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文档简介
大米过敏原管理制度1.引言大米过敏是一种多发的食物过敏性疾病，它常常会被误认为是其他荨麻疹和过敏性疾病。在过敏原管理的基础上，制定大米过敏原管理制度能够有效的预防大米过敏，并减少患者的不良反应和疼痛症状。2.制定大米过敏原管理制度的必要性大米过敏是一种由于食用大米所引起的食物过敏疾病。在过敏患者中，对大米过敏的比例已经逐渐增大。目前，许多食品厂商已经加入了大米过敏参考资料，在食品中增加标号和警示标志。但是，人们的生活超出了这些标号和警告，自我防范和识别大米过敏也就不可避免地成为了一个个人化的问题。制定大米过敏原管理制度，有利于提高管理水平和防控水平，更好地帮助患者得到及时的治疗和保健。3.大米过敏原管理制度的内容3.1大米过敏管理流程食品厂商将大米过敏信息标注在建议标签上食品生产厂家对大米过敏的控制方法大米过敏的食品相关产地管理相关食谱的调整和改变对大米过敏患者的加强宣传和培训3.2大米过敏的控制与整改对于大米过敏出现的问题，及时的进行处理和管理。其主要控制与整改方式：食品厂商对大米过敏标签的负责和控制食品生产厂家对大米过敏的控制和检查大米食品生产和管理的合理管理大米挑选过程的管理和控制3.3大米过敏的监管与督查监管与督查是大米过敏控制的关键，包括：检查和监督有关部门对大米过敏的控制对大米过敏产地的监管和控制大米过敏标签的质量检测和控制4.大米过敏原管理制度的重要性制定大米过敏原管理制度，有效的降低了大米过敏的发病率和患病率增强了食品厂家生产过程和质量的信心和责任加强了大米过敏的宣传和教育，提高人们对大米过敏的认知5.结论大米过敏的临床症状严重影响了患者的日常生活和身体健康，制定大米过敏原管理制度是必要的举措。大米过敏不仅是区域性的问题，也是世界性的问题
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