冷库设计表格与经验公式全套

冷库设计表格与经验公式全套1、冷库制冷工艺基础资料2、冷库常用温度及湿度2设计计算1、生产型冷库生产能力计算1）、冷却间、冻结间生产能力计算设有吊轨的冷间：md=lmd’24/(1000t)Md——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力，单位：吨（t）l——吊轨有效总长度（m）t——货物冷加工时间（h），包括进出库时间md’——吊轨单位长度净载货质量（kg/m），取值如下：1、肉类：猪胴体，人工推动md’=200~265k/m，机械传动md’=175~250kg/m牛胴体，人工推动1/2胴体md’=295~400kg/m，1/4胴体md’=130~265kg/m羊胴体，人工推动md’=170~240kg/m2、鱼用冻鱼车盘装，20kg盘md’=486kg/m，15kg盘md’=405kg/m3、虾用冻鱼车盘装，2kg盘md’=216kg/m冷却间、冻结间生产能力计算设有搁架的冷间：mg=Nmg’24/(1000t)mg——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力，单位：吨（t）N——搁架式冻结设备设计摆放冻结食品容器的件数t——货物冷加工时间（h），包括进出库时间mg’——每件食品的净质量（kg）2）、冷却间、冻结间生产能力计算设有搁架的冷间：Ｇ=∑ＶρＳη/1000Ｇ——冷库计算吨位，单位：吨（t）Ｖ——冷藏间公称体积（ｍ３）ρＳ——食品计算密度，取值见下页η——冷藏间体积利用系数，取值见下页2、储藏性冷库库容计算3冷间冷负荷的组成计算式：Φs=Φ1+PΦ2+Φ3+Φ4+Φ5式中：Φs——冷间设备负荷Φ1——维护结构换热量Φ2——货物热流量Φ3——通风换气热流量Φ4——电动机运转热流量Φ5——操作热流量（注：冻结间、冷却间不计此项热流量）P——货物热流量系数：冷却间、冻结间和货物不经冷却而进入冷却物冷藏间的货物热流系数取1.3，其他冷间取1。冷间机械负荷负荷计算计算式：Φj=（n1∑Φ1+n2∑Φ2+n3∑Φ3+n4∑Φ4+n5∑Φ5）R式中：Φj——冷间机械负荷n1——维护结构换热量季节修正系数，宜取1n2——货物热流量折减系数n3——同期换气系数，宜取0.5~1.0n4——冷间用的电动机同期运转系数n5——冷间同期操作系数R——制冷装置和管道等冷损耗补偿系数：直接冷却系统取1.07，间接冷却系统取1.12。冷间机械负荷负荷计算的两点说明：货物热流量折减系数n2应根据冷间的性质确定。冷却物冷藏间宜取0.3~0.6，公称体积大时取小值；冻结物冷藏间宜取0.5~0.8(冷藏间公称体积为大值时取大值），冷加工间和其他冷间取1。冷间电动机同期运转系数n4和冷间同期操作系数n5按下表采用：4冷负荷经验值1、肉类加工

2、鱼类加工3、一般冷藏库4、小型冷库5老师傅的一些经验冻结间：冷却设备负荷／１００＝冷风机冷却面积低温库：冷却设备负荷／１１０＝冷风机冷却面积低温空调加工间：冷却设备负荷／１５０＝冷风机冷却面积注意：蒸发器中每平方米面积配风量为80～～100m3,每立方米风量制冷量为1～1。5kal/h,就是说每平方米制冷量在100～150kal/h.在冷凝器中每平方米面积配风量为150～180m3.1、活动冷藏库:一般活动冷藏库的高度在2.5米左右,维护结构以聚氨脂发泡保温板做成.隔热材料的导热系数在0.03-0.05kal/m.h.℃(0.035-0.058w/m.℃)左右,每取温差7-8℃隔热材料的厚度为25mm,得经验公式￡=(t1-t2)/(8℃)×25×10-3(m)。对于容积在2000m3左右的高温冷藏库,其冷负荷以每立方米配150w冷量即可.如果是保温性质的冷库则按照100w/m3.冻结物冷藏库按照每立方米150-250w计算，冻结间按照300w/m3计算注：小型冷库取最大值，大型冷库取小值。A:在小型冷库中一般使用风冷式冷凝器与水冷式冷凝器，冷库内使用冷风机。一般风冷式冷凝器的迎面风速取v=1.5-2.5m/s,热流通量为250kcal/㎡（传热系数20～30kcal/㎡.h.℃,△t=10～15℃）。B:

库高2.5～3m,对库温在-5℃～5℃的冷库冷风机组蒸发面积与库房面积之比为2：1～4：1，蒸发器冷风机组的热流通量为100～150kcal/h.㎡.（传热系数k取10，温差取10时每平米冷风机组配80～120m3的风量）。C:

在库温-15℃冻结物冷藏库以每立方米冷负荷配250kcal/h,风速取0.25～0.3m/s,冷风机组蒸发面积与库房面积之比为1：1～1.8：1。冷凝器热负荷是蒸发器冷负荷的1.5倍（冷凝器负荷系数）。积为240m3,按照每立方容积给100kal/h的冷负荷，那么该冷库的冷负荷为24000kcal/h.该库冷例如：库体占地面积为80m2,高度为3m,温度要求在5℃～-5℃，配冷冻机组标准制冷量为30000kcal/h,冷凝器热负荷为37200kcal/h,采用72(21600w/台)平米的风冷式冷凝器两只风量6000m3×4,冷库容风机组原来配置为两只80平米的冷风机组，后为增加制冷量采用4只80平米冷风机组。计算风冷冷凝器冷却面积时，直接用冷却设备负荷／２５０＝冷凝器冷却面积2、冷藏库每吨货需用冷却面积：250吨以下冷库配管＝0.90～1.2平方/吨；500～1000吨配管＝0.70～0.95平方/吨；1000～3000吨配管＝0.60～0.90平方/吨；1500～3500多层库＝0.55～0.68平方/吨；3、冷库库内净面积与配管表面积之比：速冻＝1:10～1:11；冷却＝1:4.2～1:4.8；储藏：100平方以下＝1:1.0～1:1.1；100～200平方＝1:1.0～1:1.05；200平方以上＝1:0.72～1:0.95。6一点建议注意平时的积累例如：气调冷库项目中通常1台45HP中温机带一座500吨气调库，通常此座