《第3节物质的溶解性》PPT课件(山西省市级优课)-九年级化学课件

老爸，我要喝最甜的糖水，还要加，一直加……儿子，现在最甜的了，再加也不会再变甜了……思考、讨论：是儿子还是老爸正确？你能设计实验证明吗？嘿，别吵了，我给个建议吧：学学化学！教学目标会用实验探究的方法确定影响物质溶解性的因素了解饱和溶液和饱和溶液的含义知道饱和溶液和不饱和溶液的相互转化联系生活:1.面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解?2.衣服上沾了油污,用水洗不干净，但汽油却能洗去油污?3.你冲糖水的时候用热水还是冷水，为什么？蔗糖能够溶解在水中,而面粉几乎不溶。油污不溶于水，却很容易溶解在汽油中。蔗糖在热水中溶解的既快又多。一、影响物质溶解性的因素：（一）溶解性：1、定义：一种物质溶解在另一种物质里的能力称为这种物质的溶解性。一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力称为这种物质的溶解性实验探究：猜想交流与讨论物质的溶解性与哪些因素有关呢？→设计实验→实验→结论溶质、溶剂、温度猜想：影响物质溶解性的因素？猜想一：溶解性与溶质的性质有关猜想二：溶解性与溶剂的性质有关猜想三：溶解性与温度有关如何设计实验验证猜想(影响溶解性的因素)？对比实验：（控制变量法）实验1：用量筒各量取5mL水，分别加入A、B、C三支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。序号溶质溶剂现象1食盐1g水5mL2蔗糖1g水5mL3消石灰1g水5mL结论食盐完全溶解蔗糖完全溶解消石灰没有完全溶解注意：固体物质的溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸钾等易溶于水，而消石灰微溶于水，碳酸钙却不溶于水。溶解性与溶质的性质有关实验2：取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A中加入少量水，往试管B中加入少量汽油，振荡，观察现象。序号溶质溶剂现象4食用油水5食用油汽油结论食用油不溶于水食用油溶于汽油中注意：在生活和生产中，人们常用酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水等溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。溶解性与溶剂的性质有关实验3：取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。序号溶质溶剂温度现象6硝酸钾3g水5mL室温7硝酸钾3g水5mL加热结论固体没有全部溶解固体全部溶解溶解性与温度有关注意：⑴.多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强，如，硝酸钾⑵.极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱，如，消石灰结论1：影响物质溶解性的因素：（1）溶质和溶剂的性质（2）温度和压强(内因)(外因)二、饱和溶液和不饱和溶液饱和溶液：在一定温度下、一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。不饱和溶液：在一定温度下、一定量的溶剂中，还能继续溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液注意点：a．必须要指明一定温度、一定量的溶剂。在某温度和一定质量的溶剂中，对某种溶质来说已经是饱和了，但是改变温度或者改变溶剂的量，就可能使溶液变成不饱和溶液了。b.必须指明是何种溶液的饱和溶液或不饱和溶液。对于某温度下的饱和溶液，仅是指不能再继续溶解某种溶质，而其他物质可能还能继续溶解。问题讨论：采用什么方法，可以使接近饱和的硝酸钾溶液变为饱和溶液？三：饱和溶液与不饱和溶液的转化操作杯里有氯化钠固体存在的饱和溶液中加入5毫升水杯里有硝酸钾固体存在的饱和溶液中加热再加入5克硝酸钾固体冷却该溶液再加入5毫升水现象降低温度饱和溶液增加溶剂升高温度蒸发溶剂增加溶质不饱和溶液想一想:把接近饱和的硝酸钾溶液转化为饱和溶液可采取方法有1_______,2_______,3__________固体溶解固体溶解部分不溶有晶体析出固体溶解增加溶质减少溶剂降低温度交流讨论：饱和溶液一定是浓溶液稀溶液一定是不饱和溶液同学们说说他们谁是正确的？

设计实验：向两份10mL水中分别加入2克食盐和0.2克熟石灰，观察现象。现象：食盐全部溶解，熟石灰不能全部溶解。结论：

食盐溶液是不饱和溶液，但它是浓溶液；熟石灰溶液是稀溶液，但它是饱和溶液。实验探究：饱和溶液一定是浓溶液吗？饱和溶液

是浓溶液，（填“一定”或“不一定”）不饱和溶液

是稀溶液，但对于同一种溶质来说，在相同温度时，它的饱和溶液

比不饱和溶液浓。不一定一定不一定四：饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液和稀溶液的关系课堂小结：1、物质的溶解性：2、影响物质溶解性的因素：①溶质性质②溶剂性质一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。③温度加溶质蒸发溶剂降温3、饱和溶液不饱和溶液加溶剂升温5、浓溶液和稀溶液：4、检验饱和溶液方法：取样，加入少量该溶质，观察能否继续溶解。⑴饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液也不一定是稀溶液；⑵相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。练习1：下列说法是否正确（1）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。（2）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。（3）含有未溶溶质的溶液，一定是这种溶质的饱和溶液。（4）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可倒出一些溶液。（5）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比不饱和溶液含有的溶质多。（6）浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液。（7）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。（8）60℃时的硝酸钾饱和溶液，当温度降低到20℃时，其它条件不变，该溶液还是饱和溶液。√√√2、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（）A.浓溶液B.不能溶解任何物质的溶液C.稀溶液D.不能继续溶解该物质的溶液D1、下列因素不会影响物质溶解性的是()A.溶质的性质B.溶剂的质量C.溶剂的性质D.温度B3、下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（）A.蒸发溶剂B.增加溶质C.改变温度