢键被破坏，结合的水分子则由于热运动而逐渐脱离，因而亲水性也逐渐降低而变为不溶于水，以致开始的透明溶液变成浑浊的液体。当冷却时，氢键又恢复，因而又变为透明溶液。*关于浊点现象还有其他一些解释，如认为升温导致非离子表面活性剂分子构象发生变化等。氢键氢键非离子表面活性剂水溶液在其浊点以上经放置或离心可得到两个液相，被称为双水相（aqueoustwo—phases），由于两相均为水溶液，可作为一种萃取体系，用于蛋白质等生物活性物质的萃取分离或分析。浊点是非离子表面活性剂的一个特性常数。所以克拉夫特点主要针对离子型表面活性剂，浊点说的是非离子型表面活性剂。从应用的角度，离子型表面活性剂要在克拉夫特点以上使用，而非离子表面活性剂则要在浊点以下使用。通常所说的非离子表面活性剂的浊点现象主要是针对聚氧乙烯型非离子表面活性剂而言。并非所有非离子表面活性剂都有浊点，如糖基非离子表面活性剂的性质具有正常的温度依赖性，如溶解性随温度升高而增加。传统观念认为离子型表面活性剂具有克拉夫特点，而非离子表面活性剂具有浊点。对正、负离子表面活性剂混合体系，虽然仍然是离子型表面活性剂，但普遍观察到明显的浊点现象。《表面活性剂、胶体与界面化学基础》

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表面张力和表面特性表面活性剂在界面的吸附表面活性剂溶液性质(胶束和临界胶束浓度CMC)乳状液HLB值、PIT理论

学习目标：

重点理解胶束的形成与结构了解临界胶束浓度的概念及意义表面活性剂溶液的性质表面活性剂水溶液的表面张力随着浓度的增加而改变，当浓度较低时，表面张力随浓度增加而降低，当浓度增加到一定值，表面张力几乎不再随浓度增加而降低，表面张力随着浓度变化存在一个突变。如图：浓度突变，浓度一般在1%以下胶束与临界胶束浓度界面吸附与定向排列不饱和吸附亲油基亲水基水面饱和吸附亲油基亲水基水面表面活性剂分子紧密且有规则地定向排列单分子膜表面活性剂在溶液中的状态表面活性剂分子在水中达到一定浓度时，非极性基团相互吸引，自发形成一种憎水基向内、亲水基向外的有序结构，降低了憎水基与水分子的接触，这种有序结构被称为胶束。临界胶束浓度临界胶束浓度简称为CMC表面活性剂在溶液中开始形成胶束的最低浓度即为临界胶束浓度CMC附近，表面活性剂溶液的许多性质会发生突变，如表面张力、去污能力、电导率等形成胶束（胶团）是自发过程，胶团溶液是热力学稳定体系突变，浓度一般在1%以下临界胶束浓度

25表面活性剂浓度增加C<CMC分子在溶液表面定向排列，表面张力迅速降低C＝CMC溶液表面定向排列已经饱和，表面张力达到最小值。开始形成小胶束C>CMC溶液中分子的憎水基相互吸引，分子自发聚集，形成球状、层状胶束，将憎水基埋在胶束内部临界胶束浓度CMC

CriticalMicellConcentration

表面活性剂在水中随着浓度增大，表面上聚集的活性剂分子形成定向排列的紧密单分子层，多余的分子在体相内部也三三两两的以憎水基互相靠拢，聚集在一起形成胶束，这开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度（CMC）。a）是极稀溶液，界面上没聚集很多的表面活性剂，空气和水直接接触，水的表面张力下降不多，接近于纯水的状态。b）浓度相对升高，很快地聚集到水表面上，即表面吸附量大为增加、空气和水的接触相对减少，水表面张力下降（c）表面活性剂浓度逐渐升高，表面活性剂毫无间隙地密集于液面上，形成了单分子吸附膜。空气与水处于完全隔离状态，表面吸附达饱和。在溶液内部，增加表面活性剂,先是三三两两以疏水基互相靠拢，形成球形胶束的最初形式。水表面张力不再下降。胶束-形成的过程

