现代农业高产蔬菜培训

现代农业培训2021年11月6日现代农业的开展前景第一、是规模。第二、生物技术。第三、农业化效力体系逐渐完善。第四、农业一体化企业越来越多。第五、趋势就是配备贵州农业学院01甘蓝02花菜0303胡萝卜二年生或多年生草本植物，总状花序在果期长达30厘米或更长;花浅黄色。甘蓝喜温暖潮湿、充足的光照。较耐寒，也有顺应高温的才干。对土壤的选择不很严厉，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必需在0-10℃经过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。甘蓝〔常见为结球甘蓝〕甘蓝类蔬菜的生育特点甘蓝类蔬菜构成产品器官要求冷凉温暖气候。普通在第一年进展营养生长，产品器官构成后第二年转入生殖生长，抽薹开花和结果。幼苗到达一定大小才干感应低温，经过春化，从营养苗端转化为生殖苗端，在长日照和较高温度条件下抽薹开花。不同变种对低温春化和长日照条件要求不同。甘蓝类蔬菜根系较兴隆，再生才干较强，适于育苗移栽。顺应性较强，各变种都有适于不同生态条件下栽培的种类，一年内可排开播种，分期收获。适于在富含有机质并有灌溉条件的壤土或沙壤土种植。结球甘蓝栽培及病虫害1栽培技术2甘蓝病虫害栽培技术

(一)种类选择选择京丰1号、铁头4号、苏甘21等种类，结球紧实，亩产可达4000多公斤。

(二)育苗管理

1．播种期：铁头4号甘蓝，7月上旬-8月下旬都可播种；京丰一号秋甘蓝7月中旬播种；越冬甘蓝苏甘21等在10月下旬至11月上旬播种。每亩用种量50—75克。

2．育苗：采用基质育苗、播前将基质充分吸水，采用100孔穴盘，一孔一粒播种，播种时用手指按压基质放入种子，然后覆一层基质，拱棚覆盖遮阳网，做到晴天盖遮阳网，阴天掀起遮阳网，并做好早晚补水，出苗后喷施噁霉灵防苗期猝倒病，苗龄：在25—30天移栽喷施代森锰锌和啶虫脒和康宽药剂防治病虫害，做到带药下田。

(三)田间管理

1．施肥，移栽前15天左右，施入基肥，选择强壮、长势一致秧苗，进展移栽。栽植密度为：京丰1号，株行距40*45厘米；铁头4号35*40春丰越冬春甘蓝，株行距35*40厘米。移栽后每株苗打足安根水，有利成活。

2．追肥：成活后，10—15天进展第一次追肥，每亩追施尿素10KG。以后于盘棵期、结球前追肥2次，第一次追每亩42%硝硫基复合肥20KG，第二次亩追尿素20KG。假设是春甘蓝，在气温太阳大、久晴不雨，可及时补水抗旱保苗。用滴灌时避开晴天中午应早晚进

甘蓝病虫害病害有：霜霉病、病毒病、灰霉病、软腐病、黑腐病等。虫害有：夜蛾、菜青虫、蚜虫等。1、甘蓝霜霉病危害病症：甘蓝霜霉病主是危害叶片。病斑多角形，初为淡绿色，以后变为黄褐色、紫褐色或暗褐色。天气潮湿时，叶反面产生白色霉层，有时叶正面也产生霉层，即病菌的孢子囊及孢子梗。发生严重时，病斑连成片而干枯。2、甘蓝病毒病发病病症:苗期发病叶片上出现变黄的圆形斑点,直径2～3毫米,后整个叶片颜色变淡或变为浓淡相间绿色班驳.成株发病除嫩叶现浓淡不均班驳外,老叶反面生有黑色坏死斑点,病株结球晚且松散.3、甘蓝灰霉病甘蓝灰霉病，初时病部水浸状,湿度大时病部迅速扩展，呈褐色或淡红褐色，引起腐烂，病部生有灰色霉状物。茎基部发病，病部变褐腐烂。生有灰色霉状物，从下向上开展，外叶凋萎，扩展到整个叶球，以致腐烂。4、软腐病、黑腐病甘蓝类软腐病是一种蔬菜常见病。普通始于结球期，初在外叶或叶球基部出现水浸状斑，植株外层包叶中午萎蔫，早晚恢复，数天后外层叶片不再恢复，病部开场腐烂，叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状，或塌倒溃烂，5、甘蓝蚜甘蓝蚜又名菜蚜。甘蓝蚜喜在叶面光滑、蜡质较多的十字花科蔬菜上刺吸植物汁液，呵斥叶片卷缩变形，植株生长不良，影响包心，并因大量排泄蜜露，引起煤污病。此外，还传播病毒病。

