家畜行为学课件

家畜行为学

DomesticAnimalBehavior

第一章绪论家畜的概念？中国人古代所称的“六畜”是指什么？我国是最早对家畜行为进行观察的：公元533-534年北魏贾思勰——《齐名要术》一书就详细的论述了家畜的习性，并提出“顺天时，量地利，则用力少而成功多。任情反道，劳而无获”。但过去，这方面的知识多是口传而文字记载较少。

狡兔三窟

老马识途

摇尾乞怜老牛舐犊

“牝（pin）鸡之晨，惟家之索”

牡鸡司晨家畜行为是家畜对某种环境刺激的反应或家畜与其所在环境相互作用而构成的某种生活方式的反应。不同的家畜有不同的行为，同一个家畜在不同的时间、不同的地点会出现不同的行为表现，如牛羊有反刍行为、母畜发情时会主动接近公畜等等。一、家畜行为的概念公牛发狂挑死主人村民用怀孕母牛诱捕

2005年8月8号重庆晨报讯捕猎者利用大雁团队精神设置陷阱当家畜生活的环境发生变化时，家畜会通过行为的调节来缓解环境变化对家畜个体造成的生理和心理上的压力，家畜的行为适应能力有一定的限度，如果环境变化超过家畜行为适应限度，家畜会表现出不适应，严重的会出现异常行为。随着畜牧业养殖集约化程度的不断提高，畜禽生产水平越来越高，同时也出现了许多异常行为，如鸡的啄羽，猪的咬尾等，家畜的行为越来越受到重视。行为学生态学遗传学生理学进化论社会生物学经济学神经生物学分子生物学行为学与其他学科的关系二、家畜行为学的起源和发展史现代动物行为学诞生之前：1.17世纪的欧洲，曾把善于模拟动物叫声从事口技的人称为动物行为者（ethologist);2.18世纪的法国的C.G.Leroy，在其《从哲学的观点看动物的智力和情感》中写出了动动物行为的比较研究。3.俄国的著名生理学家巴普懦夫的名著《研究动物高级神经机能20年来的经验》。近代的奥地利人KonradLorenz（1903-1989）长期从事本能问题的研究，在1931-1941年间发表过8篇重要论文，奠定了行为学的基础。国际闻名的荷兰动物学专家——NikoTinbergen（1907-1988）在行为分析和行为生态方面的贡献最大。其著作《动物的社会行为》通俗易懂。奥地利KarlvonPrisch，对蜜蜂的行为有深入研究。世界上最早把动物行为学与畜牧管理建立起联系的是英国学者罗杰斯.布兰贝尔教授，他于1963年创建了一个组织，后来人们称之为布兰贝尔委员会。动物行为学研究简史1978.英国出版第一本行为生态学论文集《BehaviouralEcology—anEvolutionaryApproach》1982.第一本行为生态学理论专著《AnIntroductiontoBehaviorEcology》1983.在Mainz召开了第一次国际性动物行为学讨论会1999.《AnIntroductiontoBehaviourEcology》第四版(Krebs&Davies)1947.行为学期刊《Behaviour》(行为)1953.《AnimalBehaviour》(动物行为)1954.《InsectSociety》(昆虫社会)1956.《BehaviouralScience》(行为科学)1963.《ExperimentalJournalofAnimalBehaviour》(动物行为实验杂志)1964.《JournalofExperimentalJournalofAnimalBehaviour》(行为实验分析)1966.《PhysiologyandBehaviour》(生理学和行为)1970.《Brain,BehaviourandEvolution》(脑，行为与进化)1971.《BehaviourGenetics》(行为遗传)动物行为学研究简史1973.《LearningandBehaviourofAnimal》(动物的学习与行为)1975.《AppliedEthology》(应用行为学)1975.《AnimalBehaviouralProcess》(动物行为进程)1977.《BirdBehaviour》(鸟类行为)1977.《Behaviour,EcologyandSociobiology》(行为、生态和社会生物学)1978.《BehaviourandBrainScience》(行为和脑科学)1980.《EthologyandSociobiology》(行为学与社会生物学)1998.《行为生态学》尚玉昌，北京大学出版社2004.《动物行为原理与物种保护方法》蒋志刚，科学出版社1973年，K.Lorenz;N.Tinbergen;K.Frisch获得诺贝尔医学奖(第一次授予行为学家)，大大推动了行为学的发展。概论动物行为学研究简史行为学有关杂志问题提出（廷伯根）第一，行为的功能（行为是否有助于生存或成功繁育后代）第二，行为进化的结果（即行为的变化，如鲸鱼的鳍与其祖先相比发生了那些变化？）第三，行为发生的原因（什么因素（内因、外因）导致了行为的产生？）第四，行为的发育（即个体从出生到成熟其行为发生了那些变化）家畜行为学的研究内容1.研究家畜在各种环境下的活动模式，了解它们的习性。2.探索家畜行为习性的神经内分泌机理。3.获得知识，供畜牧兽医及畜舍建筑应用，所以家畜行为学的研究目的是了解畜禽的行为及本质。创造适合于畜禽习性的条件，使之生活舒适，以提高生产性能。四、行为学的研究目的与意义随着工厂化集约畜牧业获得迅速发展，畜群规模扩大采用颗粒饲料，笼养，自动供水供料以及漏粪地板等措施，改变了传统的生活环境，从而影响畜禽的正常行为习性，严重时会引起行为反常，生产性能下降，甚至导致疾病。1.通过对家畜行为的研究，掌握畜禽的生活习性，创造适合于畜禽习性最佳的生活条件。2.满足家畜健康需求和福利要求。3.提高家畜生产性能和发挥遗传的最大潜力。4.及早预防和避免由于行为异常带来的经济损失。五、国内外行为学研究动态19世纪30年代由Lorenz和Tinbergen创立了普通行为学，奠定了行为学的基础，家畜行为学的研究在国外开展较早，研究的范围和深度也较深，许多国家有专门的行为学研究机构，英国于1966年成立了行为学会，荷兰1974的创立了行为学杂志，1978年在西班牙首都马德里召开了首届国际性的行为学会议。1981年在西班牙又召开了第二次的行为学会议。推动了行为学的深入发展。

我国对于行为学的研究较晚，从20世纪80年代开始，但是取得的较大的成绩。主要特点是研究的动物种类较多，从低等到高等的灵长类等，研究的内容较广，对动物的个体行为进行了比较详细的研究，包括动物的采食习性与特点、繁殖方式、叫声、育幼行为等，还研究动物的群体行为，包括争斗行为、求偶行为等。家畜行为学与动物福利动物福利（AnimalWelfare）是1976年休斯提出的，是指饲养在农场的动物与其环境协调一致的精神和生理完全健康的状态。动物福利的基本原则是保证动物康乐。动物康乐是指动物身体健康和心理愉快，包括无疾病、无损伤、无异常行为、无痛苦、无压抑等。一切给动物压力、使动物感受痛苦的应激因素均能影响动物的康乐和产品质量，如产奶量下降、免疫力下降、出现胃溃疡、疲惫、组织出血、坏死、突然死亡等。所以，减少动物痛苦，改善动物福利有助于提高家畜产品质量。1.动物福利现状世界上许多国家都颁布了动物福利有关的法律，世界上第一部与动物福利有关的法律出台于1822年，由爱尔兰政治家马丁说服英国议会通过的禁止残忍对待家畜的“马丁法案”。集约化家畜饲养是现代畜牧生产的象征，但是造成了大量动物的巨大痛苦，有些国家已经开始反对集约化饲养，如瑞士从1991年就开始将多层笼养蛋鸡视为非法，蛋鸡必须是地面平养。我国对动物福利观念缺乏广泛的认同和了解，动物福利状况较差。我国家畜在饲养、运输、屠宰等环节均存在很多问题。霉变和不合理的饲料配方，饲养环境较差，饲养的集约化程度逐渐提高，动物经常处于应激状态，家畜经常受到粗暴对待，屠宰的不规范等。2.动物福利包括的内容（1）动物免受饥饿的自由，为动物提供清洁的饮水和保持健康精力的食物，使动物免受饥渴之苦。（2）免受痛苦、伤害和疾病的自由，为动物提供适当的房舍或栖息场所，动物能够舒适的休息和睡眠，使动物不受困顿之苦。（3）免受恐惧和不安的自由，为动物做好防疫，预防疾病和患病家畜及时治疗，使动物不受疼痛、伤痛之苦。（4）免受身体热度不适的自由，保证动物拥有良好的条件和处置（包括宰杀过程），使动物不受恐惧和身体上的痛苦。（5）表达所有自然行为的自由，为动物提供足够的空间、适当的设施以及与同类动物在一起，使动物能够自由表达正常的习性。

