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文档简介

Word版本，下载可自由编辑化验室管理制度为了切实强化企业产品质量管理，经公司研发打算成立“贵州茅泉酒业有限公司质量管理办公室”（简称质管办），由公司副总经理陈坤德同志兼任办公室主任，由蔡回启和罗安明为副主任，陈宗孝、周婷、罗安明为成员，由梁明政为基酒车间主任，蔡回启为包装车间主任，周婷为化验、检测室主任。

一、详细分工：

1、陈坤德同志负责公司质量管理全面工作。

2、梁明政负责基酒车间质量管理工作。

3、陈宗孝负责勾兑车间质量管理工作。

4、蔡回启负责包装车间质量管理工作。

5、周婷、罗安明负责公司化验、检测工作。

二、质管办主要工作职责：

1、负责监督公司产品生产流程的工作。

2、负责管理公司产品和原辅材料的质量。

3、负责基酒的质量工作。

4、负责勾兑的半成品质量工作。

5、负责包装流水线的质量、计量工作。

6、负责随机抽样的化验、检测工作。

7、负责包装材料、基酒等的入库检验工作。

三、基酒车间主任主要工作职责与权限：

1、组织车间员工按公司方案进行生产；

2、对车间进行行政管理。

3、负责车间生产平安与消防平安。

4、抓好车间生产的质量工作：即原燃材料不合格决不进仓，生产配料必需按规定标准进行，生产发酵严格按入窖温度、发酵时间、窖池密封等要求把好关；5、作好各种原始记录。

四、勾兑车间主任主要工作职责与权限：

1、严格按品牌要求和理化指标、卫生指标要求调配勾兑；

2、勾兑完工的产品，必需达到酒体、感观（色、味）要求；

3、清洗有关设备；

4、建立台帐，作好记录；

5、负责车间的生产平安与消防工作。

五、包装车间主任主要工作职责与权限：

1、负责包装车间的行政管理工作；

2、完成公司支配的生产目标；

3、负责半成品、成品的质量工作，保证生产各环节的质量、计量工作。

4、负责材料保管、收发，最大程度地削减材料损耗，降低生产成本；

5、建立台帐

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