我国生态养猪的现状及发展趋势

我国生态养猪的现状及发展趋势

近年来，国内外生态农业实践开始，认为这是长期发展农业生产的好途径，发达国家生态农业的发展日益增多。我国发展生态农业有悠久的历史和优良的传统。猪多、肥多、粮多的“猪粮结合”模式就是其中的典型例子。随着现代养猪业的发展,养猪业逐渐向着集约化,大型化企业方向发展,不仅满足于自给自足,而且逐步走向市场化、商品化。由于猪粪尿与污水大幅度增加,因此,传统的猪粮结合模式已不能适应养猪生产的需要。现代养猪业要求建立以养猪为中心,开展生态养猪综合利用的配套系统工程。生态养猪业适合于我国广大农村,由于其规模小、投资少、见效快、效益好,各地可以根据不同的气候特点、消费特点灵活运用。因此,在农村开展生态养猪是农业可持续发展的重要内容。1养猪业的原则1.1作肉猪在以增加收入为主的生态环保型养猪生产中,必须充分利用商品价值高,产肉性能好的猪种,这类猪产仔多、生长快、耗料少、产肉多、肉质好,能适应市场的需要。一般这类猪生后180日龄体重可超过100kg,饲料转化率高于3∶1,屠宰率高达73%,饲养成本低、经济效益高。1.2提高饲料转化率的原则一般养猪饲料费占整个成本费用的70%以上,因此只有采用最新科学配制全价饲粮和生产性能好的杂种猪,提高饲料利用率,才能有效地提高养猪生产的饲料转化率。1.3加强防疫活动只有加强防疫消毒措施,严格贯彻执行免疫程序,执行预防为主的健康管理,才能保证养猪经营顺利进行,并提高养猪的效益。1.4下一生产环节的原料产品再利用养猪业和种植业、水产业、林业等行业紧密结合,充分利用各环节中的剩余物质(包括排泄物)作为下一生产环节的原料物质进行再生产,既可减少环境污染,又可提高经济效益。2有主、副养猪场、主养场等目前,生态养猪场已成为国内外发展养猪生产的方向。我国生态养猪的经营形式可分为以下几种:2.1专业户养猪从八十年代以后,专业户经营的规模扩大,速度加快,从经营结构的变化来看,这种扩大意味着养猪从作为一种副业、次要部门逐步转变为农业生产中的主要部门。猪的饲养规模由几十头至几百、上千头不等。其经营方式多种多样;有农牧结合式的养猪专业户,有养猪与养鸡、养鸭、养鱼等相结合的生态养殖场,还有养猪与种桑养蚕、养鱼、特种动物相结合的综合生态养殖场。其特点是投资少,见效快;广开饲料资源,自配饲料,降低饲养成本;管理周到,成活率高,肉猪生长快,经济效益高等。2.2规模化综合养猪场指有一定规模,自繁自养,和种植业、水产业及其它产业紧密结合的综合生态型养猪场。其投资大,起点高,各部门独立核算。因而,其综合经济效益更加明显。2.3繁殖猪场(户)饲养繁殖母猪以出售商品仔猪的专业繁殖场。广大农村的饲养母猪专业户,也是饲养繁殖母猪生产仔猪。其经济效益取决于良种、饲养管理条件和技术水平。在具备良种猪条件下,只有搞好母猪的配种、妊娠、分娩、哺乳、仔猪补料、断奶等项工作,才能培育出体格健壮、成活率高、增重快的仔猪,并能获得高的断奶窝重,同时通过与其他产业的有机结合,提高养猪的综合经济效益。2.4肉猪生产专业场(户)每年分批购入断奶仔猪,进行肥育,这种猪群体结构单一。饲养技术简单、资金周转快、劳动量大。3有机猪和农业牧的结合3.1利用、促进、养猪养—养结合型也称为养殖业的主体开发型,利用科学处理的猪粪尿,结合不同种类动物对食物和环境条件中的需求差异,将不同种类动物的养殖进行合理、科学的组合,实现相互利用、相互促进,低投入、高产出、多层次的获取效益。例如:①利用养猪废弃物养鱼以换取鲜鱼。一般饲养一头90kg重肉猪可产生粪尿和污水2500kg左右,每40kg猪粪尿换取1kg鲜鱼。适宜的鱼种一般为鲢、鳙和胡子鲶等;②用沼液和沼渣养鱼或喂猪;用沼液和沼渣养蚯蚓,用蚯蚓作动物饲料;用沼液和沼渣培育中草药和花卉等。如吉安禾埠养殖场,利用猪粪尿产生沼气,解决了该场照明和供热;用沼水喂猪,用沼渣喂鱼,走上养猪和沼气利用,喂鱼的良性循环之路,其经济效益和生态效益十分明显。3.2养猪器养草剂种—养结合立体开发,是将种植业与养殖业有机结合起来,形成食物链式利用,提高物质良性循环和转化速度。其模式很多,主要有,养猪—水稻,养猪—旱田粮食作物、牧草、蔬菜、经济作物等,养猪—果树,养猪—森林。通过粪尿的科学处理,发展种植业是一种低投入,可持续发展的生态农牧业结合模式。3.3养鱼场与猪粪尿场将养殖业和种植业有机地结合在一起,实行多层次开发,多层次的获得效益的生产方式。具体形式有:3.3.1养—养—种江西九江棉科所畜牧水产场是一个集养猪,养鱼、饲料生产和棉花生产为一体的高效生态农牧场。这个场年出栏商品肉猪3000多头,养鸭5000多羽,水面30多公顷,饲料地20多公顷,棉花地200多公顷。利用猪舍四周修建沟渠,与养鱼塘相通。猪粪尿除一部分进入鱼塘外,大部分用于种植棉花和饲料作物(百喜草),水面用于养鸭。猪舍四周被池塘环抱,道路和池塘边空隙地种植百喜草,作为猪、鱼、鸭的饲料。做到了猪场无臭味、无苍蝇、保持良好的生态环境,每年综合经济效益在80万元以上。3.3.2养—种—养利用猪粪尿肥田,增产粮食和饲料作物,利用饲料再推动养殖业发展。这一循环是猪粮结合,相互依赖、相互促进的模式,在我国已有几千年的历史。常见的形式有:①养猪—种桑—养蚕—养鱼利用猪粪尿植桑、种桑和养蚕,利用猪粪尿肥水养鱼,这种猪桑蚕鱼模式,每亩桑基地可产鱼40