《旅游学概论》第8章旅游的可持续发展及发展趋势

旅游的可持续发展及发展趋势SustainableTourismDevelopmentandTrends

第八章01可持续发展理论02旅游业的可持续发展03旅游业的发展趋势目录页

CONTENTSPAGE1可持续发展理论SUBTITLE4

共享旅游势不可挡旅游，在人们印象中原本只是“玩一玩”的“小事”，如今已成为关乎全体人民幸福的“大事”，越来越多地被写进国家文本。《世界旅游经济趋势报告（2018）》指出，2018年全球旅游经济将全面快速增长，对中国旅游而言，也势必会呈现出新的发展趋势。共享旅游，势不可挡。从共享单车到共享汽车，从共享养老到共享经济，从共享信息到共享充电宝，“共享”成为时下很火爆的一个词，共享经济的一大支脉——共享旅游正在悄然崛起。随着人们生活水平的提高，很多人选择完全的自由旅行，想去哪里玩，直接在旅游平台上预订一家自己喜欢的民宿或是酒店，订张机票或火车票就可以出行，到了目的地更喜欢参与到当地人的生活中去，正所谓“生活在他处”，人生就是不同的体验和不同的生活。业内人士表示，目前共享旅游还处在发展与探索中，具有一定的旅游风险，但是在今后旅游政策不断完善的情况下，共享旅游将是旅游业的一个发展新趋势。共享旅游的方式主要体现在以下两个方面：拼客旅游、换房互动。

案例导入5

你如何看待共享旅游？案例思考第一节6

一、可持续发展的产生（一）拓宽就业渠道，增加就业机会“可持续发展”是20世纪70年代提出的，此后逐渐为人们所接受和使用。在1987年召开的“地球的未来”国际会议上，以挪威前首相布伦特夫人为首的“世界环境与发展委员会（WCED）”向联合国递交了一份题为《我们共同的未来》的报告，该报告将可持续发展定义为“既满足当代人的需要，又不对后代满足其需要的能力构成危害的发展”。第一节7

二、可持续发展的定义及内容（一）可持续发展的定义

可持续发展就是既要考虑当前发展的需要，又要考虑未来发展的需要，不以牺牲后代人的利益为代价来满足当代人利益的发展，可持续发展就是人口、经济、社会、资源和环境的协调发展，既要达到发展经济的目的，又要保护人类赖以生存的自然资源和环境，使我们的子孙后代永续发展和安居乐业。第一节8

可持续发展定义的三个要素

人类需要：WCED认为发展的主要目的是满足人类需求，包括基本需求（指充足的食物、水、住房和衣物等）和高层需求（指提高生活水平、安全感和更多假期等）。

需要限制：即对未来环境需要的能力构成危害的限制。这种能力一旦遭受突破，必将危及支持地球生命的自然系统，如大气、水体、土壤和生物。

代际公平：即指当代人和后代人在利用自然资源、满足自身利益和谋求生存与发展上权利均等。当代人留给后代人生存和发展的必要环境资源和自然资源，是可持续发展战略的重要原则。第一节9

二、可持续发展的定义及内容（二）可持续发展的内容

可持续发展的内容主要包括生态可持续发展、经济可持续发展和社会可持续发展三个方面。社会可持续发展的内涵应包括改善人类生活质量，提高人类健康水平，创造一个保障人们享有平等、自由和教育等各项权利的社会环境。3．社会可持续发展经济可持续发展是鼓励经济增长，以体现国家实力和社会财富。不仅重视增长数量，更要追求改善质量、提高效益、节约能源和减少废物，改变传统的生产和消费模式，实施清洁生产和文明消费。2．经济可持续发展生态可持续发展是以保护自然为基础，与资源和环境的承载能力相适应。1．生态可持续发展第一节10

三、可持续发展的意义可持续发展是一个人类与自然协调发展的过程，一旦人与自然的和谐关系遭到破坏，就会出现资源耗竭、生态破坏和环境污染，甚至灾难性的后果。可持续发展理论的提出是把人们的局部利益和整体利益、眼前利益和长远利益结合起来，它认为将人类利益作为发展的最终目标的同时应尊重自然发展和社会发展的客观规律，是实现和谐社会目标的指导性思想。2旅游业的可持续发展第二节12

