第2课+新航路开辟后的食物物种交流+课时作业 高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

试卷第=page11页，共=sectionpages33页试卷第=page11页，共=sectionpages33页第2课新航路开辟后的食物物种交流课时作业一、单题1．杰里·本特利在《简明新全球史》一书中指出，1500年，亚欧大陆从黑死病的折磨中复苏，人口约为4.25亿。到1600年，人口达到5.45亿，1800年人口突破9亿，人口的增加大部分要归功于由全球交流带来的饮食营养的改善。材料反映了（

）A．工业革命推动人口增加 B．资本主义世界市场形成C．全球贸易体系有序发展 D．物种交流推动社会进步2．在中世纪，一个勃艮第的农奴若想获得自由，必须向当地的修道院院长缴纳1磅胡椒；在15世纪的英国，一磅胡椒的价值与一头猪相等；在一些表现中世纪商业的文艺作品中，人们常常能看到天平上胡椒的另一边是金子。16世纪以来，胡椒逐渐成为欧洲寻常人家的调料。这一变化反映了当时（

）A．百姓生活状况有极大改善 B．欧洲崇尚东方的生活方式C．东西方商品贸易快速发展 D．胡椒充当了等价物的角色3．除了看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。据此可知，新航路开辟A．推动了欧洲向近代社会的转型 B．促进了世界范围的物种大交流C．导致东方世界从属于西方世界 D．导致美洲等地区日益贫困落后4．在日本江户幕府统治时期，大米是农民为大名及幕府交纳的赋税中的一种，然而到了16世纪后，玉米这种高产量的作物种植在日本开始普及，使得日本农民能够在缴纳高额赋税的同时勉强维持生计，市场能够用货币交换到的大米也多了起来。这一变化说明（

）A．日本农耕生产技术有所进步 B．商业革命推动了洲际贸易发展C．幕府征收赋税方式发生变化 D．物种交流促进了商品经济发展5．马铃薯传入欧洲之初,人们认为它会导致麻风病,称其为“魔鬼的苹果”,到19世纪早期被称为“便利食品”,20世纪以来被誉为“未来食物”。这说明（

）A．马铃薯在欧洲传播过程曲折 B．各洲之间物种交流频繁C．世界各地文化差异巨大 D．时代发展影响人们认知6．新航路开辟后，在西欧市场上新出现的商品是①呢绒

②丝绸

③玉米

④烟草A．①② B．②③ C．①④ D．③④7．非洲是古代农业一个重要的发生地。西非居民班图人培育的重要农作物有（

）A．芋头和棉花 B．甜高粱和棉花 C．玉米和南瓜 D．大麦和豆类作物8．18世纪，欧洲很多国家有多个茶馆，还有茶园。许多茶园里都有弯弯曲曲的小径，一个保龄球草地球场，还有一个“大房间”可以举办音乐会和跳舞。有的茶园还以举行化妆狂欢、放烟火、赛马、赌博和举办音乐会成为其特色。这说明了饮茶（

）A．增强了欧洲人民的体质 B．彻底改变了欧洲人的饮食结构C．改变了欧洲的建筑风格 D．丰富了欧洲人的社交娱乐生活9．“新航路开辟后,欧洲商人的贸易活动从早先的地中海地区,扩展到大西洋沿岸以至世界各地。一些从未在欧洲出现过的海外产品……畅销于欧洲国家的东方香料,如胡椒的年平均进口量,由210吨增加到7000吨之多。”题干材料主要反映了新航路的开辟（

）A．提高了全球粮食产量 B．促进了世界人口增长C．影响着人们的日常生活 D．从根本上改变了人们的饮食习惯10．有学者指出，欧洲大陆与新大陆之间的人们往来变得密切，大量的植物以各种各样的形式从新大陆传入欧洲，这些植物带来的利益构成了欧洲发展的基础，使得新的文明被构筑、被建立。该学者强调的是A．美洲物种传播加速了欧洲发展进程B．早期殖民扩张推动了欧洲社会转型C．新航路开辟加强了世界各地的联系D．工业革命促进了世界市场初步形成11．作为新航路开辟的影响之一是出现了“哥伦布交换”，玉米从美洲移植到其他大洲，中国古代四大农书中记载了这一作物种植经验的是A．《氾胜之书》 B．《齐民要术》 C．《农政全书》 D．《农书》12．下列有关“马尼拉大帆船航线”的说法正确的是（

）A．一定程度上刺激了中国东南沿海的经济发展 B．中国在这一贸易中处于入超地位C．航线范围主要涉及亚、欧、美三大洲 D．这一贸易以黄金作为主要支付方式13．新航路开辟后，美洲的物种外传的同时，也有很多欧亚作物传入美洲。下列传入美洲的作物，对美洲人社会生活影响最大的是①甘蔗

