新教材2024高考生物二轮专题复习专题一生命系统的物质基础和结构基础第1讲生命系统的物质基础教师用书

专题一生命系统的物质基础和结构基础第1讲生命系统的物质基础聚焦新课标：1.1细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子。基础自查·明晰考位纵引横连——建网络提醒：特设长句作答题，训练文字表达能力边角扫描——全面清提醒：判断正误并找到课本原话1．水是细胞内的良好溶剂与水分子为极性分子无关。(必修1P20～21小字)()2．铁离子是叶绿素的重要成分，缺铁会造成叶片发黄。(必修1P22正文)()3．将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。(必修1P22“概念检测”)()4．在小鼠的口腔细胞中可以检测到麦芽糖。(必修1P24正文)()5．构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的连接方式不同。(必修1P24图2－3)()6．几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理。(必修1P25正文)()7．脂质分子中氧的含量远远大于糖类，而氢的含量则相反。(必修1P25正文)()8．胆固醇是所有细胞不可缺少的脂质。(必修1P27正文)()9．胰岛素由两条肽链构成，通过二硫键(—S—S—)相互结合在一起，其中共含有2个二硫键。(必修1P30图2－11)()10．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。(必修1P30正文)()11．HIV以特定脱氧核糖核苷酸序列的形式储存遗传信息。(必修1P35正文)()12．脂肪是生物大分子，其单体是甘油和脂肪酸。(必修1P36正文)()考点梳理·整合突破整合考点1“各有所长”的化合物微点1水和无机盐任务驱动任务1衍射法归纳细胞中的水任务2熟记无机盐的吸收、存在形式和生理功能【答题攻略】1．“二看法”判断自由水和结合水的变化2．解答无机盐相关问题需要把握两点(1)无机盐大多以离子形式存在；(2)无机盐在细胞中含量很少，但作用多样，如Mg、Fe、I分别是构成叶绿素、血红素和甲状腺激素的元素。过程评价评价1依托真题归类比较再体验，明考向1.[2022·湖北卷]水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是()A.水是酶促反应的环境B．参与血液中缓冲体系的形成C．可作为维生素D等物质的溶剂D．可作为反应物参与生物氧化过程2．[2022·全国甲卷]钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是()A．细胞中有以无机离子形式存在的钙B．人体内Ca2＋可自由通过细胞膜的磷脂双分子层C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象评价2依托教材专练长句表述，提考能3.(必修1P22“拓展应用”2)目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素。科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹。科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命。科学家作出这样推测的理由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。4．患急性肠胃炎的病人和大量出汗的人都需要补充水和适量的无机盐的原因：________________________________________，因此，应补充水和无机盐。评价3依托真题归类比较再探究，强素养5.[全国卷Ⅲ，节选]农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NHeq\o\al(\s\up1(＋),\s\do1(4)))和硝态氮(NOeq\o\al(\s\up1(－),\s\do1(3)))。已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NHeq\o\al(\s\up1(＋),\s\do1(4))和NOeq\o\al(\s\up1(－),\s\do1(3))的吸收具有偏好性(NHeq\o\al(\s\up1(＋),\s\do1(4))和NOeq\o\al(\s\up1(－),\s\do1(3))同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。微点2糖类和脂质任务驱动任务整合糖类和脂质的相关知识(1)准确记忆细胞中糖类及分布(2)理清细胞中脂质的种类、从属关系及作用(3)辨析糖类和脂质的5个易错点①除几丁质外，多糖的单体都是________，但二糖并不都是由________组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。