有机畜牧生产及其动物福利有机畜牧生产，就是在畜禽的饲养过程中，禁止用化学饲料或含有化肥、农药、生长激素成份的饲料来喂养畜禽，而是遵循自然规律和生态学原理，采取系统可持续发展的养殖技术，维护畜禽与环境的协调，以平衡养分、消除应激生活环境和选育抗逆品种来促进和维持畜禽的健康和良好状态，即使在畜禽生病时，也尽量不使用滞留性有毒药品以免人们食用动物性食品后有害人体健康。澳洲牧场惯用的转盘式挤奶设备“住别墅？”“音乐伴奏？”“专用挠痒净身机”巴菲穿上了英国皇家防止虐待动物协会志愿者们给它做的条纹衣巴菲和它求援中心的“护理妈妈”艾玛欧洲对猪的福利规定：乳猪出生要吃母乳，要睡在干燥的垫草上，饲养员必须每天至少与每头猪相处20秒钟，要防止猪打架，猪拥有拱食泥土的权利，运输车辆要清洁并按时喂食和饮水，运输中途要休息，杀猪要快并且不能被其他的猪看见等。

瑞典在原有动物保护法律的基础上，于1997年制定了强制执行的《牲畜权利法》，法律规定，不能在过分拥挤和狭窄的笼舍中养鸡，在夏季必须将牛放出去吃草，猪要有稻草铺垫才能休息等。

“给猪提供玩具，提供游乐场，给它放音乐，所有这些工作，为了就是让猪在我这个场区里面能够体现它短短六个月的价值，让它快乐。”3.动物福利立法情况目前，有100多个国家和地区出台了反虐待动物的法案，2003年德国国会通过了一项决议，用宪法保护动物生命存在的权利，是世界上第一个将动物权利写进宪法的国家。早在19世纪，欧美国家就有人提出反虐待动物的提案。1822年英国通过第一部反虐待动物法案－《马丁法案》。目前，英国有关动物保护的法律有10多个，如鸟类保护法、动物保护法、野生动植物及乡村法、宠物法、斗鸡法、动物麻醉保护法、动物遗弃法案、动物寄宿法案、兽医法等等。法律禁止虐待动物，不允许主人未尽到责任而造成动物痛苦，必须进行无痛感宰杀，未成年人禁止饲养宠物等。

德国《动物保护法》强调，在宰杀动物时，必须使用麻醉药，这不仅适用于恒温动物，也适用于冷血动物，在德国，买鱼不能把活鱼带回家，在鱼出水前尽可能将鱼一下处死，如果要把活鱼带回家，必须先用“晕鱼丸”放在水中溶解，几秒钟就能将鱼麻醉而昏睡。在欧洲还要一些国际性动物保护公约，如1976年通过的《保护农畜欧洲公约》，1979年制定的《保护屠宰用动物欧洲公约》，该公约规定，动物屠宰不能有痛苦。在亚洲，日本、新加坡、马来西亚、泰国等均有动物福利立法。新加坡1965年制定的《畜鸟法》是为了防止对家畜和禽鸟的虐待，是为了改善家畜和禽鸟的福利而制定的。菲律宾1998年制定的《动物保护法》主旨是，对一切作为商业对象或家庭宠物，通过督导及管制其繁殖、养护、治疗以及训练动物的场所，从而达到动物福利的保护和促进。我国现行的有关动物保护的法律法规较少，包括野生动物保护法、陆生野生动物保护实施条例、水生野生动物保护实施条例、实验动物管理条例。目前只对非法捕杀国家保护动物进行处罚，对虐待家畜没有处罚。金丝猴国家一级保护动物分布

四川、陕西、甘肃、湖北

毛色艳丽的金丝猴是中国特有的猴类。体长53～77厘米，尾巴与体长差不多。金黄而略带灰色的被毛既厚又长；蓝色脸庞上的鼻孔向上翘，嘴唇显得宽厚，因而又名“仰鼻猴”。金丝猴头顶的毛深灰褐色，颈、颊侧及腹部红黄至黄褐色，尾灰白色。雄猴体大身强力壮，毛色鲜亮；雌猴较小，毛色略浅。虎国家一级保护动物分

布

东北虎分布在黑龙江、吉林；华南虎主要分布于中南、华东、西南；孟加拉虎分布于云南、西藏虎是猫科中大型猛兽，体型雄伟，头圆、耳短、尾长，四肢强大有力，体毛棕黄色，夏毛较深，冬毛色淡，通体有黑色横纹，每两条靠在一起，形成俗称的“扁担花”，腰腹黑纹更加明显，尾尖为黑色。头部黑纹较密，额部具一白斑，颏、喉、腹及四肢内侧均为纯白。大熊猫国家一级保护动物分布

四川、陕西、甘肃局部地区大熊猫是我国特产动物，是被全世界公认的自然遗产和活化石，从其祖先出现到现在至少有八、九百万年。研究大熊猫对研究整个生物进化具有及其重要的意义。

大熊猫属食肉目大熊猫科，与熊类是表兄弟。其体型似熊，头大而圆，身体肥胖，尾巴极短。一般成年大熊猫体长在120－180厘米，尾长10－12厘米，肩高65－75厘米，胸围87－89厘米，臀高64－65厘米，后足长12－20厘米，耳长72－115毫米，体重60－110公斤。躯干和尾白色，两耳、眼周及四肢全黑。丹顶鹤国家一级保护动物

别名

仙鹤

分布

在嫩江、松花江、乌苏里江流域繁殖，长江下游及沿海越冬，在河北、山东为旅鸟，台湾偶见。大型涉禽。全长约120厘米，体羽几乎全为纯白色。头顶裸出部分鲜红色；额和眼先微具黑羽；喉、颊和颈大部为暗褐色。次级和三级飞羽黑色，延长弯曲呈弓状。尾羽短、白色。嘴灰绿色，脚灰黑色。朱鹮国家一级保护动物分

布

陕西省洋县秦岭南麓全长79厘米左右，体重约1.8千克。雌雄羽色相近，体羽白色，羽基微染粉红色。后枕部有长的柳叶形羽冠；额至面颊部皮肤裸露，呈鲜红色。初级飞羽基部粉红色较浓。嘴细长而末端下弯，长约18厘米，黑褐色具红端。腿长约9厘米，朱红色。长尾叶猴国家一级保护动物分

布

西藏南部长尾叶猴体长约70厘米，体重约20千克，尾长超过体长，颊毛和眉毛发达。体毛灰黄褐色，脸黑色，额、颊、颏、喉为灰白色。黔金丝猴国家一级保护动物分

布

贵州梵净山

体形似金丝猴，鼻孔上仰，吻鼻部略向下凹，不像金丝猴那样肿胀。脸部灰白或浅蓝。头顶前部毛基金黄色，至后部逐渐变为灰白，毛尖黑色。耳缘白色，背部灰褐色。两肩之间有一白色块斑，毛长达16厘米。上肢的肩部外侧至手背，由浅灰褐色逐渐变为黑色，下肢毛色变化与上肢相同。有人认为是金丝猴的一个亚种。扬子鳄国家一级保护动物分

布

安徽、浙江与江苏的交界处成体全长可达2米左右，尾长与身长相近。头扁，吻长，外鼻孔位于吻端，具活瓣。身体外被革质甲片，腹甲较软；甲片近长方形，排列整齐；有两列甲片突起形成两条嵴纵贯全身。四肢短粗，趾间具蹼，趾端有爪。身体背面为灰褐色，腹部前面为灰色，自肛门向后灰黄相间。尾侧扁。初生小鳄为黑色，带黄色横纹。4、家畜福利与畜牧生产（1）实施家畜福利有助于提高家畜生产性能善待饲养的家畜，为其提供舒适的环境，可以降低家畜适应环境所消耗的营养，提高家畜生产性能。家畜应急，生产性能下降，运输的时间和条件不适当，会影响家畜屠宰后的品质。（2）实施家畜福利是生产安全性动物食品的需要畜产品安全的实质是饲料安全和饲养管理条件的安全。按照家畜的营养需要投喂饲料，避免有毒有害物质残留体内，为家畜提供良好的饲养管理条件，保证家畜健康，避免家畜因生病使用药物而产生残留。（3）实施家畜福利有助于培养爱心实施家畜福利能够培养和发扬人的爱心，提倡爱心，关爱他人，关爱动物，有利于构建和谐社会。5.畜牧生产中存在的家畜福利问题（1）不清洁饮水。我国畜牧生产中约70%的家畜饮用不清洁饮水。（2）非规范化的屠宰方式。目前我国市场上流通的畜禽肉有60%属于个体屠宰，无法保证屠宰环节的规范和安全。（3）不安全的饲料成分。我国许多养殖场（户），为了追求养殖效益，在饲料中添加违禁添加剂，使家畜长期处于非正常生长状态。（4）非理性的消费观念。我国喜欢消费现场宰杀的活禽和活鱼，活畜的宰杀，容易造成畜禽恐惧应急，分泌大量肾上腺激素，导致肉质下降。成都动物遭虐待调查：鸡要吃得叫鱼要吃得跳六.家畜行为学的研究方法传统观察和现代实验设计相结合定性和定量分析定性观察法：通过对家畜行为的直接观察，通过描述的方法定义行为的意义和性质。定量分析法：指通过对多个个体的行为同时进行观察记录，并对所观察到的所有个体的行为进行统计分析，然后再对分析后的结果进行定性。自然选择是促进动物行为向适应于生存的方向进化，了解动物的行为有助于了解动物的进化问题。动物的进化除了形态学以外还包括行为学的进化规律，了解这些规律，有助于了解动物和人类的行为。自然选择和适者生存是达尔文学说的中心内容，他认为生物进化主要是通过自然选择，其要素是变异、遗传和生存竞争，家养动物的某些性状可以通过逐代的人工选择而变化，野生动物的性状则是通过自然选择而建立起来的。