②小麦

③大麦

④水稻A．①④ B．①③ C．②③ D．②④14．据估计，宋代耕地面积为5.6亿亩，明代增加到8.5亿亩，清代又增至11—12亿亩。其中，新增耕地中，不少是“瘠卤沙冈”、“陡绝之地”。下列属于明清时期“瘠卤沙冈”“陡绝之地”成为耕地的重要条件有A．从越南引进的占城稻得到推广 B．农业区域化程度提高C．高产农作物甘薯、玉米的引进和推广 D．明代发明的曲辕犁适应不同土壤的耕作15．下图为学生进行研究性学习搜集的史料。其最适合研究的主题是（

）A．农业物种的交流 B．全球航路的开辟C．西方早期殖民扩张 D．世界贸易中心转移16．美洲作物之引种中国大多发生在明清时期，总数接近30种，同时中国的茶及其他农作物也输入美洲。欧洲人饮用从中国和印度输入的茶、来自阿拉伯的咖啡和来自美洲的可可加工成的巧克力饮料。随着热饮的盛行，购置中国瓷制的饮具、炊具成为欧洲家庭的时尚。这表明（

）A．新航路开辟建立起全球性的联系，物种实现了世界的自由流动B．殖民扩张活动扩展了欧洲的势力，加强了对美洲和亚洲的掠夺C．新航路开辟促进了世界物种交流，丰富了世界各地人民的生活D．欧洲殖民活动加强了世界的联系，成为沟通美洲和亚洲的纽带17．16世纪中叶，东方的香料和调味品在西欧的销量是一个世纪前的3倍多；中国的茶和非洲的咖啡，逐渐成为欧洲人餐桌上的主要饮料：美洲的许多农产品，如玉米、红薯、烟草、可可、西红柿等开始逐步成为全世界到处都有的东西。由此可知A．亚洲成为新的世界贸易中心B．欧洲饮食结构发生彻底改变C．资本主义世界市场逐渐形成D．高产农作物的种植遍及全球18．下面是外来植物传入中国简况表。这些物种的传入是A．西方工业革命的产物 B．明清政府对外政策的结果C．新航路开辟的客观影响 D．世界市场形成的主要表现19．蕃柿:“一名六月柿，茎似离，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一树二二十实，缚作架，最堪观。火伞火珠，未足为喻。草本也，米自西蕃，故名。"有关该物种下列表述正确的是(

)A．美洲的番茄由葡萄牙人带回欧洲种植B．明朝万历年间闽人陈振龙将之引入中国C．十八世纪中叶的欧洲开始作食用栽培D．清朝光绪年间长期当作观赏和药用植物20．下表是我国部分地区最早种植甘薯时间表，这说明当时我国A．甘薯种植已经比较广泛 B．甘薯是最重要的粮食作物C．与美洲的经济交往频繁 D．已卷入资本主义世界市场二、材料分析题21．阅读材料，完成下列要求。材料一

1550年，西班牙人在南美洲发现了马铃薯。1600年以后，欧洲人口迅速增加，前所未有的粮食危机随之出现。人们开始想到用马铃薯解决危机，贫穷的爱尔兰成为欧洲最早以马铃薯为主食的地区。马铃薯种植管理简便，没有犁的人家用一把铲子就能栽种。而且马铃薯的产量高，易于储存，食用的时候也不需要研磨加工，它也因此成为军队最理想的粮食。随着法国大革命而爆发的持续20多年的大规模战争，马铃薯的食用范围扩展到欧洲其他地区。1831~1832年，俄罗斯遭遇饥荒，政府大力推广栽种马铃薯，这种作物逐渐“征服”全欧洲。材料二

出于各种原因，欧洲人一度认为马铃薯是奴隶的主食，因此，欧洲社会上层对其接受度不高，而马铃薯的众多优点使得它非常适合穷人食用。事实上，18世纪认为马铃薯大有前途的人，正是那些希望马铃薯越来越便宜，能让大量穷人填饱肚子的人，这些人以此为理想，其中就包括英格兰新兴工厂的老板。这些老板为了抢占市场，竭力生产更便宜的产品。工业化初期的艰苦年代，面包占到英格兰工人日常开销的一大部分，因此他们不得不多吃一些马铃薯，以避免陷入买了面包就没钱再买肉类的困境，而且马铃薯正好可以替代这些谷物类食物的营养。——以上材料均摘编自【美】彭慕兰等《贸易打造的世界》(1)根据材料一，概括马铃薯得以在欧洲普及的原因。(2)根据材料二并结合所学知识，指出工业化时代马铃薯在欧洲普及的特点及影响。22．阅读材料，完成下列要求。材料一