②并非所有的糖都是能源物质，如核糖、____________、纤维素等不参与氧化分解供给能量。③并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、______________都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。④脂肪是细胞内良好的储能物质，但不构成膜结构，____________和胆固醇均参与膜结构的组成。⑤等质量的脂肪和糖类相比，脂肪中H的比例______，故脂肪氧化分解释放的能量______，需要O2______，产生H2O______。【答题攻略】“三步法”解答与糖类和脂质有关的问题过程评价评价1依托真题归类比较再体验，明考向1.[2023·北京卷]运动强度越低，骨骼肌的耗氧量越少。如图显示在不同强度体育运动时，骨骼肌消耗的糖类和脂类的相对量。对这一结果正确的理解是()A．低强度运动时，主要利用脂肪酸供能B．中等强度运动时，主要供能物质是血糖C．高强度运动时，糖类中的能量全部转变为ATPD.肌糖原在有氧条件下才能氧化分解提供能量2．[2022·浙江1月]植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。下列叙述错误的是()A．X与果糖的分子式都是C6H12O6B．X是植物体内的主要贮能物质C．X是植物体内重要的单糖D．X是纤维素的结构单元评价2依托教材专练长句表述，提考能3.(必修1P24“正文信息”)葡萄糖可以通过静脉注射进入人体细胞，而蔗糖不可以，为什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________4．(必修1P25“正文”拓展)相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要播种的浅一些，为什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________微点3蛋白质和核酸任务驱动任务1熟记蛋白质结构多样性的4个原因和5种功能任务2理清与核酸有关的几个关系(1)核酸与蛋白质的三个层次与相互关系(2)明确基因多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系(3)常考的“核酸——蛋白质复合体”过程评价评价1依托真题归类比较再体验，明考向1.[2023·海南卷]科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是()A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同B．该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成C．该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应D．高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性2．[2023·湖北卷]球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是()A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏评价2依托教材专练长句表述，提考能3.(必修1P30与生活的联系)长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，请分析原因。________________________________________________________________________________________________________________________________________________4．(必修1P32与社会的联系)蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是________________________________________________________________，因此，吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。微点4细胞内有机物的检测及联系任务驱动任务1正确构建细胞中有机物之间的联系任务2根据“颜色”推断细胞内的有机物(或结构)过程评价评价1依托真题归类比较再体验，明考向1.[2023·湖南卷]南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下列叙述错误的是()A．帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素B．帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生C．帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化D.雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能2．[2022·重庆卷]在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是()样本①②③④⑤⑥吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564葡萄糖含量(mg/mL)00.10.20.30.40.5A.斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀B.吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关C.若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4mg/mLD.在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅评价2依托教材专练长句表述，提考能3.(必修1P25旁栏)科学家将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”的原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。4．(必修1P27旁栏)北京鸭每天吃的都是一些玉米、谷类和菜叶，但仍能长一身肥肉的原因：__________________________________________________________________________。评价3依托真题归类比较再探究，强素养5.[2022·天津卷]为研究高脂饮食与肠道菌群及糖脂代谢的关系，进行如下试验：(1)建立糖脂代谢紊乱大鼠模型将20只大鼠随机平分为2组，分别饲喂高脂饲料(HFD组)和普通饲料(ND组)16周。①检测空腹血相关生理指标，结果如下表。组别总胆固醇(mmolL)甘油三酯(mmolL)血糖(mmolL)胰岛素(mmolL)ND组1.560.635.5810.02HFD组2.591.657.2815.11与ND组相比，HFD组____________________________________偏高，说明脂代谢紊乱，其他数据说明糖代谢紊乱，提示造模成功。②检测粪便中4种典型细菌的含量，结果如下图。HFD组粪便中乳杆菌、双歧杆菌相对含量__________(增加减少)。(2)探究肠道菌群对糖脂代谢的影响另取20只大鼠，喂以含______________的饮用水杀灭肠道中原有细菌，建立肠道无菌大鼠模型。分别收集(1)试验结束时HFD组和ND组粪便，制备成粪菌液，分别移植到无菌大鼠体内，建立移植HFD肠菌组和移植ND肠菌组，均饲喂高脂饲料8周。检测空腹血相关生理指标，结果如下表。组别总胆固醇(mmolL)甘油三酯(mmolL)血糖(mmolL)胰岛素(mmolL)移植ND肠菌组1.860.966.4811.54移植HFD肠菌组2.211.286.9413.68该试验的自变量为______________，结果显示两组均发生糖脂代谢紊乱，组间差异说明高脂饮食大鼠的肠道菌群可__________(加剧/缓解)高脂饮食条件下的糖脂代谢紊乱。(3)基于本研究的结果，为了缓解糖脂代谢紊乱，请说明可以采取的策略。________________________________________________________________________。模拟预测·题组集训题组预测一组成细胞的元素和化合物的综合考查1．[2023·广东茂名高三综合考试]多糖、蛋白质、核酸等生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体，下列叙述错误的是()A.单体连接成多聚体都需要消耗ATPB.有的多聚体在细胞之间起传递信息作用C.多糖主要存在于肝脏和骨骼肌细胞，能暂时储存能量D.DNA与蛋白质组成染色体，存在于细胞核、线粒体中2．[2023·安徽合肥市高三质量检测]科研人员将小麦、大豆、花生三种植物种子晾晒处理，然后检测干种子中三大类有机物含量，结果如图所示。下列有关叙述正确的是()A.脂肪、蛋白质和淀粉三类有机物都是以碳链为骨架的多聚体B.大豆种子研磨液加热煮沸后冷却，加入双缩脲试剂呈现紫色C.三种干种子中都不含有自由水，但有少量结合水，所以干种子的抗性更强D.质量相同的上述三种植物种子萌发时，有机物氧化分解需要的氧气量相同3．[2023·河南郑州高三质量预测]人体内的维生素D主要通过以下途径合成，也可以从动物肝脏、蛋黄、牛奶等食物中获取。下列相关叙述错误的是()A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分B.维生素D属于固醇类物质，在人体内参与血液中脂质的运输C.