家畜的行为具有“退化”和进化成分。有的行为不因人工选育而消失（仔猪争抢乳头、社会性斗争、求偶等）；有的行为因人工选育而减弱（领地行为）。固定乳头而有些野生动物的行为，在高强度人工选育的作用下而完全消失（抱窝行为）。如家鹅的祖先是雁鹅，灰雁过的是严格的一夫一妻生活，丧偶后不再寻找新的配偶，但家鹅已经没有这个习性。家禽的孵化行为，来航鸡就没有。适应性是指生物体与环境表现相适合的现象。适应性是通过长期的自然选择，需要很长时间形成的。在一种环境下有益的行为在另一种环境下可能有害，所以需要了解动物以及环境的适应能力，动物和植物联合生活在一个特定的生态系统中，在这个生态系统中，按食物的供求关系，形成一个食物链，第一是生产者（植物），第二是草食动物，第三是捕食采食动物的肉食动物，第四是捕食肉食动物的肉食动物。人类是现有生物中食性最广的杂食动物。

波尔山羊是最耐粗和适应性最强的家畜品种之一牛羊混牧自然选择和人工选择自然选择是根据自然界适者生存的自然规律进行选择的方法。人工选择是根据一定的目的，有目的、有计划的进行选择的过程。自然选择与人工选择有相同点，也有区别。中国黄牛属较大型役肉兼用品种。体高大，肌肉较发达，结构紧凑，体质结实，皮薄毛细，鼻镜宽，口大方正。角形以萝卜角为主，公牛角基粗壮，母牛角细。鬐甲隆起，肩部宽厚。背腰平直，肋骨明显，荐尾略高，尾细长。四肢端正而较高，筋腱明显，蹄大坚实。

鲁西牛南阳牛晋南牛蒙古牛延边牛秦川牛夏洛来牛

原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区

该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。夏洛来牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。荷斯坦奶牛荷兰

南江黄羊南江黄羊是在四川南江县用多种杂交方法近40年培育而成的我国第一个肉用山羊新品种。被毛黄色，富有光泽，背成黑条带至十字部，毛细均匀，紧贴皮肤，体躯近似圆桶形，公羊雄壮，母羊清秀.新疆细毛羊新疆细毛羊是1934年以高加索美利奴和泊列考斯美利奴两个细毛羊为父本,以当地哈萨克和蒙古种粗毛羊为母本,经过复杂杂交选种选配,并不断改善饲养管理

西藏羊西藏羊是我国古老的绵羊品种，数量多，分布广，原产于西藏高原，可分为草地型和山谷型，是我国三大粗毛羊品种之一。绍兴鸭简称绍鸭,又称绍兴麻鸭,是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。经过长期的提纯复壮、纯系选育,形成了带圈白翼梢(WH)系和红毛绿翼梢(RE)系两个品系。目前,已在全国许多地区饲养。绍鸭具有产蛋量高、饲料利用率高、杂交利用效果好.樱桃谷鸭樱桃谷鸭是英国樱桃谷农场引入我国北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本,杂交选育而成的配套系鸭种。具有育肥性能好、产蛋多的优点.自然选择和人工选择的相同点：

1、两者均是对于变异的选择，就是保存和积累有益的变异，淘汰有害的变异。2、两者均是有创造性的作用，就是通过变异的保存和积累，创造出新类型的生物。3、两者的要素均是变异、选择和遗传。

社会并非单一的集合或分散的状态，重点要看个体之间有无相互关系，分为种群社会和种间社会。社会行为（socialbehavior）广义：2个或2个以上个体间的相互关系和作用。狭义：同一社会组织内部个体间的相互关系和作用。家畜是群居动物，群体的大小因家畜品种和饲养管理而决定。动物个体与个体之间存在着一种相互联系、相互交往的行为，这种行为称为社会行为。家畜的社会行为主要包括交流行为、斗争行为和游戏行为。第一节交流行为交流是社会行为的基础，信号发出者（communicator）将信息（information）传递给接收者（communicant），诱发特定的个体或集团按信息的暗示做出相应的反应。动物之间交流的形式包括：模仿、注视、接触、个体识别、等级识别、地位信号、求食与给食、修饰活动、警告、威胁及屈服等。1.听觉交流声音交流是动物社会信息联络中最常见的形式。动物可以根据不同的情况，发出不同的声音。一般动物的听觉十分灵敏，如猫在睡眠的时候将耳朵靠在地面，能够听到周围行走的老鼠发出的动静。家畜在声音交流方面也很发达。母羊、母猪和母牛能发出引起其仔畜注意的叫声。小鸡孵化后几天内可以与母鸡建立声音交流，通过听取母鸡的叫声来识别母鸡，但母鸡却全凭视觉来识别自己的小鸡。公鸡也能利用叫声传递信息。例如性成熟的公鸡发现食物后，会发出一连串短促音呼唤母鸡前来，俗称“让食”，其实属于求偶行为。因此多数情况下，公鸡并没有发现食物，只是啄起一个沙粒再扔下，甚至是用无物的“假动作”来欺骗母鸡交配。听觉交流的优、缺点2.视觉交流视觉是动物识别同种或识别物种的主要方式。视觉交流主要依靠视觉器官接受信号，在个体间传递信息，包括物体移动、形态、颜色等。鹿生性胆小，警惕性高，觅食行走时经常左右观望，观察周围的环境，确信没有敌害和危险后才继续采食，一旦发现危险，迅速逃离。在逃跑时经常会将臀斑显露出来，一是向同伴报警，二是迷惑捕食者。海南坡鹿

3.嗅觉通讯家畜能够分泌多种分泌物，大多数分泌物是针对其他物种，但有些分泌物是对物种内的，如公畜或母畜分泌的外激素。母畜通过仔畜身边的气味来识别自己的子女和非子女，在生产实际中，常用于仔猪的寄奍，将一窝产仔较多的采取刺激性的药水，破坏嗅觉。羔羊一出生，即可利用嗅觉来辨认母体，这种化学感应在出生前就形成了。新生羔羊对由乳房附近的腺体分泌的蜡状物的气味非常敏感，这有利于羔羊寻找母羊乳头。4.接触通讯它不会给对手造成身体上的伤害，是一种交际手段而非攻击行为，包括触摸、舔舐、挨挤、梳理被毛和羽毛等，如狗对主人表示亲热、母子游戏、家畜的相互舔舐等。

通讯的功能1.报警功能大部分动物使用某种通用的警告信号通报危险的临近。但“救命”或“逃命”之类意思笼统的词，却可能给动物带来一场灾难。因为许多动物以家庭为单位共同生活，它们会受到各种天敌的袭击，因此必须知道威胁来自何方才能有效逃避。

2.食物信号某个动物发现食物，通过发出信号，通知其他同类动物共同享用，在自然界普遍存在，特别在野生动物中更加常见。如蚂蚁发现食物又无法移动时，会通过发出声音和接触传递信号，通知其他蚂蚁共同搬运。3.亲子间的信号往往幼畜发出呼救声召唤母畜。如小鸡骚动不安的叫声会吸引母鸡的到来。小鼠的呼救声频率在45KHz到88KHz之间，超出人类听觉的上限18KHz，母鼠听到呼救声会将小鼠救回。4.个体对抗时的信号个体对抗信号是指动物为了某种方面的原因而进行的对抗（如：食物、配偶等）。争斗分威吓、进攻、防御、逃避、追赶行为。第二节家畜的争斗行为家畜的争斗行为（agonistic或fightingbehavior）由多种原因引起的。顺位关系争斗、领土争斗、应激争斗、性的争斗等等。（一）引起争斗的原因1.同种内顺位关系的确立2.性关系的保持3.子女的安全受到威胁（护子争斗）4.顺位关系的维持5.食物的争斗（二）争斗类型和表现争斗行为分为积极争斗和消极争斗积极争斗分威吓、进攻、防御、逃避、追赶行为。