小麦起源于西亚，其发源地大体包括现今的以色列、巴勒斯坦、黎巴嫩、约旦、叙利亚、伊拉克东北部和土耳其东南部；考古发现的最早的小麦遗存绝对年代距今10500～9500年。在距今8000年前，小麦向东传播到伊朗高原北部与里海东南部之间的河谷地区，与当地自然生长的粗山羊草杂交，形成了现今广泛种植和食用的造通小麦（也被称为"面包小麦"）。栽培小麦出现之后，小麦逐步成为世界几个主要古代文明的农业生产的主体农作物品种。两河流域的美索不达米亚古代文明、尼罗河流域的古埃及文明、印度河流域的古印度文明，以及后来的古希腊和古罗马文明等，都是建立在以种植小麦为主要粮食作物的农业生产基础之上的。——摘编自赵志军《小麦传入中国的研究——植物考古资料》材料二

小麦这一粮食作物在人类的饮食生活中占据着不可或缺的地位。在欧洲白人到达澳大利亚前，当地土著居民已在这片大陆上繁衍生息了50000余年，以渔猎、采集为主，已接近于形成原始农业，但他们却没有我培作物和饲养牲富，更别提有野生或人工栽培小麦的痕迹。1788年，"第一舰队"将旧大陆小麦传入澳大利亚大陆，殖民者为解决早期面临的粮食危机，迅速栽培、推广小麦，小麦种植业随之兴盛，这为澳大利亚农业的发展奠定了物质基础。——肖璐娜、张箭《旧大陆小麦在澳大利亚的栽种及传播》(1)根据材料一并结合所学知识，概括原始社会人类栽培小麦的特点，并简析栽培小麦推广的影响。(2)根据材料二并结合所学知识，说明澳大利亚近代小麦种植业兴起的原因。23．阅读材料，回答问题。材料一

1492年后，当欧洲船只将成千上万的物种运到大洋彼岸的新家园时，全球的生态系统开始了碰撞与融合，克罗斯比将其称为“哥伦布大交换”。……我们的飞机正在飞越欧洲上空，当下降得足够低时，足以让乘客观察到“哥伦布大交换”的痕迹：在意大利，一块块玉蜀黍田鳞次栉比；在西班牙，美洲大豆像地毯一样铺展开来；在法国，田野里挤满了灿烂的、向上盛开的美洲向日葵。大片的烟叶在荷兰农场里沐浴阳光。——摘编自【美】查尔斯·曼恩《1493：物种大交换开创的世界史》材料二

世界多极化、经济全球化深入发展，世界各国越来越紧密地联系在一起，形成了你中有我、我中有你的局面。我国公民和企业走向海外的数量屡创新高。“一带一路”不是中国利益独享的地带，而是各国利益共享的地带。建设“一带一路”，充分彰显了中国敢于担当的精神风貌和互利共赢的合作态度，有助于我国同沿线国家一道，推动政治、经贸、人文、安全各领域合作再上新台阶，共同打造政治互信、经济融合和文化包容的利益共同体、命运共同体、责任共同体，真正使中国梦与世界梦交相辉映。——人民日报2014年12月24日《“一带一路”：中国梦与世界梦的交汇桥梁》(1)根据材料一，结合所学，指出“玉蜀黍”在世界范围内的传播路径，并分析以“玉蜀黍”为代表的食物物种交流带来的影响。(2)根据材料二及示意图，结合所学知识，指出中国政府提出“一带一路”倡议的历史依据及时代意义。答案第=page11页，共=sectionpages22页答案第=page11页，共=sectionpages22页参考答案：1．D2．C3．B4．D5．D6．D7．B8．D9．C10．A11．C12．A13．D14．C15．A16．C17．C18．C19．C20．A21．(1)原因：新航路的开辟后，马铃薯传入欧洲；欧洲人口的迅速增长导致粮食需求的增加；马铃薯易于种植、产量高、易储存和加工；战乱的影响和战争的需要；政府的推动。(2)特点：马铃薯的食用者多为穷人；马铃薯成为谷类食物的替代品。影响：改善了欧洲人的食品和营养结构；改变了欧洲的作物结构；促进了人口的增长；推动了欧洲的工业化进程。22．(1)特点：起源早；以西亚为中心向周边传播；品种不断改良。影响：为古代西亚、北非、南亚、欧洲等地文明的兴起奠定了物质基础；促进了各大洲之间的物种和农业技术交流；深刻影响了现代粮食种植业的分布格局和人类粮食结构。（答出两点即可，其他答案言之有理亦可）(2)原因：澳大利亚地广人稀，便于规模经营；殖民者（英国）已有丰富的种