甘蓝软腐病甘蓝霜霉病甘蓝黑腐病细菌性黑斑病田间管理花菜病虫害花菜栽培技术ACB花菜花菜；又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘蓝花是一种十字花科的蔬菜，属一年生植物，与青花菜和结球甘蓝同为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、维生素C。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适宜水煮。花菜栽培技术

1、花椰菜对环境条件有哪些要求？⑴温度要求：花椰菜营养生长适温为15-25℃。花球肥大期适温为10-20℃，25℃以上花球停顿构成，或出现异常花蕾。5℃以下生长遭到抑制，0℃以下裸球遭到冻害。⑵光照要求：花椰菜是喜光作物，充足的光照有利于营养面积的扩展和营养物质的合成和积累，能促进花球肥大。但在花球肥大期阳光直射会使花球颜色变黄，影响花球质量，故应在花球肥大期进展束叶或摘叶遮荫。⑶水分要求：花椰菜喜潮湿环境，当土壤湿度70％~80％，空气相对湿度80％~90％时最适宜。花椰菜不耐旱、不耐涝。在叶片旺盛生长期和花球构成期要求水分充足；遇干旱、炎热天气，叶片变小，叶柄及节间伸长，生长不良，花球细小而粗劣，产量低，质量不佳；在花球生长期过分潮湿会引起花球松散，花枝腐烂，质量降低。⑷肥料要求：花椰菜是大水大肥作物，要求充足的氮、磷、钾营养元素，对硼镁等营养元素有特殊要求。缺硼常引起花球变成锈褐色，味苦；缺镁叶子变黄。⑸土壤要求：花椰菜根系兴隆，须根多，要求菜地耕作层厚、富含有机质，保水保肥，土质疏松。选种：花椰菜应根据栽培季节和市场需求，选择抗逆性强、顺应性广、商品性好的优良种类。目前消费上常用的花椰菜优良种类主要有：⑴早熟种类：申花一号、申花四号、崇花一号等。⑵中熟种类：申花二号、申花三号、崇花二号等。⑶晚熟种类：崇花三号、本地120天、140天、160天、180天等。花椰菜主要病害的识别及防治技术一、黑腐病1、病症及为害特点。该病的典型病症是真叶叶缘出现由小到大的V字形病斑。受害幼苗子叶呈水渍状，后迅速枯死或蔓延至真叶。流行时，叶缘多处受侵染，导致整叶枯死或外叶部分、全部腐烂，枯燥时，病斑干枯或穿孔。该病主要在秋季或高温多雨条件下发病重，播种过早，害虫多的情况下发病更重，病菌经过幼苗子叶气孔、成株叶缘水孔或伤口等侵入，借助雨水、昆虫等传播。2、防治方法。⑴选用抗病种类。⑵实行轮作，与非十字花科蔬菜轮作2-3年，前茬最好为葱蒜类地。⑶种子消毒。用50-55℃温水浸种20分钟，或用1:200的福尔马林溶液浸种20分钟，或用40%福美双拌种。⑷适时播种，减少田间作业次数，不操作叶片，不可过旱过涝。⑸及时防治害虫。⑹化学防治。发病初期喷72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，7-10天1次，连防3次。二、病毒病

1、病症及为害特点。该病典型病症是叶片褪绿斑驳。受害幼苗叶片有褪绿近圆形斑，心叶明脉细微花叶。后期叶片颜色明显变淡或变为浓绿相间绿色斑驳，花叶，叶片伸展，严重时叶面畸形，伸展，植株矮小，有时死亡。该病经过芽虫等传播，故蚜虫发生多时，该病严重。

