《饮料与健康》综合实践课4

《饮料与健康》综合实践课阶段指导课衡阳市珠晖区实验小学李霞饮料数量越来越多，品种也越来越丰富。饮料已成为人们生活中不可或缺的一类食品。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。这种习惯到底好不好呢？【活动背景】饮料对我们的身体会不会有影响？饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？为什么会具有那么大的诱惑力？【活动背景】让孩子们在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而学会关注身边的事，探究事物的价值，在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。请看《以“饮料与健康”为主题的综合实践活动》。小学生们将给您作出答案【活动背景】《饮料与健康》综合实践活动【活动总目标】：1．认知和技能：（1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。（2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。2．过程和方法：（1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。（2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。《饮料与健康》综合实践活动【活动总目标】：《饮料与健康》综合实践活动【活动总目标】：3．情感态度与价值观：（1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。（2）通过实践研究，对饮料有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。《饮料与健康》综合实践活动【活动适用年级】：适合在五、六年级学生中开展【活动时长】：活动总长大约1个月，其中课内7-10课时。《饮料与健康》综合实践活动阶段指导课【本节课活动目标】1.引导学生通过多种途径来收集信息，指导学生学会统计、整理、分析资料的方法。2.及时了解学生开展活动的情况，有针对性地进行指导、点拨与督促，保持和进一步提高学生活动积极性。3.通过成果展示和交流，促进学生进一步合作学习，达到经验和智慧的分享。4.通过交流互动，使学生学会倾听，学会发现，学会提问，培养学生深入探究问题的能力。《饮料与健康》综合实践活动阶段指导课【时间】：1课时【活动准备】：

幻灯片、展示道具、各类活动表格、调查问卷、统计图表和调查报告的范例、学生的初步研究成果。《饮料与健康》综合实践课阶段指导课衡阳市珠晖区实验小学李霞在汇报时，请大家边听边想：1、各组有哪些地方值得我们学习？2、对于他们的研究，你有什么意见和建议？3、你有什么疑问？把你的想法记录下来，等会儿交流。温馨提示：《饮料与健康》综合实践活动课题及分组情况总课题子课题研究目标课题组

组长人数饮料与健康《饮料的种类和品牌的研究》了解现今市场上饮料的种类和品牌；了解不同年龄层人群选择饮料的不同特点。探究组杨小6人《饮料的成份及对人体影响的研究》了解饮料有哪些成分组成以及饮料对身体的影响，不同的饮料适宜哪些人群和季节。揭秘组胡克超8人《劣质饮料的调查研究》了解我们身边是否存在着劣质的饮料，以及劣质饮料对人体的影响。追查组梁霆睿7人《饮料受欢迎程度的调查研究》了解饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度和不同年龄层人群选择饮料的不同特点调查组左明鹭7人《饮料的宣传和促销手段的研究》了解饮料为什么会有那么大的诱惑力。创意组欧雅清7人探究组探究饮料的种类和品牌

了解现今市场上饮料的种类和品牌。此资料由杨小提供探究组探究组此录像由肖静、黄惠倩拍摄此资料由刘锦涛提供探究组探究组揭秘组饮料的成份及对人体影响的研究了解饮料有哪些成分组成以及饮料对身体的影响，不同的饮料适宜哪些人群和季节。揭秘组揭秘组揭秘饮料的成分及对人体的影响采访衡阳市第一人民医院的康医生此录像由袁沂弘拍摄揭秘组揭秘组揭秘组追查组劣质饮料的调查研究了解我们身边是否存在着劣质的饮料，以及劣质饮料对人体的影响。追查组采访衡南县工商局的谭主任此录像由雷蕴地拍摄追查组此资料由梁霆睿提供劣质饮料，如此“出炉”

劣质饮料，如此“出炉”