表面活性剂在溶液中的状态表面活性剂溶液的性质表面活性剂溶液特性示意图表面活性剂水溶液的表面张力随浓度的变化而改变，当浓度较低时，表面张力随浓度的增加而降低，但当浓度增加到一定值，表面张力几乎不再增加而降低，也就是说表面活性剂溶液的表面张力随其浓度数变化的曲线中有一突变点。如图1-1C12H25SO4Na水溶液的各种性质都在一个相当窄的浓度范围内发生突变。请问，这个突变的浓度点，叫做？CMC的测定方法表面活性剂水溶液的许多物理化学性质都随浓度变化，尤其在CMC附近都会发生突变。界面张力表面张力临界胶束浓度去污作用密度改变电导率摩尔电导率渗透压浓度表面活性剂溶液的性质常用方法有：表面张力法电导法染料法浊度法光散射法下面课程将详细讲解《表面活性剂、胶体与界面化学基础》

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表面张力和表面特性表面活性剂在界面的吸附表面活性剂溶液性质(表活结构对CMC影响)乳状液HLB值、PIT理论

学习目标：

重点理解表活结构对临界胶束浓度的影响了解临界胶束浓度的实际意义表面活性剂的化学结构对临界胶团浓度的影响表面活性剂类型1疏水基碳氢链长度2碳氢链分支及极性基团位置3碳氢链上其他取代基4疏水基化学组成5亲水基团61.表面活性剂类型的影响

表面活性剂类型对临界胶团浓度有显著的影响。在疏水基相同的情况下，离子型表面活性剂的cmc比非离子型的大，大约差两个数量级。两性表面活性剂的cmc与有相同碳原子数疏水基的离子型表面活性剂相近。2.疏水基碳氢链长度的影响

同类型表面活性剂的临界胶团浓度随疏水基增大而降低，这是由于表面活性剂分子或离子间的疏水相互作用随疏水基变大而增强。

离子型表面活性剂的cmc随碳原子数变化呈现一定规律：同系物每增加一个碳原子，cmc下降约一半。非离子型表面活性剂，cmc受疏水基碳原子数的影响更大。一般每增加两个碳原子，cmc下降至1/10。3.碳氢链分支及极性基团位置的影响非极性基团的碳氢链有分支结构，或极性基团处于烃链较中间位置，会使烃链之间的相互作用减弱，cmc值升高，表面活性降低。在具有同样化学组成的表面活性剂分子异构体中，直碳氢链的表面活性剂，其cmc最低，支化度越高，cmc越高。碳氢链相同时，极性基越靠近中间位置的，cmc越大。4.碳氢链上其他取代基的影响

在疏水基中除饱和碳氢链外还有其他基团时，会影响表面活性剂的疏水性，进而影响其cmc。另外，碳氢链中有双键时，其cmc较饱和化合物高。在疏水基中引入极性基(如-O-、-OH等)，亦使cmc增大。5.疏水基化学组成的影响

含碳氟链的表面活性剂，其cmc要比同碳原子数的碳氢链表面活性剂低得多，相应地表面活性要高得多。碳氢链中的氢被氟部分取代的表面活性剂，其cmc随被取代程度的增加而减少。但碳氢链末端碳原子上的氢被氟取代的化合物，其cmc反而升高。例如，CF3(CH2)8CH2N(CH3)3Br的cmc为CH3(CH2)8CH2N(CH3)3Br的2倍。6.亲水基团的影响

一价无机反离子对表面活性剂的cmc影响很小。若反离子为非极性的有机离子，那么随着反离子碳氢链的增加，表面活性剂的cmc不断降低。例如，C12H25N(CH3)3Br的cmc为1.6×10-2mol/L(25℃)，而C12H25N(CH3)3ּC12H25SO4的cmc为4×10-5mol/L。除表面活性剂的化学结构外，添加剂（如无机盐、极性有机物）对表面活性剂的cmc会有影响；温度对cmc也会有影响。

表面活性剂类型取值范围亲水基团影响亲油基团影响结论一般离子型表面活性剂0.0001mol/L-0.02mol/L小忽略大碳原子个数越多CMC取值越小双键或支链越多CMC取值越大非离子型表面活性剂<0.0001mol/L小忽略大（CH2CH2O）n越长CMC取值越大

CMC取值与表面活性剂结构的关系①同系物中疏水基碳氢链上的碳原子数越多，则其临界胶束浓度越小。离子型增加一个碳氢，CMC下降一半。非离子每增二个碳氢，CMC下降1/10.

