动物生理学课件

血浆的化学成分及功能血浆的组成：水90~92%血浆蛋白：8%无机盐｝2%~3%小分子有机物一、血浆中的无机盐主要阴离子：Clˉ、HCO3-、

HPO2

=、主要阳离子：Na+

、K+

、Ca2+

、Mg2+

主要的微量元素：Cu2+

、Zn2+

、Fe2+

、Iˉ、Mn2+、

Co(VB12中的元素）它们主要存在于有机化合物的分子中，维持血浆渗透压、离子平衡、神经肌肉的兴奋等。二、血浆蛋白㈠清蛋白㈡球蛋白㈢纤维蛋白原㈣补体系统㈠清蛋白albumin

主要由肝脏合成。是血浆蛋白中数量最多、分子量最小的一种（69000），75%构成了血浆胶体渗透压。在血浆中可运输游离脂肪酸、胆色素和激素等水溶性较低的物质。

㈡球蛋白globulin

●

分为α、β、γ、在电泳图上可分为α1、α2、β1、β2、γ五种。α、β由肝脏生成。γ球蛋白主要由淋巴细胞和浆细胞生成。γ球蛋白几乎全部都是免疫抗体，称之为免疫球蛋白（IgG)，由初乳中获得被动免疫，球蛋白与脂类结合为—脂蛋白，运输脂溶性维生素A、D、E、K。A/G（清蛋白与球蛋白的比值）为1.5~2.5，分子量500，000—3000，000。㈢纤维蛋白原fibrinogen由肝脏生成，主要参与凝血。㈣补体系统●补体是由多种血浆蛋白组成的一个复杂系统，它们的组成部分是九种补体蛋白即C1、C2…C9，它们含有亚单位，它们处于无活性酶原状→具有酶的活性。

↑

抗原抗体复合物激活㈣补体系统功能：参与机体免疫过程，起保护作用。作用方式

▲C1，对抗原抗体复合物的识别。

▲C2—C4，对免疫或非免疫途径起激活作用，吸引吞噬细胞，促进WBC吞噬杀伤对异物的排斥反应。

▲C5—C9，对靶细胞（入侵的微生物）膜的攻击。三、血浆中的其它有机物㈠非蛋白质含氮化合物㈡血浆中不含氮的有机物㈢血浆中微量的活性物质

㈠非蛋白质含氮化合物通常称这类化合物所含的氮为非蛋白氮，它们主要是蛋白质代谢的中间产物或终末产物。包括尿素、尿酸、肌酸、肌肝（蛋白质的代谢终产物）、氨基酸、胆红素和氨等。㈡血浆中不含氮的有机物●葡萄糖、甘油三酯、磷酯、胆固醇、游离脂肪酸，它们与糖代谢、脂代谢有关。㈢血浆中微量的活性物质

●主要有酶类、激素、维生素。第二节血细胞一、红细胞RedBloodCell（RBC）㈠红细胞的数量和形态数量是血细胞中最多的一种，可因品种、年龄、性别、生理状态和生活环境而有所不同。约6.5~13.0×1012个/L。哺乳类动物成熟的RBC为无细胞核、双面内凹的圆盘形（骆驼和鹿的为椭圆形）。㈡红细胞的特性与功能1、红细胞的特性渗透脆性：RBC对低渗溶液有一定的抵抗力，当周围液体的渗透压降低不大时，细胞胀大但并不破裂溶血，对低渗溶液的这种抵抗力称之为渗透脆性。对低渗溶液抵抗力大则脆性小，反之为脆性大。衰老的RBC脆性大，在某些病理的状态下，脆性将发生变化。溶血：RBC在低渗溶液中因吸水而膨胀破裂，释放出血红蛋白的现象。㈡红细胞的特性与功能悬浮稳定性：RBC能均匀的悬浮于血浆中不易下沉的特性。血沉：通常以1小时内RBC下沉的距离表示，RBC的沉降率。原因：由于RBC的重力和RBC与血浆分子间的摩擦相互作用的结果。血沉快慢不决定于RBC本身，而在于血浆中的纤维蛋白原、球蛋白和胆固醇等含量，它们可使血沉加快。清蛋白、卵磷脂增加可延缓血沉。㈡红细胞的特性与功能2、RBC的功能（1）RBC内容物主要成分是Hb(Hemoglobin，血红蛋白），它约占RBC干物质量的90%。Hb是一种含铁的特殊蛋白质。由珠蛋白和亚铁血红素组成。

Hb+O2 HbO2

（氧合Hb）

HbO2HHb+O2↑（还原Hb）

Hb+CO2HbCO2

（氨基甲酸Hb）㈡红细胞的特性与功能在上述过程中，没有电子得失，铁仍为二价铁，但在某种情况下，如药物、乙酰苯胺、磺胺或亚硝酸盐的作用下，它的亚铁离子可被氧化成三价的高铁Hb，它们与氧结合的非常牢固而不易分离，因而失去运输氧气的能力。CO（俗称煤气）结合Hb的亲和力比氧大200多倍，空气中的浓度只要达到0.05%（约为氧气分压的1/400）血液中就约有30%—40%的HHb与之结合生成HbCO，严重时可发生一氧化碳中毒死亡。㈡红细胞的特性与功能Hb的表示：Hb的含量是以每升血液中含有Hb的克数表示。正常情况下每克Hb能与1.34ml的氧结合，若以100ml血液中含Hb15g计算，100ml血液可携带20ml的氧气。（2）Hb的缓冲功能HbO26.70}等电点而血液pH为7.4还原HHb6.80