劣质饮料，如此“出炉”劣质饮料，如此“出炉”此资料由杨一琪提供口头调查问卷追查组此资料由李鸿婷、何菁菁提供调查组饮料受欢迎程度的调查研究了解饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度和不同年龄层人群选择饮料的不同特点。此录像由肖静拍摄调查组调查饮料的宣传和促销手段了解饮料为什么会有那么大的诱惑力。创意组调查饮料的宣传和促销手段创意组一、包装诱人二、名称新奇三、媒体广告四、心动促销一、包装诱人创意组此图片由丁柔方提供创意组此资料由李清懿提供三、媒体广告创意组图片资料由丁柔方、朱琳提供，电视广告由袁沂弘拍摄四、心动促销创意组此资料由金婧怡提供创意组创意组交流内容：

各组有哪些地方值得我们学习？对于他们的研究，你有什么意见和建议？你有什么疑问？交流时，请各组的记录员记下好的建议和生成的新问题。调查组创意组揭秘组追查组探究组调查组如何做好问卷调查如何统计调查结果

一份正式的调查问卷一般包括以下三个组成部分：第一部分：问卷的标题及问卷说明第二部分：被调查者基本情况。第三部分：调查内容。问卷的主体部分。问卷的组成部分如何做好问卷调查<问卷设计实例>

饮料受欢迎程度的调查问卷姓名：

年龄：

性别：

职业：

1.您喜欢喝饮料吗?A.喜欢B.不喜欢C.偶尔2.您喜欢喝饮料的理由是A.品牌知名度高B.觉得喝饮料体现出一种年轻时尚感C.口感好有符合各种饮用场合的包装、携带、饮用贮存方便D.价格公道3.您平时喝哪种类型的饮料？A.果汁饮料B.碳酸饮料C.纯净水D.茶类饮料4.您每周喝饮料的频率是A.1--2次B.3—5次C.5—7次D.7次以上5.您每次购买饮料时一般会选择多少数量？A.1瓶B.1—3瓶C.更多6.您最喜欢哪类人来宣传一种饮料？电影明星和歌星B.体育明星C.平民百姓D.著名作家7.您认为什么促销方式能够吸引您购买一种新饮料？打折促销B.免费试饮，买一送一C.赠送小礼品D.有奖销售8.您一般通过什么途径了解饮料？A.电视广告B.网络广告C.海报广告D.活动促销9.在选择饮料时，您会被什么样的包装所吸引？A.实惠量大的包装B.精巧细致的包装C.个性化的包装10.当您在柜台前准备选择饮料时，您会倾向于哪种包装的饮料？塑料瓶B.易拉罐C.盒装D.玻璃瓶D.原版老牌的包装11.您比较喜欢哪种口味的饮料？甜的B.酸的C.酸甜的D.清香的问卷调查设计的注意事项1．方便数据统计分析；2．问卷问题在排列时需注意其内在逻辑性；3.围绕调查内容设计问题，方便填写，控制时间；4.注意观察，选择乐意接受调查的对象；5．保证调查问卷的整洁、庄重；6．在展开大型调查活动前预先在小范围内进行测试。如何做好问卷调查你有没有在小店买5角一瓶的三五劣质饮料？（调查100人）回答情况人数所占比例经常买25人25%偶尔买38人38%从不买37人37%表格统计感想：通过调查，我们发现原来我们身边有这么多劣质饮料，喝得最多的是正在长身体的少年儿童。从调查活动中我们还懂得了凡事都要有礼貌、微笑待人！追查组资料调查组资料几种饮料受欢迎的人数统计（扇形统计图）51人20人13人16人几种饮料受欢迎的人数统计（折线统计图）几种饮料受欢迎的人数统计（柱形统计图）《不同人群喜欢什么饮料》柱形统计图表欧雅清制作谢谢指导！2008年11月劣质饮料，如此“出炉”问卷设计实例