维生素D能促进钙的吸收，防止肌肉抽搐D.过度防晒可能会有缺钙的风险，需要在饮食中补充维生素D4．[2023·湖北高三适应性测试]FtsZ蛋白是一种广泛存在于细菌细胞质中的骨架蛋白，与哺乳动物细胞中的微管蛋白类似。在细菌二分裂过程中，FtsZ蛋白先招募其他15种分裂蛋白形成分裂蛋白复合物，再促进细菌完成二分裂。下列说法错误的是()A.FtsZ蛋白与其他15种分裂蛋白的单体都以碳链为骨架B.FtsZ蛋白在细菌中广泛存在，因此可作为抗菌药物研发的新靶标C.FtsZ蛋白的功能由氨基酸的种类、数目和排列顺序三方面决定D.研发针对于细菌的FtsZ蛋白抑制剂时，应考虑其对动物微管蛋白的抑制作用题组预测二生物组织中有机物的鉴定5．[2023·北京昌平统考二模]为确认鸡的肝脏和黑藻叶片存在的共性，相关实验和方法正确的是()A.利用光学显微镜观察细胞膜的结构B.利用双缩脲试剂检测是否含有还原糖C.利用二苯胺试剂鉴定是否存在染色体D.利用差速离心法分离大小不同的细胞器6．[2023·江苏马坝高级中学检测](不定项)棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法正确的是()A.纤维素的基本组成单位是葡萄糖B.曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量C.15～18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成D.提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后题组预测三基于学科核心素养的长句应答类专训7．脂质是细胞内重要的化合物，肝脏对生物体的脂质代谢具有重要调节作用。(1)脂质中的________是细胞膜的主要成分，________是细胞内良好的储能物质。(2)小鼠的生物钟基因R与脂肪代谢有关，其主要在肝脏细胞中周期性开启和关闭，R基因的作用机理如图1所示。夜间，R基因开启，将________(填“促进”或“抑制”)小鼠肝脏脂肪的合成，其生物学意义是________________。(3)为研究影响R基因表达的其他因素，研究者将生长状况一致的小鼠随机平均分为四组，分别进行如下处理，10周后进行相关检测，结果如图2。①由结果可知：安静状态时，________________导致R蛋白表达量显著降低，脂肪合成增加。高脂饮食时，R基因表达量不同的原因包括________、________________及运动连续性。②脂肪在肝脏细胞中堆积过多会引发脂肪肝，影响人体健康。结合本实验研究结果，提出预防脂肪肝的合理建议：________________________________。专题拓展·素养落地1种子生命活动过程中的物质变化知识拓展一、种子成熟时的物质变化及储藏条件1．种子成熟时的物质变化可溶性糖合成淀粉，转化为脂肪等，干重增加；自由水减少；脱落酸增加，赤霉素减少。2．种子储藏的条件最适条件是干燥、低温和低氧。如果湿度大，温度高，种子内储藏的有机养料将会通过种子的呼吸作用而大量消耗。完全干燥的种子是不利于储藏的，因为这样会使种子的生命活动完全停止，所以，一般种子在储藏时，含水量有一个安全系数。对于储藏种子的仓库必须保持干燥通风，使种子呼吸时产生的热量和水分及时散失。二、种子萌发时的物质变化1．质量的变化：在适宜的条件下，种子开始萌发，此时，种子吸水膨胀，鲜重增加，呼吸作用增强，细胞分裂旺盛，种子内储存的有机物被消耗而逐渐减少，直到子叶(或真叶)展开，可以进行光合作用时则开始积累有机物，干重又开始增加。2．有机物种类的改变：淀粉先水解为麦芽糖，再水解为葡萄糖；脂肪水解为甘油和脂肪酸，干重减少(注意：油料作物干重先增加后减少)，有机物的种类在萌发过程中增加。脱落酸减少，赤霉素增加。专项提升1.油料种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育利用(如图所示)。下列分析正确的是()A．由脂肪储存能量不利于胚的生长和发育B．琥珀酸在线粒体内转变为苹果酸的过程形成了大量ATPC．油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加，后减少D．1分子蔗糖由2分子葡萄糖组成2．如图中甲表示大豆种子在适宜萌发条件下，鲜重的变化情况及对应阶段萌发种子的形态变化，图乙表示该大豆种子萌发时干重的变化情况，经检测大豆种子脂肪含量到第10d时减少了90%。请据图分析回答问题：(1)经研究发现，图甲中在第Ⅱ阶段，种子呼吸产生CO2的量大大超过O2的消耗量，此时种子的呼吸方式有____________________，在第Ⅲ阶段种子O2的吸收速率超过CO2的释放速率，其原因是细胞的呼吸底物中可能还有__________等物质。(2)图乙中，第4～6d时，导致种子干重增加的主要元素是____________(填“C”“N”或“O”)，理由是________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)图乙中第________d，大豆的呼吸速率与光合速率大致相当。