因此HHb和HbO2均为弱酸性物质，它们一部分以酸分子形式存在，一部分与RBC内的K+构成HbK+（Hb钾盐）因而组成了两个缓冲对，即KHb/HHb.KHbO2/HbO2共同参与血液酸碱度的平衡调节。

㈢红细胞的生成与破坏1、RBC的生成

RBC的寿命因种属不同有很大差异马：140-150d

牛：135-162d

猪:75-97d

小鼠：20-30d

每分钟都有成千上万的ABC衰老、死亡，同时又有等量的RBC入血。㈢红细胞的生成与破坏RBC生成原料蛋白质和铁（二价离子）是RBC生成的主要原料，缺乏时会出现营养不良性贫血。促进RBC发育成熟的物质主要是VB12、叶酸和Cu2+、前两者在合成核酸，尤其是DNA中起辅酶作用、可促进骨髓原血细胞的分裂和增殖；铜离子是合成Hb的激动剂。㈢红细胞的生成与破坏内因子：是一种糖蛋白，由胃粘膜产生。VB12是一种含钴的化合物。动物体内所需的VB12主要来自各种动物性食物。VB12在小肠吸收时，需有“内因子”与其结合成复合物，才能被吸收，若缺乏内因子，就会导致VB12的缺乏，因而导致贫血。㈢红细胞的生成与破坏促RBC生成素：Erythropoietim(EPO)

是一种糖蛋白，产生在肾小球旁器。血细胞看图趋化性

WBC能够向其周围环境中存在的某些化学物质靠近的特性。各种白细胞的功能1.嗜中性WBC：有很强的运动游走、吞嗜能力。2.单核细胞：其功能与嗜中性WBC相似,

也有运动和吞嗜能力，并能激活淋巴细胞的特异性免疫功能，促使淋巴细胞发挥免疫作用。各种白细胞的功能3.嗜酸性WBC；基本上没有杀菌能力，但能够变形，它的主要机能在于缓解过敏反应和限制炎症过程。4.嗜碱性WBC：与组织的肥大细胞有很多相似之处，内含组织胺、肝素和5-羟色胺等生物活性物质。血小板的生成、数量、寿命生成：由骨髓造血干细胞分化为巨核细胞，而后形成血小板。数量：8~10天成熟。（100~300）109个

L.寿命：7~14天的寿命。血小板的主要功能

1.参与凝血过程

2.参与止血过程

3.纤维蛋白溶解

4.维持血管内皮的完整第四节、血液凝固

bloodcoagulation

血液由流动状态，凝结成不能流动的凝胶状态的过程。

血液凝固1~2小时后，血凝块会发生收缩，并析出淡黄色液体为（serum）。一、凝血因子

bloodclottingfactor

血浆与组织中直接参与血液凝固的物质，统称为凝血因子。二、凝血过程有两条途径：（一）.内源性凝血：是指参与血液凝固的因子，全部来自血液。（二）.外源性凝血：是指由血管外的组织因子参与的凝血途径。凝血过程示意图凝血主要三大步骤第一步凝血酶原激活物

Ca+2第二步凝血酶原凝血酶

Ca+2第三步纤维蛋白原纤维蛋白三、凝血时从血液流出血管到出现细丝状的纤维蛋白所需的时间称凝血时.

马：11min

牛：6.5min绵羊：2.5min

猪：3.5min

人：2.6

min四、纤维蛋白溶解

在生理止血过程中所产生的局部或一过性的纤维蛋白凝块能随时溶解，从而防止血栓形成，保证血流畅通。

肝素

是一种酸性粘多糖，由肥大细胞和嗜碱性白细胞合成和释放，肥大细胞分布广泛，体内各器官组织都有肝素，以肺、肝含量最多。作用抗凝血：1.抑制凝血酶原激活物的形成

2.使凝血酶失活纤溶系统激活与抑制示意图五、抗凝和促凝措施1.温度2.移区Ca2+3.脱纤维法4.粗糙面与光滑面4.肝素5.双香豆素与维生素K6.水蛭素第五节、血型1995年国际输血协会认可的红细胞血型系统有23个，193种抗原。医学上较重要的血型系统是ABO、Rh、MNSs、Kell、Lutheran、Iewis、Duff及Kidd等，它们都可产生溶血性输血反应，但与临床最密切的是ABO、Rh血型系统。介绍ABO血型介绍Rh血型1940年Landsteinr和Wiener用恒河猴（Rhesusmonkey）的红细胞重复注射入家兔体内，家兔血清中产生抗恒河猴红细胞的抗体，用这种血清抗体与人的红细胞混合，发现有些人的血液发生凝集。表明发生血液凝集的这些人的红细胞上有与恒河猴相同的抗原。故为Rh阳性。介绍家畜血型第一节消化道的主要功能一、消化道的运动功能二、消化道的分泌功能三、消化道的内分泌功能四、消化道的保护功能五、消化道的血液循环六、消化道功能的整合1平滑肌电活动2肠腺3分泌细胞4免疫5免疫细胞的转运6图神经丛7消化道的神经支配第二节摄食的调节

（一）食欲中枢（二）中枢神经递质和脑肽对摄食的调节图摄食短期调节图摄食长期调节第三节口腔消化一、咀嚼与吞咽二、唾液唾液分泌调节第四节单胃消化一、胃的结构与功能二、胃液的分泌与调节三、胃的运动及调节胃的结构胃液分泌（gastricjuicesecrete）

