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精品文档-下载后可编辑土豆也要当饭啦好消息！好消息！中国的主要粮食又增加了一个重要的新成员，那就是我们非常熟悉的土豆。土豆也要当饭吃了，将来的饭桌上土豆将会成为继水稻、小麦、玉米之外的第四大主粮。看来大家要对土豆刮目相看了，下面就让我们详细了解一下在主粮家族坐上第四把交椅的土豆先生吧。

农业新科技帮助土豆插上梦想的翅膀

在“衣食住行”这人类生存四大样中，“吃”为生存根本，如果缺少粮食，人类将面临巨大的生存困难。根据科学分析，随着气候的变化，我国的华北地区将面临更加严重的缺水状态，华南地区因为工业用掉更多的水，也会出现缺水现象。华北是小麦主产区，华南是水稻主产区，这些地区如果缺水将导致小麦和水稻的减产！小麦和水稻减产，粮食危机自然就会出现，因为小麦和水稻是我们一日三餐最为依赖的主粮。由于缺水导致的粮食危机如何克服？一种耐旱且高产的植物将成为化解粮食危机的“利器”，它的名字叫土豆！以后，土豆将跨“主粮”与“蔬菜”两界，成为饭桌上的重要一员。将来的土豆在新科技的帮助下，可以做成人造大米、小麦粉。用土豆粉模拟制成的人造面粉加工成面条、面饼、水饺，无论是口感还是味道，都是正宗的面粉品质。

美味的土豆粮食

土豆是一种十分古老的作物，但是要让土豆成为人人接受的主粮，仅靠它的古老身份是不行的，科学家正利用高科技培育出新品种的土豆。比如，利用转基因育种技术，科学家研制出“葡萄土豆”。这种土豆紫皮紫肉，维生素C含量比普通土豆高出30%，可以直接生吃。吃一口，酸甜美味，像是吃了一粒大葡萄。又如，利用航天育种技术选育的土豆新品种―黑薯，从皮到肉都紫得发黑，其中的花色苷含量非常高。花色苷具有抗氧化、抗衰老、防止血管硬化的功能，是一种有效的抗癌物。台湾农业部门研制出的红皮土豆则富含蛋白质和脂肪，用这种土豆做成的“素红烧肉”，几乎可以以假乱真。

超级有营养的土豆

土豆是个非常有营养的家伙，所含的维生素C和B是苹果的4倍，矿物质含量则是苹果的几倍至几十倍。土豆还有三大主粮所没有的营养物质―胡萝卜素。此外，土豆是非常好的高钾低钠食品，每100克土豆含钾高达300毫克。

数字化农场让土豆很幸福

用传统方式种植土豆，土豆的成长经历是比较艰苦的，缺水短肥的日子常有。下面，就让我们走进数字化的高科技农场，看看土豆们是如何在那里幸福成长的吧。数字农场由一个个气泡温室大棚连接而成，远远看去如同许多互相贯通的白色蒙古包。温室大棚外层覆盖的是双层薄膜充气气囊，保温效果很好。土豆生长在多层立体无土栽培架上，“喝”的是营养液，光照不够时会有LED补光。农场内到处安装着数字监控系统，传感器将土豆成长影像和成长环境数据随时传送到农场的监控中心，再通过互联网络发送到管理终端。通过这套数字系统，管理者即使远在万里之外，也能了解农场里的土豆是否生虫，是否“口渴”。数字农场的温度、湿度、光源、营养液等全部由电脑控制，管理者只需要点点鼠标，就能把土豆养得“白白

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