2、防治方法。⑴选用抗病毒病种类。⑵合理轮作，发现病株及时拔除。⑶适时播种，阴棚育苗。⑷苗期及时防治蚜虫。⑸加强水分管理，防止高温呵斥植株感病。⑹化学防治。发病初期喷20%病毒A可湿性粉剂500倍液、或植物双效助壮素800-1000倍液、或1.5%植病灵乳剂1000倍液、或83增抗剂100倍液，7-10天1次，共2-3次。三、霜霉病

1、病症：该病典型病症是下部叶片因受叶脉限制而产生的多角形不规那么黄色病斑，湿度大时叶背或叶面有白色霉状物。发病严重时，病斑连片变暗褐色而干枯。该病多在高温高湿或低温高湿环境下易发生。

2、防治方法。⑴加强田间管理，苗期及时放风调温除湿，及时间苗，合理密植。⑵化学防治。发病初期用75%百菌清500倍液、或58%雷多米尔500倍液、或72.2%普力克水剂600倍液喷雾，7天1次，连防3次。

四、软腐病

1、病症。该病典型病症是植株外部初时白天萎蔫，早晚恢复，后外叶不再恢复，病部腐烂发臭。高温高湿环境下易发生该病，发生在收获期花球上或茎基部时，初期呈半透明水渍状，后变为灰色灰褐色，表皮下陷，上有白色粘液，内部腐烂发臭。

2、防治方法。⑴深沟高畦栽培，实行沟灌或喷灌，严禁大水漫灌。⑵防治虫害，防止人为伤口。⑶化学防治，喷洒硫酸链霉素或72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液、或新植霉素4000倍液，10天1次，共2-3天。软腐病黑斑病灰霉病霜霉病田间管理1.选地、整地宜选择比较肥沃、排水良好的砂壤土种植，地势以阳光充足平坦地为好。菜花种子细小，整地必需细致同时施足积肥，精耕细作，施足基肥、浇透水，做到墒足、地壮、地平、土壤无病虫。2.选用适宜的优良种类，适期播种整地下种后，用新高脂膜600——800倍液喷雾土壤外表，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。3.施肥、浇水，除草、防病虫害浇水随时潮湿，合理施肥，中耕除草，喷施针对性防病虫害药物，大大提高农药和养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调理水的吸收量，防旱防雨淋。

4、肥水管理加强水肥管理，是花椰菜高产优质栽培的关键性措施．定值成活后可开场追肥，普通施用10％人粪尿或0.2％尿素或0.3％复合肥水溶液，3～4天迫肥一次，随着施肥次数的添加，追肥浓度逐渐加大。每次浇水结合施肥进展。现蕾后，要添加施肥量，每10天施一次，每次每亩施用较浓人粪尿1000千克，或尿素10—15千克，施肥后如逢天旱应及时灌水，灌水至湿透畦面即应排水，干旱情况下，普通7～15天灌水一次。此外，遇涝应及时排水，防止田间积水。5、中耕除草植株封行前，须进展中耕除草2～3次，可结合追肥进展，并适当培土，防止值株倒伏。6、遮护花球当花球出现后，宜摘叶或折叶盖在花球上以防晒防寒，保证花球柔软洁白，质量高，感观好。7、采收适时采收花球是花椰菜高产优质栽培的一个重要环节。应在花球充分肥大，质地致密，外表平整而未松动前及时采收。普通早熟种类现蕾后20天左右、中晚熟种类现蕾后30—45天即可采收，详细因晶种和天气情况而略有差别。假设过早采收产量低，过晚那么质量下降．由于植株个体之间抽蕾不很一致，宜分期采收。采收时用刀割下花球，每个花球带4—6片小叶，以维护花球，防止损伤。胡萝卜胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜温13-18℃，温度过高、过低均对生长不利。胡萝卜栽培技术胡萝卜病虫害胡萝卜田间管理胡萝卜胡萝卜栽培技术1、种类选择春播胡萝卜种类要求早熟、丰产、冬性强、耐抽薹，并要求肉质根膨大期耐热。目前较适宜春播的胡萝卜种类有：郑参丰收红、日本新黑田五寸人参、红誉五寸、春莳五寸、红映二号、京红五寸、春红一号、春红二号等。2、整地施基肥胡萝卜是根菜类作物，要选择土层深沉、土质疏松肥沃、排水良好、向阳、升温早的沙壤土或壤土。播前需深耕细作，耕作深度不少于25cm。耕层太浅，肉质根易发生弯曲、裂根与叉根。结合耕翻整地，亩施腐熟农家肥5000kg，磷钾肥和速效氮肥15kg。3、催芽播种〔1〕确定适宜播期春播胡萝卜播种过早容易抽苔，播种过晚导致肉质根膨大处在25℃以上的高温期，影响肉质根的膨大和质量，并产生大量畸形根。〔2〕浸种催芽胡萝卜种子带毛且小，不易吸水和透气，加上春播地温低，导致种子发芽出苗慢。为促进早发芽出苗，播种前应进展浸种催芽。方法是：用30-35℃的温水浸种3-4小时，捞出后用湿毛巾或袋子装好保湿，置于25-30℃温度下催芽3至4天，其间每天用清水冲洗1次，待80%-90%种子露白后即可拌湿沙播种。