（一）胃粘膜分区与食管相接的无腺区贲门腺区：粘液C单胃粘膜胃底腺区：主C、壁C、粘液C

幽门腺区：粘液C、GC

胃蛋白酶

盐酸

胃泌素粘液

凝乳酶

内因子

脂肪酶各种家畜胃粘膜的分区（二）、胃液gastricjuice1.胃液：是由胃粘膜各腺细胞分泌的混合液体，为无色、粘稠的酸性液体。

pH：0.15~1.52.组成：水盐酸胃蛋白酶、粘蛋白电解质假饲示意图巴浦洛夫小胃示意图3.胃液的作用1）盐酸：胃中的盐酸称胃酸，由胃粘膜壁细胞分泌的结合酸10%与粘液中有机物结合总酸游离酸90%盐酸的作用1）激活胃蛋白酶原2）使蛋白质膨胀变性便于消化3）维持胃液pH值，以利胃蛋白酶的活性4）具有杀菌，抑菌作用5）HCI进入小肠后可促进胰液、胆汁肠液的分泌及小肠的运动6）HCI有助于Fe2+、Ca2+的吸收7）HCI分泌过多对胃和十二指肠粘膜有侵蚀、是造成溃疡病的发病原因之一2）胃蛋白酶pepsin由主细胞产生：胃蛋白酶原（-）pepsinogen

HCI激活胃蛋白酶（+）

pH-2水解蛋白质胨----3）凝乳酶由主细胞产生：凝乳酶原（-）

HCI激活凝乳酶（+）酪蛋白原水解酪蛋白+Ca2+4）粘液由上皮细胞主细胞可溶性粘液颈粘液细胞都能分泌粘液不溶性粘液贲门腺幽门腺

迷走N兴奋分泌增加粘液-碳酸氢盐屏障

胃腔中的H+向胃壁扩散时，与胃粘膜上壁细胞分泌的HCO3-在粘膜中和相遇，发生表面中和作用，防止胃酸，胃蛋白酶对胃粘膜的侵蚀。5）内因子为壁细胞分泌的一种糖蛋白内因子具有保护VB12到回肠吸收的作用（三）胃液分泌调节1.头期：(cephalicphase）

由于采食看到、嗅到和尝到食物所引起的胃液分泌称~~~~。可用“假饲”的实验证明胃液头期分泌的神经-体液调节胃泌素

Ⅰ、

Ⅱ、Ⅷ条件

血液

G传入N

延髓迷走N

胃腺胃液分泌

传出N非条件5、7、9、10胃液头期分泌的特点特点：潜伏期5--10分钟，持续4个小时1.持续时间长2.分泌量大3.酸度高4.酶活性强5.消化力强2.胃期（gastrcphase）

由于食物的硬度、容积等因素刺激了胃体、胃底扩张感受器引起的胃液分泌。胃液胃期分泌的神经-体液调节胃泌素血液

G由于食物进入胃迷走N延髓迷走N胃腺传入N传出N

分泌胃液胃期分泌的特点特点：酸度较高，含酶量较头期少，消化力比头期弱3.肠期（intestinalphase）胃内食靡进入小肠后仍能继续促进胃液的分泌。特点：分泌量较少，只占胃液分泌总量的10%胃液分泌总量的动态变化胃泌素gastrin

是胃窦和上段小肠粘膜G细胞释放的一种肽类激素，活性最强的是G-17，主要作用是促进胃液的分泌，保护胃粘膜的生长，促进胃运动的作用。G细胞乙酰胆碱

是支配胃的迷走神经末梢释放的递质以及部分肠壁内在神经末梢释放的递质，Ach与胃肠粘膜细胞的M受体结合引起胃液的分泌，它的作用可被胆碱能受体阻断剂如：阿托品阻断。胃液分泌调节第一节呼吸器官和呼吸的过程鼻、咽、喉、气管、支气管------一、呼吸器官二、呼吸的全过程1.呼吸的概念1呼吸：有机体与外界环境之间进行的气体交换过程。外呼吸：又称肺呼吸包括外界与肺泡之间以及肺泡与其周围毛细血管之间的气体交换，前者称肺通气，后者称肺换气。呼吸的概念2内呼吸：指组织液与组织毛细血管血液之间的气体交换。气体运输：通过血液循环，从肺泡摄取的02运送到组织细胞，同时把组织细胞产生的C02运送到肺。三、呼吸器官及其功能（一）呼吸道

1.呼吸道粘膜特点：1）.布满了毛细血管尤其在鼻咽布具有丰富的毛细血管网

2）.具有分泌粘液的细胞，还可分泌免疫球蛋白。

3）.具有纤毛摆动

4）.具有多种感受器。2.呼吸道平滑肌的神经支配从气管到终末细支气管均有平滑肌组织，它们接受植物神经支配。

Ach-N1

NE-

2交感神经〈⊙

〈引起气管平滑肌舒张

Ach-N1

Ach-M肺迷走神经〈⊙

〈引起气管平滑肌收缩

（二）肺泡

1.呼吸膜：在电子显微镜下可分辨为6层厚度不足1微米。通透性大，气体容易通过和扩散。呼吸膜结构示意图2.肺泡表面张力和肺表面活性物质1）肺泡表面张力在正常情况下，肺泡上皮内表面分布有极稀薄的液体层，它与肺泡气体形成气—液界面。由于液体分子间的吸引力，而产生表面张力。使液体表面有收缩的倾向，因而使肺泡趋向回缩，并与肺泡壁含有的弹力纤维回缩，共同形成肺泡的回缩力。液泡内压及气流方向示意图肺泡内的压力根据拉普拉斯定律：