积极争斗（牛）威胁：前额平行向前，颈部上下振动，前脚在地面不断移动，从鼻中发出愤怒的声音。争斗：前额、肩互相顶在一起，鼻中发出愤怒的声音。逃避：逃离争斗场，少量的在后追赶。积极争斗（猪）威胁：背毛竖起，颈部抬起。

Kiki的声音。争斗：口鼻头颈互相顶在一起，用口撕咬对方，Kiki声音。逃避：逃离争斗场，少量的在后追赶。积极争斗（鸡）威胁：羽毛竖起，两脚表现为向前接近并进行跳动。哥哥的声音。争斗：向上飞起，用喙啄击对方。逃避：逃离争斗场，少量的在后追赶。消极争斗家畜的消极争斗一般仅仅表现为威胁和屈服，没有攻击和追赶。牛：前额平行向前，眼睛紧盯对方，口腔和鼻腔中没有声音发出。猪：颈部抬起，头向前伸。鸡：头向前伸，无声。一方低头并转移视线，消极争斗结束。（三）禽类的啄羽行为啄羽是禽类啄击同伴羽毛的一种非积极争斗性的异常行为，这种行为经常导致羽毛严重受损，导致生产性能的下降和福利的恶化，影响养殖业经济效益。有研究发现，羽毛受损的鸡为了维持正常体温，采食量要增加20－30％。啄羽产生的原因产生的原因很多，有营养因素、遗传因素、环境因素、管理因素以及心理因素等。四、顺位关系的确定与维持牛的顺位关系从4－6月龄，不同品种出现的时间不同。维持时间没有报道。猪：出生后2－3日开始出现顺位争斗。顺位存在记忆，100kg约25天左右，最低的3－4天后返回会受到攻击。鸡：绝对的顺位关系确定9－10周左右，记忆时间1－2周左右。

影响顺位关系的因素1.年龄2.体重3.品种（爱尔夏、娟姗牛、安格斯、短角牛、海福特牛）4.性别5.形态有角、无角6.学习和经历，经过争斗训练的个体一般处于上位，后进入群体的个体处于下位。顺位和家畜的生产性能1.奶牛在常规饲养条件下，产奶量与顺位关系无相关性，恶劣饲养条件下有相关性。2.肉牛同奶牛3.猪体增重与顺位关系有相关性。一般上位的猪增重速度高于下位。4.产蛋鸡群饲条件，高位的产蛋率高；单饲条件与产蛋量无关。顺位与家畜管理牛：1.放牧与补饲相结合2.有足量的饲槽3.避免频繁更换成员4.去角鸡：1.避免频繁更换成员，固定群体，争斗次数增加，饲料采食量下，体重下降，产蛋量减少。2.选择弱斗争性的品种3.断喙4.避免频换料猪：1.避免频繁更换成员2.注意群体数目10头左右。3.避免频繁更换饲料。第三节友好行为在家畜群体行为中，除了争斗行为，还存在着友好行为，在牛、猪表现为舐（licking）、嗅，鸡表现为用喙理羽（preening）。在顺位关系中，下位对上位的友好行为较多。一、友好行为的意义1.防止争斗的发生。畜群中不同的个体通过表达友好行为，避免或减少个体间争斗行为的发生概率。2.清洁卫生。畜群中个体间通过舔、理羽，能够清除皮肤寄生虫和污物，清洁毛发。3.增进友谊。畜群中个体间通过嗅、舔和理羽等友好行为的表达，能够增加个体间的交往，增进个体间的友谊。二、影响友好行为的因素1.亲缘关系。在家畜中出现友好行为的往往有亲缘关系，雌性母畜对未成年子女表达友好行为较多，处于相同等级地位的未成年个体，母畜拥有子女越多，未成年个体获得友好行为的概率越低，年龄越小的个体，往往获得友好行为的机会越大。2.性别。雌性家畜一般表达友好行为的次数要多于雄性家畜。公母混养的畜群，一般母畜嗅、舔公畜或为公禽理羽。3.年龄。与未成年家畜相比，成年家畜群体中出现友好行为的机会要多。4.等级制度。畜群中处于下位的个体对上位个体表达友好行为的次数要多。上位对下位表达的次数少。性行为（sexualbehaviour）：动物在繁殖期表现出来的与繁殖直接相关的行为。繁殖行为（reproductivebehavior）包括性试探、求偶、交配、筑巢、分娩、育子、离乳和母子分离等一系列行为。性行为的模式——性行为链求偶－爬跨－交配－射精－交配完成性选择家畜一般在交配前均有一个配偶选择的过程。性选择：指通过选择过程使一性个体（通常是雄性）在寻求配偶时获得比同性其他个体更有竞争力的特征。大多数物种都是雄性参与竞争，而雌性进行选择。一、性行为的构成（1）探查行为（sexualexploratingbehaviour）指寻找发情异性个体的行为。主要是闻嗅雌性个体的尿液和外阴部。（2）求爱行为（courtshipbehaviour）是探查行为的继续，为性活动前的诱导异性动物交配的所有行动。猪的求爱行为（3）交配行为（matingbihaviour）：指雌雄个体的生殖器官接触，雄性动物的阴茎插入雌性动物的生殖道中，并将精子排入的行为，也称为性交（copulation）。二、性行为的表现性行为在哺乳动物发展了复杂性增加的交配行为，并和稳定的交配关系有关，交配活动基本上是本能的，但也有一部分是学习的。

