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文档简介

客房卫生操作详细流程

为方便记忆,我们将整个操作流程划分为八个字,即"进"、"撤"、"铺"、"洗"、"抹"、"补"、"吸"、"检"。基本要求:准备工作:(物品整齐)工作车、吸尘机、洗涤用品(布草)、清洁用品(浴室清洁剂、洁厕剂)、清洁用具(面盆刷、地刮、马桶刷)、补充用品(牙具、梳子、肥皂、浴帽、沐浴露、火柴、茶叶、针线包)。做房程序:空房及维修房——预定VIP——住店VIP——客人提出要求打扫的房间——走房——续住房。客房清扫时机的掌握:客人在房间时不清洁。客人离开时及时清洁。长期住客征求其意见定时做清洁。客房清扫的原则:从上到下;从里到外;先卧室后卫生间;环行整理;注意死角;客房服务员必须养成的习惯:注意看门上的指示灯或挂牌。要养成进门前必须先敲门通报的习惯——不论对什么样房态的房间。都应先敲门及报身份。公区卫生养成随见随做的习惯。二、房间清扫的详细操作流程

第一条"进"

(1)轻轻敲门三次,每次三下,每次隔2~3秒钟。

(2)报称"您好,服务员"。

(3)缓缓把门推开,按照正常程序清扫。第二条"撤"

(1)清洁篮摆放于面盆靠门一边。

(2)同时带入二湿一干三条抹布。

(3)用垃圾桶收卫生间内垃圾。

(4)把客人用过的"三巾"(面巾、浴巾、地脚巾)卷好放在卫生间门口。

(5)用清洁剂均匀地喷一次洗手盆、抽水马桶、浴亭。

(6)进房把空调关闭,拉开窗帘、打开窗户、关灯。

(7)收垃圾、清理烟灰缸和茶杯。

(8)撤床单,一张张地撤(注意不要夹带客人的睡衣和其他物品)。

(9)摺丝棉被(向内三摺,横向三摺,齐口向门外)。

(10)若房内有送餐需要再走一次,清理餐具。

第三条"铺"

(1)按照房间房型拿好配套的布草。

(2)拿床单、被套和枕套进房内铺床。

(3)铺完床之后,顺带把使用过的水杯、茶具等撤到布草车上。备注:1.床必须平整;2.床单包边角成90度;3.枕套必须饱满;4.床单、被套、枕套三线合一;

第四条"洗"

(1)将用过的皂头、浴液、发液瓶放进清洁篮。

(2)洗干净的抹布,其中一条湿抹布留下抹卫生间地板。

(3)用浴室清洁剂全面喷一次,用面盆刷洗脸盆、浴亭,然后用花洒放水冲洗。

(4)用马桶刷洗马桶(注意二块盖板及底座的卫生)。

(5)用干布抹干净卫生间水渍(由镜开始,顺时针抹一次,注意小金属器要发亮)地刮清洁地面水渍。

(6)要默记卫生间需补充的物品。备注:在进入客房时,将清洁篮放于卫生间门口。冲一下马桶——冲走异味及排泄物。清洗杯具、烟灰缸、垃圾桶并檫干净放回原处。给洗手盆、浴室、马桶喷上洗洁剂,应均匀的喷在浴室墙壁上面。用百洁布檫洗洗手盆,用另一张百洁布檫洗浴室墙壁,用洁厕刷刷洗马桶,最后用清水冲洗。用专用抹布檫干净洗手间:从卫生间门开始,门——镜(注意牙膏泡及肥皂泡)——玻璃——洗手盆——花洒——开关(花洒开关)——墙壁——马桶——地板。第五条"抹"

(1)从门外门铃开始抹起至门框。

(2)按顺时针方向抹,由上到下,由里到外,抹一圈(边角位及底部均要抹到。)

