2022年茶艺师（中级）证及模拟考试题（一）

2022年茶艺师（中级）证及模拟考试题

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题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分

得分

评卷入得分

1、【单选题】（）品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇,

汤色金黄色，叶底红匀。（D）

A、正山小种

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

2、【单选题】（）是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。（D）

A、三道茶

B、酥油茶

C、油炒茶

D、擂茶

3、【单选题】（）是构成礼仪最基本的三大要素之一。（D）

A、仪表

B、专业

C、素质

D、服饰

4、【单选题】“松烟香，桂圆味，汤色红浓”形容的是（）。（A）

A、正山小种

B、外山小种

C、政和工夫

D、坦洋工夫

5、【单选题】从滋味上看普洱熟茶具有（）。（D）

A、口感强烈

B、茶汤清香

C、苦而带涩

D、无苦涩感

6、【单选题】关于春季饮茶以下描述正确的是（）。（A）

A、宜饮花茶

B、不能饮红茶

C、品饮味中性的乌龙茶

D、只能饮绿茶

7、【单选题】冲泡年份比较久的普洱茶最佳选配的茶具是（）»（A）

A、紫砂壶

B、瓷壶

C、盖碗

D、煮茶器

8、【单选题】冲泡时间的长短，以（）适合饮用者的口味为标准。（C）

A、视茶而定

B、茶汤的温度

C、茶汤浓度

D、香气高低

9、【单选题】冲泡绿茶其最常用的注水方法是（）。（C）

A、单手回转

B、45。注水法

C、凤凰三点头

D、双手回转

10、【单选题】冲泡金骏眉的水温一般选择（）o（C）

A、初沸之水

B、70℃

C、85℃

D、100℃沸水

11、【单选题】古代的斗茶又称（），是品茶艺术的最高表现形式。（A）

A、茗战

B、比茶

G赛茶王

D、评茶

12、【单选题】古代的斗茶，兴于（）代末，盛于（）代。（C）

A、元、清

B、宋、汉

C、唐、宋

D、明、宋

13、【单选题】外形具有扁平挺秀的特点的是（）。（D）

A、都匀毛尖

B、碧螺春

C、雨花茶

D、龙井茶

14、【单选题】电路处于短路时，电路中的（）将会变得很大。（A）

A、电流

B、电压

G电阻

D、电位

15、【单选题】根据《中华人民共和国建筑法》，意外伤害保险是一种（）。（D）

A、财产险

B、人寿险

C、强制险

D、非强制险

16、【单选题】“喷射井点”适用土的渗透系数是（）。（A）

A、10-3〜10-6cm/s

B、10-2cm/s

C\V10-6cm/s

D、10_1cm/s

17、【单选题】在门式脚手架的转角处或开口型脚手架端部，必须增设（）。（D）

A、加固杆

B、缆风绳

C、抛撑

D、连墙件

18、【单选题】宋代在饮茶方法上，迅速发展了合于时代的、高雅的（）。（B）

A、煮茶法

B、点茶法

C、泡茶法

D、烹茶法

19、【单选题】将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，是运用商品陈列中的（）原则。

（B）

A、平衡

B、层次

C、焦点

D、造型

20、【单选题】施工升降机是一种使用工作笼（吊笼）沿（）作垂直（或倾斜）运动用来运送

人员和物料的机械。（B）

A、标准节

B、导轨架

C、导管

D、通道