在自由繁殖条件下，公畜寻找发情母畜的行为几乎是连续不断的进行着。性激动——求偶——勃起——爬跨——交配——射精——交配结束1.公畜公畜交配前的反应：求偶形式复杂多样，主动者多为雄性。某些动物一个完整的求偶过程能持续几小时，甚至更长。公畜求偶行为的功能：①吸引异性，炫耀特征明显和求偶行为“怪异”的个体更容易吸引异性的注意力；②激发性欲望，一般雄性的攻击性较强，在求偶期间往往雌性会降低攻击性以消除紧张气氛；③为雌性提供选择的依据；④物种间的生殖隔离，保障交配在本物种内进行。公牛公牛的求偶行为在放牧时表现明显。公牛在母牛发情的前期（2天）就可发觉发情母牛并逗留在其身边。当母牛发情时，公牛会变得兴奋，并紧紧伴随左右，时而爬跨，如果母牛在发情盛期则完成交配，然后则改为追逐新的发情母牛。公牛嗅闻母牛的外阴时把嘴唇卷起来并暴露上牙床，鼻孔扩大，头保持水平，这种姿态叫做“性嗅反射”（flehmen）。在偶蹄动物中普遍存在。公牛常常通过用蹄刨地，用角顶地，在地板上擦头劲，低头喷鼻来展现雄性，威胁并驱逐青年公牛和不发情母牛的接近。公羊公羊会嗅闻发情母羊的尿液，对母羊的排尿做出反应。当跟在发情母羊的身边时，公羊会将舌头不断地伸出和缩进口腔，嗅闻其外阴部，在发情母羊的身边擦来擦去并咬母羊的羊毛。另一个求偶的特征性动作是不时地用一只前腿踢母羊。公猪交配前公猪会嗅闻母猪外阴部，拱其肋部，并继续发出短促的“霍、霍、霍”的求偶叫声和试图爬跨。长白行为牛绵羊山羊猪马嗅闻嗅闻母畜外阴和尿液与母畜头对头、吻对吻，并咀嚼对母畜尿液的反应伸颈，上唇撅起，持续10-30秒“吧嗒嘴”类似牛羊排尿无无性兴奋时向前肢射出少量尿液性兴奋时节奏性排尿偶尔有发声发空鼻声用唇和舌发出“不噜，不噜”的求偶声“霍、霍”声低音的“哼，哼”声和高亢的长鸣声各种公畜的性行为表现行为牛绵羊山羊猪马对母畜的触觉刺激舔母畜的生殖器用鼻拱母畜的肋部用嘴触动母马身体或咬其背和颈求偶时的姿势头压置于母牛的背部公羊“轻推”。头转向一侧，向母羊做踢前腿动作对脸头颈挤靠交配时的姿势头压在母牛背上，伸缩阴茎，照准阴茎后快速射精绵羊在跑动中射精，射精时向上做一次“冲跳”后急速爬下射精时不会动，会阴和肛门节奏性收缩咬母马的颈部，射精时尾巴上下律动交配后的反应无伸展头和颈能趴在母猪身上瞌睡向后方“空踢”数脚雌性动物性行为周期性较强。间情期雌性动物一般不接受雄性动物的性接近，而发情期雌性动物表现完全不同，不断发出嗅觉、视觉和听觉方面的信号刺激，引诱雄性动物，甚至主动寻找和靠近雄性动物。母猫在发情时会不断地哭叫，引诱公猫与其交配。2.雌畜雌性家畜的性行为主要表现为发情、排卵和卵子与精子结合。发情是雌性家畜进行配种的基础，准确的发情鉴定是高配种率的保证。牛的发情白天或夜晚都可以，晚上发生的频率较高，绵羊大约75%的发情在晚上。发情是指母畜出现卵泡发育，能够产生正常的成熟卵子，同时母畜的生殖器官和行为上会出现一系列的生理和行为变化的过程。初情期：指母畜第一次排出卵子的年龄。不同动物不同：牛6－12月龄，羊4－8月龄，猪3－6月龄，马12月龄。发情周期：从这一次发情开始到下一次发情开始所持续的时间为一个发情周期。一个发情周期包括发情持续期和发情间期，牛的发情周期是21天，羊也是21天，猪19－20天。发情持续期：母畜从发情症状出现到症状消失所持续的时间。奶牛18h，黄牛30h，羊24－36h，猪2－3d。性成熟（Sexualmaturity）：动物发育到一定年龄，雌雄两性都会表现出性行为，显示第二性征，能产生成熟的精子和卵子，如果交配能受孕，这个时期叫做性成熟。一般认为性成熟为雌性动物第一次发情的年龄或日期。个体大小，环境温度气候会影响初情期。雌性动物一旦进入初情期，繁殖机能开始起作用。初情前期，尽管雌性动物有时有性行为表现，但由于其生殖道和卵巢增长缓慢，不具备性活动机能。随着雌性动物的成长，性机能逐渐成熟，当达到一定年龄和体重时，发生第一次发情和排卵（除过交配诱导排卵动物，如兔子，猫，水貂）。兔、猫是交配刺激排卵的动物，兔子在一次插入射精，卵子没有着床与精子结合，必须4－5次的插入，在这些插入的刺激下下垂体－卵巢系统激活，然后再进行交配时，体内大量分泌黄体生成激素，引起卵子的排出。刺激排卵水貂的交配自然排卵猪、牛、羊是自发性排卵动物，奶牛一般在发情开始后28－33h排卵。牛是单胎动物，一次只能排一个卵，而在卵泡发育初期，有多个卵泡发育。优势卵泡发育，少数2个。猪是多胎动物，一次排出10个以上的卵子。母畜发情症状（1）行为变化。爬跨行为，在公母混养的畜群中，发情母畜会主动接近公畜，并接受公畜的爬跨，在单独的母畜群中，发情母畜会主动爬跨其他母畜或接受其他母畜的爬跨，一般发情盛期的母畜在被爬跨时会静止不动。发情母畜在发情初期，会出现眼睛充血、有神，表现兴奋不安，到发情后期由兴奋到安静，发情盛期的母畜，食欲下降，反刍次数减少，排粪和排尿次数增多，泌乳母畜的产奶量下降。（2）生殖道的变化。由于性激素的作用，发情母畜的外阴部会出现充血肿胀，子宫颈松弛，子宫颈口开张，腺体分泌增多，产生的粘液会从子宫颈口流出，流量由少到多再到少，分泌物由稀薄到粘稠。

（3）卵巢和内分泌的变化。发情期母畜的卵巢开始发育，卵泡液不断增多，卵泡体积逐渐增大，卵泡壁变簿，最后卵泡破裂排卵。三、母畜发情鉴定（1）公畜试情法。当母畜发情时，会主动接近公畜并接受公畜的爬跨。例如母猪的压被发应。（2）外部观测法。发情的母畜会出现一些发情表现，如兴奋不安，两眼充血，敏感，排尿次数增多，食欲下降。（3）阴道检查法。发情母畜会出现外阴部红肿，阴道粘膜充血变得潮红，子宫颈口开张，有粘液流出。（4）直肠检查法。用手隔着直肠摸卵巢，鉴定卵巢上卵泡发育情况，根据卵泡大小和弹性确定母畜的发情情况。（5）超声波诊断法超声波诊断仪超声波诊断仪四、自然交配与人工授精目前家畜的配种方式主要有两种：自然交配和人工授精。自然交配是将公畜和母畜按照一定的比例混养，利用自然的方式进行配种，或者根据鉴定，将发情适宜时间的母畜与公畜放在配种室完成交配的过程。人工授精是用人工的方法将种公畜的精液采出，通过精液检查和稀释，再用输精器将精液输入雌性生殖道的过程。自然交配的优点：简单、母畜受胎率高。缺点：种畜利用率低，不利于优良种公畜的推广，容易传播疾病，无法预测预产期。人工授精的优点：种公畜利用率高，有利于优良种公畜的推广，能够预测预产期，幼畜成活率高，防止疾病传播。缺点：技术要求高，需要一定的设备投入。第二节性行为发生的生理机制雄性动物的性行为包括精子的产生、成熟以及精子的排出。雌性动物的性行为包括发情、卵泡发育、排卵以及卵子与精子结合的过程。雄性生殖器官雌性生殖器官动物的性行为是动物的感觉器官接受异性或环境刺激，然后通过各种信号传导途径作用于各种神经组织，特别是中枢神经系统而引发的性冲动。引起性刺激的生理信号主要是靠性激素。性激素通过血液循环刺激中枢神经系统——由体液信号转变成性的行为冲动。一、激素引发性行为的激素主要是雄激素和雌激素。去势雄性动物完全丧失性行为，通过激素治疗会出现暂时的性行为反应，表明性激素对性行为的重要作用。雄激素和雌激素均属于类固醇激素，但释放到血液中的节律不同。对于非季节性繁殖动物，雄性动物的雄激素水平全年较高，性欲较旺盛。季节性繁殖动物，例如绵羊和鹿，在非繁殖季节，睾丸萎缩或回缩到腹腔内，雄激素的水平极低。几乎完全处于无性刺激的状态。但雌激素只是在发情周期的发情期才出现分泌高峰。1.雄性激素和性行为雄性动物的性行为主要和雄性激素（androgenorandrogenichormone）及睾丸酮（estosterone）的分泌密切相关。雄性激素的主要分泌器官是睾丸，但肾上腺、卵巢和胎盘也都可以分泌。阉割动物睾丸会使血液中睾丸酮的浓度下降。阉割之后性行为丧失的快慢程度，不同的物种及个体间存在明显的差异。总的来说，鸟类的性行为与哺乳动物相比，更依赖于血液中性激素的水平。2.雌性激素与性行为雌性动物的性活动表现出周期性的变化。这种周期性活动规律与卵巢活动，特别是排卵有关。排卵由以下几个因素决定：（1）垂体促性腺激素【即卵泡刺激素（FSH）和黄体生成素（LH）】的周期性释放；（2）在FSH和LH引发卵巢激素周期性释放；（3）刺激排卵动物需要阴道刺激诱导排卵。当发情时，血液中的卵巢类固醇水平有显著性变化。需要说明的是，卵巢并不仅仅分泌雌激素和孕酮，还分泌大量的睾酮和雄烯二酮。前面讲述了激素对性行为的重要作用，最终性行为的控制取决与中枢神经系统（centralnervoussystem,CNS）激素————大脑————中枢神经系统反应激素————生殖器、非生殖器————中枢神经感觉反馈二、神经血液循环直接间接雌性动物的促进中枢为下丘脑的视前区（preoptic,POA）和下丘脑前核（anteriorhypothalamicarea,AHA）的相连区域（POP-AHA），可以被下丘脑腹内侧核（ventromedialhypothalamicnucleus,VMH）活化，而抑制中枢尚不明确。雄性动物性行为有能动性。自主神经系统对勃起和射精和射精起主宰作用。勃起主要是受来自脊椎副交感神经的调节，射精是受交感神经系统控制。例如，用电流刺激的人工采精方法，就能引起勃起和射精。通过感官引起性激动属于非特异性感受反射路径。动物可以通过嗅觉、视觉、听觉和触觉器官感受外界刺激而引起性行为。如果动物丧失或较弱这些感觉能力，必然影响动物的性行为或推迟性活动。也可以通过另一种感觉的代偿性作用得到一定程度的补偿，如视力丧失的公畜通常会增强嗅觉或其他感觉的敏感性。三、刺激激发性行为的感官刺激一般以嗅觉最为强烈。动物都可以向体外释放性外激素，利用性外激素刺激异性动物的嗅觉，使其产生性冲动。性外激素在动物的繁殖季节或雌性动物的发情期大量产生，散布于周围空气中，由挥发性腺体产生。1.嗅觉刺激如公猪颌下腺分泌的唾液和包皮憩室的分泌物。因为含有与雄激素有关联的非饱和类固醇——雄烯二酮和羟基雄烯酮而具有强烈的气味。麝香是麝或香樟的包皮腺分泌物，主要成分是麝香酮，对异性起诱导发情的作用。嗅觉刺激是两性之间传递性行为信息最敏感的方式，从昆虫到高等动物普遍存在。2.视觉和听觉刺激雌性发情动物一般通过外观、姿态及特有的叫声来诱惑雄性动物。例如，当公猪见到母猪站立不动时，往往不待求偶就会爬跨交配。训练有素的公畜见到假台畜也会照例爬跨，完成人工采精。有的猪场利用公猪叫声的录音，用做母猪试情的方法。3.触觉在交配过程中，母畜生殖道合适的温度、润滑度和压力有利于雄性动物的射精。猪的生殖器官前端对压力敏感，因此人工采精时，可采用手握采精法。牛羊对温度敏感，因此，在人工采精时，一般使用假阴道。采精器第三节影响性行为的因素1.遗传因素不同的物种，行为各异。同一物种，不同品种的性行为表现也存在差异。乳用公牛比肉用公牛的性行为活跃。对公猪人工采精和爬跨假台畜的调教，也会因品种不同存在难易。快速发育和肉用品种的选育会导致繁殖能力下降。有效性比：指一个性活跃的雄性个体与性活跃的雌性个体之比。最佳性别比是指雄性的交配频率不因疲劳而减少。肉牛的雄性交配频率的遗传力较高。2.环境因素季节和气候对动物性行为影响明显。温度，光照等。山羊一般在秋季，马在春季，牛、猪可以全年发情。一次交配持续时间：家禽2－3秒，牛、绵羊、山羊1－2秒、马40秒、猪3－20分钟。

