厨卫器具的研究报告

厨卫器具的研究报告

市场状态：增长迅速、竞争加剧

近几年，厨卫器具市场发展迅速，需求稳步增长。从全国数据看，1997年底，全国城镇居民平均每百户拥有热水器8.94台、脱排油烟机42.60台、各种电炊具92.35台，分别比上年末增加4.78台、4.18台和1.25台。

随着市场的扩大，新产品的不断涌现，厨卫器具品种逐渐增多，生产呈现加速发展态势。1997年全国生产电热水器126.02万台、微波炉432.4万台，家用电热烘烤器具1166.09万台，分别比上年增长43.07%、43.06%和.95倍。生产脱排油烟机287.59万台、家用食品切碎机562.73万台、家用电子消毒柜75.56万台，分别比上年下降6.98%、36.82%和3.05%。

目前，上海市场厨卫器具的零售量保持着较大规模。1998年，上海市销售电饭煲212.67万个、热水器1.72万台、脱排油烟机6.85万台、微波炉34.94万台，分别比上年上升62.9%、下降18.9%、上升.5%、下降2.3%。1999年一季度，上海市销售燃气灶具24896台、家用消毒柜5110台、洗碗机1201台。

目前，厨卫器具市场的竞争不断加剧。其竞争不仅表现在各生产厂家、各品牌之间，也表现在各商场之间。尽管厨卫器具生产厂家众多，品牌少则几十个，多则数百个，但销售总是相对集中在少数几个名牌上。如上海市场热水器中的林内、水仙能率、申花、樱花、海尔、水鸭、松下、华帝等，脱排油烟机中的帅康、樱花、方太、浪木、驰球、林内、华帝、松下等，燃气灶具中的海华、蓝宝石、林内、樱花、英雄、松下、华帝、厨星等，消毒柜中的海尔、山口等，浴霸中的VEC，水龙头中的祥生、紫月亮、名流等，这些品牌的销售十分集中。

研究结果还表明，虽然经营厨卫器具的商场数不胜数，但专业大商场、名店明显占优势。原因在于一方面大店、名店、专业店经营品牌规格齐全，便于消费者挑选；另一方面，其服务周到，店誉好，因而深得消费者信赖。

季节变化较弱，价格变化较强

虽然部分消费者习惯于节庆期间购物，但由于使用上通常不存在季节性，使得厨卫器具的销售带有较弱的季节性。

由于市场竞争的加剧，许多厨卫器具生产、经营厂家纷纷让利促销，降低了厨卫器具的价格。但另一方面，由于厨卫器具生产迅速发展，产品规格档次不断提高，新产品层出不穷，使其单件平均价格呈上升趋势。1998年上海热水器零售市场平均单价为1340元，脱排油烟机为732元，燃气灶具为715元，微波炉为759元，电饭煲为303元。

质量不断提高，需求逐步升级

当前，在国内市场国际化、国际竞争扩大化的大背景下，厨卫器具生产企业都十分注重产品的质量。厂家除在质量和服务上下功夫外，还积极争取国际认证，为参与国际市场竞争取得通行证。如林内已在燃气器具行业中率先通过了ISO9001国际质量体系认证，水仙能率正在积极申办ISO9002国际质量体系认证。

与此同时，厨卫器具需求不断升级。目前，脱排油烟机、燃气灶具、电饭煲、微波炉等传统厨卫器具推陈出新速度加快，洗碗机、消毒柜等新兴厨卫器具也逐步进入居民家庭。

在上海市场热水器零售量中，燃气式占84.42%，电热式占15.58%，燃气式热水器中，8-9.9升的占32.29%，10升及10升以上的占51.85%；电热式中，30-49升的占9.57%，50升及50升以上的占4.51%。说明燃气式中，10升以上的最好销；电热式中，30-49升的需求大。消毒柜零售量中，柜式占93.55%，壁挂式占6.45%。洗碗机零售量中，柜式占59.59%，台式占40.41%。此外，有关上海市场各种规格热水器的平均单价。

