养生桑茶生产加工技术示范与推广项目实施方案2022-2024年

养生桑茶生产加工技术示范与推广根据《浙江省财政厅浙江省农业农村厅关于下达2022年13号)、《浙江省农业农村厅浙江省财政厅关于下达2022年第二批省农业农村高质量发展专项资金任务清单的通知》(浙农计发【2022】10号)、《浙江省农业农村厅关于印发2022年果品等五个产业技术项目实施方案的通知》(浙农科发【2022】10号)三个文件要求，结合缙云县蚕桑产业实际，制定本技术项目实施一、项目概况体质人群不宜饮用，经我们长期实验和研究，采用高温烘焙工艺来改变桑叶茶的寒性，另外，还可以利用养生保健品，如红茶、红枣、枸杞等温性材料搭配来调节产品寒性，能使各种体质的群体适宜饮用，我们的探索实验得到了许多消费者的接受和认可，为进一步研究、完善养生桑茶的配方和加工工艺，因本项目主管单位为缙云县供销社，承担单位为缙云县茧丝绸管理中心，实施主体为缙云县欣富桑叶专业合作社。(一)时间：2022年6月—2024年6月(二)地点：缙云县胡源乡上坪村、招序村。(三)目标任务：示范桑茶生产及机械化加工技术，新建桑茶生产示范基地1个，面积30亩，辐射面积100亩。培训农户50人次。(四)预期成效：提出养生桑茶生产栽培和加工技术1套。项目实施后增收38万元，其中示范基地桑园每亩增收0.6万元，辐射区每亩增收0.2万元。(一)建立示范基地在胡源乡上坪村新建养生桑茶生产示范基地，面积30亩，辐射到招序村，面积100亩。(二)重视产品开发、包装设计宣传推广在专家的指导下，重视产品开发试验，进行温性桑茶加工试验与桑叶拼配养生茶、小饼制作，加强试验和测试化验，优化包装设计宣传推广，使产品进一步满足消费者的要求。购置设备颗粒性炒干机1套、切叶机1台、小饼机1台等设备。(三)技术服务举办培训班1期，培训农户50人次，发放技术资料50份。项目实施单位将通过示范基地的带动作用，为分散种植的农户提供桑茶生产技术，桑叶统一收购、机械化加工等系列服务。(一)桑茶专用桑园技术研究主要开展桑茶专用桑园有别于其他桑园的栽培技术、桑树树型养成、肥培管理、主要病虫防治等方面的试验和总结。(二)严格桑茶加工技术桑茶机械化加工技术试验和研究，成品桑茶要求桑叶茶头大小均匀，色泽青绿、桑香浓醇，温寒适中、包装整洁的质量要求。主要的关键技术是配方形成和加工技术。(一)制定实施方案和技术关键(2022年6月)根据省桑叶产业技术项目实施方案要求，制定本项目实施方案和技术关键，落实示范基地和规模，在现有桑叶品种的基础上，加强桑树整形修剪技术，以提高桑茶头数量，机械化加工技术、产品评价指标、培训人数等。(二)组织项目实施(2022年7月—2024年2月)在省农技专家的指导下，在生产加工的关键季节开展技术培训，平时经常提供实地技术辅导、咨询服务。做好项目实施情况中期评估，分析实施中存在的问题，抓好整改落实，按时(三)开展项目绩效评价(2024年3—6月)项目完成后，按照绩效管理要求，对照技术方案规定的各并将技术报告项目总结和绩效自评报告上报。本项目投入资金40.5万元，其中省补资金20万元，自筹资金20.5万元。省补资金主要用于补助以下内容：(一)新建桑茶生产示范基地8万元，其中省补资金3.5万元，自筹资金4.5万元。分项如下：示范基地深翻整地、桑苗购买、肥料(化肥、有机肥)、农药等，分别投入6万元。新品种、新机具试验、引进，服务体系建设服务费，劳务费等，计划投入资金2万元。(二)桑茶加工设施设备、机械、场地等计划投入资金13万元，其中省补资金6万元，自筹资金7万元。(三)产品开发、包装设计、宣传推广、加工测试化验、燃料动力材料、试验材料合计投入资金16万元，其中省补资金7万元，自筹资金9万元。(四)组织学习考察、技术培训、现场观摩、资料发放等，计划投入2万元，全部为省补资金。(五)项目总结验收、标识牌等计划投入资金1.5万元，(一)加强指导、明确分工缙云县供销社为项目主管单位，重点加强对项目资金的管理，指导工作。缙云县茧丝绸管理中心为项目承担单位，着重做好项目申报，示范推广技术落实，加强项目实施中的跟踪检查，适时组织开展监督检查，中期评估检查和绩效评价。项目实施主体为缙云县欣富桑叶专业合作社要按照实施方案，认真(二)强化项目管理技术方案关键等组织实施，不得擅自调整变更。在实施过程中确需调整变更的，必须按规定程序进行办理。组织做好技术培训和观摩交流会，及时形成适合本县的桑茶生产和加工技术总(三)严格资金监管缙云县供销社要切实加强项目管理、资金执行管理和项目进度监控，强化指导服务