(3)物品要按规格摆放。

(4)灯泡、镜面、电视机要用干布抹。

(5)抹的过程中应默记待补充的物品。备注:按环行路线从房门开始,将房间内所有的设备,包括家具电器檫拭干净。在檫拭过程中要注意区别干、湿抹布。同时在檫拭过程中依次再检查电视机、电话、电脑,是否完好,是否有需要补充的物品,酒水等。——金属和玻璃、镜子、电视、电话用干抹布。家具等要先用湿抹布抹一次再用干抹布抹。——注意檫拭电话,特别是话筒要定期进行消毒处理。

第六条"补"

(1)补充卫生间内备品,面巾纸和卷纸要摺好角。

(2)用湿抹布抹干净地板,撤走清洁篮。

(3)补充房内物品(注意各种物品均需按规格摆好)。

(4)补充杯具。

第七条"吸"

(1)先从里面吸起,注意吸窗户门轨。

(2)吸地毯要顺纹向同一方向推把。

(3)吸边角位(电脑台底,沙发凳底,床头柜底)。

(4)吸卫生间地板(注意吸地板上的头发)。

(5)吸尘机用完之后绕好放于布草车侧面。备注:——从里到外。——由于地毯具有方向性,所以在吸尘的时候也有要有顺序和方向性。——同时注意吸干净边角和床底。——吸完尘将家具恢复原位,同时将吸尘机电源拔掉,电源线缠好放好,以免拌倒客人。第八条"检"