2T（表面张力）（肺泡的回缩力）P=——r（液泡的半径）2）肺表面活性物质

pulmonarysurfactant是复杂的脂蛋白混合物，主要成分是：二棕榈酰卵磷脂（dipalmitoylecithin，DPL或dipalmitoylphosphatidylcholine，DPPC），约占60%以上。DPL由肺泡Ⅱ型细胞合成和分泌的,分子具有疏水极团和亲水集团,极性端插入水中,非极性端插入肺泡气中,形成单分子层分布在液-气界面上。正常情况下,肺表面活性物质不断更新。肺泡表面活性物质的作用1.主要降低肺泡的表面张力

2.维持肺泡容量的稳定性

3.保持肺泡内相对干燥的环境

4.降低吸气阻力，减少吸气作功。第二节肺通气原理一、呼吸运动（respiratorymovement）

1.呼吸过程

1）.吸气运动

2）.呼气运动

主要吸气肌群：肋间外肌、隔肌用力呼吸（forcedbreathing）深呼吸（deepbreathing）时，还有肋间内肌、腹肌等参与。2.呼吸类型胸式呼吸（thoracicbreathing）是以肋间外肌舒缩活动为主的呼吸运动。腹式呼吸（abdominalbreathing）是以隔肌舒缩活动为主的呼吸运动。混合式呼吸（mixedbreathing）是以肋间外肌、隔肌共同参与的呼吸运动。3.呼吸频率1）呼吸率：每分钟吸或呼的次数次／ｍｉｎ马：8～１６猪：１５～２５牛：１０～３０兔：５０～６０成年人：１２～１８４.呼吸音呼吸音：呼吸运动时气体通过呼吸道及出入肺泡时，与其摩擦产生的声音。如：喉音、气管音、肺泡音。二、胸膜腔内压1.胸膜腔内压

胸膜腔内压＝胸内压胸内压＝肺内压－肺回缩力＝大气压－肺回缩力如：以一个大气压作为生理０位标准

＝０－肺回缩力＝

－肺回缩力胸膜腔压力示意图2.胸膜腔负压的形成及意义形成：出生前、生长后的影响意义：1）维持正常的呼吸运动

2）促进血液和淋巴液的回流

3）有助于反刍

4）有助于呕吐三、肺通气的阻力（一）弹性阻力和顺应性弹性阻力：物体对抗外力作用所引起的变形的力称为~~~~~。

弹性阻力大的不易变形，弹性阻力小的易变形。顺应性：是指在外力作用下，弹性组织的可扩张性称为~~~~~~。容易扩张的，顺应性大，弹性阻力小不容易扩张的，顺应性小，弹性阻力大

弹性阻力和顺应性的关系顺应性是弹性阻力倒数，关系如下：

1顺应性（C）=

弹性阻力（R）

容积变化（V）顺应性（C）=（L/cmH20）压力变化（P）（二）非弹性阻力非弹性阻力：主要包括气流通过呼吸道所遇到的摩擦阻力和在呼吸运动中呼吸器官移位的惯性阻力。四、肺总量和肺通气量肺总量：包括肺和呼吸道能够容纳气体的总量。1.肺活量：是指作最大吸气后再尽力呼气所呼出的最大气体量。2.潮气量：平静呼吸时，每次吸入或呼出的气体量。

猪：300~500ml人：平均500ml

3.补吸气量：平静吸气之后，再尽力吸气，所能吸入的气体量。4.补呼气量：平静呼气之后，再尽力呼气，所能呼出的气体量。5.余气量：尽力呼气之后，仍残留在肺内，无法呼出的气体量。6.机能余气量：在平静呼气时，剩留在呼吸道内的气体量。7.每分通气量：=潮气量×呼吸频率（次/min）补吸气、补呼气、余气量

机能余气量、每分通气量生理无效腔解剖无效腔：从鼻腔到呼吸性细支气管以前这段呼吸道，不能进行气体交换，称这段腔为解剖无效腔或“死腔”。肺泡无效腔：进入肺泡的气体，由于各种原因（如：肺气肿）而有一部分气泡不能与血液进行交换，这部分肺泡容量称~~~~~~。生理无效腔=解剖无效腔+肺泡无效腔

健康动物的生理无效腔与解剖无效腔大致相等。每分肺泡通气量每分肺泡通气量

=（潮气量—无效腔容量×呼吸频率肺泡通气量与呼吸频率的关系第三节气体交换与运输一、气体交换呼吸气体交换发生的部位：肺泡肺泡毛细血管血液组织液（一）气体交换的动力气体分压差1.气体分压气体分压:某一气体在其混合气体的总压力中所占的容积百分比。在海平面上大气压约为101.08kPaPo2：21.15Pco2：0.04PN2：

79.4

H20：０.492.液体中溶解气体的分压溶解度：是指单位分压下溶解于单位容积液体中气体的量，一般以一个大气压，380C时100ml液体中溶解气体的毫升数来表示。

溶解度与气体分压成正比。3.气体分子扩散速度气体分子扩散速度∝气体分压差.溶解度.呼吸膜面积呼吸膜厚度.分子量(二）气体交换过程示意图二、气体运输血液运输气体有两种形式