4、田间管理〔1〕播种后坚持土壤潮湿，发明有利于种子发芽和出苗的条件。在苗期应进展2次间苗：第1次间苗在1-2片真叶进展，去掉劣苗、弱苗与过密苗；第2次间苗在3-4片真叶时进展，间苗后即定苗，苗距普通在12-14cm。中耕除草是胡萝卜丰产的关键，间苗时结合拔草和中耕松土除草，中耕要浅，以免伤根。另外在播后出苗之前，用除草剂除草可省工省时。通常用33%除草通乳油80-100ml加水50kg喷雾、50%扑草净450g加水75kg、除草通150-200ml加水50kg。〔2〕为使胡萝卜充分生长获得高产，整个生育期要浇水追肥2-3次。第1次浇水不要太早，普通在定苗后5-7天进展。第二次浇水在8-9片真叶时即肉质根膨大初期，也是需水肥最多的时期，需及时浇水追肥，坚持土壤潮湿。之后能否追肥浇水可视生长情况进展。另外中耕时需留意培土，防止肉质根膨大显露地面构成青肩胡萝5、分期适时收获春播胡萝卜根据不同生长环境，普通在6月下旬-7月上旬收获，视植株特征判别。成熟时表现为叶片不再生长，不见新叶，下部叶片变黄。过早过晚采收，都会影响胡萝卜的商品性状，从而影响产量。采收后如暂时销售不完，可放入18℃左右的室内阴凉通风处保管，延伸上市时间。如有0-3℃冷库，采收后储存，可供应整个夏季。胡萝卜病虫害1、胡萝卜白粉病发病初期在叶面上长出白色粉状物，叶缘萎缩，叶片会逐渐干枯。主要为害叶片、叶柄。普通多先由下部叶片发病，逐渐向上部叶片开展。发病初时，在叶背或叶柄上产生白色至灰白色粉状斑点，开展后叶外表和叶柄覆满白色粉霉层，后期构成许多黑色小粒点。2、软腐病的防治首先要轮作，及选择生茬地。然后要垄作，能做好雨后排水。其次，施用腐熟有机肥，减少地下害虫的来源。最后，一旦发病要及时拔出病株，并用石灰处置病穴。3、黑斑病的防治首先要轮作。然后种子要消毒，可用种子分量0.3%的50%福美双可湿性粉剂或70%代森锰锌可湿性粉剂拌种。其次，适当添加灌水，促进生长，加强抗病力。最后，留意去除病残体；发病初期喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液。4、蝼蛄、蛴螬的防治首先要运用充分腐熟的有机肥，有条件的可设置黑光灯诱杀成虫。其次，合理灌溉，蛴螬在过干或过湿的条件下，卵不能孵化，幼虫致死，成虫的繁衍和生活力受影响。5、白粉虱和蚜虫的防治喷施25%扑虱灵2000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液进展防治。

根线虫病根裂软腐病黄化病田间管理胡萝卜喜欢凉爽的环境条件，病虫害少，