第一部分整合考点，点点全突破专题一生命系统的物质基础和结构基础第1讲生命系统的物质基础纵引横连——建网络①微量②C、O、N、H③离子④细胞结构的组成成分⑤运输物质⑥主要的能源物质⑦储能⑧生命活动的主要承担者⑨遗传边角扫描——全面清1．×2.×3.×4.×5.√6.√7.×8.×9.×10．×11.×12.×整合考点1微点1任务驱动任务1高高任务2①离子形式②正常的生命活动③渗透压、酸碱平衡④血红素过程评价1．解析：自由水是化学反应的介质，故水是酶促反应的环境，A正确；血液中的缓冲对是由离子组成的，离子溶解在水中才能形成缓冲体系，B正确；维生素D属于脂质，脂质通常都不溶于水，C错误；自由水能参与化学反应，故水可作为反应物参与生物氧化过程，D正确。答案：C2．解析：细胞中有以无机离子和化合物两种形式存在的钙，人体中的钙主要以化合物的形式存在于骨骼和牙齿中，少量以无机离子形式存在，A正确；钙离子不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，通常以主动运输的方式进行跨膜运输，B错误；适当补充维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收，C正确；哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子，以维持正常的肌肉收缩与舒张功能，如果钙离子的含量太低，会出现抽搐等症状，D正确。答案：B3．答案：水是生命的源泉；Mg、Na、K等是生命的必需元素4．答案：患急性肠胃炎的病人和大量出汗的人会排出过多的水分和无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调5．答案：实验思路：配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中NH4+和预期结果和结论：若营养液中NO3-剩余量小于NH4+剩余量，则说明作物甲偏好吸收NO3-；若营微点2任务驱动任务(1)①葡萄糖②半乳糖③葡萄糖和果糖④两分子葡萄糖⑤葡萄糖⑥核糖、脱氧核糖⑦肝糖原⑧肌糖原⑨淀粉⑩纤维素(2)①储能②保温③磷脂④脂质⑤动物细胞膜⑥性激素⑦钙、磷(3)①葡萄糖葡萄糖②脱氧核糖③蔗糖④磷脂⑤高多多多过程评价1．解析：由图可知，当运动强度较低时，主要利用脂肪酸供能，A正确；中等强度运动时，主要供能物质是肌糖原，其次是脂肪酸，B错误；高强度运动时，糖类中的能量大部分以热能的形式散失，少部分转变为ATP，C错误；高强度运动时，机体同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，肌糖原在有氧条件和无氧条件均能氧化分解提供能量，D错误。答案：A2．解析：一分子果糖和一分子葡萄糖可形成一分子蔗糖，所以X是葡萄糖，A正确；葡萄糖是细胞内主要的能源物质，不是储能物质，B错误；葡萄糖是植物体内重要的单糖，C正确；葡萄糖是构成纤维素的结构单元，D正确。答案：B3．答案：葡萄糖属于单糖，可以直接进入细胞，因此可以口服也可以静脉注射；蔗糖属于二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞，因此不能直接静脉注射。4．答案：脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪释放的能量更多，需要的O2多，产生的H2O多。微点3任务驱动任务1排列顺序空间结构运输调节免疫任务2(1)脱氧(核糖)核苷酸核糖核苷酸tRNA染色体核糖体(2)种类、数目和排列顺序遗传多样性物种多样性生态系统多样性(3)染色体RNA核糖体DNA过程评价1．解析：该蛋白的基本组成单位是氨基酸，与天然蜘蛛丝蛋白的基本单位相同，A错误；氨基酸是组成蛋白质的基本单位，该蛋白的肽链由氨基酸经过脱水缩合反应通过肽键连接而成，B正确；该蛋白彻底水解的产物为氨基酸，不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，C错误；高温可改变该蛋白的空间结构，从而改变其韧性，但不会改变其化学组成，D错误。答案：B2．解析：蛋白质的变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，蛋白质变性一般不会导致肽键断裂，A错误；球状蛋白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，说明外侧主要是极性基团，可溶于水，不易溶于乙醇，B正确；加热变性的蛋白质空间结构发生改变，该空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C正确；变性后空间结构改变，导致一系列理化性质变化，生物活性丧失，D正确。答案：A3．答案：赖氨酸是人体必需的氨基酸，在人体内不能合成，必须从食物中获得，而玉米等谷类食物中缺少赖氨酸。4．