一、旅游业可持续发展的背景

人类自产生旅行活动以来，经历了漫长的历史时期才进入现代旅游发展阶段。自19世纪中期开始，仅经历了一个多世纪的发展，旅游业就一跃成为全球第一大产业。然而，伴随着旅游业的空前繁荣，各种消极影响开始显示出其潜在的威胁。旅游设施建设的膨胀对旅游区超负荷的开放对旅游资源的掠夺性开发对旅游景区的粗放式管理对旅游环境的污染第二节（一）旅游业可持续发展的定义13

二、旅游业可持续发展概述1993年世界旅游组织给出旅游业可持续发展的定义：

即指在维持文化完整、保护生态环境的同时，满足人们对经济、社会和审美的要求。它能为今天的主人和客人们提供生计，又能保护和增进后代人的利益并为其提供同样的机会。第二节（二）旅游业可持续发展的内涵14

二、旅游业可持续发展概述

发展旅游业首先是满足旅游者对更高生活质量的追求，满足其高层次的物资和精神需求。在发展旅游业的同时为旅游经营者、旅游者和旅游目的地居民创造利益，改善旅游目的地经济水平。1．满足需求第二节（二）旅游业可持续发展的内涵15

二、旅游业可持续发展概述通过旅游业满足需求是以维持文化完整和保护生态环境为前提的，在旅游发展过程中，不得破坏旅游资源和生态环境。由于自然旅游资源和人文旅游资源都十分脆弱，而且一旦破坏也不可再生；生态环境也如此，它的破坏可能会引起生态系统的失衡。2．需求限制第二节（二）旅游业可持续发展的内涵16

二、旅游业可持续发展概述代际公平主要体现在：一是同代人之间的公平，避免旅游目的地在发展旅游过程中，只使一部分人受益，而另一部分人则无法享受旅游资源或者旅游资源带来的收益。二是不同代人之间的公平，既要满足当代人的旅游需要，为当代人获取经济收益，还要满足未来各代人的旅游需求，确保未来各代人还能通过旅游获取收益。3．代际公平第二节（三）传统旅游与可持续旅游发展的区别17

二、旅游业可持续发展概述旅游业可持续发展是对传统旅游发展模式的摒弃，二者有着本质的区别，如表8-1所示。对象传统旅游可持续旅游追求目标（1）利润最大化

（2）价格导向

（3）文化与景观资源的游览（1）经济效益、生态效益最大化

（2）价值导向

（3）追求环境资源和文化价值完整性受益者（1）开发商和旅游者为净受益者

（2）当地社区和居民经济收益与环境损失相抵所剩无几或入不敷出开发商、旅游者、当地社区和居民分享利益管理方式（1）旅游者第一，有求必应

（2）渲染性的广告

（3）无计划的空间拓展

（4）交通方式不加限制（1）生态系统承载力第一，有选择地满足旅游者需求

（2）温和、适中的宣传

（3）有计划的时空安排

（4）有选择的交通条件正面影响（1）创造就业机会

（2）刺激区域经济短期增长

（3）获得外汇收入

（4）促进交通、娱乐和基础设施的改善

（5）经济效益（1）创造持续就业的机会

（2）促进经济发展

（3）获得长期外汇收入

（4）交通、娱乐和基础设施的改善与环境保护相协调

（5）经济效益、社会效益和环境效益的融合表8-1传统旅游与可持续旅游发展模式的主要区别（部分）第二节18

三、旅游业可持续发展的目标

1990年，在加拿大温哥华召开的全球可持续发展大会上，旅游组行动策划委员会提出了旅游业可持续发展的目标，概括起来包括以下几个方面：（1）增进人们对旅游所产生的环境效应和经济效应的理解，强化其生态意识。（2）促进旅游的公平发展。（3）改善旅游接待地的生活质量。（4）向旅游者提供高质量的旅游服务。（5）保护上述目标所依赖的环境质量。第二节19

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（一）旅游开发商和旅游业的可持续发展旅游资源是旅游业赖以生存的基础，是发展旅游业的基本条件。因此，在旅游开发商开发旅游资源时，必须贯彻科学性原则，有计划、有步骤地进行资源评价和可行性分析。在不破坏旅游资源的基础上设计和开发绿色旅游产品，发展生态旅游，这对于实现旅游业的可持续发展具有极其重要的意义，是实现旅游可持续发展的关键环节。（一）旅游开发商和旅游业的可持续发展第二节20