3.生理状况和优势序列年龄、营养、疾病、体质和劳累等都能不同程度的影响动物的性行为。青壮年>老龄；过肥、过瘦、疾劳和劳累都不利于动物的发情。群养时性行为受到优势序列的影响。母性行为包括对生育地点的选择、筑巢、产仔、清理仔畜、对仔畜的辨别、哺乳以及保护等一系列行为。一、引起母性行为的因素幼畜发出的信号刺激是引起母畜产生母性行为的重要因素，母畜分娩后短时间内通过视觉、听觉以及舔食，认识初生仔畜，建立母子关系。仔畜也对母畜产生印记，母子关系一旦建立，母畜会把仔畜视为自身的一部分而加以保护，对其他幼畜当作异己而加以排除，甚至攻击。在生产上进行寄养时首先要破坏母子关系。激素与母性行为也有较大关系，实验发现，分娩后母畜血液中与触发母性行为有关的激素有三种：孕酮、雌激素和催乳素。母畜在妊娠的大部分时间中均维护较高的含量。高含量的孕酮可以保持、甚至可以提高激活母性行为调节系统的阈值，临近分娩时孕酮含量下降，降低了母性行为调节系统的阈值，使该系统对雌激素和催乳素的作用敏感，使产后母畜对仔畜的视觉、声音以及气味作出敏锐的反应，三种激素协同作用。激素母畜在分娩期间学会了各种新的行为，以适应于接受和抚养新生的幼畜，临产的母畜要担当某种“新的角色”因而通过增加某种激素和特殊激素的含量，而在行为方面作好了准备，各种激素的浓度以及各激素间相对含量共同为母性行为创造了条件。神经系统对支配母性行为的中枢神经系统的研究，主要通过破坏神经核后观察行为变化来进行。将大鼠的大脑皮质除去40%-50%，母性行为并不改变。说明大脑皮质不是母性行为的控制中枢。若破坏海马，母鼠则不表现做窝、哺乳、甚至表现食仔行为。若破坏弓状核，母性行为则完全丧失。可见，除了激素作用外，神经系统的活动也与母性行为有关。二、母性行为的表现正常情况下，生活于畜群中的母畜在临近分娩时都有某种程度的离群表现。这种表现有助于母畜不受干扰地进行产仔。分娩过程母畜处于隐居状态十分重要，可使母畜与仔畜之间在它们自己的“临界期”内迅速发育母仔联系，这种临界期在分娩后可延长若干小时。分娩后几乎所有家畜都有舐舔新生幼畜的行为，母畜以舐舔动作移去覆盖新生幼畜身上的羊水，幼畜身上一层层的羊水促进了幼畜体温通过接触途径的散失，由于母畜的舐舔行为减少了散热过程，舐舔动作一般是沿着幼畜的背部向头部进行，这种母性行为可以唤醒幼畜，并促使幼畜对自已的母亲产生兴趣，母仔之间这种行为在自然状态下一般表现得很充分，而在家养的管理条件下表现得不太充分。人工管理的某些方式可以妨碍这种行为。猪的母性行为1.分娩前自然状态下，母猪在分娩前一两天开始衔（xian）取干草或树叶等筑巢。如果是在土地上，则会用嘴掘出一小块足够卧下的凹坑，并在里面铺上干草等柔软材料。如果实在舍内，它会用草塞周围的漏洞，有时甚至用草把水槽遮盖。2.分娩分娩一般是在乳头能挤出乳汁的24小时内发生，分娩多在下午或晚上。临产前母猪的叫声变得更低，更加不安，并表现反复变换站立和趴卧姿势，呼吸加快，皮温上升。分娩期间，母猪快速地摇动其尾巴，腹部用力。整窝仔猪产出的平均时间随仔猪大小和其他因素而异，平均为3小时。经产母猪比出产母猪快，散放的比舍饲的快。母猪的授乳方式有两种：一种是母猪自身发出呼唤的主动授乳，另一种是由仔猪主动发出求乳呼唤的被动授乳。分娩初期，母猪主动授乳较多。按照仔猪行为表现，一次哺乳可分为5个阶段：（1）寻找、争夺和确定乳头位置。（2）仔猪头部上下运动供按母猪乳房，称作“前按摩运动”。3.哺乳阶段（３）“安静阶段”，此时仔猪头部运动较慢且嘴部吮（shun）吸乳房，运动幅度大，称作“慢速吸乳阶段”。（4）此时仔猪轻微或有节奏的头部运动，嘴部运动幅度较慢，称为“快速吸乳阶段”。（5）较慢的吮乳动作，按摩母猪乳房，称为“后按摩阶段”。羊的母性行为1.分娩前：（1）表现不安，转圈发出叫声、用前蹄刨地或用鼻子嗅地、时站时卧、停食（2）完全停止反刍母羊分娩前喜欢离群和寻找隐蔽场所。但不同品种存在差异。刚刚出生的羔羊，往往对离自己最近的物体，尤其是移动的物体产生印记，因此，如果母羊独自一个，则最有可能成为羔羊印记的唯一物体。2.分娩母羊分娩的时间可能发生在白天或夜里的任何时候。一般高峰期在上午的9:00—12:00和下午的3:00—6:00点。产羔时，有的趴卧，有的站立，多半是站立产羔。脐带被自然扯断。分娩时间长短不一，数分钟—1小时。3.母子关系的建立母羊对羔羊的识别：靠羊水气味、温度和动作。产后，只要母子接触5分钟就可建立紧密的母子关系。（2）羔羊对母羊的识别：早起较差。听觉在羔羊识别母亲方面起重要作用，随着长大，视觉信号就变得更重要了。4.哺乳行为羔羊出生后，能很快站立和行走，并能主动寻找乳房。虽然羔羊出生后能连续站立1小时，但要找到乳房可能要花2-3小时。在寻找乳房的过程中，母羊的帮助起着一定作用。母畜与仔畜的联系通过视觉、触觉、听觉和嗅觉的信号进行的，最早起主要作用的是嗅觉，后期是视觉和听觉。如果把白色的羔羊染黑，母羊就不认识羔羊，母羊剪毛后，羔羊也不认识。山羊在产后5分钟就建立母子关系，但产后分开1—2h就不再相认，而绵羊在分开后6h仍然能够相认。牛的母性行为1.分娩前离群，寻找安静地点。如果受到干扰，分娩会推迟数小时。分娩前几天或几小时，表现不安，不断徘徊走动，不吃不喝，不时弓背作排尿状，时而舔舐自己的腹侧或摇动尾巴。2.分娩主要分3个阶段：第一阶段：子宫开始收缩，肛门开始出现褐色胞，随后破水流出尿囊液，之后，出现白色胞，破水后流出黏滑的羊水。第二阶段：子宫收缩加剧，产出犊牛，次阶段母牛舔舐犊牛。第三阶段：胎盘（胎衣）的排出，时间在产犊后半小时到2小时之间。如果长时间不排出则属病态（胎盘停滞），需人工剥离，否则，能引发败血症。3.母子关系的建立母牛在舔舐犊牛过程中会产生印记，舔舐时间可达1.5小时，且母牛和犊牛进行声音交流，对建立母子关系也很重要。犊牛在生后几分钟内可建立母子关系。如果延迟母子联络5小时，就约有50%的母牛会拒绝接受犊牛。分离超过24小时以上，母牛不再辨认自己的犊牛。4.哺乳大多数犊牛在出生后5-6小时能吃到奶。母牛乳房的形状会影响犊牛找到乳头的早晚：如果乳房大而下垂，犊牛要花较长的时间才能吃到奶（40分钟），如果母牛的乳房小，犊牛所花的时间则短（17分钟）。母性好的母牛通过移动身躯让犊牛更容易找到乳头。新生犊牛每天哺乳5-7次，每次吮乳时间为8-10分钟。随年龄的增长，哺乳时间缩短。狗和猫的产仔前和产仔时的行为

