小型品鉴会作业规范

一、品鉴会定义及功能1、定义：品鉴会是指通过邀请核心消费者、意见领袖对白酒进行品鉴，全面展示品牌及产品，使之亲身体验，形成口碑传播，拉动消费；为区别于大型品鉴会，一般来讲，我们把5桌以内的中小型品鉴活动称之为小型品鉴会或“一桌式品鉴会”。2、功能：小型品鉴会主要解决产品认知、口感培养及核心消费者距离拉近，它不能解决品牌感召，但能直接影响与会者，间接产生销量。为推动各区域品鉴活动快速落地执行，特制订本案统一标准。二、小型品鉴会费用投入标准1、标准费用投入城市分级厂家每桌支持区间（8-12人/桌）餐费（元）用酒（瓶）A1500元-6000元不限B1500元-5000元C1500元-3000元D1000元-2000元备注：①、上表为小型品鉴会标准费用投入，超出额度部分及餐费/用酒以外的香烟、客情等杂费经销商自行承担；②、A类城市：北京、上海、广州、泉州；B类城市：省会城市，重点地级城市（苏南/浙江/广东地级城市、大连、青岛、烟台、厦门）；C类城市：一般地级城市；D类城市：县级城市；③、南北主要以秦岭淮河为分界线（北方市场包含：河南、皖北、苏北及华北大区、东北分公司）。2、特殊费用投入补充规定：因考虑到品鉴会执行实际情况，若针对军队、政府四套班子等特殊品鉴活动，允许费用超额投入，但必须符合以下管理规定：①、每桌品鉴会餐费超过5000元的，必须是在A类酒店，且由大区总监/独立分公司经理亲自参与；②、每桌品鉴会餐费超过3000元的，必须是在B+类酒店，且由办事处经理/大区推广经理亲自参与；③、每桌品鉴会餐费超过2000元的，必须是在B类级别以上酒店，且由办事处人员/大区推广人员亲自参与；④、为保证品鉴会质量，小型品鉴会开展，原则上必须四特酒公司人员参加，没有四特酒公司人员参与的品鉴会尽量少开（特殊情况除外）；餐费金额酒店要求要求参与人员级别≥5000元A类酒店大区总监/独立分公司经理级≥3000元B+类酒店办事处经理/大区推广经理≥2000元B类酒店办事处/驻地推广三、氛围布置标准：1、整体原则：每场品鉴会都要有恰到好处的氛围布置，使与会人员自然而然的融入主题，达到我们的传播效果，但又不至于让人感觉广告/商业性质浓厚，引起反感；力及其大概消费量；如今公司主推雅韵，品鉴尽量以雅韵为主，高端消费人群/政府四套班子及江西省成熟区域（南昌、九江、上饶等）应适机推广国韵。7、会后跟踪服务：品鉴会结束，如何使之产生销量是关键，每场小型品鉴会必须带上1-2名团购专员（女性最佳，对外称大客户经理），交换名片，收集客户资料，先初步认识大客户，会后进行登门拜访，通过赠酒、赠送四特礼品等不断沟通，每逢节假日以公司名义短信问候，形成持续稳定关系，最终产生销量。五、小型品鉴会核销补充规定因考虑到小型品鉴会的灵活性，视活动情况，可适当放宽相应核销要求，变更后小型品鉴会活动核销要求具体如下：1、活动照片，满足以下两种情况之一即可，具体如下：①、不少于三张（反映酒、场景、品牌氛围），且均附有时间。②、不少于三张（反应品牌氛围、餐后场景），未附有时间，但在活动开始时发送短信至市场部指定电附短信内容：“品鉴会：XX省XX市XX酒店X号包厢（或大厅X号桌），酒店固定电话……，宴请XX单位一行X人共X桌，餐费约XX元，XX经销商，XX人提报”2、菜单（必须附有日期、就餐酒店章印）3、餐费发票或收据（必须附有日期、就餐酒店章印）4、品鉴嘉宾清单（50%以上人数，姓名、单位职务、联系