(1)空调拨到适当位置上。

(2)检查窗帘、床铺是否整齐,地毯是否有杂物。

(3)检查卫生间镜、小金属器是否光洁。(4)检查房间所需物品是否全部补齐,是否有清洁工具遗留在房间。

(5)关总开关,关门,取回"房卡"。

(6)记录做房时间和物品补充情况。住客房的整理:住客房的清洁程序与走客房的清洁程序一样,但要注意以下几点。进入客房前必须先按门铃并敲门(按进门程序正确敲门)。房间无人方可直接进如,房间有人要得到允许方可进入。门开后要有礼貌的说:“对不起,打扰您了,我是服务员,现在方便为你整理房间?”将客人的文件、杂志、书报稍加整理,但不能弄错位置。更不能翻看和扔掉。除放在垃圾桶内的东西外,即使是放在地上的东西也只能替客人简单整理,不能扔掉。女性用的化妆品,稍加收拾、整理,不能移动位置,即使用完了的盒子或空瓶子也不能扔掉。尽量不触动客人的物品,更不能随意触摸客人的相机、笔记本、钱包电脑等物品。清洁房间时候留意客人小件装饰品(耳丁、耳环、戒指等)查房内的迷你吧:与固定之数量对比便知道客人是否有消耗。检查有无空罐或有无客人开过瓶没使用的,(客人开过瓶,即使没使用也算客人使用之物品)。整理完毕,离开房间时,若客人不在要关好电器开关,锁好门;若客人在房间,要礼貌地向客人表示谢意,然后退出房门,关上门。空房、维修房的整理。空房是指当天或者昨天以前几天没出租过的房。虽然没有客人住过,但是为了服务质量,我们必须对空房进行整理清洁。空房的整理清洁只是檫净灰尘,检查各类用品是否齐全完好。具体做法有:要檫拭桌面、电视机、电话和家具的浮尘。调节温度,保持适当的温度。如果空了几天的房,则需要用吸尘机吸尘,卫生间的洗手盆、马桶、淋浴头均要放水流一到两分钟,同时檫干净。出门时要关掉所有的电器开关,水龙头,空调等。五、客房卫生标准具体内容项目卫生标准(一)房间1房门①无指印②锁完好无掉漆③安全指示图完好无污迹④防盗扣、窥视镜、把手完好⑤请勿打扰牌、请清扫牌完好无污迹⑥走廊灯正常,开关无污渍⑦门后的疏散图要完好。2衣柜①衣架品种及数量正确且干净②按要求配备购物袋③按要求配备消防设备(消防面具、手电)④橱、门、底、壁和格架清洁完好3天花板①无灰尘、蜘蛛网、裂缝、斑迹②无油漆脱落和墙纸翘5地角线无灰尘或破裂6地毯①吸尘干净,特别是边角吸尘②无斑迹、烟痕7电视机电脑①图像清晰②电视节目单及遥控器摆放整齐③电视机外围四周无灰尘④电脑屏幕内外周边无灰尘,健盘,鼠标,音响。鼠标垫完好无灰.使用正常.电视柜要完好,干净.8镜子吧台镜子①框架无尘②镜面明亮,无破损和水银脱落.无灰尘,无手印.9硬家具①桌面干净光洁②无刮伤、烟焦点痕迹(是否有特殊事项记录)③书桌上烟灰缸清洁④物品配备整洁、齐全⑤抽屉干净、使用灵活自如,配品齐全无污迹10软家具①整洁无破损②扶手牢固③沟缝、坐垫下面无灰尘和杂物④摆放正确11垃圾桶①状态完好②里外清洁垃圾桶内是否清洁12窗户①薄、厚窗帘清洁、悬挂美观②窗玻璃明亮并无破裂③窗锁关闭安全④窗台与窗轨无脱槽窗帘钩无松脱,拉动自如,窗处台阶上无杂物.13灯具①灯泡、灯罩清洁②接缝面墙③功率正确④使用正常14床①铺法正确②床罩干净③床下无杂物④床底座清洁无污渍15电话机①无尘无迹②话筒无异味③功能正常16床头柜①便签及铅笔齐全,摆放正确②拖鞋及其他配品齐全③灯具开关完好④电话机使用正常,话筒定期消毒,电话要不能打结.17房吧①物品齐全②物品上无浮尘,无过期,有标签18空调①工作正常②温控符合要求③风口清洁④无发出声响19客用品①数量、品种正确②状态及功能完好摆放正确20床上用品要求一客一换,无污染,无毛发,无污染,无破损,平整干燥,枕头,床尾巾按规定摆放整齐.21墙壁①墙纸无污迹和脱落之处②墙上挂的画要摆正、无灰尘③全身镜无灰尘、无污迹。22写字台①服务指南用其他的资料要完整,无污渍.无破损,摆放整齐的,②抽屉内处要干净(二)卫生间1门①门锁转动灵活,开门无响声②门的表层无破损和弯曲现象③门前后两面干净④门框、百叶无尘2镜子①镜面无尘、水渍②镜面明亮,无破损和水银脱落3墙面①清洁、完好无破损②无水渍4脸盆台①表面干净,配品整洁、齐全②脸盆塞使用正常,无毛发③灯具完好④金属器明亮⑤冷热水管出水流畅5天花板①无灰尘、蜘蛛网、裂缝、斑迹②完好无损6地面①清洁无尘、无毛发、无杂物(注意洗面台下与边角毛发)7恭桶①内、外壁有无污渍②恭桶盖清洁③无异味冲水流畅⑤水箱开关正常8淋浴间①内外清洁②冷热水正常③镀铬件干净明亮④淋浴器、开关龙头等明亮完好⑤接缝无霉迹、地漏无毛发9抽风机表面清洁②运转正常、噪音低③室内无异味10客用品①数量、品种正确②状态及功能完好③摆放正确11灯①灯正常使用②开关、插头灵活好用,无污迹、无破损。12四巾①毛巾架干净、光亮牢固②四巾按规范折叠摆放,无污迹破损注意事项:1.按顺时针或逆时针顺序检查,以免遗漏。2.物品按规定摆放。3.总结以上简单的说,就是要做到以下五点:

A:眼看到的地方无污迹。

B:手摸到的地方无灰尘。

C:设备用品无病毒。

D:空气清新无异味。

E:房间卫生达“十无”

(1)天花墙角无蜘蛛网。

(2)地毯(地面)干净无杂物。

(3)楼面整洁无害虫。

(4)玻璃、灯具明亮无积尘。

(5)布草洁白无破烂。

(6)茶具、杯具消毒无痕迹。(7)铜器、银器光亮无锈迹。

(8)家具设备整洁无残缺。

(9)墙纸干净无污迹。

(10)卫生间清洁无异味。备注:不论是清洁什么房态的

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