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文档简介

1凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY5095无公害食品食用菌NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术NY/T5333无公害食品食用菌生产技术NY5358无公害食品食用菌产地环境将拌好的培养料及时装入一定规格的聚丙烯塑料盘内，利用微生物技术和现代环境工程技术，在完全人工控制环境条件2离工矿业的“三废”及微生物、粉尘等污染源，远离废品垃圾场孔；在各排气孔处安装30cm×30cm排风扇一NY5099的规定。3选择新鲜无霉变的麦粒，去除杂质。按配方称取各种辅料选用28cm×18cm×11cm的的高压聚丙烯塑料盘，营养液，混合均匀，然后将盘装入33cm×19cm×12cm的的专用耐高压聚丙烯塑料袋中，袋口反塞入盘进行振动培养，培养约3~4d后，在无菌的条件下转入容量为1004接种后，把栽培盘转入发菌室避光培养，温度控制在20℃~2风5min～7min，7～9d后菌丝体长满栽培盘。发现有感染杂菌的栽培盘要及时剔除。温度控制在18℃~22℃,进行24h光照培养，光照强度为100Lx～200Lx，保持光照一致，使转色均匀。从开始转色到出现子实体原基需4～6d。出菇可以与发菌在同一个培养室中进行。温度保持在18℃~22℃,空气相对湿度85%～95%，每2h至2～3cm后，将光照时间缩短至8h，适度调整塑料盘摆放的位置。经过25～29d的培养即可采收。每批菌袋移进发菌室2～3d前，用5%的石灰水喷洒地面、床架、墙壁一次进行消毒。9

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