狗和猫在怀孕后期经常舔其生殖区和腹部，准备巢箱的工作往往由主人完成，如果由动物自己进行，猫比狗做的好，一般狗在产前24—48h才用破布、毛巾等做窝。新生的仔犬和猫耳、目闭合，又不能很好的走动，但嗅觉和温度接受系统发育良好，能根据巢箱的气味判断方位，由于母畜周围以及地面的温度不同，仔畜能根据温差找到母畜。

三、家养动物与野生动物母性的比较在家养环境下幼畜的存活得到了保证，作为宠物的狗、猫等，在他们生产时，畜主对幼畜进行清洗和照看，刺激其呼吸，帮助其找乳头，在养牛业和养羊业当母畜生产时进行照顾也是常事，在养禽业，人工孵化和人工育雏几乎取代了天然母性行为。由于许多年来人工对母性行为的干预，取消了自然选择对母性行为的压力，有些动物失去了母性行为，如蛋用品种的来航鸡就失去了孵育能力。当不同的家养动物放归自然环境时，有些由于失去了母性行为而无法生存，猫的适应性最强，绵羊的适应能力最弱。家养动物如奶牛、乳山羊等，母子仅仅接触2—3天。母畜产后几天内所产乳汁称为初乳，营养丰富。仔畜吃乳可以刺激母畜泌乳量提高。家畜吃乳的次数不同：牛一般每24h吃乳8—12次，每次持续6—10分钟，绵羊、马和猪大约每小时吃乳1次，每次持续1分钟或更短。水獭四、异常母性行为任何导致初生畜死亡或受伤的母性行为都属于异常母性行为，异常母性行为包括遗弃或拒绝接受仔畜，延迟母性照顾开始时间，窃占别窝的仔畜，以及攻击或杀死自己的新生儿。家畜的异常母性行为归纳起来可分三类：1.缺乏母性例如：兔子在产前不做窝，不拔毛，不在窝内分娩，产后不授乳，这些情况有的是妊娠期间或分娩后受到各种应激因素刺激引起的，有的是初产，没有经验。2.母性过强有的母绵羊在产前过早出现母性行为，窃夺别的母羊所产羊羔，造成羊羔过多，成活率下降。3.食仔母畜在产后几天内有时会攻击并且杀死自己的新生幼畜，应激或营养不良。

概念：采食（eating）:动物主动将食物摄入口中经咀嚼后吞咽（或直接吞咽如禽类）的过程。饲喂（feeding）：人类主动供给动物饲料。觅食行为（foragingbehavior）包括家畜觅食和摄取食物，并经吞咽将食物送入体内的过程。第一节采食行为生物学意义：家畜采食各种各样的饲料，通过体内被不断地消化、吸收，以满足机体所需要的各种营养物质，从而维持基本的生理活动，生长发育以及繁殖后代。与家畜的其他行为相比，采食行为更为重要。采食行为是由一系列连续性的行为成分（behavioralcomponents）组成的行为体系，包括寻找食物、选择食物、采食以及后续行为。采食行为构成:家畜在采食行为中，对饲料种类具有一定的选择性，这种选择性因品种、采食技能、生理状况等条件的不同而异，但总的原则是用最少的时间和能量去获取适合自身消化系统的食物。草食动物（herbivores）杂食动物（omnivores）肉食动物（carnivores）植被状态较差或适口性好的植物少时，草食家畜的觅食行为会多次反复进行，并持续时间较长。在集约化养殖条件下，饲料多为定时投放或自由采食，不需要觅食，采食所需要的时间则大大缩短。一、常见家养动物的采食行为犬具有惊人的嗅觉。嗅觉在狗的采食中起重要作用，狗靠嗅觉寻找食物，并判断食物的新鲜与否。如以嗅觉为100%时，则听觉为70%，视觉为50%，味觉为20%，触觉为10%。品种、个体差异。在犬的嗅粘膜里，它的嗅觉细胞比人类多的多。人类的嗅觉细胞有5百万个，灰猎犬有1亿2千5百万个，狐狸有1亿4千万个，牧羊犬有2亿2千万个。

但至于食物是否可口，完全依赖食物味道而定。狗采食时通常用门齿和犬齿咬断食物，然后依靠头部和颈的运动把食物送入口中。有时还用前肢按住食物，协助采食。母狗喜欢吐出食物喂它的幼犬，所有的狗都有埋藏骨头和食物的行为，但以后都不会去挖掘出来吃。由于狗的消化道比草食动物短，而且对食物的咀嚼不充分。因此，食物通过消化道的时间比较短。喂蔬菜时，常常不被消化而排出体外。营养失调的狗常会吃煤渣或木片。狗习惯啃咬，所以要经常喂骨头，以利磨牙。狗喜欢吃有肉的日粮，牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉和马肉。但光靠肉来养好狗的观点并不对（羽毛、皮肤、骨头和草食动物的肠容物）。应该给狗适当的喂蔬菜。不适合幼犬的食物

（1）冰冻的牛奶；

（2）含有大量脂肪的肉类；

（3）酸、辣、咸等刺激性食物；

（4）小骨头大、中型幼犬可以喂它含有丰富钙质的大骨头，千万不要喂鸡、鱼、鸭骨头等；

（5）糕点一般来讲，不用给狗喂吃糕点；

（6）鸡肝等，不要喂。动物肝脏含有大量的维生素A，长期大量喂食肝脏后会在体内发生维生素A积蓄，当积蓄量超过肝脏能力的4倍时就会出现毒性。可导致犬四肢肿胀，疼痛，跛行，甚至神经麻痹，后肢瘫痪，粪尿失禁，此外还会引起犬精神不安，蹄爪易碎裂，脱毛和干鳞性皮肤。

猫在夜间视力很强，加之有灵敏的嗅觉和触觉，可以帮助其在夜间采食和选择食物。猫的占有性极强，护食。（四周用尿作暗号）猫酷爱清洁，不愿意吃残羹剩饭，甚至完全拒食。因此，要求饲养者随时将残食弃掉，并将食盆刷洗干净。猫的采食和狗等其他食肉动物一样，通常用门齿和犬齿咬断食物。有时用前肢按住食物，协助采食。猫、狗等肉食动物用猛烈的下颌上下运动把食物压碎或切断。所以对食物的咀嚼很不充分。猫在吃食时，尾巴向上笔直竖立，与身体成90度。猫有灵敏的嗅觉和触觉，对食物的选择性极强，因此，在采食过程中，食物的适口性对其采食行为具有决定意义。猫靠其灵敏的嗅觉来判断食物存放的方位，区别食物的性质。猫喜欢吃鱼而不爱吃啮齿类动物。鲜食和吃惯的食物相比，则爱吃鲜食。猫和狗饮水时，伸出舌头侵入液体内，使舌头弯成勺状，把液体送入口中，饮水速度慢，成年犬每天每千克体重需水80-120mL；幼犬140-170mL/kg。饮水与季节、饲料种类和管理方式不同而异，饲养中一般全天供水，自由饮水。二、草食家畜的采食行为包括哺乳行为、采食行为、反刍行为和饮水行为。1.牛的采食行为犊牛的哺乳吸吮：寻找并拱动母体上任何隆突部位，咬叼并企图吸吮，直到成功找到乳头。姿势不正确引起下痢（桶喂时）：犊牛期食道沟的开闭与饮奶姿势有一定关系。自然状态下，低头饮水主要进入瘤胃；抬头吃奶直接进入皱胃（有消化酶）。若犊牛低头吃奶，将使奶进入瘤胃，从而引起下痢。非营养性吸吮：犊牛自我舔舐或舔舐其他犊牛或附近物体的行为。如吸吮阴茎包皮、阴囊、乳房和耳朵。桶喂、双胎时更易发生。好处：适当时可促进唾液分泌，有利于脂肪消化分解。严重时：减少采食量，影响生长发育；毛球堵塞瘤胃，妨碍嗳气，造成死亡。采食牛无上门齿，啃食能力很差（牦牛除外）因此，牛依靠高度灵活的舌头采食饲料，用舌头把草卷入口。牛在放牧时低摆着头，将鼻端紧贴地面，边走边吃，未经仔细咀嚼即吞下牧草。由于下颚构造的限制，5cm以下或非常高的草都难以摄取。一般放牧地的草在15-25cm时，最适合放牧。牛一天有4个采食高峰期（1）日出前不久;（2）上午的中段时间;（3）下午的早期;（4）近黄昏其他时间。牛间歇地吃草、闲逛、休息或反刍，牛在牧食时，对牧草和饲料的选择性低，在高峰阶段，对牧草和饲料的选择性显著增强。牛每天的放牧时间6-9小时，分为4-6个采食期完成，咀嚼速度为60-80回/分钟。牛每日摄入的干物质采食量为6-12千克。影响牛采食行为的因素很多，饲料种类组成。物理形状、饲喂量、饲喂方式以及次数等，如苜蓿在咽下前比玉米需要更多时间咀嚼。异食癖

