第二章第一节第二课时碳酸钠和碳酸氢钠课件高一上学期化学人教版

舌尖上的化学碳酸钠与碳酸氢钠高一年级化学组碳酸钠碳酸氢钠纺织制皂造纸制玻璃制药烘焙蛋糕碳酸钠和碳酸氢钠的用途碳酸钠 碳酸氢钠化学式

Na2CO3俗称纯碱、苏打颜色、状态

白色粉末化学式

NaHCO3俗称

小苏打颜色、状态

白色晶体在水中电离产生Na+、CO32-在水中电离产生Na+、HCO3-(1)观察Na2CO3和NaHCO3的外观并进行描述(2)向以上两支试管中分别滴入几滴水，振荡，观察现象；将温度计分别插入其中，温度计的示数有何变化(3)继续向(2)的试管中分别加入5mL水，用力振荡，有何现象(4)分别向(3)所得溶液中滴入1~2滴酚酞溶液，有何现象盐Na2CO3NaHCO3细小的白色晶体加水后_____________，温度计示数_____加水后_____________，温度计示数_____振荡一段时间后可溶解固体量减少溶液_____溶液_______初步结论①碳酸钠、碳酸氢钠均___溶于水，在水中的溶解度：

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；②Na2CO3溶于水___热，NaHCO3溶于水___热；③水溶液均显___性，碱性：________>________白色粉末结块变成晶体升高部分溶解降低变红变浅红易Na2CO3NaHCO3放吸碱Na2CO3NaHCO3探究：在两支试管中分别加入少量Na2CO3和NaHCO3(各约1g)，完成下列实验，并将实验现象和相应的结论填入下表。实验探究一学以致用

1.去污粉中主要含碳酸钠，它为什么能去污？碳酸钠溶液呈碱性，能和油脂发生反应，生成可溶性物质。碳酸钠溶液的碱性太强。苏打水是碳酸氢钠（NaHCO₃，俗称小苏打）的水溶液也称弱碱性水或弱碱水，其中的碳酸氢钠能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。2.市场上买的苏打水主要成分为碳酸氢钠而不是碳酸钠

？实验探究二探究：如图，分别加热Na2CO3和NaHCO3，观察现象，比较Na2CO3和NaHCO3的热稳定性。碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性探究实验操作实验现象实验结论

澄清石灰水________________________________________

澄清石灰水______________________________________________

________________________________________不变浑浊Na2CO3很稳定，受热不易发生分解变浑浊NaHCO3不稳定，受热容易分解2NaHCO3====Na2CO3＋CO2↑＋H2O△化学方程式：碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性探究学以致用

苏打饼干

NaHCO₃在加热时生成二氧化碳，二氧化碳能使面团起泡，而使饼干、蛋糕、馒头变得蓬松。3.加工饼干、蛋糕、馒头等食品时常用到碳酸氢钠，碳酸氢钠起什么作用？馒头碳酸钠和碳酸氢钠分别与稀盐酸的反应实验探究三Na2CO3NaHCO3现象化学方程式离子方程式结论NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑Na2CO3＋HCl===NaHCO3＋NaCl

NaHCO3＋HCl===NaCl＋CO2↑＋H2OCO32-+H+=HCO3-HCO3-+H+=H2O+CO2↑HCO3-+H+=H2O+CO2↑两者都能与

反应，与同浓度酸反应时，碳酸氢钠与盐酸反应更剧烈，两者产生气体速度：

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。NaHCO3酸Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑CO32-+2H+=H2O+CO2↑开始几乎无气泡，过会才产生气泡立即产生气泡，且速度较快Na2CO3学以致用

碳酸氢钠片能与胃酸（含有盐酸）反应，从而降低了酸的浓度，使病人症状改善。胃药---NaHCO3片4.患有胃病的人常因胃酸分泌过多而不适，碳酸氢钠片能减轻病人的不适感，为什么？碳酸钠和碳酸氢钠的鉴别方法Na2CO3和NaHCO3的鉴别分组讨论2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑热分解法△与同浓度的酸反应NaHCO3比Na2CO3更剧烈气体法比较同浓度Na2CO3和NaHCO3溶液的碱性，碱性强的为Na2CO3，弱的为NaHCO3比较碱性法沉淀法加入CaCl2溶液或者BaCl2Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓

+2NaCl碳酸钠和碳酸氢钠如何相关转化？分组讨论Na2CO3

NaHCO3③加热①加HCl②加CO2＋H2O④加NaOH③2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑△④NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O②Na2CO3+H2O+CO2=2NaHCO3①

Na2CO3+HCl===NaHCO3+NaCl饱和食盐水通NH3氨盐水过滤洗涤通CO2沉淀：NaHCO3滤液：NH4Cl,NaCl煅烧CO2（循环使用）Na2CO3产品加NaCl细粉，通NH3冷却、过滤洗涤、干燥NH4Cl副产品饱和食盐水（循环使用）合成氨工厂CO2NH3CO2+NH3+H2O+NaCl=NaHCO3↓+NH4Cl2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑△侯氏制碱法（联合制碱法）——世界上广泛采用的制碱法1、原料：NaCl(饱和)、NH3、CO2等2、原理：（1）符合“绿色化学的要求，提高了原料（NaCl）的利用率，不产生无用的CaCl2。（2）降低了成本，提高了综合经济效益。3、意义：科学史话1、下图是侯氏制碱法在实验室进行模拟实验的生产流程示意图，则下列叙述错误的是（）A．A气体是CO2，B气体是NH3B．侯氏制碱法的工艺流程应用了物质溶解度的