21、【单选题】所谓（）是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则，它是正常进行茶

艺服务活动和履行职业守则的保证。（A）

A、职业纪律

B、职业道德

C、职业守则

D、职业规范

22、【单选题】违反《建设工程安全生产管理条例》，施工单位挪用列入建设工程概算的安全生产作

业环境及安全施工措施所需费用的，责令限期改正，处挪用费用（）的罚款。（D）

A、5%以上10%以下

B、10%以上20%以下

C、10%以上30%以下

D、20%以上50%以下

23、【单选题】施工企业安全生产文明施工动态管理行为的考核评价应符合下列哪个选项（）。（A）

A、企业资质因安全生产、文明施工受到降级处罚的，则该项不应得分

B、未建立安全检查检验仪器、仪表及工具配备制度的，则该项不应得分

C、安全质量标准化年度达标优良率低于国家或地方规定的，应根据具体情况评定折减分数

D、实行分包的，总承包单位未制定对分包单位资质和人员资格管理制度并监督落实的，则该项不应得

分

24、【单选题】文化的结构层次包括物态文化、制度文化、行为文化和（）»（D）

A、茶艺文化

B、陶瓷文化

C、礼仪文化

D、心态文化

25、【单选题】安全生产监督管理部门、煤矿安全监察机构及其工作人员应当坚持（）的原则，颁

发资质证书。（D）

A、公开

B、公平

C、公正

D、以上都正确

26、【单选题】车辆在弯道上行驶，由于弯道（）必须减速。（B）

A、路况平坦

B、视线不良

C、车辆失稳

D、发生侧滑

27、【单选题】开关箱中的刀开关可用于不频繁操控电动机的最大容量是（）。（B）

A、2.2kW

B、3.OkW

C、4.OkW

D、5.5kW

28、【单选题】附着式升降脚手架进场后，施工总承包单位应当组织安装单位及（）对架体进行进

场验收。（B）

A、建设单位

B、监理单位

C、勘察单位

D、设计单位

29、【单选题】适用于基坑开挖深度不大的粗粒土层及渗水量小的黏性土层的施工的降水方法是（）。

（A）

A、集水井降水

B、轻型井点降水

C、喷射井点降水

D、管井井点降水

30、【单选题】普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看，（）不是生茶叶底会出现的特征。（D）

A、黄绿色

B、有弹性

C、暗绿色

D、红棕色

31、【单选题】有人说春天好比是一个欢快跳跃的女孩，夏天则如同一个健壮有力的青年，秋天则是

一个（）,冬天恰如一个铁面无私的判官。（C）

A、风韵犹存的女人

B、稳重的中年人

C、沉思的哲人

D、清高的诗人

32、【单选题】CNG生产工艺中使用的分子筛型号为（）。（B）

A、10AD

B、4AD

33、【单选题】爆危险品库房与在建工程的防火间距不应小于15m；可燃材料堆场及其加工场、固定动

火作业场与在建工程的防火间距不应小于（）m；其他临时用房、临时设施与在建工程的防火间距不应

小于6m。（A）

A、10

B、12

C、15

D、18

34、【单选题】下列不属于安全生产管理人员的是（）。（D）

A、企业主要负责人

B、项目负责人

C、专职安全生产管理人员

D、机械管理人员

35、【单选题】《中华人民共和国特种设备安全法》第十三条规定，特种设备生产、经营、使用单位

及其主要负责人对其生产、经营、使用的特种设备（）负责。（D）

A、经济运行

B、高效率

C、节能

D、安全

36、【单选题】服务人员要提前（）min将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好，确保茶食的