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（二）旅游经营者与旅游业的可持续发展（1）提供环保型旅游线路产品，与景区景点合作开发森林旅游、农业旅游等生态旅游线路，选择具备生态旅游条件的旅游目的地，以唤起人们的资源保护和可持续发展的意识。（2）旅游团人数要控制在适当的范围内，小团队旅游便于导游实施有效的管理，从而减少对自然环境和生态旅游地的破坏。（3）正确引导旅游者的消费行为，培养旅游者的环保意识，培养旅游者对生态保护重要性的认识，使其了解目的地生态、人文情况，进行生态旅游行为规范等；…1．旅行社、旅游公司及旅游交通企业等与旅游业的可持续发展第二节21

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（二）旅游经营者与旅游业的可持续发展旅游饭店业广泛利用旅游业可持续发展的经营原则和方法。例如，采用节能设施设备，减少对能源的浪费；尽可能不使用污染大气环境的燃料，改用清洁能源；注意回收旧报纸、易拉罐、玻璃瓶等可利用废物；采取各种措施节约用水，减少资源浪费；不使用或减少使用一次性消耗品。2．旅游饭店与旅游业的可持续发展第二节22

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（二）旅游经营者与旅游业的可持续发展旅游工业大体包括两部分：一是供应旅游企业所需产品的工业，二是旅游工艺品和纪念品工业。其中，第一部分工业提供给旅游企业的产品应尽可能不危害环境；第二部分工业所提供的产品应该是所用材料广泛、以手工劳动为主、地方特色鲜明的天然绿色产品。3．旅游经营者在开发旅游产品时应具有“绿化”意识1）旅游工业的绿化第二节23

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（二）旅游经营者与旅游业的可持续发展旅游农业提供给旅游企业的产品应该追求新、特、土、绿，即新品种、特色品种、土产、无污染无农药产品，这本身就是绿色产品，包含了环保的概念。2）旅游农业的绿化3．旅游经营者在开发旅游产品时应具有“绿化”意识第二节24

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（二）旅游经营者与旅游业的可持续发展旅游交通的发展趋势是逐步使用可再生能源、循环利用不可再生资源、尽可能少地排放“三废”，甚至是采用一些原始的交通工具，如马车、轿子、三轮车等，或者提倡徒步旅行，以减少对旅游环境的损害。3）旅游交通的绿化3．旅游经营者在开发旅游产品时应具有“绿化”意识第二节25

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（二）旅游经营者与旅游业的可持续发展

在各类景区中，都要大力加强绿化和美化，形成优美的环境。4）景区的绿化3．旅游经营者在开发旅游产品时应具有“绿化”意识第二节26

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（二）旅游经营者与旅游业的可持续发展一方面，旅行社推出的旅游产品应该是绿色旅游产品，如森林旅游、滑雪旅游、海洋旅游、沙漠旅游和探险旅游等；另一方面，旅行社在组织旅游的过程中，应注重宣传旅游可持续发展和环境保护的重要性，引导和教育旅游者自觉维护环境。5）旅行社的绿化3．旅游经营者在开发旅游产品时应具有“绿化”意识第二节27

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（二）旅游经营者与旅游业的可持续发展目前，创建绿色饭店已经崭露头角，也很快会在全国推广，并形成一种普遍的趋势。在“绿色浪潮”的影响下，绿色饭店的创建成为企业的一种自发行为，各地都有一些饭店自行运作。6）旅游饭店的绿化3．旅游经营者在开发旅游产品时应具有“绿化”意识SUBTITLE第一节28

上海阿纳迪酒店荣膺“2017最佳绿色环保酒店奖”“阿纳迪”英文名称TheAnandiHotelandSpa中“Anandi”一词代表“无限喜悦的心境”。该酒店围绕着这个主题，遵循“健康平衡”理念，以“自然磁场、人文关怀、身心唤活、尽情体验”四大品牌基因为核心支柱，坚守“新鲜的空气、干净的水、健康的食物和发自内心的微笑”四大服务承诺，更加关注生活本源，唤醒人们对于“身心灵”健康的关注。并且以“天然反璞”为空间元素，倡导“健康平衡”的关怀方式，用“能量唤活”营造体验氛围：

采用自然疗法的智慧——大地之床，通过平衡人体正负电荷，放下对电子产品的依赖，回归大地之母的怀抱。

聆听喜马拉雅的古老钵声，悠长而又缠绕，在酥酥麻麻的能量振动中，带走所有纷扰，安住在一呼一吸之间。

身着棉麻质感的睡袍，感受毛孔的自然呼吸，脚踩水晶分布的能量地板，释放所有紧张与压力，与大地连接，感受踏实与安定。

萃取天然花草、植物的精华，用最纯粹的天然产品，带来回归自然的“身心灵”体验；使用后的废料，可自然降解，不给大自然任何污染和负担，以感恩之心，取之自然，归于自然。第二节29