02：1.5%

物理溶解CO2：5%

化学结合02：98.5%CO2：95%7%CO2Hb

88%NaHCO3物理溶解与化学结合形式肺泡肺泡毛细血管

CO2

溶解

CO2

组织细胞组织毛细血管

O2

溶解血液循环化学结合CO2HbHbO2NaHCO3O2氧解离曲线氧解离曲线（oxygendissociationcurve）或叫氧合血红蛋白解离曲线：

表示Po2与Hb氧结合量或Hb氧饱和度关系的曲线。 氧离曲线二氧化碳的运输第四节呼吸的调节肺的牵张反射防御性呼吸反射呼吸运动的调节（二）体液调节外周化学感受器中枢化学感受器1.CO2对呼吸的影响二氧化碳作用途径氧离子作用途径H离子作用途径第一节概述一、内分泌的涵义内分泌：由内分泌腺或内分泌细胞合成和分泌的某些特殊化学物质，通过血液循环或扩散传递给相应的靶细胞，调节其生理功能的过程称~~~~~~。

激素作用的几种类型

1.内分泌或远距分泌（telecrine）

2.神经分泌（neurocrine）

3.神经内分泌（neuroendocrinology）

4.旁分泌（paracrine）

5.自身分泌（autocrine）激素作用的方式二、激素的概念和分类（一）激素；（hormone）内分泌腺或内分泌细胞分泌的高效化学物质称~~~~~~。（二）激素分类

1.肽类和蛋白质

2.胺类和氨基酸衍生物类

3.类固醇

4.脂肪酸衍生物类三、激素的合成、分泌、转运和代谢（一）激素合成：1.胺类和蛋白质激素的合成与一般蛋白质合成过程相似。2.类固醇激素、胺类激素，通过一系列酶促反应过程，以胆固醇、酪氨酸（二）激素的分泌：

内分泌细胞合成激素后释放到细胞外和血液中的过程。（三）激素的转运激素分泌后经血液循环或体液扩散到靶细胞的过程（四）激素的代谢激素从释放出来直到失活并被清除的过程。四、激素的作用及其机制（一）激素的作用1.促进生长和发育2.保证生殖3.控制细胞外液的组成和容量4.控制代谢过程5.促进消化器官发育并维持其正常功能6.参与机体的应激过程和免疫反应。（二）激素的作用机制1.含氮类激素的作用机理第二信使学说2.类固醇激素作用机理基因表达学说2.类固醇激素五、激素的分泌调节（一）神经调节

内外环境的变化可直接通过传入神经引起反射，直接或间接地影响和调节激素的释放。（二）体液调节

当激素作用于靶细胞发挥特异性的生理作用时，引起该激素减少的效应称负反馈调节。引起该激素分泌增加的效应称正反馈调节。下丘脑与垂体的功能联系二、下丘脑-神经垂体分泌的激素有两种1.加压素（vasopressin，VP），又称（antidiuretichormone，ADH）

2.催产素（oxytocin，OXT）OXT的主要作用：分娩时增强子宫平滑肌的收缩，促进胎儿产出。对泌乳的乳腺肌上皮细胞和导管平滑肌收缩，促进乳的排出。三、下丘脑促垂体区分泌的激素及功能1.促肾上腺皮质激素释放激素CRH2.促甲状腺激素释放激素TRH3.促性腺激素释放激素GnRH4.生长激素释放激素GRH5.生长激素释放抑制激素GRIH6.催乳素释放激素PRH7.催乳素释放抑制激素PRIH8.促黑素细胞激素释放激素MRH9.促黑素细胞激素释放抑制激素MRIH四、腺垂体分泌的激素及功能1.促肾上腺皮质激素ACTH2.促甲状腺激素TSH3.促性腺激素♂FSH精子生成素

LH间质细胞刺激素

♀FSH卵胞刺激素

LH黄体生成素生长激素4.生长激素GH

生长素介质（somatomedin）是肝、肾分泌的一种肽类物质，有明显的胰岛素样作用，可加速蛋白质的合成和软骨细胞的分裂，使软骨生长催乳素5.催乳素PRL

作用：促进乳腺生长，发动和维持泌乳6.促黑素细胞激素MSH

作用：对低等脊椎动物起皮肤变色，以适应环境变化的作用，但对哺乳类动物还不十分清楚，可能对皮肤的色素沉着有作用，对中枢神经的兴奋状态也有作用。7.促脂解素作用；促进脂肪组织的分解，释放脂肪酸，表现溶脂肪作用。第三节、甲状腺一、甲状腺激素是由甲状腺分泌的，主要有两种：

1.四碘甲腺原氨酸T42.三碘甲腺原氨酸T3（二）、对生长发育的作用可促进细胞的分化和组织器官的发育。在神经、肌肉和骨骼的正常发育中起作用，对幼畜生长发育十分重要。

（三）对神经系统的作用在幼畜可促进脑的生长，神经纤维髓鞘的形成，脑细胞的生长（四）、对生殖和泌乳的作用甲状腺激素对性腺的发育，精子、卵子的形成、副性征的出现及泌乳都有影响。

（五）、对其他器官的作用对心血管、消化等第四节、调节钙代谢的激素一、甲状旁腺激素：升高血钙二、降钙素：降低血钙三、1，25-二羟胆钙化醇：促进钙的吸收血钙的调节第五节、胰岛一、胰岛的内分泌细胞：

A细胞：20%胰高血糖素

B细胞：70%胰岛素胰岛D细胞：4%生长抑素

F（PP）细胞：2%胰多肽二、胰岛素的结构特点结构特点：胰岛素是小分子蛋白质，分子量6000，由51个氨基酸组成的A、B两条肽链，A链21个氨基酸，B链30个氨基酸，两者之间有两个二硫键连接。三、胰岛素的生理作用1.对糖代谢的调节促进组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，加速葡萄糖合成肝糖元、肌糖原抑制糖原异生，促使葡萄糖转变为脂肪。结果使血糖下降。2.促进脂肪、蛋白质的合成。有“储”激素之称。四、胰岛素的分泌调节血糖升高时引起胰岛素的分泌。胰岛素在血中的半衰期只有5分钟。不同种属动物的胰岛素分子结构大致相同五、胰高血糖素胰高血糖素是29个氨基酸的直链多肽，它的生理作用与胰岛素相反。六、生长抑素：与下丘脑分泌的生长抑素作用一样