新鲜、洁净、卫生。（A）

A、20

B、10

C、15

D、30

37、【单选题】某项目为了赶工期，建设单位要求施工单位压缩2个月合同工期，工地施工人员根据

要求提前拆除外架只剩下独立的卸料平台。施工作业时平台架体失稳发生坍塌，造成平台作业人员4人当

场死亡，1人重伤，1人轻伤。请回答：（3）根据《生产安全事故报告和调查处理条例》该事故属于（）。

（C）

A、特别重大事故

B、重大事故

C、较大事故

D、一般事故

38、【单选题】平转法施工，悬臂体应转动方便，并符合安全施工的要求，转体时悬臂端应设（）

（A）

A、缆风绳

B、配重铁

C、挂钩

D、制动装置

39、【单选题】根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加一些中草药等。如冬天、春天一

般加（）,夏天加（）,秋天加（）»（A）

A、生姜，鱼腥草，贡菊

B、肉桂，贡菊，霍香

C、霍香，金银花，生姜

D、鱼腥草，薄荷，杭白菊

40、【单选题】推动管理活动的基本力量是人，管理必须有能够激发人的工作能力的动力，这就是（）

（A）

A、动力原则

B、能级原则

C、激励原则

D、3E原则

41、【单选题】潮汕工夫茶艺“四宝”中的玉书偎即为陶制水壶，为（），容水量约为250毫升。（D）

A、长方形

B、圆形

C、四方形

D、扁形

42、【单选题】白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。茶汤一般（）。（A）

A、六分满

B、五分满

C、八分满

D、九分满

43、【单选题】劳动防护用品根据防护性能分为（）和（）。（A）

A、特种劳动防护用品；一般劳动防护用品

B、特种劳动防护用品；普通劳动防护用品

C、特别劳动防护用品；一般劳动防护用品

D、特别劳动防护用品；普通劳动防护用品

44、【单选题】礼仪是在人际交往中，以一定的约定俗成的程序方式来表现的（）的过程。（B）

A、克己为人

B、律己敬人

C、约束行为

D、自我约束

45、【单选题】2016年，某市工程项目施工现场在进行钢结构搭建过程中发生一起坍塌事故，造成4

人死亡，1人受伤，直接经济损失670万元。事故后调查人员发现：该起事故是由于钢结构安装顺序不合理、

施工措施不当、未按照国家规定办理工程质量监督手续，施工图设计文件审查不合格，未取得建筑工程施

工许可证擅自开工建设造成的。请回答：（3）该施工企业没有合理的计划施工措施，造成安全事故。根

据《建筑工程施工许可管理办法》规定，施工企业编制的施工组织设计中，应当根据（）制定相应的质

量、安全技术措施。（A）

A、建筑工程的特点

B、建设单位的要求

C、本单位的特点

D、主管部门的要求

46、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）5%时，就会加速茶叶的变质。（B）

A、达到

B、超过

C、没有

D、不足

47、【单选题】茶圣口中第一泉是（）o（A）

A、庐山康王谷谷帘泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、的突泉

48、【单选题】茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、（）»（D）

A、文明友好

B、热情好客

C、彬彬有礼

D、热情友好

49、【单选题】当柱模就位拼装并经对角线校正无误后'安全生产模拟考试一点通'，应立即（）

安装柱箍。（B）

A、自上而下

B、自下而上

C、从中间开始

D、从两端开始

50、【单选题】大动作训练过程中一定要注意（）等问题。（A）

A、使婴儿感受到成功的乐趣和确定合理的强度、时间、频率和类型

B、只注重下肢的运动

C、要注意手指捏、捡、握

D、只要婴儿喜欢、可以随时随地无限制地进行

51、【单选题】调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅（）•安全生产模拟考试一点通•。（C）