影响需求的因素：收入、居住、观念和政策

根据市场分析，影响厨卫器具消费的主要因素有以下几方面：

收入水平。通过全国各省市城镇居民人均可支配收入、人均消费性支出水平与厨卫器具拥有率对比发现，广东、上海、北京等居民收入较高的地区，厨卫器具拥有率相对也较高。对表中数据作数理统计分析发现，各地区居民收入与厨卫器具拥有水平中度正相关。若按收入水平对全国城镇居民家庭进行分组（最低收入、低收入、中等偏下、中等收入、中等偏上、高收入、最高收入），并对有关数据作统计分析，可发现收入水平与各种厨卫器具拥有水平高度正相关。有关统计数据表明，今后消费者的收入水平将保持稳步增长趋势（预计年均递增5%左右），这对厨卫器具市场的发展将十分有利。

居住条件。居住条件对厨卫器具需求的影响也相当大。居住面积、水、电、气（煤气、液化气、天然气）等配套设施都是非常重要的条件。消费者如果没有独用的厨房，一般不会安装热水器；厨房小，一般也不会购买洗碗机、消毒柜。另外，目前全国城镇燃气普及近几年上海市场厨卫器具零售量变动对比年份

热水器脱排油烟机电饭煲微波炉零售量万台比上年增长%零售量万台比上年增长%

零售量万个比上年增长%

零售量万台比上年增长%1994

24.66

11.59

129.36

16.5

1995

28.38

15.1

17.36

49.8

121.92

-5.8

23.19

40.51996

26.18

-7.8

15.59

-10.2

90.18

-26.0

29.63

27.81997

26.78

2.3

15.97

2.4

130.52

44.7

35.76

20.71998

21.72

-18.9

16.85

5.5

212.67

62.9

34.94

-2.31998年上海市场热水器零售量规格结构规格

比重

规格

比重燃气式

84.42

电热式

15.58其中：6升以下

0.02

其中：10-19升

0.526-7.9升

0.26

20-29升

0.948-9.9升

32.29

30-49升

9.5710升及以上

51.85

50升及以上

4.511998年上海市场各种规格热水器平均单价规格

比重

规格

比重燃气式

1380

电热式

1124其中：6-7.9升

823

其中：10-19升

11826-7.9升

0.26

20-29升

5758-9.9升

32.29

30-49升

97610升及以上

51.85

50升及以上

1553

1997年各地区城镇居民煤气设施、收支与厨卫器具拥有量对比

地区人均可支配收入（元）人均消费性支出（元）燃气普及率,（%平均每百户拥有量（台、个）微波炉电炊具热水器脱排油烟机北京

7813.16

6531.81

94.02

25.80

54.00

58.40

56.40天津

6608.39

5204.15

93.10

5.20

41.60

43.00

47.60河北

4958.67

4003.71

85.93

1.95

42.98

36.38

45.49山西

3989.92

3228.71

66.57

0.18

28.14

15.81

37.60内蒙古

3944.67

3032.30

51.68

0.72

112.15

12.29

24.38辽宁

4518.10

3719.91

86.63

1.74

72.96

38.95

54.09吉林

4190.58

3408.03

61.48

1.16

127.81

27.55

50.23黑龙江

4090.72

3213.42

66.32

0.73

142.89

15.38

47.68上海

8438.89

6819.94

94.80

54.80

147.00

50.60

47.80江苏

5765.20

4533.57

87.79

7.59

129.20

43.79

48.73浙江

7358.72

6170.14

94.90

8.49

98.18

60.06

59.56安徽

4599.27

3693.55

65.06

1.08

74.87

31.97

34.98福建

6143.64

4935.95

78.54

5.68

104.00

69.12

37.68江西

4071.32

3199.61

57.30

1.27

69.49

43.64

36.19山东

5190.79

4040.63

80.29

3.57

64.72

35.78

56.36河南

4093.62

3378.02

52.06

1.15

38.23

18.40

26.90湖北

4673.15

3855.59

73.39

1.32

78.69

35.99

36.89湖南

5209.74

4317.16

65.70

1.98

48.17

42.47

36.29广东

8561.71

6853.48

92.05

10.37

103.55

88.84

66.59广西

5110.29

4452.70

83.20

2.20

129.02

67.95

45.91海南

4849.93

3908.57

88.53

1.80

129.60

43.70

23.10重庆

5322.66

4937.75

71.16

8.00

79.00

76.33

33.33四川

4763.26

4092.59

68.95

2.29

122.37

57.84

35.01贵州

4441.91

3555.69

43.29

2.87

93.47

25.15

36.84云南

5558.29

4537.08

68.42

1.47

172.32

40.28

51.39西藏

56.27

陕西

4001.30

3462.33

54.75

2.28

58.79

28.86

37.94甘肃

3592.43

2946.27

39.84