接待业服务英语智慧树知到课后章节答案2023年下陕西工商职业学院

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第一章测试

（）isapersonwhoparkscarsforguests.

A:housekeeperB:maintenanceworkerC:bellhopD:valet

答案:valet

Therestauranthasmanychoicesavailableonits（）.

A:ToysB:strollerC:children’smenuD:playroom

答案:children’smenu

Aheatedpoolisalargeholefilledwithwarmwaterthatyoucanswimin.（）

A:错B:对

答案:对

Adoormanisapersonwhogreetsguestsatahotelandcarriestheirbagsinside.（）

A:错B:对

答案:对

第二章测试

Beveragescanbedividedinto()classifications.（）

A:3B:2C:5D:4

答案:2

以下不属于roomservice的一项是（）

A:maintenanceserviceB:trainingserviceC:wake-upserviceD:cleaningservice

答案:trainingservice

Westernbreakfastinhotelcangenerallybedividedintocontinentalbreakfastand（）.

A:AmericanbreakfastB:localbreakfastC:EnglishbreakfastD:Chinesebreakfast

答案:Americanbreakfast

在烹调中讲究鲜嫩和原汁原味的西餐种类为（）。

A:美式菜B:德式菜C:意式菜D:英式菜

答案:英式菜

mediumrare常用来形容哪一种西餐食物？（）

A:SteakB:pastaC:SeafoodD:bacon

答案:Steak

第三章测试

餐厅服务又可分为中餐服务与西餐服务，评价标准要求“合理可行，无唯一性”。（）

A:对B:错

答案:对

I’dliketoconfirmyourreservation.应翻译为：我要确认一下您的预订。（）

A:对B:错

答案:对

Thereisa10percentdiscount.应翻译为：有90%的折扣。（）

A:对B:错

答案:错

WouldyoupleasegivemeyourpassportorIDcardandcreditcard?I’llhelpyoutofillintheform.应翻译为：请把您的护照和信用卡交给我，我帮您办理入住手续。（）

A:对B:错

答案:对

Pleasekeepthemagneticslipofthekeycardinside,theninsertthecardverticallyandsoftly,whilethelightturnsred,andthedooropens.（）

A:对B:错

答案:错

第四章测试

Thefrontdeskisusuallylocatednearthemainentrancetothehotel.（）

A:错B:对

答案:对

Receptionistshouldcarrythebaggageandshowthegueststotheirrooms.（）

A:对B:错

答案:错

MosthotelsareauthorizedtoexchangeRMBtoUSdollars.（）

A:对B:错

答案:错

Duringtheprocedureofcheckingout,inordertosavetime,iftheguestsayshedoesn’ttakeanythingfromthemini-bar,thecashiersshouldbelievehim,andlethimcheckoutquickly.（）

A:对B:错

答案:对

Formanygueststhefrontofficeemployeesrepresentthehotelbecausetheyaretheonlymembersofthestaffwithwhomtheguestshavecontactwith.（）

A:对B:错

答案:错

第五章测试

中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块。（）

A:对B:错

答案:对

西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块。（）

A:对B:错

答案:对

Chairshouldbepulledforladiesfirstthengentlemen.（）

A:错B:对

答案:对

Logoofbottlesmustsetontheguesttableandfacetoguests.（）

A:错B:对

答案:对

Tastingofthewinemustdonebythehost,thenpourthewinetoladiesfirst.（）

A:错B:对

答案:对

第六章测试

What’sthebasicrulesofBaggageHandling&Storage（）。

A:Allrequestsforbaggage-storageforthedayhavetobeenteredintothedailyworksheetB:Treatallitemswithcarebuttakeextracare-ofitemslabeledasfragile,computersandbriefcasesC:TheConcierge/Porteristoensurereliable-safestorageoftheguests’belongings.D:minimizepotentialdangerousgoodsbeingstoredatthehotel.

答案:Allrequestsforbaggage-storageforthedayhavetobeenteredintothedailyworksheet;Treatallitemswithcarebuttakeextracare-ofitemslabeledasfragile,computersandbriefcases;TheConcierge/Porteristoensurereliable-safestorageoftheguests’belongings.;minimizepotentialdangerousgoodsbeingstoredatthehotel.

Neverstorebagsaboveheadheightthatexceed10kg（）。

A:对B:错

答案:对

Whenaguestwishestoreclaimbaggagetheymustproducetheotherportionofthebaggagetag（）。

A:错B:对

答案:对

DoyourresearchbeforeaJobInterview.（）

A:错B:对

答案:对

Youdon’thavetovisittheirwebsiteandcollectinformationabouttheirhistoryandvalues.（）

A:对B:错

答案:错

Whenweprepareforaninterview,weshouldfindoutasmuchaswecanaboutthecompanyweareapplyingtoandthepositionweareapplyingfor.（）

A:错B:对

答案:对

peoplemakesuretheyknowwheretheinterviewisbeingheldandhowlongitwilltaketogetthereontime.（）

A:对B:错

答案:对

Makesuretovisittheirwebsiteandcollectinformationabouttheirhistoryandvalues