<问卷设计实例>

果汁饮料瓶形设计调查问卷

您好！我是在校大学生，因实习课程需要做一份果汁饮料产品调查，绝无商业目的，请您放心填写。衷心感谢您的积极配合！

性别：□男□女

年龄：□11－15岁□15－18岁□19－25岁□26－35岁□30岁以上

您的职业：□企业职员□公务员□医生教师□自由职业者□学生□其他

文化程度：□高中及以下□大专□本科□研究生及以上

月收入（元）：□1500及以下□1500—4000□4000—8000□8000及以上如何做好问卷调查1、您喜欢果汁饮料瓶体的颜色

□有色透明□有色不透明□无色透明□半透明□无所谓

2、您喜欢哪种果汁饮料瓶口与盖子设计

□普通旋盖□开合吸吮盖□大装饰外盖□大口□小口

3、您喜欢果汁饮料怎样的瓶体形态

□圆桶形□曲线形□凹凸有致□四方棱角□混合形态□其他_____

4、您喜欢哪种果汁饮料包装风格

□简单□浪漫□可爱□科技□独特□其他_______

清新甜蜜活泼动感怪异5、在瓶子外型方面，您还有什么宝贵的意见：__________________________

____年____月____日问卷设计实例如何做好问卷调查劣质饮料，如此“出炉”追查组劣质饮料，如此“出炉”

扇形统计图调查组资料茶饮料绿茶饮料具有抗氧化、抗疲劳的作用，是良好的饮料种类，适合长期饮用；红茶饮料的抗氧化剂和抗疲劳效果则不明显，最好多喝绿茶。果汁饮料含有丰富的维生素、胡萝卜素等矿物质，有抗氧化、助消化和增加体能等作用。含乳饮料普通含乳饮料可能补充一定的营养素，部分含添加剂的含乳饮料可能提供人体所需的钙、维生素，但直接饮用乳品健康价值更高。揭秘组植物蛋白饮料饮用后给人体提供能量和蛋白质，杏仁饮料还具有润肺作用，核桃因含有磷脂而具有健脑作用，植物蛋白饮料是健康价值较高的一种饮料。碳酸饮料碳酸类饮料虽然口感较好、消暑效果较好，但除了补充水分外，几乎没有健康价值。

所以选择饮料时，应根据自身的健康状况和实际需求，结合医学保健知识，进行科学选用，并要认准卫生部颁发的保健食品标志。值得注意的是，有下列疾病患者，饮用饮料不能随意。揭秘组喝什么更健康

第一等级：矿泉水。第二等级：茶和咖啡。第三等级：低脂奶（脂肪含量为1.5%或1%）、脱脂奶和大豆饮料。第四等级：不含热量的甜饮料。仅提供水分和甜味而不提供能量。第五等级：含某些营养成分的饮料。指纯果蔬汁、全脂奶（脂肪含量为3.25%）、含酒精饮料和运动饮料。第六等级：含热量的甜饮料。这类饮料除了含较高的能量外，几乎不含其他有用的营养素。揭秘组劣质饮料对人体有什么影响？答：劣质饮料的危害很大。饮用了劣质饮料会诱发胃肠道疾病，引起腹痛、腹泻，甚至引起发烧、细菌感染等症状。尤其是青少年儿童由于正处于生长发育期，如果饮用了劣质饮料，甚至还会影响生长发育。（录像）劣质饮料对人体有什么影响？劣质饮料的危害很大。饮用了劣质饮料会诱发胃肠道疾病，引起腹痛、腹泻，甚至引起发烧、细菌感染等症状。尤其是青少年儿童由于正处于生长发育期，如果饮用了劣质饮料，甚至还会影响生长发育。什么叫劣质饮料？在我们身边存在劣质饮料吗？劣质饮料一种是指没有厂名厂址、生产日期、保质日期的“三无”产品，还有就是包装不密封、保质期已过的变质产品。第三种就是仿冒、假冒名牌质量差的产品。1、看包装：外包装上有明显缺陷和无标志的饮料一般为劣质品。2、看液汁：劣质饮料中往往带有杂质，出现不应有的混浊现象和沈淀物，液计颜色也会出现异样，例如颜色变深或过于鲜艳。3、闻气味：劣质饮料往往香气过浓或毫无香气，有的还带有漂白粉味、馊酸味、霉味。4、品滋味：劣质饮料往往带有苦