胰多肽：对胃肠消化功能有抑制作用，但生理作用尚不十分清楚。第六节肾上腺一、肾上腺的组织结构球状带：盐皮质激素皮质束状带：糖皮质激素肾上腺网状带：少量性激素髓质肾上腺素去甲肾上腺素二、糖皮质激素生理作用：

1.调节糖、脂肪、蛋白质的代谢

2.对器官、组织的作用

3.参与应激反应

4.抗炎、抗免疫作用糖皮质激素的分泌调解NE、ED的生物合成第一节能量代谢能量代谢：生物体内伴随物质代谢而发生能量释放、转移、储存和利用的过程称~~~~~~。物质代谢：合成代谢；储存、转化分解代谢：释放、利用一、能量的来源能量的来源：糖、脂肪和蛋白质机体能量的直接提供者是：三磷酸腺苷

(adenosinetriphosphate，ATP）1.ATP是广泛存在于机体的一切细胞内，在细胞的线粒体中合成的一种高能化合物。它的分子中蕴藏着大量的能量：一克分子ATP断裂一个高能磷酸键变成二磷酸腺苷（adenosinediphosphate，ADP）可释放33.47kj的能量。2.磷酸肌酸

（creatinephosphate，CP）

体内除含有高能磷酸键ATP外，还有磷酸肌酸等。CP使由肌酸和磷酸合成的，主要存在肌肉组织中。1.当物质氧化释放的能量生成过剩时，还可通过ATP转给肌酸，通过合成CP而将能量储存起来。2.在ATP转化成ADP并释放出能量后，CP可将所储存的能量再转给ADP，生成ATP，以补充ATP的消耗，这种转化在体内非常快。

ATP的转化和利用33.47kjATPADP

CP磷酸基ATP

供能二、主要营养物质的能量转化1.糖（carbohydrate）有氧氧化：1mol的葡萄糖完全氧化所释放的能量可供合成38molATP无氧酵解：在氧供应不足时，葡萄糖只能分解到乳酸阶段。在此途径1mol的葡萄糖只能合成

2molATP2.脂肪（fat）在体内的主要功能是储存和供给能量在体内氧化供能时，每克脂肪释放的能量是糖有氧氧化释放能量的2倍当机体需要时，储存的脂肪首先在酶的催化下分解为甘油和脂肪酸。甘油肝脏葡萄糖

磷酸化、脱氢

脂肪酸

-氧化-----乙酰辅酶A

进入糖氧化途径3.蛋白质（protein）

蛋白质的供能是次要的，只有在某些特殊情况下，如长期不能进食或体力极度消耗时，机体才会依靠由组织蛋白质分解产生的氨基酸供能，以维持必要的生理功能。三、能量代谢的测定1.计量单位：在生理学和营养学上目前通用的法定的能量计量单位是：焦耳（Joules，J）千焦耳（kilojoules，kJ）2.与能量代谢测定的几个概念食物的热价（thermalequivalentoffood）：1g食物氧化时（或在体外燃烧）所释放的热量称该种食物的~~~~~~。三种物质氧化时的几种数据食物的氧热价

（thermalequivalentofoxygen）食物的氧热价：通常把某种食物氧化时消耗1升氧所产生的热量，称为该种食物的~~~~~~~。呼吸商

（respiratoryquotient，RQ）呼吸商：一定时间内机体呼出的CO2的量与吸入的O2量的比值（CO2/O2

）称为~~~~~~。四、能量代谢的测量方法1.直接测热法：将动物放在专门设计的测热室中，直接测定机体在一定时间内所发散的热量2.间接测热法间接测热法：测定机体在一定时间内的耗氧量和CO2产生量，然后计算CO2产生量对耗氧量之比，即呼吸商，再结合呼吸商值和氧的热价，间接计算机体的产热量。五、基础代谢和静止能量代谢1.基础代谢：动物在维持基本生命活动条件下的能量代谢水平称~~~~~~。要求条件1）.清醒

2）.肌肉处于安静状态

3）.最适于该动物外界环境温度

4）.消化道内食物空虚。2.静止能量代谢静止能量代谢：动物在一般的畜舍或实验室的条件下、早晨饲喂前休息时（以卧下为宜）的能量代谢水平称~~~~~~。静止能量代谢率常以公式表示：

Q=KW0.75Q=kJ/24h、K为常数=70、W=体重kg第一节神经元活动的一般规律一、神经元一、神经纤维神经纤维的主要功能是传导动作电位，即传导神经冲动或兴奋。（一）神经纤维传导的一般特征1.生理的完整性2.绝缘性3.双向传导性4.不衰减性5.相对不疲劳性（二）神经纤维的分类和传导速度二、突触的结构三、突触传递的机理化学性突触传递机理1.突触传递的兴奋效应神经冲动前膜去极化Ca2+

突触小泡兴奋性递质突触后膜受体使Na+内流产生兴奋性突触后电位（EPSP）总和、叠加达到阈电位使下一个神经元产生兴奋。2.突触传递的抑制效应

神经冲动前膜去极化Ca2+

突触小泡抑制性递质突触后膜受体使CI-内流突触后膜超级化产生抑制性突触后电位（IPSP）总和、叠加 使后膜超级化使下一个神经元产生抑制。四.突触传递的特征1、单向传递2、总和作用3、突触延搁4、对内外环境变化的敏感性5、对某些化学物质的敏感性五.神经递质（一）外周递质