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（三）旅游者与旅游业的可持续发展旅游者是旅游活动的主体，旅游者的行为直接影响旅游业的可持续发展。每一位旅游者都具有旅游环保意识、社会责任感，积极主动地参与旅游资源和环境保护，必将对旅游业的可持续发展起到极大的作用。旅游者可以从以下几个方面为旅游业的可持续发展做出贡献：（1）尊重访问目的地的文化。（2）不破坏旅游资源，做文明旅游者。（3）不随地丢弃垃圾。（4）尽量减少或不使用一次性消费品。（5）不干扰野生生物的正常生存。（6）积极参加保护生态的各种有益活动。（7）不食用、不购买被保护生物及其制品。第二节30

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（四）政府有关部门与旅游业的可持续发展

1．制定实现旅游业可持续发展的有关政策法规通过贯彻“谁污染，谁付费”的原则和制订标签计划，对有害物资的使用进行预防性和惩罚性管理。另外，国家旅游主管部门和有关立法机构还应按照可持续发展旅游的思想，对现行政策法规进行重新评估和修订。第二节31

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（四）政府有关部门与旅游业的可持续发展2．对旅游业有关部门、企业和从业者进行培训和教育国家旅游管理机构及政府部门应就旅游业的可持续发展的必要性，以及旅游业可持续发展的性质和范围对旅游业有关部门、企业和从业者进行培训和教育，以提高其对旅游业可持续发展的认识，强化其思想和行为，并讲授可持续发展的具体措施和做法。另外，国家旅游管理机构及政府部门还可利用大、中专旅游院校的教育资源优势，开设相关的课程和定期开展讲座的形式，进行较大范围的教育。第二节32

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（四）政府有关部门与旅游业的可持续发展3．制定可持续发展旅游业的发展规划按照可持续发展的理论进行科学的规划，可以有效地利用土地资源，最大限度地改善旅游业的环境和提高经济效益，使环境或文化的破坏降低到最低限度。旅游开发商应严格遵守现有的相关法律法规，自觉服从国家的旅游业可持续发展规划。第二节33

四、中国实现旅游业可持续发展的途径（四）政府有关部门与旅游业的可持续发展4．简化旅游、旅行、访问和旅游逗留手续

简化旅游手续的含义是，各国为促进和鼓励个人和团队旅行、访问和旅游逗留，通过协调一致的政策和行动，消除对旅游产业和旅游业的壁垒。特别是出境游，复杂的手续阻碍了旅游者前往的热情，如果国家之间在简化出入境手续方面达成一致，将会大大激发旅游者出国旅游的动机，世界范围旅游业的可持续发展的局面才能真正的实现。3

旅游业的发展趋势第三节35

一、世界旅游业的发展趋势（一）旅游活动日趋多样化、个性化和主题化希望在一次旅游活动中能够得到多方面的感受和体验。

新颖独特的旅游方式和旅游项目应运而生，如探险旅游、会展旅游和生态旅游等。1．旅游活动日趋多样化第三节36

一、世界旅游业的发展趋势（一）旅游活动日趋多样化、个性化和主题化

不再满足走马观花式的旅游活动，而希望一次旅游能够给他们带来特殊的体验和感受。

很多旅行社根据旅游者的需求量体裁衣，推出了个性化服务，如自助式背包游、攀援探秘式探险游和出国留学式修学游等。2．旅游活动日趋个性化第三节37

一、世界旅游业的发展趋势（一）旅游活动日趋多样化、个性化和主题化

随着旅游活动的开展，根据旅游者兴趣和爱好设计的旅游产品更具有吸引力，即对旅游活动的内涵进行深入的挖掘和体验，这种主题旅游活动以旅游文化内涵为载体，给旅游者一种深刻的文化感受。一些旅行社推出“孔子文化游”“三国寻古游”和“丝绸古路游”等具有丰富文化内涵的旅游线路。3．旅游活动日趋主题化第三节38

一、世界旅游业的发展趋势（二）国际旅游者向亚太地区转移

20世纪80年代以前，欧美和北美两大市场几乎垄断了国际旅游市场。但20世纪80年代之后，神秘的东方因保存着大量风格独特的历史文化遗产和自然景观而对西方国家的旅游者产生了巨大的吸引力。

