生药学教学课件：农药药材

当中药材遇见农药农残门环保组织2013年7月1日公开了对美国、加拿大和英国等七个国家的市场上产自中国的中药材产品进行了抽样检测，发现样品中含有多种农药残留，甚至包括世界卫生组织归类为高毒或剧毒的农药，大部分样品农残含量超出欧盟限量规定。农残门2012年至2013年，绿色和平在德国、法国、荷兰、加拿大、美国、意大利、英国七个国家购买了菊花、枸杞、金银花、百合、三七、红枣和玫瑰花七种常用中药材样品进行检验。抽检36个样品35个样品有农药残留32个样品检出3种以上农药残留近一半样品检出高毒剧毒农药26个样品有一种或多种农药残留超过欧盟最大残留限量农残门胡庆余堂、同仁堂等多家知名企业因此深陷“农残门”。农药药材在人工种植过程中，为了获得更高的产量、更好的效益而使用农药进行防治、消灭或者控制病、虫、草和其他有害生物，使生长过程可以调节的植物药。安全性、有效性、稳定性、可控性大受影响大规模种植农药残留超标农药分类一、剧毒农药如有机磷类的久效磷、甲胺磷等。施用后在短期内毒性难以消失，容易造成中草药带毒。农药分类二、低毒、残留期长的农药如有机磷类农药六六六（已禁用）、有机氮类农药滴滴涕（DDT）等。降低药材的治疗效果，可导致慢性中毒。三、高效低毒、残留期短的农药如有机磷类农药敌百虫、菊酯类农药速灭杀丁、杀菌剂波尔多液等。控制药材农药残留预防为主，综合防治充分利用自然界抑制病虫害的因素，以预防为主，创造不利于病虫害发生发展的条件。科学使用农药适时用药对症下药合理混用合理交替使用农药严格控制施药浓度严格控制施药次数严格控制施药面积农药药材鉴定方法气相色谱-质谱联用酶抑制法液相色谱法免疫分析法LC-MS毛细管电泳“药中药”的危害药不治病反而致病神经功能紊乱内分泌系统疾病生殖系统疾病易农药超标的药材金银花，板蓝根，丹参，牛膝，车前子，天冬、西洋参、人参、三七等金银花三七易农药超标的药材人参板蓝根桔梗我国传统常用中药材，具有宣肺、祛痰、利咽、排脓等功能，主治咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状。桔梗药食两用的家种药材，人气旺盛，需求量大，是出口创汇的主要药材之一。桔梗常残留有机磷农药和拟除虫菊酯等农药，运用高效液相色谱法测定，发现桔梗中含有八种常用有机磷农药残留成分。许多有机磷农药对人体毒性很大，可抑制生物体内胆碱酯酶活性，引起机体痉挛、瘫痪等一系列神经中毒症状，甚至死亡。今天吃了有机磷，整只旺都萌萌哒~吴茱萸性热味苦寒，有散热止痛、降逆止呕之功。临床用于治疗高血压、消化不良、湿疹神经性皮炎、黄水疮、口腔溃疡等。吴茱萸常含拟除虫菊酯类农药，为神经毒物，可干扰内分泌。国内现状中药材农药残留污染普遍存在上海中医学院曾对全国300多种中药的农药残留量进行调查，发现全部样品均有有机氯类农药残留。相关规范、标准的制定起步晚，步伐慢

2002年国家药品监督管理局颁布施行了《中药材生产质量管理规范》，才使我国药材生产有法可依。多数中草药种植者不重视农药残留问题忽视种植环境对药材的污染中国与美国农药管理对比中国相关法律法规体系不健全相关部门分工不明确、推诿责任经营人员素质较低农药市场混乱美国农药立法严格完善职能部门分工明确积极进行农药抗药性研究反思和建议完善相关法律法规，加强中药材全链条管理建立中药材生产和中药饮片加工及包装、仓储、运输、销售等的“注册许可制度”反思和建议成立中药材统筹协调委员会，加强中药材的监督工作对于销售农药药材、违法使用高毒剧毒农药的企业，应加大制裁力度反思和建议加强农民农药使用培训，科学合理使用农药严格农药经营市场，杜绝禁用农药流通，推广绿色农药反思和建议用价格政策促进低农药残留药材的