1.乙酰胆碱2.去甲肾上腺素

3.ATP、肽类（二）中枢递质

1.乙酰胆碱2.单胺类

3.氨基酸类（三）受体1.胆碱能受体：M毒蕈碱型受体

N菸碱型受体2.肾上腺素能受体：

1

2第二节反射活动的一般规律一、反射与反射弧二、中枢神经元的联系方式及兴奋传导的特征辐散式聚合式连锁式环状式三、中枢抑制（一）突触后抑制1.回返性抑制

2.传入侧支性抑制（二）感受器的一般生理特性1.适宜刺激

2.感受器的换能作用

3.适应现象

4.对比现象和后作用二、脊髓的感觉传导功能（一）浅感觉传导路径（二）深感觉传导路径三、丘脑及其感觉投射系统（一）丘脑核团分类：第一类感觉接替核第二类联络核第三类弥散投射核（二）感觉投射系统1.特异投射系统2.非特异投射系统四、大脑皮层的感觉分析功能1.躯体感觉区2.感觉运动区3.视觉区4.听觉区5.嗅觉区6.味觉区7.内脏感觉区第四节神经系统对躯体运动的调节一、脊髓对躯体运动的调节牵张反射：当骨骼肌受到外力牵拉使其伸长时，能反射性地引起受牵拉的同一肌肉收缩称~~~~~~。

1.腱反射

2.肌紧张二、脑干对肌紧张和姿势的调节（一）脑干网状结构对肌紧张的调节抑制区易化区（二）去大脑僵直（三）脑干对姿势的调节1.状态反射2.反正反射三、基底神经节对躯体

运动的调节

主要是多巴胺和胆碱能神经元参与活动四、小脑对躯体运动的调节

1.维持机体平衡2.调节肌紧张

3.协调随意运动五、大脑皮层脑对躯体运动的调

1.锥体系统：调节精细的活动

2.锥体系统外系统：调节肌紧张，协调肌肉群的活动大脑皮层感觉区第五节神经系统对内脏活动的调节交感和副交感排泄的概念排泄：动物有机体将代谢的终产物和其它不需要的物质经过血液循环由体内排出的过程。

皮肤：汗液呼吸道：二氧化碳，水胃肠道：水分，无机离子，二氧化碳，组胺，吲哚等

肾脏：水，钠，钾，氯，磷酸盐，尿素，尿酸，肌酐，氨等第一节概述一、肾脏的结构特点肾小球旁器的位置和结构二肾脏的血液循环（一）肾脏血液循环特点：

1.肾动脉由腹主动脉垂直分出，血量大，占心输出量的20%。

2.在皮质单位中，毛细血管有两次分支

3.髓旁单位中，毛细血管也有两次分支，但是第二次分支形成细长的‘U’形直小血管（二）肾血流的调节依靠神经和体液调节1.自身调节：肾动脉血压变动于10.7~24kPa2.肾脏受交感神经支配其节后纤维末梢支配入球小动脉和出球小动脉其末梢释放NE，引起缩血管反应，还有E、血管紧张素、加压素也引起缩血管反应，前列腺素引起血管舒张第二节尿的生成一、肾小球的滤过作用1、原尿：当血液流经肾小球时，除了血浆中的血细胞和大分子的蛋白质外，一部分水和小分子溶质（包括分子量较小的少量蛋白质）可通过物理的滤过作用而滤入肾小囊腔内，既形成原尿二、影响原尿生成的因素1.滤过膜极其通透性肾小管与集合管的物质转运三、肾小管和集合管的分泌作用肾小管和集合管的分泌（与排泄）：是指肾小管上皮细胞将本身产生的物质或血液中的物质转运至肾小管腔内的过程。分泌、排泄的物质1、H+的分泌2、NH3的分泌3、K+的分泌4、肌酐、氨基马尿酸、青霉素、酚红等物质的排泄。重吸收钠、分泌和排泄钾、氢示意图2、抗利尿激素的作用

它的主要作用是提高远曲小管和集合管上皮细胞对水的通透性，从而增加水的重吸收，使尿液浓缩，尿量减少。ADH的作用机理二、醛固酮1、生成：是由肾上腺皮质球状带分泌2、作用：可促进远曲小管和集合管对Na+的重吸收加强，同时促进K+排泄。具有保Na+排K+的作用。醛固酮的作用机理肾素-血管紧张素-醛固酮系统三、影响尿生成的因素机体出现下列严重情况如：1.出汗、呕吐、腹泻2.疼痛、激烈运动、情绪紧张3.大量引用清水4.输液5.注射高渗葡萄糖6失血第五节尿的排出1.感受器：膀胱牵张感受器2.传入神经：盆神经、阴部神经、腹下神经、3.中枢：腰荐部脊髓、大脑皮层4.传出神经：阴部神经、腹下神经、盆神经5.效应器：膀胱逼尿肌、尿道外括约肌、尿道内括约肌

