大象版小学科学3.4 溶解的多与少 教案

4溶解的多与少【教学分析】《溶解的多与少》是本单元的最后一课，是对溶解探究的一个提升，在了解溶解的过程、溶解的快慢之后，学生自然会想到加快溶解同时是否也能溶解更多的物质？一定量的水到底能溶解多少物质呢？部分三年级的学生前概念里会认为只要给足够的时间，一定量的水可以溶解无限量的物质。本课正是引导学生掌握测定实验方法，对这一问题进行探究，从而建立一定量的水可以溶解一定量的物质的概念。【教学目标】认识一定量的不同物质在一定量水中的溶解，并能用自己的语言进行描述。在观察的基础上，依据已有的经验和所学知识对问题作出假设。了解溶解度的实验测定数据的方法和步骤【教学准备】材料准备：10克装食盐若干、100毫升常温水、玻璃棒、量筒、烧杯活动场地：实验室【教学过程】一、导入师：上一课中，我们发现，有些方法可以加快物质溶解，如果给更多时间，我们可以溶解更多的物质吗？生：应该可以。二、猜想假设师：一定量的水能不能溶解任意多的物质？生：我认为可以，只要有足够长的时间，都可以溶解。生：我认为不可以，一滴水肯定溶解不了一瓶的白糖嘛。三、设计制作师：我们一起来想办法验证自己的假设。我们以100毫升水和食盐为实验材料，大家估计100毫升水里能溶解多少食盐？生：100克生：50克生：……师：怎么来证明我们的猜想对不对呢？生：把100克食盐放水里，看是不是能完全溶解。师：如果我们想准确知道100毫升水到底能溶解多少食盐，该怎么做？生：先放50克，看是不是完全溶解了，如果没有，再放50克。师：为什么是先放50克？生：对啊，也可能第一次放50克就不能完全溶解呢！师：那先放多少克合适？生：最准确的应该是一克一克地放。师：是的，如果我们想知道100毫升水能溶解多少克食盐，最准确的应该是一克一克的放。老师给大家看看，100毫升水是这么多，1克食盐是这么多。根据生活经验，大家保守估计，100毫升水至少能溶解多少食盐？生：10克应该可以。师：好，那我们可以节省些时间，第一次放10克食盐。然后呢？生：如果这10克食盐都被溶解了，再放10克，又溶解了，再放，一直到不能溶解为止。生：我觉得第二次添加应该是1克1克地放比较好，这样更准确。师：同学们在设计实验时越来越严谨了。在添加新的食盐时，我们需要注意什么吗？生：要等前面的完全溶解了再放。师：为什么?生：要不然如果溶解不完的话，我们就搞不清楚到底是哪次放的食盐没溶解完了。师：那如果加到第16克食盐无论怎么搅拌，过多久都不能溶解了，应该算溶解了多少呢？生：应该只能算前面放的食盐，如果前面放了放了15克食盐都溶解了，加到16克溶解不了，那只能算溶解了15克。师：大家都同意吗？生：同意。四、实验师：好。考虑到课堂上实验时间有限，1克1克地溶解食盐比较费时，所以这节课，我们不需要测量出准确的数据，而是用多少包10克的食盐来代替，我们来测量100毫升水能溶解多少包10克的食盐。老师还同时为大家准备了白糖、味精、小苏打，同学们可以选择其中一种物质，用同样的方法进行实验。想一想，100毫升水能溶解的食盐、白糖、味精、小苏打一样多吗？商量好我们小组准备测量哪种物质的溶解情况，到材料架上领取实验材料。生分组实验，填写记录五、得出结论师：时间到，请同学们整理材料送回材料架。谁先来说说你们组实验的情况？生：我们组做的是白糖的实验，我们放了5包都已经完全溶解了，我觉得应该还能再溶解，实验时间不够了。生：我们组做的也是白糖的实验，我们一共溶解了7包，也全部溶解完了。生：我们组做的是食盐的实验，放了3包溶解完了，第4包搅拌了很久，还是没有溶解完。不过第4包溶解了差不多一半了。所以我们认为100毫升水应该能溶解30多克的食盐。生：我们组做的是小苏打，第一包放下去就搅拌了很久，才溶解完，第2包几乎一点儿都没溶解……生……师：听完这么多同学的汇报，大家有什么发现？生：我发现100毫升水溶解的物质是有限的，不能溶解任意多的物质。生：不同的物质在100毫升水中能溶解的量也是不一样的。师：同学们通过实验发现了溶解的一般规律，一定量的水，只能溶解一定量的物质，而且，不同的物质在一定量水中的溶解的量也是不一样的。我们把它称作物质在水中的溶解能力，不同物质在水中的溶解能力不同，也会受温度的影响。科学上把在一定温度下，某固态物质在100g水中能溶解的最大的量叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。六、拓展活动师：关于溶解，我们还有什么想研究的问题？生：我想知道如果把这杯小苏打的水加热，会不会能溶解更多的小苏打？生：我想试试这杯水已经不能溶解更多食盐了，如果加入白糖能溶解吗？师：同学们都有强烈的求知欲。关于这些问题，我们都可以按今天探究的方法继续探究。还记得我们是怎么探究的吗？生：对问题先作出自己的假设，再设计实验验证自己的假设，最后根据实验现象得出结论。师：对，同学们已经像个小小科学家了，课后，我们可以继续像科学一样探究更多想要了解的问题，通过实验寻找答案。【教学反思】本课内容在传统教学中，往往会指导学生通过一克一克地溶解食盐，最终测出100毫升水能溶解多少克食盐，然后通过资料学习，认识溶解度，知道不同物质溶解度有所不同。我在深入研究教材与课标后，我把教学目标确定为，指导学生学会测定实验的一般方法，通过实验知道物质的溶解能量是有限的，不同物质在水的溶解能力有所不同。并不要求学生精准测定100毫升水到底能溶解多少克食盐。与传统的教学相比，我认为这样的调整有几个优点：1.明确教学目标，突破重难点；2.降低实验操作难度，节省实验操作时间。在实验操作时，同时提供多种材料，由学生自主选择，在实验交流中很轻松对比出不同物质的溶解的量有所不同，目标达成水到渠成。【总结点评】这一课是小学科学关于溶解度认识较为经典的一课，多次被选上公开课。但在实际教学中往往很难把控好时间，而且1克1克地溶解测量非常考验学生的实验耐心，大部分学生一开始还能一点一点地放盐，到后来失去耐心就一下放了很多盐，或还没等溶解完又开始一下添加很多克（勺）。本课将实验调整为可以溶解多少包10克的食盐（小苏打、白糖……），大大节省了实验的时间，使学生能更专注实验的操作方法，