牛的反刍行为反刍是指反刍动物在食物消化前把食团吐出再经过咀嚼和吞咽入胃的活动，牛在采食饲料后，在口腔中停留时间很短，然后直接进入瘤胃，牛可以在短时间内采食大量的饲草饲料，当采食达到一定数量后，然后找一安全场所再把饲料返回到口腔中进行仔细咀嚼。反刍时间长短根据牧草的数量与质量，牧场上草质好，用于吃草的时间长，反刍时间短，反刍时间与吃草时间的比值（R：G值）低，反之，如草质差，吃草时间短，反刍时间变长，使R：G值升高，一般情况下，R：G值在0.5:1－1：1之间。引起反刍的原因可能是粗纤维或粗饲料对瘤胃壁的刺激有关。影响反刍的因素有多种，母牛发情时，反刍几乎消失，但并未停止，疾病、饥饿、愤怒、恐惧、分娩前、粗饲料摄入过少都能影响。

牛的饮水

饮水活动涉及到水的总消耗量，其中包括饲料中含有的水分，在温暖天气，牛通常每天饮水1－4次，在热天或饲料中精料比率较高时，饮水次数即增加。2.羊的采食行为羊的口唇灵活，采食用嘴唇，用切齿和齿板切断饲草，山羊喜欢攀登和采食树叶，采食时嘴张开的直径约3cm，采食次数4－7次，时间9－11h。采食鲜草量1.3-1.9kg。反刍时间8－10h，反刍次数15－20次，咀嚼次数39000次，每次反刍时间1－120分钟，食团数450－500个。3.马、兔的采食行为马的口唇十分灵活，能够选择精饲料和牧草，放牧时，马用上唇抓住牧草，用门齿切断，放牧时马每天只休息40分钟，其余时间牧食。但夏季从上午9点到下午2点，很少外出。饮水依靠嘴吸，每天饮水1－3次，每次15－30秒钟。兔属于锯齿类动物，具有强大的门齿，由于门齿生长很快，不采食时也经常用门齿啃咬物体，兔吃草时舌头一般不外露，饮水时会用舌头舔唇。兔有食粪行为，即用嘴直接从肛门吞食排出的粪粒。粪粒富含B族维生素，如果人工阻止，兔会衰竭死亡。三、杂食家畜的采食行为1.猪的采食行为猪的食谱很广，有独特的采食方式，善于从土地中掘食，猪的室外探究活动大多数涉及拱土活动。猪拱土的本能是从祖先遗传下来的。目的是为了寻找食物，以补充其营养不足，拱土是猪采食行为的一个显著特征，即使喂研磨极细的饲料，仍表现拱土行为。

猪吃料时多是叼满一口，然后咀嚼，吃稀料时能把嘴插入水中，捞固体食物，猪的鼻吻是高度发达的感觉器官，而且嗅觉十分灵敏，在采食活动起主要的作用。猪的采食行为猪生来就具有拱土的遗传特性，拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。猪鼻子是高度发育的器官，在拱土觅食时，嗅觉起着决定性的作用。猪在白天采食6～8次，比夜间多1～3次，每次采食持续时间10～20min，限饲时少于10min，任食（自由采食），不仅采食时间长，而且能表现每头猪的嗜好和个性。猪的采食具有选择性，特别喜爱甜食，研究发现未哺乳的初生仔猪就喜爱甜食。颗粒料和粉料相比，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相比，猪爱吃湿料，且花费时间也少。猪的采食是有竞争性的，群饲的猪比单饲的猪吃得多、吃得快，增重也高。在多数情况下，饮水与采食同时进行。猪的饮水量是相当大的，仔猪初生后就需要饮水，主要来自母乳中的水分，仔猪吃料时饮水量约为干料的两倍，即水与料之比为3：1；成年猪的饮水量除饲料组成外，很大程度取决于环境温度。吃混合料的小猪，每昼夜饮水9～10次，吃湿料的平均2～3次，吃干料的猪每次采食后立即需要饮水，自由采食的猪通常采食与饮水交替进行，直到满意为止，限制饲喂猪则在吃完料后才饮水。月龄前的小猪就可学会使用自动饮水器饮水。猪的饮水在现代养猪生产中，喂料和饮水都是自动化的，猪能很快学会从压板式或压钮式供水装置中饮水，猪的饮水量较大，仔猪生后就需要饮水，主要来自母乳中的水分，猪的需水量约为干料的两倍，即水：干料＝3：1，成年猪的饮水量除饲料组成外，很大程度上取决于环境温度，成年猪每天饮水8kg，怀孕母猪每天饮水9kg以上。鸡的采食行为与家畜不同，除了啄食和吞咽外，其采食行为的变化很少，自由散放的鸡，当用喙啄住一大块食物时，边啄边跑边发出唧唧的叫声。鸡的典型啄食行为是朝向食物做急速的头部活动，似打锤一样连续动作，将喙部在盛饲料的饲槽中交替甩擦喙的两侧，以清除喙上附着的饲料等。2.鸡的采食鸡的采食具有昼夜节律，在黑暗中不能正常采食，在弱光中采食大大减少。鸡的采食受家禽的品系、年龄、生殖状况、饲料、颗粒大小以及光照的影响，如产蛋鸡在傍晚采食比非产蛋鸡多，非产蛋鸡采食高峰在早晨，3周以后的鸡每天采食100-150g饲料。鸡每天饮水很频繁，每天要到饮水处30－40次。四、喜欢和厌恶的食物家畜在长期的自然选择和人工选择的基础上，形成了固定的传统的食物，形成了对某些饲料种类的喜欢和厌恶。家畜采食习惯：（1）对新奇的食物只做少量的尝试性采食。（2）多吃传统习惯的食物。（3）看见别的动物采食后，模仿采食。（4）牢记不同食物的特征，进行选择性采食。（5）把特殊的植物剔除不吃。（6）用寻找来解决采食和食物的变换。1.草食家畜喜欢和厌恶的食物牛吃草有选择性，草地牛尾草、多年生黑麦草、鸡脚草牛喜欢采食。牛喜欢葡萄糖，不喜欢酸性饲料，爱吃咸味的饲料，不爱吃酸味和苦味的饲料，避免采食被粪便污染过的，茸毛多的或外表粗糙的牧草。犊牛喜欢采食甜味的饲料，不喜欢采食粗纤维高的饲料。山羊喜欢采食树叶，经常攀登乔木或灌木采食其嫩枝和树叶。饲料的形状和调制方式对其采食量有影响，喜欢采食颗粒饲料超过粉料，喜欢采食碎大麦、甜菜糖浆，不吃被粪便污染过的饲草，不喜欢采食有绒毛和油脂含量高的饲料。马平时不善于分辨饲料的气味，马强烈偏爱蔗糖溶液，不喜欢酸的（如盐酸）、苦味（奎宁）饲料，普通马和小型马喜欢采食白三叶和多年生黑麦草，喜欢采食蒲公英属。2.杂食家畜喜欢和厌恶的食物猪喜食细软多汁的，幼嫩的植物性饲料。喜欢采食含糖分的、青脆的、清香的饲料，对断奶不久的仔猪，用带乳香、甜味的饲料来诱使断奶仔猪采食。猪喜欢采食颗粒饲料，而目前养猪生产中大多数采用粉料，饲喂颗粒饲料，可以提高采食量、日增重，与干料相比，猪喜欢采食湿料。仔猪对玉米、脱脂奶粉、膨化大豆等有特别的嗜好，仔猪饲料中添加蔗糖、香味剂可以提高采食量。鸡有辨别饲料适口性的特性，在饲料的选择过程中，视觉和味觉的偏好为依据，鸡对谷类比较爱好，对动物性饲料也比较喜好，如虫子、鱼粉等。鸡的嗅觉很迟钝，对饲料味道的要求不高，所以，饲