（Reproduction）

生物体生长发育成熟后，能够产生与自己相似的子代个体，这种功能称~~~~~~。睾丸：生成精子，分泌雄激素卵巢：生成卵子，分泌雌激素性激素都属于类固醇激素

第一节：生殖细胞的生成一、性成熟性成熟：机体生长发育到一定时期，生殖器官和副性征基本发育完全，开始具有生殖能力的这一时期称~~~~~~。二、体成熟

体成熟：机体性成熟时，虽然已具备繁殖能力，但身体仍在继续生长、发育需推后一定时间待身体发育成熟既达到体成熟。三、家畜性成熟和体成熟的年龄

性成熟体成熟猪：5—8个月9—12个月马：18—24个月3—4周岁牛：10—18个月2—3周岁羊：6—10个月12—15个月狗：6—8个月9—10个月兔：4—5个月4—8个月第二节、雄性生殖生理雄性动物的主性器官是：睾丸睾丸的主要功能：（一）生成精子（二）分泌雄激素一、睾丸精子的生成过程

精子是由睾丸曲精细管生殖上皮的生精细胞发育而成的。从生精细胞发育成精子要经历以下几4个时期：1.增殖期：生精细胞精原细胞初级精母系胞

2.生长期：初级精母系胞不断生长体积增大蓄积营养

3.成熟期：初级精母系胞经两次成熟分裂成为精细胞

4.成形期：精细胞演变成精子。二、睾丸的分泌功能1.雄激素的分泌

雄激素是由睾丸的间质细胞分泌，合成的原料是胆固醇，其中活性最强的是：睾酮、其次还有脱氢异雄酮、雄烯二酮。三、.雄激素的生理作用1.促进附属生殖器官的发育及分泌活动。2.促进精子生成、成熟，延长附睾内精子的寿命。3.刺激雄性副性征的出现，引起雄性动物的性欲和性行为。4..促进体内蛋白质的合成以及骨骼的生长发育5.刺激RBC的合成四、睾丸活动的调节

下丘脑GnRH（gonadotropin-releasinghormone）腺垂体

FSH（follicle-stimulatinghormone）

LH（luteinizinghormone）睾丸T（testosterone）五、下丘脑—垂体—睾丸的调节第三节、雌性动物生殖生理雌性动物的主性器官是：卵巢

卵巢的主要功能：1.生成卵子

2.分泌雌激素一、卵子的生成

雌性家畜性成熟后，卵巢就有卵泡周期性的发育和成熟。卵泡中含有卵子，卵子随着卵泡发育至一定阶段后既从成熟的卵泡排出，这一过程称—排卵。（一）卵泡的发育卵泡在胚胎期由卵巢表面的生殖上皮演化而来。原始卵泡仅由一个卵原细胞和包围在其外面的少量卵泡细胞组成，在出生后，原始卵泡发育成为初级卵泡1.初级卵泡：出生时

2.次级卵泡：接近性成熟进一步发育

3.生长卵泡

4.成熟卵泡（二）卵子的发育卵子发育和成熟并不随卵泡的成熟而完成。在成熟卵泡中卵子仍处在次级卵母细胞阶段。从卵原细胞发育至成熟卵子需要经历以下三个时期：1.增殖期：卵原细胞初级卵母细胞2.生长期：初级卵母细胞次级母细胞3.成熟期：次级卵母细胞中期停下来二、卵巢内分泌功能1.雌激素的分泌：雌激素主要由卵巢的卵泡膜细胞和颗粒细胞分泌包括：雌二醇、雌酮和雌三醇其中雌二醇活性最高。2.雌激素的生理作用1）.促进雌性附属生殖器官的生长发育。2）.促进乳腺导管系统的生长。3）.促进软骨骺的钙化，抑制骨的生长。4）.引起雌性家畜发情、求偶产生性行为。3.孕激素的分泌与生理作用成熟的卵泡排卵后形成黄体，其中含黄色素的黄体细胞能利用胆固醇合成孕酮。生理作用：1）.在雌激素作用的基础上进一步促进子宫内膜增生，血管和腺体增长、分泌，为受精卵的着床和营养作好准备。2）.使子宫安静，以维持正常的妊娠3）.促进乳腺腺泡生长使之达到成熟状态4）.抑制排卵和发情。（三）雌性家畜的性周期1.性周期雌性动物性成熟以后，卵巢便有规律地出现卵泡成熟和排卵过程。哺乳动物的排卵是周期性发生的，伴随每次排卵，雌性动物的机体，特别是生殖器官，要发生一系列的形态和生理性变化。把一次发情开始到下次发情之前，（或由一次排卵到下次排卵的间隔时间）叫~~~~~~。2.性周期的意义掌握性周期的规律性有重大的实践意义：如：在畜牧生产中有计划地繁殖家畜，调节分娩时间和畜群产乳量，防止畜群的不孕和空怀。多周期：马、驴、牛等哺乳动物分为：少周期：狗、野生动物3.性周期的分期除灵长类动物外，所有哺乳动物的性周期又叫发情周期根据雌性动物生殖器官所发生的变化分为：1）.发情前期

2）.发情期

3）.发情后期

4）.休情期授乳（哺乳）雌性家畜以乳汁哺育期幼畜的过程叫~~~~~~。雌性家畜的乳腺在家畜繁殖过程中具有十分重要的功能，它所分泌的乳汁是幼畜的天然食物。雌性家畜泌乳是分娩前后的重要生理活动包括：乳的分泌和乳的排出。这是两个独立而又相互联系的过程。泌乳期一般家畜的泌乳是专门供哺育子畜之用，所以泌乳期实为哺乳期各种家畜的泌乳期不同猪60天牛90—120天人工选育的乳用牛：长达300天第一节乳腺的结构乳腺是由皮肤腺体衍生而来，每个乳腺是一个完整的泌乳单位。一个乳头既为一个乳腺。牛：有两对乳腺马、羊：有一对