A、萄葡酒

B、生姜水

C、白酒

D、药酒

52、【单选题】饼茶须经炙、碾、（）三道工序，加工茶末，再进行煎茶。（C）

A、捣

B、碎

C、罗

D、磨

53、【多选题】为了使观光车的液压制动系统能安全稳定工作，应经常检查（）。（ABC）

A、是否缺制动液

B、制动管路是否漏油

C、制动管路是否进入空气

D、离合器自由行程是否在正常范围内

54、【单选题】在管理系统中，建立一套合理能级，根据单位和个人能量的大小安排工作，发挥不同

的能量，保证结构的（）和管理的有效性，这就是能级原则。（A）

A、稳定性

B、动态性

C、组织性

D、不断调整

55、【单选题】特种设备作业人员应当按照国家有关规定经特种设备安全监督管理部门考核合格，取

得国家统一格式的（），方可从事相应的作业或管理。（A）

A、特种设备作业人员证书

B、操作证

C、IC卡

D、资格证

56、【单选题】婴儿出生6个月后从母体获得的抗体逐渐（）（C）

A、增多

B、降为零

C、减少

D、变异

57、【单选题】（）是目前应用最广泛的一种降水方法。（D）

A、喷射井点

B、电渗井点

C、管井井点

D、轻型井点

58、【多选题】安全生产管理能力考核内容包括（）。（ABCD）

A、建立和落实安全生产管理制度

B、辨识和监控危险性较大的分部分项工程

C、发现和消除安全事故隐患

D、告和处置生产安全事故

E、协助技术人员编制专施工方案

59、【单选题】打桩机的安装场地应平坦坚实，当地基承载力达不到规定压应力时，应在履带下铺设

路基箱或30mm厚的钢板其间距不得大于（）丽：（C）

A、500

B、300

C、100

D、700

60、【单选题】压力表表盘刻度极限值应根据工作压力的大小选择，即有适当的余量又要便于观察，

压力表表盘刻度极限值应为工作压力的1.5〜3.0倍，最好选用（）倍。（B）

A、1.5；

B、2；

C、2.5；

D、3

61、【单选题】安全生产管理包括对人的安全管理和对（）的安全管理两个主要方面。（C）

A、环境

B、财产

C、物

D、材料

62、【多选题】下列关于我国社会主义法律渊源的说法正确的有（）。（ABC）

A、法的渊源是指法的创立方式及表现形式

B、由不同的国家机关制定或者认可

C、具有不同法律效力或者法律地位的各种类别的规范性法律文件

D、由同一个国家机关制尾我者认可

E、具有相同法律效力地位的各种类别的规范性法律文件

63、【单选题】拆除I程的建设单位与施工单位在签订施工合同时，应签订（）协议，明确双方的

安全管理责任。（B）

A、安全责任

B、安全生产管理

C、经济合同

D、施工进度

64、【单选题】有机瞬酸盐能与Cr2+,Mg2+等致垢物质形成稳定的（），从而防止了水溶液中碳酸

钙沉淀的析出。（A）

A、.螯合物

B、.络合物

C、.沉淀物

65、【多选题】电气故障，常会表现为（）。（ABC）

A、电压低

B、导线断

C、接地断

D、频率高

66、【多选题】滑轮达到下列任意一个条件时即应报废？（）（ABCE）

A、轮缘破损

B、槽底磨损量超过相应钢丝绳直径的25%

C、槽底壁厚磨损达原壁厚的20%

D、转动不灵活

E、有裂纹

67、【判断题】建筑工程依法实行招标发包，对不适于招标发包的可以直接发包。、安全生产模拟、

（V）

68、【判断题】“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫩茶叶）、生米、花生”。（X）

69、【判断题】“自然的规律和准则”是“道”的含义之一。（X）

70、【判断题】蓄电池车辆收车后应检查蓄电池并清洁。（）（J）

71、【判断题】一般来说，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之，水温越低，茶汤就越淡。（V）

72、【判断题】液压油泵的功用是产生液体的压力能。（）（J）

73、【判断题】根据《工伤保险条例》的规定，企业破产的，应当依法拨付由单'安全生产模拟'

位支付的工伤保险待遇费用。（V）

74、【判断题】消防开关动作后，外召唤有效，内指令有效。（X）

75、【判断题】施工单位技术人员不需要向施工机具操作人员进行安全技术交底。（X）

76、【判断题】与唐代相比，宋代茶道走向多级，出现了分化。（V）

77、【判断题】凡有毒性、易燃或有爆炸性的药品不准放在化验室的架子上，应储放在隔离的房间和

柜内，或远离厂房的地方，并有专人负责保管。（）（J）

78、【判断题】中泠泉原位于镇江金山之西的长江江中盘涡险处，汲取极为困难。（V）

79、【判断题】传说，碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所赐。（X）

80、【判断题】古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品

茗情趣，茶增壶艺价值”。（J）

81、【判断题】宫廷茶道以教化民风为目的，仁爱志雅为宗旨“安全生产模拟考试一点通"。（X）

82、【判断题】广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛。（V）

83、【判断题】锅炉水处理是保证锅炉安全经济运行的重要措施，不应以化学清洗代替正常的水处理

工作。（）（J）

84、【判断题】握手时，伸手的先后顺序：贵宾先、长者先、主人先、