好又多超市培训教材-商品组合-排面课件

排面前言

这个训练帮助你明白自己的角色，学习工作职责和内容，使你掌握必要的工作知识和技能，使你在今后的工作中能顺利而有效地取得成果。如果对本训练有任何疑问或意见，请不吝提出，以便我们做得更好。内容如何组织商品1、商品组织2、组织表基本层面的认识1、标准层面2、层面与销售量的比较排面制作的规则1、排面规则2、陈列方式行动1、排面位置的制作2、高回转3、计划4、重点5、更改结论如何组织商品商品组织原因：可以替顾客节省时间，顾客将容易找到他们想要购买的商品店里容易管理商品因为：顾客将会浪费很多的时间，去寻找他们想要购买的商品。例如：可乐在电视机旁边组织表依需求制定，可以按照重要、次要的先后顺序排列：大分类、小分类、品牌、性质、价格、大小、重量…等例如：顾客在寻找一台电视。他最先到非食品处（不是杂货处）；之后到卖家电的区域（不是服饰的区域）；之后寻找影音设备（不是空调系列）；之后寻找电视机（不是影音光碟机）；最后他找到所要的电视机。标准层面有四种低于0.5公尺------第一层（最底层）1.2公尺------------第二层1.6公尺------------第三层1.7公尺------------第四层依照商品的特性，可以增加层数或减少层数，但必须注意的是超过1.7公尺以上部分必须作为寄仓。基本层面的认识层面与销售量的比较陈列位置的不同便会有不同结果的销售量，大致上其比例如下：

货架层面

销售比例第四层1第三层3第二层2第一层（最底层）1排面的制作规则排面规则分类以纵向陈列，单品以横向陈列分类陈列中，由最便宜到最贵的陈列，原则上是按照由下至上的顺序陈列分类陈列中，由大体积到小体积的陈列，原则上是按照由下至上的方法陈列。小分类1小分类2小分类3小分类4小分类5小分类6

地板清洁剂清洁剂芳香剂杀虫剂洗衣用品洗洁剂

123456分类是以纵向陈列例如：家用清洁用品需八座货架：地板清洁剂2座浴、厕、厨房清洁用品1座除臭芳香剂1座杀虫剂1座洗衣用品2座万能洗洁剂1座单品是以横向陈列浴厕厨房防臭万能陈列方式选择清楚容易顾客很清楚的看到我们的分类和商品，不会浪费时间去寻找他们所要的商品店里容易管理商品，节约时间与空间视觉大量的陈列可以增加销售量，提升顾客的购买欲望，并增加营业额排面位置的制作

给每一个商品一个位置、一个空间，在货架上针对每一种商品做排面的测试，可以依照商品的大小、高度做调整，但必须以顾客容易寻找和拿取商品为原则高回转必须提供空间与位置，使商品有足够的空间配合销售量的回转。行动计划时间地点：确定日期、时间、位置人员：通知相关人员（员工、组长、课长、处长、店长、保安、美工、厂商…等工具：器具准备、清洁、使用方法…等商品：订货、到货的确认其它需求：例如装饰品、标签…等重点标价卡置于商品的左下角、箭头置于标价卡的右边。依据销售量来调整排面的大小。依实际的需求，可以做修改，但事前须先报备。如有缺货，必须将缺货的货架空出来，严禁用其它商品补满。修正原因：有些商品实际上销售并不如预期，所以必须做修正（销售量表）因为季节的转换而必须的扩大或缩小的动作高销售量的商品并不一