答案：高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解微点4任务驱动任务1脱氧核苷酸DNA核糖核苷酸RNA氨基酸蛋白质任务2红红砖红色沉淀红黄橘黄色灰绿色甲基绿健那绿蓝色碘液紫红紫过程评价1．解析：帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数低于C元素，A错误；核酸、糖原、蛋白质的合成都经历了“脱水缩合”过程，故都有水的产生，B正确；帝企鹅蛋孵化过程涉及基因的选择性表达，故帝企鹅蛋孵化过程有mRNA和蛋白质种类的变化，C正确；脂肪是良好的储能物质，雄帝企鹅孵蛋期间不进食，主要靠消耗体内脂肪以供能，D正确。答案：A2．解析：斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，会产生砖红色沉淀，A错误；吸光值与溶液的浓度有关，故与样本的葡萄糖含量和斐林试剂的用量均有关，B错误；由表格内容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量小于0.4mg/mL，即葡萄糖含量在0.3mg/mL～0.4mg/mL，C错误；在一定范围内葡萄糖含量越高，生成的砖红色沉淀(氧化亚铜)越多，反应液去除沉淀后的溶液中游离的Cu2＋越少，则蓝色越浅，D正确。答案：D3．答案：膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，进而可以减少患大肠癌的机会，利于降低过高的血脂和血糖等，从而有利于维护心脑血管的健康、预防糖尿病、维持正常体重等4．答案：北京鸭细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。当北京鸭摄入的糖类过多时，糖类在鸭体内就转变成了脂肪，并在皮下组织等处储存起来5．解析：(1)①脂质包括磷脂、脂肪和固醇类，固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D，总胆固醇和甘油三酯都属于脂类，与ND组相比，HFD组总胆固醇、甘油三酯偏高，说明脂代谢紊乱。②据图可知，与ND组相比，HFD组粪便中乳杆菌、双歧杆菌相对含量减少，大肠杆菌和肠球菌相对含量增加。(2)抗生素主要是通过干扰病原微生物的生理功能及生化代谢而产生抗菌作用，因此要想建立肠道无菌大鼠模型，需喂以含抗生素的饮用水杀灭肠道中原有细菌。据题意可知，本实验是探究肠道菌群对糖脂代谢的影响，自变量为移植的肠道菌群(移植ND肠菌组和移植HFD肠菌组)，因变量为总胆固醇、甘油三酯、血糖、胰岛素的含量，据表格可知，与移植ND肠菌组相比，移植HFD肠菌组中总胆固醇、甘油三酯、血糖、胰岛素的含量均较高，说明高脂饮食大鼠的肠道菌群可加剧高脂饮食条件下的糖脂代谢紊乱。(3)据题意可知，高脂饮食大鼠的肠道菌群可加剧高脂饮食条件下的糖脂代谢紊乱，高脂饮食大鼠的肠道菌群中乳杆菌、双歧杆菌相对含量减少，因此可以通过避免高脂饮食或者设法增加肠道乳杆菌、双歧杆菌含量来缓解糖脂代谢紊乱。答案：(1)总胆固醇、甘油三酯减少(2)抗生素移植的肠道菌群加剧(3)避免高脂饮食或者设法增加肠道乳杆菌、双歧杆菌含量模拟预测·题组集训1．解析：单体聚合形成多聚体过程是耗能过程，都需要ATP提供能量，A正确；有些多聚体能在细胞之间起传递信息的作用，如胰岛素等蛋白质，B正确；在人体中的肝糖原和肌糖原是储能物质，能暂时储存能量，C正确；线粒体中的DNA不与蛋白质结合，是裸露的DNA分子，D错误。答案：D2．解析：脂肪不属于生物大分子，不是由单体构成的多聚体，A错误；据图可知，大豆种子中富含蛋白质，高温不会破坏蛋白质中的肽键，因此加热煮沸冷却后的大豆种子与双缩脲试剂会呈现紫色，B正确；三种干种子中仍含有少量的自由水，C错误；花生富含脂肪，小麦富含淀粉，与糖类相比，脂肪中H多O少，氧化分解需要消耗更多的氧气，因此萌发时相同质量的三种种子需要氧气的量并不相同，D错误。答案：B3．解析：胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，A正确；胆固醇、性激素和维生素D都属于脂质中的固醇类物质，在人体内参与血液中脂质运输的是胆固醇，B错误；维生素D能促进肠道细胞对钙、磷的吸收，可防止肌肉抽搐，因此在补充钙的同时需要使用维生素D，C正确；结合图示可以看出，紫外线能促进维生素D的合成，可见，过度防晒可能不利于体内维生素D的合成，进而可能会有缺钙的风险，因此，需要在饮食中补充维生素D，D正确。答案：B4．解析：蛋白质等生物大分子及其单体都以碳链为骨架，故FtsZ蛋白与其他15种分裂蛋白的单体都以碳链为骨架，A正确；FtsZ蛋白在细菌中广泛存在，通过抑制该蛋白的合成或破坏其空间结构从而抑制细菌二分裂，因此可作为抗菌药物研发的新靶标，B正确；细菌虽没有内质网和高尔基体，但其蛋白质也有一定的空间结构，因此FtsZ蛋白的功能由氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽的空间结构有关，C错误；FtsZ蛋白与哺乳动物细胞中的微管蛋白类似，因此在研发针对于细菌的