另外，随着亚太地区经济的快速发展，全球经济逐渐向亚太地区转移，亚太旅游业开始崛起，旅游基础设施得到了极大的改善，旅游服务质量不断提高，使国际旅游市场也相应东移，这些势必导致亚太地区成为国际旅游者的向往之地。第三节39

二、我国旅游业的发展趋势（一）旅游产业结构逐步完善从规模来看，中国目前的旅游产品已经摆脱单一形态，在政府政策的支持下逐渐开发出休闲度假、娱乐购物、商务会议和宗教朝拜等专项旅游产品，利用丰富的山水农林资源，积极开发森林、农业和登山探险等生态旅游产品，并重点抓好主题公园、都市观光、农业观光、科教旅游和婚庆旅游等新兴旅游产品的开发。

旅游产业产品结构的优化1

1）规模方面第三节40

二、我国旅游业的发展趋势（一）旅游产业结构逐步完善我国旅游产品的开发却大多停留在浅层次、低水平上，无法满足旅游者对于中国传统文化的渴求。因此，必须重视文化旅游产品的深度开发，要将地区文化融入旅游产品开发过程中，使旅游者在旅游过程中感受和体验到文化的独特魅力。

旅游产业产品结构的优化1

2）质量方面SUBTITLE第一节41

中国丰富的文化遗产中华文明是人类几大古文明中唯一没有中断的文明。悠久的历史赋予了中华民族博大而丰富的文化遗产，极具特色的各种民族、民间文化，构成了中华民族独特而灿烂的文明景观。2001年以来，昆曲、古琴、新疆维吾尔木卡姆艺术和蒙古长调等先后入选联合国教科文组织“人类口头和非物质遗产代表作”，中国由此成为拥有代表作数量最多的国家。这些丰富的文化形态是中华记忆传承的载体，是日新月异的中国发展的依托，更是全人类的共同财富。第三节42

二、我国旅游业的发展趋势（一）旅游产业结构逐步完善从目前来看，我国已经形成入境旅游、国内旅游和出境旅游三大市场全面发展的格局，市场一片繁荣景象，前景日益光明。旅游产业市场结构类型的多元化必将导致旅游产业市场属性结构的多样化，实现各个细分市场和各个群体的平衡协调发展。旅游产业市场结构的优化2

2）质量方面第三节43

二、我国旅游业的发展趋势（一）旅游产业结构逐步完善（1）地区制定发展规划时，优先考虑旅游产业的发展需要。（2）统筹规划旅游交通建设，形成旅游交通网络，提高旅游地各旅游景点的可进入性。（3）发挥旅行社的主导作用，增强其组织和销售旅游产品的能力。（4）合理调控旅游饭店的数量、档次及布局，优化旅游饭店的结构。（5）适度建设大型综合性娱乐节目，以增强旅游产品的参与性、趣味性。（6）扶持旅游购物品定点生产企业，大力开发具有地方特色的旅游购物品。

旅游产业行业结构的优化3

第三节44

二、我国旅游业的发展趋势（二）迎接全域旅游时代的到来全域旅游是指在一定的区域内，以旅游业为优势产业，以旅游业带动经济社会发展的一种新的区域发展理念和模式。1．全域旅游发展呈现新模式2．全域旅游目的地打造新品牌3．全域旅游推进综合改革4．全域旅游构建新型的复合空间5．全域旅游是新的发展趋势和方向第三节45

二、我国旅游业的发展趋势（三）区域旅游的协调发展

1．东西部的布局和关系东西部地区在市场上是一种互补，在资源上也是一种互补，东西部互补关系的形成对东西部旅游业的协调发展起重要的作用。第三节46

二、我国旅游业的发展趋势（三）区域旅游的协调发展

2．发展区域旅游发达的区域旅游主要表现在：一方面是邻近区域的结合，目前邻近区域结合已经形成了几个旅游发达地区，如粤、港、澳大三角旅游至今。另一方面是以产品和线路的组合形成的旅游区域，比较典型的是长江三峡游和丝绸之路游。第三节47

二、我国旅游业的发展趋势（三）区域旅游的协调发展

3．旅游城市的作用日益明显随着城市化步伐加快，中心城市和区域旅游的发展会形成新的格局，即以中心城市为主带动区域旅游的格局，旅游城市在发展中的作用会越来越大。另外，每一个城市都将打造自己的整体形象，带动城市的旅游产品、旅游企业，并促进区域发展。第三节48

二、我国旅游业的发展趋势（三）区域旅游的协调发展4．城乡互动城乡互动包括三个方