影响CMC取值的因素

表面活性剂化学结构的影响②如果表面活性剂的疏水基相同，亲水基使cmc增大的顺序是：聚氧乙烯单元数目增大，cmc略有增大。离子型非离子型③如果表面活性剂的疏水基相同，那么非离子表面活性剂cmc要比离子型表面活性剂的小的多④如果表面活性剂的亲水基相同，疏水基中所含的碳原子数也相同，但疏水基的结构不同，那么疏水基中含有支链及双键的cmc值较大些。A憎水基碳数相同,支化度愈高,CMC愈高.B增水基碳数相同，取代基愈靠近中间，CMC愈高。取代基位位置

1234740℃的CMC2.4×10-33.3×10-34.3×10-35.3×10-39.7×10-3如十四烷基硫酸钠:C憎水基上含双键、极性基团，均使cmc增大。如：硬脂酸钾油酸钾蓖麻酸钾9，10－二羟基硬脂酸钾④如果表面活性剂的亲水基相同，疏水基中所含的碳原子数也相同，但疏水基的结构不同，那么疏水基中含有支链及双键的cmc值较大些。⑤含氟表面活性剂的cmc远比同类型的常规表面活性剂要cmc小。cmc1×10mol/L-1cmc9×10mol/L-4

温度一般离子型非离子型cmc温度cmc温度

电解质使离子型表面活性剂的cmc下降非离子表面活性剂的cmc基本不变《表面活性剂、胶体与界面化学基础》

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表面张力和表面特性表面活性剂在界面的吸附表面活性剂溶液性质(临界胶束浓度的测定)乳状液HLB值、PIT理论

学习目标：

重点理解CMC的测定方法了解临界胶束浓度的意义临界胶束浓度（CriticalMicellConcentration）温习

胶束（micelles)：当溶液内表面活性剂分子数目不断增加时，其疏水部分相互吸引，缔合在一起，亲水部分向着水，几十个或更多分子缔合在一起形成缔合的粒子，称为胶束。

临界胶束浓度：表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度胶束聚集数增大形成新的胶团0.002%-0.5%(0.0001mol/L-0.02mol/L)。图1表面活性剂浓度变化和表面活性剂活动情况的关系图1为按a、b、c、d顺序，逐渐增加表面活性剂的浓度，水溶液中表面活性剂的活动情况。浓度极低时，如图1-3a，接近纯水状态。如果稍微增加表面活性剂的浓度，水中的表面活性剂分子也三三两两地聚集到一起，疏水基互相靠在一起，开始形成如图1-3b所示的小胶团。浓度进一步增大，当溶液达到饱和吸附时，形成紧密排列的单分子膜，如图1-3c所示此时溶液的表面张力降至最低，溶液中的表面活性剂会从单体（单个离子或分子）缔合成为胶态聚集物，即形成胶团。表面活性剂中开始大量形成胶团的浓度叫临界胶团浓度（cmc）。当溶液的浓度达到临界胶团浓度之后，若浓度再继续增加，溶液的表面张力几乎不再下降，只是溶液中的胶团数目和聚集数增加，如图1-3d所示。此状态相当于图1-2曲线上的水平部分。表面活性剂加入量是不是越多越好？CMC是表面活性剂表面活性的一种度量。达到表面饱和吸附的浓度愈低；使表面张力降到最低值所需浓度愈低；也就是表面活性愈高。

在使用表面活性剂时，浓度一般比CMC稍大些，否则表面性能不能充分发挥。形成胶束所需要的浓度愈低；CMC愈小表面活性剂浓度＞cmc表面活性剂浓度＜cmc表面活性剂浓度＝cmc①②③形成胶团吸附达到最大最低值现象最低值现象：在有少量高活性表面杂质（如酸、高碳醇、胺等）存在时，曲线会出现最低点，不易确定CMC，结果往往有误差.最低值现象的出现说明表面活性剂含有高表面活性杂质鉴定表面活性剂的纯度

临界胶团浓度的测定光散射法浊度法染料法电导法表面张力法

临界胶团浓度的测定

1.表面张力法具体做法是：测定一系列不同浓度表面活性剂溶液的表面张力，作出-lgc曲线，将曲线转折点两侧的直线部分外延，相交点的浓度即为此体系中表面活性剂的cmc。此法的优点是：

