2023学年完整公开课版《真菌》pzj

复习旧知：1.细菌有哪些形态结构特点？2.细菌怎样进行生殖的？了解生活问题：1、为什么腐烂的水果会散发出酒味？2、馒头和面包为什么松软多孔？3、夏天，食品和衣物上为什么会发霉长毛？第三节真菌制作人：彭振军教学目标：1.了解各种各样的真菌。2.通过青霉、曲霉的形态结构、营养方式等认识真菌的主要特征。3.描述真菌的生殖方式。教学重点：认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。教学难点：1.怎样识别青霉和曲霉2.真菌的繁殖方式青霉银耳毛木耳喜热灵芝曲霉一.各种各样的真菌平菇如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构1、酵母菌形态结构特点：无色卵形的单细胞个体观察与思考酵母菌的细胞结构特点：12345细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡

青霉

曲霉观察与思考2、青霉与曲霉在形态和颜色上有什么不同之处?又有什么共同点？菌丝类型直立菌丝营养菌丝在营养物质的表面，且向上生长的菌丝.上面着生着成串孢子

有的菌丝蔓延到营养物质的内部，叫营养菌丝.从营养物质内吸收有机物，进行腐生生活。青霉曲霉青霉孢子曲霉孢子观察与思考2、青霉与曲霉在形态和颜色上有什么不同？有什么共同点？相同点：

不同点：都是多细胞，菌体是由菌丝连接构成，每个细胞都能产生孢子。青霉带有孢子的菌丝呈扫帚状；曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。颜色上的不同点：形态青霉：青绿色曲霉：黑、褐、黄、绿色等

（1）

青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。蘑菇也是由菌丝集合而成的。（2）青霉和曲霉:是。的生物。

细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。

多细胞联系生活思考3、你平时在什么地方、什么时候容易采到蘑菇？说明了什么？说明：真菌喜好的生活环境温暖、湿润、有机物丰富的环境中真菌（蘑菇）易采到的环境：夏秋季的清晨或雨后，潮湿的树干和草地上；观察与思考4、通过观察霉菌和蘑菇、酵母菌的结构，请推测它们的营养方式有什么相同的特点？真菌的营养方式是：真菌细胞没有叶绿体，利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量,这种生活方式，叫——异养(腐生）

真菌的繁殖方式是通过孢子繁殖，孢子有点像植物的种子，不过数量特别多，单细胞个体特别小,可随风飘荡。

但酵母菌还可通过出芽生殖二.真菌的繁殖酵母菌的出芽生殖归纳总结：真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等1、真菌类型异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体

3、营养方式：2、细胞结构：4、生殖方式：孢子生殖和酵母菌的出芽生殖比较细菌和真菌的异同：相同点:细胞壁细胞膜细胞核不同点:

1、真菌有单细胞的，有多细胞的；但都有成形的细胞核,而细菌没有成型的细胞核2、酵母菌有液泡而细菌没有细菌和真菌都无叶绿体归纳比较五、当堂检测1、下列哪项不是酵母菌与细菌共有的结构()

A、细胞壁B、细胞膜

C、细胞质D、成型的细胞核D2、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（）A、青霉B、酵母菌C、曲霉D、毛霉A3、由一个细胞构成的真菌是（）A、黄曲霉B、香菇C、酵母菌D、平菇C4、下列那项不是真菌的主要特征（）A、细胞内具有真正的细胞核B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养D