食堂大厅保洁管理制度_第1页
食堂大厅保洁管理制度_第2页
食堂大厅保洁管理制度_第3页
食堂大厅保洁管理制度_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食堂大厅保洁管理制度一、目的与范围为加强食堂大厅的保洁管理，保障食堂环境的卫生和整洁，提高职工用餐的满意度，特制订本制度。本制度适用于公司食堂大厅的保洁管理。二、职责分工1.食堂保洁员每日负责食堂大厅卫生保洁，并定时查询并及时处理员工反馈的投诉和建议。每周清洁空调和消毒墙面、地面，保持食堂环境卫生及整洁。定期清洁窗户和道路附近，及时处理附近垃圾，提高周边环境的整洁程度。保证使用的清洁工具及消毒液等物品均为正规生产厂家的产品，并定期清洁保养。2.食堂管理员定期检测食堂大厅的环境、设施和卫生制度的执行情况，并督促保洁员做好清洁工作。每周定时检查食堂使用器皿和餐具是否干净，若发现不干净，尽快催促保洁员进行清洁。定期对保洁员进行业务培训，提升其专业技能水平，增强服务意识和责任感。组织对食堂大厅环境进行卫生抽查，发现问题及时处理。三、保洁服务标准1.卫生清洁食堂大厅地面定时进行清洁，每日清洁2-3次，并进行消毒处理，以保证环境的卫生和整洁。每日对餐桌、椅子、地面、门把手、窗户等公共部位进行清洁，并进行消毒处理。食堂大厅中央空调每月进行一次清洁，以保证空气质量和环境的卫生。2.服务质量食堂保洁员须着工作服工作，制服需干净整洁，工作鞋须坚固舒适，维护个人卫生，佩戴口罩等防护用品，保证个人健康。保洁员在工作时间内需对食堂顾客的感谢进行回应，并定期对顾客满意度进行调查。四、保洁培训计划食堂管理员应当每两个月对保洁员进行业务培训，以保证其专业知识和服务意识的更新。培训内容主要包括：卫生清洁标准及流程、清洁工具和消毒剂的使用方法、服务技能、安全常识等。五、违规处理发现保洁人员未按照本制度执行，须进行批评教育，如情节严重者，将给予相应的处罚。发现食堂管理员未监督保洁员落实本制度要求、不严格执行管理，将会进行批评教育。六、制度执行本制度的执行，由食堂管理员和保洁员按相关规定履行职责。以上制度在执行过程中，如有需要对本制度进行修

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论