①简单方便；

②对各类表面活性剂普遍适用；

③灵敏度不受表面活性剂类型、活性高低、浓度高低、是否有无机盐等因素的影响。

CMC的测定1.表面张力法：以表面张力对浓度的对数作图，曲线的转折点的浓度即为CMC值。适合于离子表面活性剂和非离子表面活性剂。优点：通用不受盐的影响缺点：不易确定转折点，样品需精制

庚基乙二醇十二烷基醚的表面张力与浓度的关系

2.电导法这是测定cmc的经典方法，具有简便的优点，但只限于测定离子型表面活性剂。确定cmc时可用电导率对浓度或摩尔电导率对浓度的平方根作图，转折点的浓度即为cmc。此方法对具有较高活性的表面活性剂准确性高，灵敏度较好；对cmc较大的表面活性剂灵敏度较差。无机盐的存在会影响测定的灵敏度。2.电导法：以表面活性剂溶液的（摩尔）电导率对浓度或浓度的平方根作图，曲线的转折点的浓度即CMC值。适合于离子表面活性剂。只能测离子，不能测非离子对CMC大的样品灵敏度差十二烷基磺酸钠水溶液的电导率与浓度的关系受无机盐干扰特点十二烷基磺酸钠水溶液的摩尔电导率与浓度的关系

3.染料法利用某些染料在水中和胶团中的颜色有明显差别的性质，采用滴定的方法测定cmc。实验时，先在较高浓度(＞cmc)的表面活性剂溶液中加入少量染料，此染料加溶于胶团中，呈现某种颜色。再用滴定的方法，用水将此溶液稀释，直至颜色发生显著变化，此时溶液的浓度即为cmc。只要找到合适的染料，此法非常简便。但有时颜色变化不够明显，使cmc不易准确测定。

4.浊度法非极性有机物如烃类在表面活性剂稀溶液（＜cmc）中一般不溶解，体系为浑浊状。当表面活性剂浓度超过cmc后，溶解度剧增，体系变清。这是胶团形成后对烃起到了加溶作用的结果。因此，观测加入适量烃的表面活性剂溶液的浊度随表面活性剂浓度变化情况，浊度突变点的浓度即为表面活性剂的cmc

5.光散射法：

利用散射光强度对溶液浓度作图，曲线突变点的浓度即为CMC。由于胶团为几十个或更多的表面活性剂分子或离子的缔合体，其尺寸进入光波波长范围，而具有较强的光散射。因此，利用散射光强度-溶液浓度曲线中的突变点可以测定cmc。此法除测定cmc外，还可以测定胶团的聚集数、胶团的形状和大小。CMC的测定1.表面张力法：以表面张力对浓度的对数作图，曲线的转折点即为CMC值。适合于离子表面活性剂和非离子型表面活性剂。2.电导法：以表面活性剂溶液的摩尔电导率对浓度或浓度的平方根作图，曲线的转折点即CMC值。适合于离子表面活性剂。3.染料法：表面活性剂溶液增溶染料前后吸收光谱的变化。4.光散射法：胶束形成与散射光强度成正比。

庚基乙二醇十二烷基醚的表面张力与浓度的关系

十二烷基磺酸水溶液的电导率与浓度的关系《表面活性剂、胶体与界面化学基础》

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线上考核、互动、评价：50%期末考试：50%基本理论界面和分散体系胶体体系概述胶体的基本性质表面活性剂结构和定义

表面张力和表面特性表面活性剂在界面的吸附表面活性剂溶液性质(胶束的大小和形状)乳状液HLB值、PIT理论

学习目标：

重点掌握胶束结构、认知大小和形状五、胶团的结构、大小和形状1.胶团的结构胶团的基本结构分为两部分：内核和外层，如图1-4所示。

内核外层内核外层a.离子型表面活性剂胶团；b.非离子型表面活性剂胶团图1-4胶团结构示意图

（1）离子型表面活性剂胶团的结构

内核是有一个由疏水的碳氢链构成的类似于液态烃的，约1～2.8nm，胶团的外层指胶团内核与水溶液之间的区域。离子型表面活性剂胶团的外层包括：表面活性剂离子的带电基团、通过电性吸引与之结合的反离子及水化水。结合的反离子数量一般小于缔合的表面活性剂离子的数量，因此，胶团是带电的。

（2）非离子型表面活性剂胶团的结构

内核是由