2023学年完整公开课版微生物

微生物细菌真菌病毒特点个体微小结构简单体内不含叶绿素

类别

形态

结构营养方式异养生殖方式

病毒

细菌

真菌个体微小电子显微镜观察没有细胞结构，蛋白质外壳和核酸组成寄生于细胞内复制球菌、杆菌、螺旋菌有壁膜质，无成形细胞核；鞭毛、荚膜寄生腐生分裂微小，也有较大个体有壁膜质核寄生腐生出芽生殖孢子生殖1、动物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。

2、植物病毒，如烟草花叶病毒、萝卜花叶病毒。3、细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。一、病毒的种类:非典病毒噬菌体三、病毒的结构————蛋白质DNA———————几种病毒的模式图四、病毒的生活病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物活的细胞内。对寄主产生危害。五、病毒与人类的关系1、给人类、饲养动物、栽培植物带来极大的危害，如爱滋病、流行性感冒、SARS和病毒性肝炎。2、利用病毒为人类造福。放大70000倍球菌（coccus)

细菌的形态杆菌（bacilus)螺旋菌（spirillum)一般结构特殊结构

细菌的结构芽孢细菌的结构基本结构细胞壁细胞膜细胞质细胞核（未成形的）特殊结构荚膜：粘性，保护作用鞭毛：运动器官芽孢：细菌休眠体，对恶劣的环境有抵抗力一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机物来维持生活。这样的营养方式叫做异养。

腐生——依靠分解动植物的遗体

寄生——从活的动植物体内吸取有机物来生活。：异养分裂生殖

营养

细菌的生殖细菌的呼吸方式有氧呼吸：有氧条件下，好氧性细菌。如：枯草杆菌。无氧呼吸：无氧条件下，厌氧性细菌。如：要瘤菌，大肠杆菌，乳酸菌等。细菌对自然界的意义

细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。细菌与人类的关系（一）有益的方面1、醋酸杆菌为人们提供食醋2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，为人类提供大量的蛋白质3、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药4、经过改造的细菌可以为人类生产味精、胰岛素等产品。（二）有害的方面1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致2、一些细菌能使人患病，包括烈性传染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常见病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。3、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失。真菌真菌的主要特征：1、为真核生物；2、营养方式为异养；3、繁殖时产生各类孢子。

真菌举例酵母菌霉菌蘑菇青霉草菇草菇香菇银耳羊肚菌双孢菇猴头菇金针菇木耳平菇鬼笔鹅膏冬虫夏草茯苓灵芝云芝竹黄古尼虫草鳞皮扇菇尖顶地星黄裙竹荪头状秃马勃白鳞马勃探究:霉菌生长的环境条件探究目的材料器具探究指导了解霉菌生长所需的环境条件显微镜、放大镜、载玻片、盖玻片、少许新鲜食品（馒头、面包、米饭等）、透明塑料袋等1、分组、将上述某种新鲜食品放置于不同的自然环境中，观察其变化；2、根据上述变化提出有关霉菌生长的环境条件的问题；3、针对问题，尝试提出推测性解释，即作出假设；4、设计实验；5、分工合作，实施实验；6、分析实验数据，得出结论，小组间进行交流。真菌与人类生活的关系1制泡菜（乳酸菌）制青贮饲料（乳酸菌）制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）制甜面酱（米曲霉）制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）真菌与人类生活的关系2酵母制馒头，面包用干酵母酿酒用啤酒酵母葡萄糖二氧化碳＋水＋能量（有氧）葡萄糖二氧化碳＋酒精＋少量能量（无氧）酵母菌酵母菌真菌与人类的关系3.真菌常引起食品以及工业产品如纺织、皮革制品、纸张、木器、光学仪器等的霉变。真菌还引起植物的病害，如马铃薯晚疫病、小麦锈病等。真菌作为病原微生物还能侵入人体和动物，引起毛发、皮肤、神经系统、呼吸系统和其他内脏的真菌病。有些真菌产生的毒